Ülkede zencefil: ekimi, bakım, üreme

Zencefil kökü, tıbbi özelliklere sahip ve yemek pişirme ve tıpta kullanılan kokulu bir baharattır. Bitkinin kendisi bazen tencerelerde yetiştirilen ve evin içini süsleyen dekoratif bir kültür olarak kullanılır. Zencefil yetiştirmek istiyorsanız, bağımsız olarak yapabilirsiniz, çünkü bu konuda karmaşık bir şey yoktur. Zencefil yetiştirileceğine, bu makalede söyleyeceğiz.

Bitkinin kısa açıklaması

Ginger, zencefil ailesinden uzun vadeli bir kültürdür ve tropik bir iklimde yaşayan kirli bir bitkidir. Kendi yollarında, zencefil, bitkisel bir kültür olarak kabul edilmekle birlikte, düşük bir çalıyı andırıyor. Bu baharatın vatanının Güney Asya'dır, ancak şu anda tesis, Batı Afrika ülkelerinde olduğu gibi Avustralya, Hindistan, Çin, Endonezya, Jamaika, Hindistan, Çin, Endonezya'da yaygın olarak dağıtılmaktadır.

Zencefil tesisi uzun dikdörtgen yaprakları var, bazıları ince tüpler halinde yuvarlanır ve mimik kaynaklanıyor. Hem genel hem de yeraltındaki kültürün tüm kısımları, limon kokusunu andıran bir şey, hoş bir aromaya sahiptir. Zencefilin kökü aynı zamanda keskin bir tada sahiptir ve vücut üzerinde bir ısınma etkisi vardır.

Zencefilin inişe hazırlanması

Kültür ekimi için en sık rizom kullanır. Zencefilin çoğaldığı ve tohum bir şekilde yapıldığına inanılmaktadır, ancak ülkemizin koşullarında böyle bir yöntem pratik olarak imkansızdır. Ek olarak, vejetatif üreme, yeni tesisin toprakta uyarlanabilir olduğuna daha fazla garanti verir.

Zencefilleri evime veya evime bir saksıyı koymak için, mağazada veya piyasada taze bir kökü satın almalısınız. Genç köklerin üreme kültürü için uygun olduğunu lütfen unutmayın. Onları görünüşte tanımlamak kolaydır: Düz düzgün bir yüzeye ve hoş bir ışık altın gölgeleri vardır. Dikim malzemesinin hasar görmediğini ve utangaç ve durgun görünmeyeceğini izleyin.

Kökten zencefil büyüymeden önce, iniş malzemesi hazırlamalıyız. Kök biraz ılık suya batırılmalı ve en az 24 saat sonra oraya bırakılmalıdır. Bu süre zarfında, yeni filizin daha sonra parçalandığı böbrek, şişmesi gerekecek. Kök dikmek için mantıklı olmadığına dikkat etmeye değer, onu birkaç parçaya bölmek ve 3-4 bitki yetiştirmek mümkündür. En önemli şey, tesis edeceğiniz kök fragmanının kendisinde birkaç böbrek olmasıdır. Zencefilleri birkaç parçaya bölerseniz, bölümlerin tüm bölümlerinin, hastalıkların gelişimini önlemek ve hasar görmüş alanlarda çürümesini önlemek için kömür veya kül ile tedavi edilmesi gerekir.

Açık zeminde zencefillerin özellikleri

Bir yer ve zaman dikim kültürünü seçme

Geringer'in endüstriyel amaçlar için yetiştirildiği Güney ülkelerinde, kökleri kazma öncesi dikim anından itibaren gelişme süresi yaklaşık 6-12 aydır. Rusya'da, kültürel kültür dönemi 8 ila 9 ay arasında değişmektedir.

Bitkinin kökleri, yaklaşık ocak veya Şubat aylarında fidelerin çimlenmesi için oturuyor ve ilkbaharda Nisan ayından Mayıs ayından itibaren kültür bahçeye nakledildi. Açık toprağın film barınağı tarafından korunması arzu edilir.

İniş yerini gelince, zencefil güneşli arazileri tercih eder, çünkü güney bir termo sevgi dolu bir bitkidir. Bununla birlikte, kavurucu güneşin altında, eklenmesi de önerilmez, bahçedeki günün belirli bir bölümünün, zencefilli bir şekilde hafif bir gölgesel olduğu arzu edilir.

Ginger ayrıca güçlü bir rüzgar gibi değil, bu yüzden kendine iyi bakın, böylece site çok engellenmemiş ve gerekirse ek bir rüzgar geçirmez fabrika sağlayın. Ülkemizin iklimi güney bitkileri için oldukça şiddetli olduğundan, Ginger açık yataklarda yetişmemesi önerilir, ancak seralarda veya seralarda. Ek olarak, bu tür yapılar kültür için en uygun koşulları yaratmayı mümkün kılar.

Zencefilin bir oda tesisi olarak boşanması ve saksılarda yetiştirilmesi durumunda, yazın kaplarını yapmak veya bir seraya yerleştirilmek mümkündür.

Zencefil için toprak hazırlığı

Ülkedeki zencefil ekimi ile, toprağı kültür için uygun şekilde hazırlamak gerekir. Bitki, havanın ve nemin iyi nüfuz ettiği bereketli, besin ve hafif toprağı sever. Fazla su alacak ve kök vermeyen drenajı unutmamak önemlidir. Zencefil yetiştiriciliği için toprağın uygun kompozisyonunu hazırlamak için, çimin 1 bölümünü, yaprak humusun 2 kısım ve küçük nehir kumunun 1 bölümüyle karıştırın.

Zencefil çukurunun derinliği yaklaşık 20 cm olmalıdır. Kazmak, derhal drenaj yapmayı unutmayın. Bunu yapmak için, derinleşmenin dibinde, 2 cm ince çakıl dökün, 2 cm kumu örtün ve daha sonra önceden hazırlanmış topraktaki deliğe uykuya dalmaktan sonra bir bitki yerleştirin.

Yatak için zencefil iniş

Nisan ayında, zencefil kökenlerinin hazırlanan kısımları siteye ekilebilir. Daha önce de söylediğimiz gibi, toprak rüzgardan ve soğuktan ve ayrıca puanlama güneş ışığından korunabilir. Bitkinin köklerini üfleme yaklaşık 2 cm, ek olarak, iniş öncesi toprak yeterince nemli olmalıdır.

Yaklaşık 1-1.5 ay, kültür ilk vuruşları verecektir. Zencefilin oldukça hızlı bir şekilde büyüdüğü ve yeşil kütleyi aktif olarak arttırdığı, zamanında ve bol sulama tesisi sağlamak önemlidir. Sürekli olarak toprağı kültürün büyüdüğü yerde kontrol edin, arazi bitmemelidir. Sulamaya ek olarak, toprağın da ertesi gün sulamadan sonra yapılmalıdır. Yüzme, toprağı gözenekli hale getirecek, bunun sonucunda yeterli miktarda oksijenin bitkinin köklerine düşeceğini.

Hafif gölgelendirmede zencefil yetiştirmek mümkündür, ancak düzenli sulamayı unutamazsınız. Bu arada, sadece bitkinin kökünün altında değil, yaprakları da püskürtme tabancasından püskürtmek için nem üretilmesi önerilir. Kültür bir serada büyürse, hava neminin bakımını uygun düzeyde takip etmeniz gerekir. Zencefil hasadı tercihen akşamları, özellikle güneşli bir yerde büyürse. Yapraklara düşen su, aslında lens gibi davranırlar ve bu durumda güneş ışınları yeşillikte yanıkları bırakabilir.

Zencefil gübre

Zencefil yetiştiriciliği için önemli bir durum zamanında beslenirler. Bu kültür, zencefilin çimleneceği zamandan itibaren her 10 günde bir toprağa alınan gübrelere çok iyi tepki verir. Gelişimin ilk aylarında, kültür, 1:10 oranında suda çözünen bir kovboy tarafından beslenir. Bir kovboy yerine, birbirleriyle değişmesi gereken tavuk çöpünü ve ısırganlıklarını kullanabilirsiniz. Ağustos aylarında, zencefil, kök sisteminin yoğun gelişimine katkıda bulunan potasyum kompozisyonlarını gübrelemeye başlar.

Eğer zencefil, rhizomes elde etmek için boşanırsa, onun çiçeklerini hiç beklemek gerekli değildir. Aksine, tomurcukların ortaya çıkmasıyla yumruların gelişimi yavaşlar. Ancak kültür sadece dekoratif bir amaç ile boşanırsa, fosforik gübreler de besleme olarak kullanılabilir.

Zencefil: Hasat ve Depolama

Zencefilin rizomları, Eylül ayının son sayılarında yerden kazmaya başlar. Bu kültür hasadı için hazır, sarkık ve kurutma yapraklarını göstereceğiz. Şu anda, sulama miktarını azaltmanız önerilir ve yaprakların püskürtülmesi hiç durdurulmalıdır.

Yapraklar sarı olur ve düştüğünde, zencefil kabarcıları topraktan çıkarılır, zemini boyalarlar, ince görünen kökler kesilir ve ardından yumruları güneşte bırakır, böylece hafifçe kurutulur. Mahsulün bir kısmı gelecek yıl tekrar bir kültür yetiştirmek için. Gerisi tıbbi veya mutfak amaçlı kullanılır.

Zencefilleri tercihen kuru ve soğuk bir yerde, örneğin bodrum katında veya mahzende saklayın. Depolama sıcaklığı 2-4 ° C'yi geçmemelidir. Dairede yaşayan ve hiçbir bodrum yok olanlar, kökleri kağıda tamamlayabilir ve buzdolabını koyabilirler.

Zencefil gorge tencere

Zencefil sadece yatakta değil, aynı zamanda evde bir saksılıkta da yetiştirilebilir. Böyle bir bitkinin her zaman yiyeceklerde kullanılmamasına dikkat çekmeye değer, bazen dekoratif amaçlarla yetiştirilir. Zencefil, oldukça çekici büyük gül-gül çiçekleri serbest bırakır. Bir tencerede zencefil yetiştirmek isteyenler için, çeşitli önerilerde bulunuruz:

1. Tencereye kültür ekim için sadece genç taze kök kökleri uygundur. Kök seçmek, takip etmek, böylece yeterli böbrek var.
2. Bahçedeki kültürün yetiştirilmesi durumunda, dikim malzemesi su sıcaklığında ön dunk olmalıdır. Zencefil su deposunda yaklaşık 1-2 gün tutun, sonra uyuyan böbrekleri çok daha hızlı uyandırır.
3. Bazen, ışığa ve ılık bir şekilde döşenmesi, kök yeşil lahanası üretir. Böyle bir kökü inişe hazırdır ve ıslanma ihtiyacı yoktur.
4. Zencefilin rizomları büyük ölçüde büyüdüğünden, bitki için geniş bir tencereyi almak gerekir.
5. Ekim kültürleri ilkbaharın ilk haftalarında gerçekleştirilir. Kök toprağa geçirilir, böylece lahanalar veya böbrekler yukarı doğru yönlendirilir. İniş derinliği 2 cm'den fazla değildir.
6. İniş için ekşi önceden hazırlanmalı ve kökten fosforik gübrelerle bereketli araziyi karıştırılmalıdır. Toprağın kabını doldurmadan önce, çakıl taşları kabın tabanına yerleştirilmeli ve bir drenaj tesisi sağlayacak kum tabakasını dökün. Drenaj yokluğunda, kök tesisi basitçe tartışmalıdır.
7. Zencefil sürgünleri serbest bırakmadığı sürece, genellikle onu sulamak için gerekli değildir. Ancak, yeşil lahanalar yeryüzünün yüzeyinin üzerinde görünen, kültürü düzenli olarak ve yeterli miktarlarda sulamak için gereklidir.
8. Her 2 haftada bir yaz boyunca, tenceredeki bitki karmaşık besleme ile döllenmesi gerekir. Sıcak ve güneşli havalarda, zencefilli konteyner bir balkona veya lojgaya yerleştirilebilir, bahçeye transfer veya bir seraya yerleştirilebilir. Sadece iskele ışınları altında bitkiden ayrılmamalıdır, küçük bir gölgeli ve taslaklara karşı koruma sağlamalıdır.
9. Düşüşün başlangıcında, kültür tekrar eve ulaşılmalıdır. Zencefil bir çiçek olarak yetiştirilirse, tüm koşullara uymanız ve tesisi rahatlatmanız gerekir. Kökleri sonbaharda yerden kazmanız gerekmez, bitkinin birkaç yılda bir tencerede yaşamasına izin verin. Kışın, sulama kültürlerinin en aza indirilmesi gerekir, sadece bekleyin, böylece tenceredeki arazi sürmedi ve gerektiği gibi nemlendirmemiş. İlkbaharın başlangıcıyla, bitki yoğun olarak suya, çiçeklenme bitkileri için suya potasyum gübreler eklemektedir.

Zencefilin faydalı özellikleri

Ginger uzun zamandır gençliğin ve güzelliğin uzatılmasını teşvik eden bir bitki olarak kabul edildi ve aynı zamanda iyi bir sağlığı koruyordu. Mesele, zencefil rizomunun çeşitli vitaminler ve diğer faydalı maddeler bakımından zengin olmasıdır. Örneğin, bu tesisde F, B2, C, B1 vitaminleri vardır. Vitaminlere ek olarak, kökte magnezyum, sodyum, fosfor, kalsiyum, demir, çinko, potasyum yanı sıra birçok amino asit bulunabilir.

Tıbbi bir ürün olarak, zencefil çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Bu amaçlar için kullanılır:

• beraberindeki ağrıyı ortadan kaldırmak için;
• toksinleri ve cürufları vücuttan çıkarmak;
• spazmodik olarak, meteormanın tedavisi için araçlar;
• zencefil mide bulantısı ile savaşmaya yardımcı olur;
• adet sırasında ortaya çıkan ağrıları tedavi etmek için aktif olarak kullanılır;
• bitki, sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirmeye yardımcı olur ve ayrıca metabolizmayı da aktive eder;
• zencefilin kökü vücudun koruyucu fonksiyonlarını artıran bir immünostimüle edici bir ajan olarak kabul edilir.

Böyle bir ürünün avantajı, alerjenik özelliklere sahip olmamasıdır, bu nedenle korkmadan uygulamak mümkündür.

Ginger maksimum avantajdan elde etmek için, tam olarak taze bir formda kullanılmalıdır, çünkü termal tedaviden sonra, bitki bazı özelliklerini kaybeder. Zencefil kullanımı yöntemi karmaşık bir şeyi temsil etmiyor. Öncelikle, kökün doğru parçasını kesmeniz gerekir, ciltten temizleyin ve daha sonra rendede ince kesin veya rendeleyin.

Zencefil'den mükemmel çay ya da limonata ortaya çıkar. Çay, soyulmuş ve rendelenmiş kökü demlemek, kaynar su dökülmeli ve yaklaşık 30 dakika bırakılmalıdır. Çayda ek tadı için, limon veya nane ekleyebilirsiniz.

Zencefil et ve balık için çeşitli marinadların popüler bir bileşenidir. Kurutulmuş formda, bu kök, sıcak birinci ve ikinci yemeklere eklenir. Bitki şekerleme işinde kullanımını buldu, bu ürün pişmiş çerezlerin eklenmesi, tatlılar, tatlı şuruplar ve reçeller yapın.

Bu arada, bitmiş bir yemeğin tadı büyük ölçüde zencefilin hangi aşamaya ekleneceğine bağlı olacaktır. Pişirme sonuna kadar kök, ince olacaksa, zar zor akılda kalıcı. Yemek pişirme başlangıcında bir bileşen eklerseniz, zencefilin tadı ve kokusu daha doygun olacaktır. Hangi aşamada pişirme aşamasında, zencefilleri yemeğe koyun, pişirdiğiniz ürün özelliklerine dikkat edin. Ana bileşenlerin kokusu ve tadı çok etkileyici değilse, kök kokusunu kesmemesi için kökünü en sonunda ekleyin.

Büyüyen zencefil. Video