Kohli'nin enlemlerimizdeki lahanası nispeten yakın zamanda dağıtıldı, çoğunlukla bahçe alanlarındaki büyüyen bahçelerdir. Kolrabi, peynir, güveç veya haşlanmış formda yenilebilecek değerli bir diyet ürünüdür. Bu sebze bitkisinin iddiasızlığı sayesinde, arsa üzerinde büyütün ve bol miktarda hasat edin.
Kohlrabi nedir
Bu tür bir bahçe lahanası, Akdeniz'in bir ailesi gibidir, antik Roma'nın zamanından bu yana yetiştirilir. XVI. Yüzyılda, Alman köylüleri Kohlrab lahanasının ekimi yapıldı, gelecekte Avrupa ve Asya'da yaygındı.
"Lahana ipi" anlamına gelen başlığı ile, Kohlrabi, kalınlaştırılmış bir gövdenden oluşan yenilebilir direksiyon şeklindeki saplamakla yükümlüdür. Bir mineral maddelerin kompleksi (magnezyum, demir ve kalsiyum), B grubunun vitaminlerinin yanı sıra önemli miktarda askorbik asit varlığından dolayı, bu tür bir lahana doğru "Kuzey Limon" olarak adlandırılır. Kökünün hamuru mükemmel tat özelliklerine sahiptir, sebze proteini, faydalı lif, pektinler, glukoz ve fruktoz içerir. Kohlrabi'nin kullanımı ile kalbin ve kan damarlarının aktivitesi normalize edilir, ek olarak, bu ürünün basıncı azaltma ve kandaki zararlı kolesterol miktarını azaltma kabiliyetine sahiptir, hafif bir diüretik etki ile karakterize edilir ve yavaşça temizlenir Birikmiş cüruflardan bağırsaklar. Kalsiyumun önemli içeriği nedeniyle (diğer lahana türlerinden üç kat daha fazla), Kohlrabi çocukları, hamile kadınları ve yaşlı insanları kullanmalıdır. Ek olarak, bu kök kalori düşüktür ve ağırlığı azaltmaya yardımcı olan bir diyet ürünüdür.
Gastrik suyun artan asitliği ile gastrointestinal sistemin hastalıkları durumunda, bu kök önemli miktarlarda önerilmemektedir. Belirli koşullar altında lahana repasının nitratları biriktirebileceği bilinmektedir. Sitenizde Kohlrabi'yi büyütmeyi ve özen göstermeyi planlıyorsanız, yalnızca kimyasal gübrelerin geçerli olup olmadığına karar verirseniz veya tamamen organik bir besleme yapmak daha iyidir.
Kohlrabi lahana çeşitleri
Bu iki yıllık sebze tesisi donmaya dayanıklı, erken ve iddiasız. Bu lahana, 2 m'ye kadar toprağa daldırabilen dallanmış bir kök sistemine sahiptir. Kural olarak, Kollarbi inişinden 2-3 ay sonra, tam teşekküllü bir hasat alınabilir. Bitki örtüsünün ilk yılında, ikinci yıl için bir lahana "şalgam" oluşturulur - çiçeklerle uzun bir kaçış ve daha sonra pod şeklinde meyvelerle birlikte. Böyle bir lahana kaynaklanıyor, açık yeşil, sarı-yeşil veya mavi-menekşe gölge olabilir. Beyaz (daha tam olarak, açık yeşil) meyvelerle genellikle yüksek hızlı bir şekilde karakterize edilir. Mor renk çakıl taşları olan Kohlrabi çeşitleri, yavaş yavaş büyürken ve neredeyse bir ülke olmadıkları için sonbahar-yaz ekimi için kullanılır. Böyle bitkilerin, Temmuz ayının başından daha geç olmadığını, ardından Ekim ayında toplanan hasat sonbahar ve kışın tadını çıkarabilir.
Lahana "repa" yuvarlak, düz bir yuvarlak veya yumurta şeklinde büyür. Çeşitliliğe bağlı olarak, meyvelerin ağırlığı 90-200 g (Athin, Viyana Beyaz) ila birkaç kilogram (Moravia, Violetta) olabilir. Çek devi, bazı durumlarda 6 kg'a ulaşan büyük stagpiplodes ile karakterizedir. Ayrı geç çeşitler ve hibritler, uzun süredir 4-5 aya kadar steylacks oluşturabilir - böyle bir mahsul, uzun süreli depolama için sonbaharda hazırlanabilir.
Kohlrabi nasıl büyür
Bu bitki iklime çok zor değil, yetiştirme ve bakım koşulları - Kohlrabi lahanası, çeşitli toprak türlerinde başarılı bir şekilde yetiştirilebilir. Bununla birlikte, yeterli miktarda organik madde ile en iyi verimli, iyi nüfuzlu topraklar oluşturulur. Güzden planlanan inişin komployu yapılması önerilir, ayrıca toprağa humus biçiminde beslenmesi de tavsiye edilir.
Kohlrabi lahanası fidelerden büyütülebilir veya tohumların açık zemine ayrılması. Bu bitki, uzun vadeli donmaya dayanamayacağı için soğuk dirençle ayırt edilir. Bununla birlikte, 7-8 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda uzun vadeli (3-4 günden fazla) süper soğutmanın, okların gelişimini kışkırtabilir ve "şalgalamaların" meyvesini olumsuz yönde etkileyebileceğini düşünmeye değer. büyümüş bir tost ile. Erken bir iniş ile, olumsuz hava koşulları durumunda, hipotermiden kaçınmak için nonwoven Cannol'u örtmeniz önerilir.
Yıl için kısa bir bitki örtüsü dönemi sayesinde, 2-3 kohllabi verimini toplayabilirsiniz - bunun için Hasty SteblePlodes'u temizledikten hemen sonra yeni bir fidan ekleyebilirsiniz. Patates, baklagiller, salatalık ve soğan, havuçlar ve siteler Kohlrabi'nin dost canlısı olarak oynanabilir. Bu tesisi, lahana, salata, pantolon, domates, turp ve pancar yetiştirildiği yerdeki tesise eklemeniz önerilmez. Kohlrabi'nin 4 yıldan daha erken olmayan aynı arsa üzerinde dikilebileceğini düşünmeye değer. Oldukça sık, bu bitki, geç beyaz lahana, salatalık veya domates çeşitlerinin yanı sıra, erken yeşillikler - tüyler, ıspanak veya salata hasat ettikten sonra yataklar arasında ekilir.
Bu bitki nemi sevmesine rağmen, çoğu durumda, kapsamlı ve derinlemesine kök sistemine sahip olduğu için kısa süreli kuraklığa aktarılabilir. Bu tür bir lahana hafif bölümdür (özellikle erken çeşitler), bu nedenle iyi aydınlatmalı bir yatak almak için alacaktır. Kohlrabi'nin geç çeşitleri, kısmi gölgelendirme iyi tolere edilir. Bu bitki veya fidelerin açık zemin tohumlarına ekim, Nisan ayının sonundan itibaren ilkbaharın ikinci yarısında olmalıdır. İniş yaparken, mineral gübreleri 2 yemek kaşığı oranında yapabilirsiniz. Fosfat, 1 çay kaşığı. üre, ayrıca 2-3 çorba kaşığı. Bir deliğe kül, iyice toprağa karıştırır.
Düğmeden önce, tohum hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, onları sıcak suya (yaklaşık 50 ° C sıcaklıkla) bir saatte bir saatte çeyrekleyin, ardından soğuk bir dakikada geçirmeniz gerekir. Bundan sonra, birkaç saat boyunca soluk pembe bir manganez veya organik çözelti çözeltisine batırılmalıdır ve daha sonra 24 saatlik bir buzdolabını koymalıdırlar.
Fideler yetiştirme
Beyaz lahana ve beyaz lahana, fidelerdeki Kohlby tohumlarının erken düşüşü, seralar veya seralar, Mart ayının ortasında (en iyi şekilde toprak, kum, nemli ve turba karışımında) yapılır. Toprak karışımı, oda sıcaklığını düzenli olarak sulandırması gerekecektir. Atışlar göründükten sonra, hava sıcaklığı +8 ° C'ye düşürülmelidir. İlk tam teşekküllü yapraklar fidelerde göründüğünde, bitkiler plastik bardaklarda turba karışımı ile tutulmalıdır (bunun önünde, fideler soluk manganez çözeltisi tarafından dökülmelidir).
İki sayfanın görünümünden sonra, köklü olmayan bir besleyici yapmak mümkündür. Bunu yapmak için, 1 litre suda sulandırılması gerekecektir. Mineralli karmaşık gübre ve verilen çözelti olan Kohlrabi'nin yapraklarını püskürtün. Balkonda öğleden sonra hareket ettirerek veya +5 ° C civarında sıcaklığa sahip bir seraya (gece sıcaklığa sahip olan bitkiler olmalıdır) 10 ° C). Sertleşmeden önce, başka bir beslenmeyi uygulayabilirsiniz - bunun için yaprakları bir üre ve potasyum sülfat çözeltisi (1 çorba kaşığı) çözeltisi ile temizlemek gerekecektir. Tüm fidelerin, her bitki için 150 ml çözelti oranında böyle bir beslenme ile muamele edilmelidir.
Bir hafta açık yere inmeden önce, fidanların sulanmasını durdurmak için gereklidir. Yaklaşık mayıs ayının başında, her bitkide 4-6 yaprak görünecek ve fidelerin bardaklarda bolca dökülmesi ve arazide açık bir yerde kalıcı bir büyüme yerinde bulunması gerekecektir. İniş yaparken, yaklaşık 50 cm sıralar arasındaki mesafe, bitkiler arasında, çeşitliliğe bağlı olarak, 25 cm'ye kadar olan çeşitliliğe bağlı olarak gözlemlenmelidir. Küçük saplar ve yaprakların rozetiyle ayırt edilen tahmini çeşitler daha sıkıcı ekilebilir .
Kalınlaşmış bir iniş sırasında büyük meyvelerle bol miktarda hasat yetiştirmek için başarılı olmadığı düşünülmeye değer. Böylece, 1 m'de 2 10 bitkiye kadar konaklayabilirsiniz. Fidelerin fideleri, kotiledona ulaşmamak için yere takılmalıdır, aksi takdirde stebleypodes gelişimi büyük ölçüde yavaş olacaktır veya çiçeklenme yerini alacaktır.
Açık zeminde tohum ekimi
Tohumlardan Kollarbi yetiştirildiğinde, onları açık yere 1,5-2 cm derinlikte yerleştirmek için gereklidir, böylece kelimenin tam anlamıyla Dünya ile biraz serpilirlerdir. Bu durumda, bitki çok rendelenmiş olmayacak ve büyük ve sulu bir anızın tam gelişimi için şartları olacaktır. Ek olarak, tohum ekimi yaparken, yaklaşık 0.5 m çubuğun genişliğini gözlemlemek gerekirken, bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 4 cm olmalıdır.
Tohumların çimlendikten sonra, KOHLRAB'li yataklar değiştirilmelidir, böylece bitişik lahanaların 7-8 cm frekansı ile yerleştirilmiştir. Yapraklar tırmanmaya başladığında, bir tane daha kırılmaya başlamak, arada bırakmak gerekli olacaktır. Yaklaşık 20 cm'lik boşlukların bitkileri. Sedisted fidan atılmamalıdır, başka bir yatağa ekilebilir.
Bitki bakımı
Kohlrabi için, yabani otlardan ve sistematik gevşetmelerin yanı sıra çok fazla değil, aynı zamanda sulamanın (en az haftada en az bir kez) olduğu gibi bir yatak ayağı şeklinde basit, ancak oldukça düzenli olarak özen gösterilmesi gerekir. Bu tür bir lahana meyvelerinin gelişimi için en uygun koşullar oluşturmak için, toprağı kalıcı olarak nemlendirilmiş bir durumda tutmak gerekir.
Nem yetersizliği durumunda, Kohlrabi Sapı lezzet verici nitelikleri kaybettiğini, sert ve lifli olmanın yanı sıra çatlamayı düşünmeye değer. Bununla birlikte, toprağın olgunlaşmasına değmez. Her sulamadan sonra, toprağı 7-8 cm derinliğe kadar iyice kırmak gerekir. İnişden 3 hafta sonra ve sonra 20 gün sonra bir bitkinin batması varsa, meyveler gerilir ve silindirik şekil. Kohlrabi'nin, siyah bir bacağın ve siyah bir bacağın bir kabarcık uçtuğunun saldırılarına maruz kalabileceği belirtilmelidir. Zararlıların yanı sıra besleme bitkileri ile mücadele etmek için, ahşap varlığını tespit etmek için gerekli olacaktır (1 cam başına 1 cam oranında). 2).
7-8 yaprak görünümüyle, Kohlrabi Stebablodes'un oluşumu başlar. Daha sonra, olgunluk derecesini izlemeniz gerekecektir. Hasat temizliği, bunalmış meyveler sertlik kazandırırken zamanında yapılmalıdır. Erken notlar haziran başından itibaren hasat verebilir (8-10 cm çapındaki stovels ile elde ederek onu çıkarmak gerekli olacaktır). Ekim ayında geç meyveler - bu durumda meyveler donmalardan önce çıkarılmalıdır, aksi takdirde tadımı acı çeker.
Hasat toplamak için, Kohlrabi bitkilerini kökleri ile kazmak gerekir. Bundan sonra, kökler ve yapraklar kesilir, sertleri yaklaşık 1-2 cm uzunluğunda bırakır. Böyle bir mahsul kuru havalandırmalı bir bodrum katında, ıslak kumla hareket eder. En iyi yaka yaklaşık 0-1 ° C sıcaklıkta saklanır. Kurutulmuş ve soyulmuş meyve meyveleri buzdolabına katlanmış, birkaç hafta boyunca tadı, elastikiyet ve tazeliği tutacaktır.
Kohlrabi - Fotoğraf
Bir tartışma başlatmak ...