Pırasa arpacık soğanı, Lukov ailesinden çok yıllardır. Her zamanki soğan soğanından, ampulün formunu ve yapısının yanı sıra beslenme bileşiminden farklıdır. Bugün hiçbir fikir birliği yok, bu yayın vatan nerede. Bazıları Malaya Asya'da ilk kez ekildiğine inanıyor, diğerleri, bu kültün doğum yerinin doğu Akdeniz olduğunu iddia ediyor. Bu yayın Yunanistan'dan Orta Avrupa'ya getirildiği inanılıyor. Olabildiği gibi, bu kültürün karakteristik özelliklerinden dolayı arpacıklar, güney bölgelerinde hala en iyi büyüyendir.
Kültür Özellikleri
Özellikle popüler arpacık orta çağda oldu. Aynı zamanda, soğan ve sarımsak aktif olarak kullanılmıştır. Shalot, diğer kültürlerle birlikte, Charley Büyük ülkesinde büyüdü. Bugün çok daha fazla sayıda yerde büyür. Özellikle, Batı Avrupa'da, Kuzey Kafkasya, Ukrayna, Moldova'da ve Transkafasus topraklarında. Bu soğan çeşitlerinin çoğu Güney iklimini tercih eder, ancak orta derecede iklimde iyi hisseten çeşitler vardır.
Arpacun yayında birkaç orijinal ismi var. Öyleyse, örneğin, bir aile yay da denir. Ayrıca, halen Charlotte, patates yay olarak adlandırılırlar. Shalot bazen "tahkimat" olarak adlandırılır; bu, ampulde, ortak bir kabukla bağlanan bir bütün küçük ampul grubunun olduğu gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
Şimdiye kadar, bağımsız bir bitkisel kültürün arpacıklarını göz önünde bulundurmanın mümkün olduğu konusunda hiçbir fikir birliği yoktur veya hala buket türlerinden biridir. Bunun hala bağımsız bir tesis olması, bu kültürlerin farklı tadı ve görünüşe sahip olduğu gerçeğini belirtir. Böylece, bir rozette 15-45 gram ağırlığında yirmi ampul kadar oluşturulabilir. Aynı zamanda, ampuller hem beyaz hem de parlak sarı ve bazen mavimsi olabilir. Yükseklikte saplar 35-50 cm'ye ulaşabilir. Bu yay oka gider oldukça zayıf. Bir iniş durumunda, kuralı olarak bitki sayısı% 17-20'yi geçmez. Bir çiçeklenme 100 ila 300 çiçek içerebilir.
Shalot genellikle ilkbaharda dikilir ve oldukça erken bir zamanda veya sonbaharda geç saatlerde. Sonbaharda iniş genellikle kültürün hazırlığını yeşillikler için bahar temizliğine hızlandırır. Bu arada, bu soğan oldukça yüksek bir kışın sertliğine sahiptir. Dondurulduktan sonra bile ampul hasar görmez.
Shalot, hızlı bir şekilde uyuduğu gerçeğiyle ayırt edilir. Optimal iklim koşullarıyla, ampuller genellikle 2 ay boyunca ortalama olarak olgunlaşır, broşürler büyümeye başladı. Kültür yeşillikleri burada genellikle bir ay sonra kesilebilir. Olgunlaşma büyük ölçüde hava koşullarına bağlıdır. Aynı zamanda, zamanlama iki hafta içinde değişebilir.
Pırasa-soğancık genellikle Temmuz ayının ikinci yarısından başlayarak ve Ağustos ayının ortasına kadar temizlenir. Genellikle bu süre için yaprakların odaklanma dönemi içindir. Ampul çimlenebilir, çünkü temizlik ile oyalanmak istenmez. Soğan-Shalot'un rozeti ilk önce topraktan uzaklaştırılır, daha sonra açık havada kurutuldukları ayrı ampullere ayrılır. Bundan sonra, yapraklar kesilir. Bazen soğan örgülere örgüler. Bow-chalot genellikle serin kuru odalarda depolanır.
Büyüyen Kültür Teknolojisi
Soğan büyürken, Shalot özelliğini dikkate almalıdır. Aynı ekim malzemesini kullanarak aynı yerdeki birkaç yıllık iniş için, verimlerini etkileyen dejenere başlar. Miktar ve en önemlisi, mahsulün kalitesi her yıl azalır. İniş alanını değiştirebilirseniz, bir olasılık yoktur, daha sonra birkaç yıl içinde, gelecek yılın dikim için ampuller almak için sitede yeni bir malzeme almak zorunda kalacaktır. Böylece, ekim malzemesinin ulaşılması. Endüstriyel ekimi durumunda bununla ilgilenmek özellikle önemlidir.
Bir Shalota'yı inerken, büyümesinin en iyi sıcaklığının + 19 ° C ... + 20 ° C olduğu düşünüldüğünü hatırlamak gerekir, ancak ampulleri kısa donmalara dayanabilir. + 5 ° C'ye kadar yükselterek sıcaklıklar ile salot tohumları
Bu soğanı ilkbaharda yerleştirirseniz, bitkilerin yaklaşık% 15'ini kışın inişi yaparken okları yapacak - böyle bir gösterge% 50-70'e yükselir.
Shalot'ların tohumları, ampulleri 60 gr olan bireyler üzerinde oluşturulur. ve dahası. Shalot tohum boyutu, soğan soğanından çok daha azdır.
Bu Luke derecesinin bir özelliği, bitkinin diğer çeşitleriyle kolayca geçme kabiliyetidir. Bir sitede diğer türler yetiştirildiğinde bu dikkate alınmalıdır. Bu durumda, aralarındaki mesafe, gerçekleşmesi için yeterli olması gerekir.
Bu kültürün ekiminde iyi sonuçlar elde etmek için, bir dizi büyüyen bitki tarafından uyumluluk kurallarına uymak gerekir. En konforlu soğancık, azot toprağına doygun olan baklagillerden sonra hissediyor. Mümkünse, bu çeşitliliği 3-4 yıl aralığında aynı alanda ekmek arzu edilir, daha sonra sonuç mükemmel olacaktır.
Shalot gevşek, orta-asidik toprakları tercih ediyor (pH, 6 ila 7 arasında). Yabancı otların varlığında kötü bir şekilde büyür, bu nedenle bu bitki için en önemli bakım önlemlerinden biri bir ayıklama ve yabani otlardır. Toprakta, hazırlanırken, iniş yapmadan önce gübreler yapılmalıdır.
Sonbahar çiftçiliği ile, 1 m başına yaklaşık 5 kg 2 Kare ve baharda toprak verimliliği aşağıdaki faydalı maddelerle:
- Süperfosfat - 25-30 gr. / M 2.
- Amonyum Nitrat (Amonyak Selith) - 15-25 gr. / M 2.
- Kalsiyum klorür - 10-15 gr. / M 2.
Temel olarak kültür yetiştiriciliği süreci, bir ranza ekme yönteminden farklı değildir.
Shalot yayının en iyi sonucu, sulanan alanlarda, bu oldukça nemli bir bitkidir, ancak oldukça başarılı bir şekilde diğer topraklarda yetiştirilir.
Salota ekimi
Salot iniş ilkbaharda harcamak daha iyidir. Luckers, kütlesinin kütlesi en az 9 gr olan bir ekim materyali olarak seçilir. Ve çapı yaklaşık 4 cm. Büyük fideleri inerken, en az 35 cm olan bir girinti yapmak daha iyidir. Bu önemlidir ve sıradaki ampuller arasındaki mesafeye dayanacak. Nem ve besin maddelerine sahip bitkilerin daha iyi temini için en az 7 cm olmalıdır.
Shalotun inişi için normal bir derinlik 5 cm olarak kabul edilir. Bu durumda, ani donların sakince hayatta kalabileceği. İniş alanı biraz su ile ıslatılmadan önce. Kuyular düzgünce toprak serpin. Bahçedeki büyük toprak topakları olmasını izlemek gerekir. Eğer sunulursa, özenle soyulurlar.
Pırasa Shalot: Bakım
Chalot için bakım, olağan soğanların bakımından farklı değildir. Kurak havalarda bitki ek sulama gerektirir. Ayrıca yabani otlar ve zararlılarla sürekli bir mücadele de gereklidir. İlk önce bitki bozulmasına neden olabilir ve bitmiş ürünün kalitesini azaltabilir. Bazı durumlarda zararlılar bile tüm hasatları yok edebilir.
Shalot'un tüm büyüme oranı boyunca, iki kez beslenir. İlk besleyici, ampullerin kütlesel çimlenmesi başladıktan sonra 2-2.5 hafta sonra gerçekleştirilir. İkincisi, ampullerin aktif oluşumunun başlangıcında.
İlk besleme için, kural olarak, bir bookbat veya kuş çöpünün sulu çözeltileri 1/10 oranında kullanılır. 1 / 5'lik bir konsantrasyonda sudaki boş bir sınıf çözeltisi kullanmak mümkündür. Bir gübre kovaları genellikle yaklaşık 10 m alır 2 İniş.
İkinci besleyici, mineral gübrelerin yardımı ile gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, 15 gram hızında bir süperfosfat ve potasyum klorür karışımı hazırlayabilirsiniz. ve 10 gr. sırasıyla.
Bitki örtüsünün tüm sezonu için endüstriyel bir ölçekte shalot soğanının ekimi ile birkaç tedavi yapılmaktadır: 2-3 manuel yabani otlar ve çok satır aralıklarla. Küçük miktarlarda büyürken, işleme en iyi sonucu için daha sık gerçekleştirilebilir.
Luca Shalot Hastalıkları ve Zararlıları
Neredeyse tüm kültürel bitkiler gibi, soğancık yayları hastalıklara ve zararlılara maruz kalmaktadır. Bu kültürün en sık can sıkıcı hastalıkları:
- Pırasa nematodları. Bu hastalık, Lukovitsa'nın annesinin bağışlarından beyaz eğriliğin ortaya çıkmasıyla tezahür eder. Atılmazsa ve yatağa girmezse, tamamen sağlıklı bitkiler toprağa enfekte olabilir. Belirli bir işlemden sonra, ampul hala ekim malzemesi olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için, 1 saat boyunca sıcak suya batırılabilir (yaklaşık 45 ° C), kapağı bir kapakla kapsar. Daha etkili bir yöntem, birkaç dakika boyunca bir formalin çözeltisinde birkaç dakika ıslatılır.
- İspanyol Shalot'un soğanlarının yeşil soğan sürgünleri bahçe hatasını sever. Kontrolsüz böcek üremesi büyük sorunlara yol açabilir. Hem halk hem de ilaçların yardımıyla yaprak biti ile savaşabilirsiniz. Birincisi, biber kaynatma, patates kabuğu veya papatya kaynatılmasını içerir. Uyuşturuculardan Verticillin, aracın mücadelesi için en büyük popülariteyi edindi.
- Uzun sinek. Bahçedeki görünüşü, kiraz ve karahindiba çiçeğiyle zaman içinde çakışıyor, bu anda kaçıramayacaksınız. Böceklerin aktivitesinden dolayı etkilenen soğanların soğanı temizlenir ve bitkinin kendisi kaybolur. Haşere görünümünün önlenmesi, bir balığın içindeki toprağın sürekli gevşetilmesi olacaktır. Mükemmel Serbest Bırakma Fonları: Pijm, Forzendi Bulanık (onlar paçavra ile sarılır). Bu fonlar Luke'nin nehirlerinde ortaya konur.
- Kabarık çiy ve füzararioz. Bunlar sadece Shalot değil, aynı zamanda soğan da en popüler hastalıklardır. Onlarla mücadeleye ilişkin en etkili hazırlık, kuadlisdir. Hastalığın önlenmesi için, 30 dakika içinde "Maxim" ilacının yardımıyla birlikte oturma materyalinin taşınması gerekir. Daha iyi depolama için, kış için dikim malzemesinin benzer bir şekilde tedavisi yapmak mümkündür.
- Ayrıca genellikle bir chalot ile yataklarda bulunan mantar hastalıklarına karşı, en fazla etki, "Mikosan" ve "Penotofag" ilaçlarını göstermiştir.
Luke Shalot Hasat
Shalot, Temmuz sonunda tamamen olgunlaşmış, yani cevaplarından çok daha erken. Temizliği, yaprak kurutmanın başlangıcıyla başlarken, hasattaki gecikme, ampullerin çimlenmesine neden olabilir, bu da depoya uygunluğunu azaltacaktır.
Temizlik işleminin kendisi oldukça basittir: Ampuller yavaşça yerden çeker. Sorunlar bununla ortaya çıkarsa, kürek.
Hasattan sonra kurutulmalıdır. Kurutulmuş soğan kurutulmuş yaprağın bir kısmını kesilir ve örgülerdeki kalan ampulün yardımı ile. Böylece kuru serin bir yerde saklanır. Soğanları saklamanın bir başka yolu bir ızgara sekmesidir. Aynı zamanda, ızgara, Luka'nın sürekli havalandırmasını, çürümüş riskini azaltmasını sağlayan bir ahırda veya mahzende süspansiyon haline getirilir.
Seçilen tohum malzemesinin depolanmasından önce, 40 dereceye kadar olan sıcaklıklarda 1-2 hafta ısınması gerekir. Bunu yapmak için, polietilen filmi yaymak ve güneş ışığı erişimi olması için soğan yayını parçalamanız gerekir.
Neden Chalot'un yayını büyütmeye değer?
Bu yay birçok şekeri ve protein ve normal temsilcisinden daha fazlasını içerir. Ek olarak, fitonsidler, A, C ve Grup B. minerallerden, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, manganez ve demir içerir. Kültür diyet anlamına gelir. Kalori gelince, sonra 100 gr. Yaklaşık 35 kilokalori içerir.
Shalot, daha ince bir tadı olan cevaplarından farklıdır. Yiyecekler genellikle genç ampuller tarafından kullanılır, ayrıca taze ve turşudaki broşürler. Bu arada, yay aralığı Fransız mutfağında favori bir baharattır. Oyundan gelen çeşitli sos ve çorbaları, kuşları ve lezzetli lezzetleri tadında kullanılır.
Soğan Shalot: Fotoğraf
Bir tartışma başlatmak ...