Амарант: вирощування з насіння, особливості догляду

Амарант - декоративна рослина, що радує людей своїм привабливим зовнішнім виглядом і корисними властивостями, вже більше 8000 років. Батьківщиною культури вважається Америка. Назва цієї рослини походить від слова «амантос» і перекладається як «нев'янучий квітка». Крім зовнішньої краси амарант є кормовою культурою, використовується як ліки, а також в їжу. У даній статті ви зможете дізнатися, як вирощувати амарант і про особливості догляду за рослиною.

опис рослини

Амарант - дуже красива рослина, яке може стати справжньою окрасою дачної ділянки або газону. Це однорічна культура, що досягає 2-3 м у висоту, має м'ясистий стебло і листя червоного, фіолетового і зеленого кольорів. Амарант відноситься до засмічених культурам, тому він не боїться тривалих посух, мало схильний до захворювань і шкідників, але при цьому любить світло і тепло. Амарант абсолютно невибагливий, росте на будь-яких грунтах, крім заболочених, і при будь-яких погодних умовах, за винятком хіба що пустелі і крайньої півночі. Найкраще почуває себе при температурі повітря від 25 до 30 ° C, спокійно переносить легкі заморозки і спеку в 45-50 ° C.

Крім своїх декоративних властивостей амарант використовується в тваринництві та птахівництві. Ця рослина служить найефективнішим і екологічно чистим кормом в порівнянні з іншими кормовими культурами. У ньому присутні 18 з 20 всіх існуючих амінокислот. Амарант є не просто вітамінізованим і поживним кормом, але і замінює деякі лікарські препарати.

Крім цього рослина активно використовують в харчуванні людини. Зерно і мука з нього застосовується в хлібобулочної випічки, в консервації і в якості добавки в овочеві салати. Хліб, приготований з борошном з амаранту, довго не черствіє. Листя і суцвіття застосовують для приготування лікувального чаю, здатного виводити з організму шкідливі солі і радіонукліди. Також листя можна додавати в свіжі салати замість шпинату. А амарантове масло вважається більш корисним, ніж навіть обліпихи. Його дуже широко застосовують в харчовій промисловості і в косметології.

сорти амаранту

Існує чимало сортів цього прекрасного і корисного рослини. Познайомитеся з найпопулярнішими видами:

1. Сорт декоративний «краснолістний» - його висота може досягати до 1,5 м у висоту. Суцвіття темно-пурпурного кольору у вигляді «хвостів» звисають майже до самої землі. Листя має насичений червоний колір.
2. Сорт декоративний «Гулівер» - низькоросла культура, що досягає у висоту від 50 до 70 см. Цей сорт незвичайний через свою зовнішність - квіти формуються від самої землі до верхівки рослини, утворюючи красивий початок маленьких квіток темно-фіолетового або майже чорного кольору. «Гулівер» дуже схожий на екзотичний кактус.
3. Декоративний сорт «Ельбрус» - низькоросла рослина близько 70 см у висоту. Незвичайні 15 см суцвіття пірамідальної форми мають білий колір з зеленуватим відтінком.
4. «Аргентинський» сорт - це класичний кущовий сорт амаранту, що досягає у висоту 1,5 м. Має велику кількість «хвостів» фіолетово-бузкового кольору. Саме з цього виду амаранту роблять декоративні букети.
5. Сорт «Белосемянний» - дуже цінний вид амаранту, який використовують для корму домашніх тварин. Рослина досягає 2 м у висоту, має великі сірі листя. Пірамідальні суцвіття у вигляді волоті мають яскраво-червоний або зелений колір.
6. Сорт «Хвостаті» - класичний вид амаранту, який використовують для декорування букетів. Має суцвіття різних забарвлень.
7. Сорт «Ізумруд» - отримав свою назву за красивий зелене забарвлення. Зростання амаранту досягає 70 см у висоту.
8. Сорт «Геліос» - зерновий вид амаранту. Листя у нього світло-зелені, «хвости» помаранчеві. З даного сорту добувають найбільший відсоток амарантового масла.
9. Сорт «Ацтек» - кормової вид амаранту. Крім корму худобі служить для виготовлення амарантового масла, а зерно використовують для випічки хлібобулочних виробів. Висота культури досягає 1,5 м. Має червоно-зелене листя і червону мітлу.
10. Сорт «Сем» - кормової вид амаранту. Використовується для виготовлення амарантового масла. Має високий вміст білка. Стебло, волоть і листя червоного кольору.
11. Сорт «Харківський 1» - універсальний сорт амаранту (харчової, кормової, зерновий і лікувальний). Має зелене листя і такого ж кольору мітлу.
12. Сорт «Лера» - переважно зерновий сорт амаранту також використовується для виготовлення масла. Має зелене стебло і зелене листя з червоними прожилками. Волоть завжди червона.

Отримання насіння амаранту

Для того щоб виростити амарант, насіння купити можна в будь-якому спеціалізованому магазині. І все-таки багато хто воліє вирощувати культуру зі своїх рослин. Добути насіння амаранту нескладно:

1. Зріжте амарант біля самої основи і складіть волоті на стіл або будь-яку іншу поверхню для повного висихання ще на 2 місяці. Приміщення, в якому буде сохнути амарант, має бути сухим і добре провітрюваним.
2. Через 2 місяці просійте волоті за допомогою сита з дуже дрібними осередками.
3. Здобуті насіння складіть на поверхню в тому ж добре провітрюваному приміщенні і залиште ще на 7-10 днів. Періодично перемішуйте насіння.
4. Слідкуйте, щоб до насіння не дісталися гризуни. Для цього розкладіть навколо насіння гілочки бузини.
5. Складіть підсохлі насіння в паперові конверти або коробочки. Зберігати їх можна 4-5 років.

Пророщування амаранту з насіння

Пророщування амаранту з насіння для розсади не вимагає особливих зусиль, але деякі рекомендації все-таки варто врахувати:

1. Починати пророщувати насіння на розсаду можна вже в березні місяці.
2. Підготуйте спеціальний грунт - змішайте гумус і стерильний пісок в пропорції 3/1. Не забудьте прогріти грунт, щоб знищити шкідників і різні грибки.
3. Ємність, в якій ви плануєте вирощувати насіння, повинна бути висотою не нижче 10 см. Це можуть бути горщики або дерев'яні ящики.
4. У горщиках обов'язково повинні бути отвори для відводу зайвої вологи і води. Якщо таких отворів немає, зробіть їх самостійно. Це обов'язкова умова, інакше саджанці можуть згнити.
5. Поміщайте насіння в зволожений грунт на глибину 1,5-2 см. Після цього накрийте ящики і горщики плівкою.
6. Горщики і ящики з насінням повинні стояти в теплому і світлому місці.
7. Найкраще зволожувати землю з насінням з пульверизатора. Якщо ж ви все-таки вирішите поливати грунт, то не перестарайтеся, інакше насіння згниють.
8. За умови, що в приміщенні температура повітря буде 22 ° C, насіння проростуть вже через 3-4 дні. Якщо ж температура повітря буде 16 ° C і нижче, то чекати паростків доведеться не раніше 10 днів.
9. Бажано прорідити саджанці, щоб вони не росли занадто густо. Залишайте тільки більш міцні і здорові паростки.

Пікіровка розсади:

1. Коли на росточком з'явиться по 3-4 листочка, кожен саджанець необхідно пересадити в окремий горщик. Діаметр горщика повинен бути не менше 12 см.
2. Наповніть кожен горщик грунтом. Правильно буде використовувати той же самий грунт, в якому ви пророщували насіння.
3. Зволожите заздалегідь землю, в якій ростуть ваші саджанці, і тільки після цього акуратно виймайте кожен паросток.
4. Зробіть поглиблення в грунті і висадіть в нього саджанці. Полийте рослину.
5. Після того, як пересадите кожен саджанець в окремий горщик, Прищепа верхівку зросту. Це допоможе зміцніти коріння рослини.
6. Висаджувати саджанці у відкритий грунт можна на початку травня, коли середня температура повітря сягатиме 4 ° C. Грунт до цього часу вже досить прогріється, і немає небезпеки, що вдарять заморозки.

Пересадка амаранту у відкритий грунт

Вибір місця в саду

Перш, ніж пересаджувати саджанці у відкритий грунт, необхідно вибрати місце, де рослині буде комфортно. Амарант абсолютно не вередливий і приживається в будь-якому місці. І, тим не менш, є деякі моменти, які необхідно врахувати при виборі місця для пересадки саджанців:

1. Амарант любить багато сонячного світла і тепла. В таких умовах він буде рости набагато активніше, а його суцвіття матимуть більш яскравий окрас.
2. Амарант не любить дуже вологі і болотисті грунту, а вважає за краще суглинні, супіщані з хорошим дренажем.
3. Грунт для висаджування саджанців необхідно підготувати восени: скопати, внести перегній і мінеральні добрива (калій і фосфор).
4. Амарант добре себе почуває і чудово виглядає в сусідстві з будь-якими іншими рослинами.
5. Бажано висаджувати амарант на задньому плані загального квітника в саду. Це добре підкреслить його незвичайну красу.

Підготовка саджанців до пересадки

У травні, коли середня температура повітря сягатиме вище 4 ° C, можна приступати до висадки саджанців у відкритий грунт. Оскільки розсада весь цей час перебувала в тепличних умовах, перед пересадкою її необхідно підготувати - загартувати і привчити до вуличних умов:

1. За 7-8 днів до планованої пересадки зменшіть полив саджанців.
2. Почніть виносити горщики з розсадою на вулицю. Це може бути балкон, лоджія або сад.
3. Перші дні залишайте розсаду на вулиці протягом 2-3 годин. А через 3-4 дні можна буде дати саджанців переночувати в нових умовах.

висадка саджанців

Якщо ви вже досить загартували саджанці, грунт повністю готова прийняти розсаду, і немає загрози заморозків, саме час приступати до висадки рослин у відкритий грунт:

1. Заздалегідь зволожите землю з саджанцями, щоб можна було без проблем отримати квіти.
2. Зробіть поглиблення в грунті. Якщо ви хочете висадити амарант рядами, то відстань між ними має бути не менше 80 см, а відстань між кущами 40-50 см.
3. Вийміть саджанці з горщиків і пересадити в поглиблення. Амарант необхідно висаджувати трохи під нахилом і заглиблювати до першого листка.
4. Найкращий час для пересадки амаранту - хмарно з проясненнями. Якщо ж ви все-таки вирішили пересаджувати саджанці в сонячну погоду, дочекайтеся вечора, коли сонце буде не таким яскравим.
5. Після пересадки добре полийте рослини.

Яким красивим виростає амарант з насіння, можна побачити на фото:

Особливості догляду за амарантом

Амарант зовсім невибагливий в догляді, йому не потрібно багато вологи і будь-яких особливих умов. Але для того щоб рослина не загинула і давало хороший урожай, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Протягом усього літа амарант потребує підгодівлі органічними та мінеральними добривами.
2. Хоча амарант і стійкий до посухи, в дуже спекотне літо його необхідно поливати регулярно, інакше він просто перестане рости.
3. Амарант може дивуватися попелиць. Щоб цього уникнути, для профілактики необхідно обробляти рослини біологічними препаратами - Акарін і фітовермом.
4. У міру необхідності прополювати і підсапуйте рослини.
5. Обов'язково підв'язуйте амарант, щоб його гілки не ламалися під вагою квітів.
6. В червні місяці Прищепа верхівки рослин, тоді кущі будуть більш пишними, стебла стійкими, а кількість зав'язей на гілках буде більше.
7. Восени ви зможете зібрати новий урожай насіння і виростити з них саджанці для наступної посадки.

захворювання амаранту

Деякі шкідники і захворювання можуть бути небезпечними для амаранту:

1. Найбільшу небезпеку для рослини являє тля. Вона здатна повністю знищити врожай молодого амаранту. Найчастіше тля активізується при дуже дощової і сирої погоди. Для боротьби з цим шкідником необхідно застосовувати спеціальні пестициди.
2. Ще один небезпечний шкідник - довгоносик. Його личинки поселяються в стеблах і там же розмножуються, тим самим затримуючи розвиток і зростання амаранту. У боротьбі з довгоносиками також застосовуються спеціальні пестициди.

Отже, ви вже дізналися все про амарант, вирощування його з насіння і про особливості догляду за цією культурою. Як бачите, виростити амаранту з насіння абсолютно нескладно. Він зовсім невибагливий, спокійно переносить посушливу погоду. Головне при вирощуванні дотримуватися наступних рекомендацій - створити спеціальні умови в приміщенні, де будуть проростати насіння, вчасно зволожувати їх, правильно вибрати місце і підготувати грунт для пересадки. Після того, як саджанці висаджують в грунт, необхідно періодично прополювати і підгортати кущі амаранту. Якщо ви не будете забувати всі ці правила, амарант дасть хороший урожай і буде радувати вас своєю красою весь сезон.

Вирощування амаранту. Відео