Kiraz çeşitlerinin açıklaması

Ceresler, ağırlıklı olarak Güney Enlemleri'nden Akdeniz'e kadar Güney Enlemlerinde yetişen odun meyvesi olarak adlandırılır. Yüksekliği 10 metreye ulaşabilir. Bazen kuş kiraz denir. Bu, meyvelerinin en sevilen kuş deliliklerinden biri olması nedeniyledir. Bazen doğada ormanlarda vahşi bir kirazla tanışabilirsiniz. Bugün, hatta orta şeritte yetiştirilebilen bu ağacın kışa dayanıklı çeşitleri var.

Olgunlaşma süresine bağlı olarak, tatlı kiraz, en erken, orta ve geç olabilir. Öyleyse, Kirazın erken notu zaten Mayıs sonunda olgunlaşır. Orta olgunlaşma kirazlarının olgun meyveleri haziran ayında görülebilir ve geç kirazın meyveleri sadece Temmuz ayında olgunlaşır. Daha sonra, bu kültürün mevcut tüm çeşitleri hakkında size daha fazla bilgi vereceğiz.

Kültür Özellikleri

Çeşitliliğe bağlı olarak, meyvelerin farklı bir form ve renge sahip olabilir. Öyleyse, bir tatlım şeklinde, kalp şeklinde ve yuvarlak bir var ve renk sarıdan siyaha kadar değişebilir. Meyveler genellikle ince pürüzsüz ciltli etlidir.

Tarihe bakarsanız, kirazın uzun süredir insanlar tarafından yetiştirildiğini görebilirsiniz. Böylece, bu ağacın meyvelerinin antik Elda'da hala yedikleri bilinmektedir. Ardından, Orta Çağ'da, vişne Avrupa kıtasının orta ve batı bölgelerinin topraklarında büyümeye başladı. Özellikle, Almanya, İtalya ve İsveç'in güneyinde yetiştirilmiştir. Toplamda, kirazın yetiştirilmesi zaten Avrupa'da yaklaşık iki yüz yıl sürüyor. Tarihçe ya da oldukça eski şarkılar, bu ağacın Kiev'in topraklarında büyüdüğünü söyle. Bununla birlikte, kiraz çeşitlerinin ayrıntılı açıklamaları sadece geçen yüzyılda ortaya çıktı.

Kiraz oldukça yararlı bir üründür. Böylece, meyvelerinin birçok vitamin ve mineral içerdiğine inanılmaktadır. Özellikle, C, B1, B2, A, E, PP olarak böyle vitaminlere sahiptir. Yararlı kiraz meyveleri, ilkbaharın sonlarında zaten elde edilebilir. Bunun için yaralı olgunlaşma çeşitleri vardır.

Genel olarak, kompozisyonu nedeniyle, bu ağacın meyveleri sağlık için çok faydalıdır. Kiraz, vücudun tonda korunmasına yardımcı olan Kumarin içerir. Buna ek olarak, zayıflamış insanların iyileşmesini sağlar ve ciddi hastalıklardan sonra iyileşenlere neşeli bir sorumluluk verir. Ek olarak, Kumarin, bir kirazın plak ve trombüsünün önlenmesinin bir yolu olarak kullanılmasını sağlayan kan pıhtılaşma eşiğini azaltır. Ayrıca, bu bağlantı biraz manokrasiye yardımcı olur.

Hem meyveler hem de kiraz harfleri doğal antibiyotiklerdir. Bu özellik, bu tür maddelerde fittoncidler olarak zengin olduklarından kaynaklanmaktadır. Bu maddeler bakterilerin çoğaltılmasını önleyebilir. Bu nedenle, hem kirazın hem de kirazın yapraklarının evin marinades ve turşusuna eklenmesi budur. Bu broşürleri kilerde koymaya değer ve depolama sırasında çürüyen süreçlerin meydana geldiğinden korkmaması mümkündür. Bunun sayesinde, kütükleriniz kış boyunca durabilecekler.

Kiraz kiraz arasındaki fark nedir? Bu soru birçok kişi çıkar, çünkü dışarıdan, bu meyveler neredeyse aynıdır. Böylece, kiraz genellikle ekşidir, tatlı kiraz tatlı ve sulu. Kiraz rengi kırmızıdan sarıya kadar değişebilir. Kirazın meyveleri açık kırmızıdan koyu kahverengiye bir gölge var. Kiraz hem ağaç hem de çalı olabilir ve kiraz sadece bir ağaçtır. Aynı zamanda, ağaç genellikle daha hafif bir kabuğu ve yüksek bir aşamaya sahiptir. Ek olarak, kiraz yaprakları genellikle kiraz yapraklarından daha büyüktür. Ayrıca, kirazın düşük sıcaklıklara karşı iyi bir direnç olduğuna ve bu nedenle Rusya'nın farklı bölgelerinde kolayca büyüyebileceği de belirtilmelidir. Kiraz gelince, esas olarak güney bölgelerinde yetiştirilir. Ancak, bugün belirtildiği gibi, soğuğa karşı dirençli tatlı vişne vardır.

Kirazın, Kiraz'ın aksine, bir horoz gibi böyle bir hastalıkla çok daha muhtemel olduğunu söylemeliyiz.

Diğer bir fark ise, kirazın genellikle taze formda kullanılmasıdır, çünkü zayıf asitliği vardır. İşlenirse, sonra kiraz ile. Kiraz için olduğu gibi, aksine, daha geri dönüşümdür. Örneğin, bu meyveler lezzetli reçeller, contors, meyve suları ve reçeller için mükemmel malzemedir. Enerji değerine gelince, kiraz ve tatlı kiraz neredeyse eşittir. Dolayısıyla, 100 Gamma Cherry'de 52 Cywlor ve Kiraz'da hemen hemen 50 Kokalorius'u içerir.

Kiraz Sıralama: Açıklama ve Fotoğraf

Bu lezzetli meyve, çoğu yapay olarak türetilen çok sayıda çeşittir. Daha sonra fotoğraflarla kiraz çeşitleriyle sunulacak.

• Valery Chkalov. En popüler siyah tatlı kiraz türlerinden biridir. Geçen yüzyılın ortasında Rusya ve Ukrayna yetiştiricileri tarafından birlikte yetiştirildi. Bu çeşitlilik, ağırlığı 6-8 g'ye ulaşan büyük meyveler ile karakterizedir. Meyvenin rengi koyu bordo, eti pembe tezgahlarla koyu kırmızıdır. Bu tatlı kiraz çok lezzetli ve tatlı, konserve veya tatlı olarak mükemmel. İniş yaptıktan sonra 4-5 yıl boyunca meyve "Valery Chkalov". herhangi bir sorun -20 ⁰C donma dayanabilir olmadan ağaç, don direnci mükemmel göstergeleri ile karakterize edilir. bir ağaçtan meyve en ulaştı mevsimsel kütlesi 174 kg'dır. Bu en iyi kiraz çeşitleri biridir.

• "Vasilisa". Bahçe Bitkileri Enstitüsü Donetsk Şubesi'nin Ukrayna yetiştiricileri tarafından türetilen kiraz notu. Bu, yumurta şeklindeki yapraklar, kalın ve hafif kavisli sürgünler olan orta büyüklükteki bir ağaçtır. Kütlesinin, kütlesinin 13 g'ye kadar ulaşabilecek oldukça büyük bir meyve ile karakterizedir. Meyvelerin tadı tatlı doyurulur, bu yüzden bu tatlı kirazdan gelen yiyeceklerin neden çok lezzetli olduğunu. Ağaç iniş sonrası 4. yılda Fron olmaya başlar. Bu çeşitlilik iyi verim ile karakterizedir. 10 yıllık yaşam için, mevsimde 100 kg meyveye bir ağaç çıkarılabilir. Bu çeşitliliğin bir özelliği, mantar hastalıklarına çok iyi bir direnç değildir.

• "Olenka". Bu çeşitlilik, Valery Chkalov çeşitlerinin kirazlarını ve "Leningrad Black" kiralarını geçerek elde edildi. Bu türlerin ağaçları, güçsüzlük ve oval yalnız bir taçla ayırt edilir. Ortalama çiçeklenme döneminde "olenka" çiçeklenme kirazdır. Ağacın meyveleri, 7.5 g'nin üzerinde orta ağırlığa sahip oldukça büyük bir kalp şeklinde veya aptal şeklinde bir kalıptır. Meyvelerin tadı, baharatlı asit ile doymuş, asildir. Bahçede ekilen ağaç ilk meyveleri 4-5 yıldır verir. İlk yedi yıldaki ortalama verim, yaklaşık 25 kg, elde edilen maksimum - bir ağaçtan 45 kg. Böyle bir çeşitliliğin avantajları, en erken ve nispeten iyi don direncine atfedilebilir. Dezavantajların dezavantajlarının çok büyük bir ağaç taçını vurgulamaya değer, güçlü bir sıcaklık dalgalanmasıyla hastalık maruziyeti.

• "Şiir". Bu tür, bir çeşit karışımının fidelerinin seçiminden dolayı elde edildi. Sadece 2001 yılında kayıt defterine girildi. Bu vişne çeşitliliğinin meyveleri, 5,5 g'a kadar parlak, parlak kırmızıdır. 3,2 m'ye kadar olan bir ağaçta büyürler. Piramit tacı olan. Mayıs ortasında "şiir" çiçekler, Meyveler Temmuz ayının ikinci on yılında olgunlaşır. Ağacın ortalama verimi yaklaşık 70 kg, maksimum maksimum uygulama teknolojisi ile - 11.12 ton / ha'ya kadar. Bu çeşitliliğin avantajı oldukça iyi üretkenlik ve kaliteli meyvelerdir. Dezavantajları, vasat donma direnci ve kuraklık direnci olarak adlandırılabilir.

• "Pomerina Sarı." Kiraz notu, geçen yüzyılın 90'ların sonlarında kaldırıldı. Orta kalın tacı olan yüksek, geniş ve hızlı büyüyen bir ağaçtır. İkincisi, uzun vadeli bir dalla ağırlıklı olarak spheroid şekli vardır. Oldukça büyük meyveler sarı bir renge ve aynı renk hamuru vardır. Kilosu, ekşi tatlı tadı 5.5 g'ye kadar ulaşabilir. Ağaç, şüphesiz avantaj olan yüksek don direnci ile ayırt edilir. Ayrıca bu çeşitli kirazın güçlü yönleri için iyi verim ve hastalıklara karşı dirençle bağlanabilir. Diğer sarı tatlı kiraz türlerinin aksine, "porselik sarı" çeşitlilik, aşırı nemden çatlamaz, bu da yağmurlu yerlerde büyümek için mükemmel bir seçenek haline getiriyor. Dezavantajlardan, ağacın yüksekliğini ve yüksek büyüme oranını işaretleyebilirsiniz, bu da çok uygun bir hasat olmaz.

• "Veda." Donetsk Deneyimli İstasyonu'nun Ukrayna yetiştiricileri tarafından türetilen samopidal kiraz çeşitlerinden biri. Ağaç güçlü, sıyrılmış, küresel bir taç ile. "Veda" in meyveleri, 13 g'ye kadar çok büyüktür. Sarımsı hamur ile kırmızı. Kiraz doygunluğunun kokusu, hoş. Meyveler hem yemek odası hem de koruma için iyidir. Elbette, elbette çeşitliliğin avantajları, fetusun büyüklüğü, evrensel amacı, kuraklık direnci ve yüksek verim ve bir ağaçtan 95 kg'a kadar ulaşabilen yüksek verimdir.

• "Erken pembe". Waan Donetsk Şubesinin "çabasının" meyvesi. Bu çeşitliliğin ağacı, oldukça kalın ve uzun sürgünler, yemyeşil bir taçla ayırt edilir. Küçük meyveler 6,5 g'ye kadar ağırlığındadır. Güneşli tarafında kırmızı renk tonu olan pembe renkleri vardır. Çeşitlilik çok yüksek verimliliktir - bir ağaçtan 63 kg'a kadar. Meyve "erken pembeyin" iniş yaptıktan sonra 5 yıl boyunca başlar, maksimum verim on yıla ulaşır. Çeşitlilikteki değerler çok sayıda. Düşük sıcaklıklardan ve kuraklıktan korkmaz, mükemmel bir verim ve iyi bir meyve türüne sahiptir. Ancak, bu tür kültür mantar hastalıklarına tolerans göstermez.

Meyve nasıl tutulur

Taze kiraz meyveleri genellikle kısa bir süre zevk alabilir. Ama bazen sezon henüz gelmediğinde ya da çoktan geçtiğinde onlardan zevk almak istiyorum. Bu durumda, çıktı olan meyveleri toplamak ve depolama için ayrılmaktır. Bu durumda, onları koruymanın birkaç yolu vardır ve belki de, kendilerinin en kolay olanı kurutuyor. Bunun için meyveler sıcak suda 3-7 dakika boyunca şişiriyorlar ve sonra hemen soğuk suda soğutulur. Bundan sonra, bir katmanda bir elek üzerine yerleştirdiler. Bu formda, meyveler fırında kurutulabilir, 60-65 C'ye ısıtılır. Hafifçe öldükten sonra, fırındaki sıcaklık 70-75 derece santigrat dereceden yükseltilebilir.

Kiraz meyvelerini, yani - bankada korunmanın başka bir yolu var. Bunun için iyi yıkamanız ve cam kavanozu kurmanız gerekir, daha sonra iç tarafı kirazın yıkama yapraklarını uzatıyor. Ayrıca, meyveler arka arkaya konur ve üst katman tekrar yapraklarla kaplıdır. Böylece, yaprakları olan alternatif meyveler, kavanozu doldurur. Konteyner doldurulduğunda, polietilen kapaklı ve soğuk bir yere koyun. Böylece, kiraz kışa kadar kurtarılabilir.