Маленькі світло-коричневі боби шамбала - єдина спеція, яка в історії людства використовувалася як зброя.
Знавець стародавніх подій Йосип Флавій нагадує в «Історії іудейської війни», як під час облоги римлянами Єрусалима в 66-67 роках до н.е. імператор Веспасіан наказав військам взяти столицю Іудеї. Тоді захисники міста і придумали додавати в киплячу олію боби шамбали.
До чого ж вони, будучи зварені, стають слизькими!
Зрозуміло, то, що обложені лили зверху зі стін палаюче масло з насінням шамбали на штурмові драбини з висячими на них римлянами, - не єдина причина, по якій Веспасіан, який підкорив всю Юдею, так і не зміг взяти її столицю. Але те, що проста виверт з розпеченими в маслі насінням шамбали допомогла вселити римським воїнам відчуття, що штурм Єрусалиму згубний, це абсолютно безперечно.
Так, звичайно, військові заслуги шамбали в минулому. Ну і добре! Зате оздоровча, косметологічна і кулінарна популярність спеції, спираючись на досвід тисячоліть, явно зростає.
У Стародавній Греції цю пряність у вигляді трави застосовували для лікування тварин - причому задовго до того, як її стали використовувати для терапії людей.
Справа в тому, що греки помітили, як охоче тварини їдять цю траву - навіть коли відмовляються від будь-якої іншої їжі. Греки стали Шамбалою лікувати коней.
Африканці, які з успіхом спробували застосувати шамбалу для лікування верблюдів, назвали її «верблюжої травою».
Насіння шамбали надають стравам горіховий присмак. Тому в США її прийнято додавати в гострі соуси, закуски і пряні суміші для сендвічів. Тим більше що медики провели дослідження, яке показало, що Шамбала помітно знижує вміст в крові холестерину.
У Греції як варені, так і сире насіння їдять з медом. В Ефіопії та Єгипті з ними печуть смачний хліб.
Індійці використовують пряність так часто, що в цій країні в останні роки знадобилося збирати щорічно урожай шамбали більш ніж в 20 тисяч тонн.
Не будемо збільшувати число прикладів, скажімо тільки: шамбала популярна сьогодні в світі. І дуже. Тому різновидів страв з її присутністю можна привести безліч.
Візьмемо найпоширеніші рецепти з шамбали:
Залийте 1 чайну ложку насіння 1 чашкою води і залиште на ніч. Вранці закип'ятіть і процідіть, дайте трохи охолонути і додайте 1 чайну ложку меду. Цей смачний тонік стабілізує роботу нервової системи і одночасно поліпшує травлення.
Можливий другий варіант, він ще простіше: залийте 1-2 чайних ложки насіння окропом і настоюйте півгодини. Напій випийте, а насіння з'їжте з медом - ось і усе!
На замітку дачникам:
Котедж в Підмосков'ї - це мабуть мрія кожної людини, але ось покупка такої нерухомості може виявитися не по кишені, на цей випадок ви можете просто орендувати на тривалий термін котедж і дихати свіжим повітрям не відмовляючи собі у всіх благах цивілізації.
Почати обговорення ...