Fasulye: iniş ve bakım. Fasulye: iniş ve bakım. Fasulye: iniş ve bakım

Bu kültürden gelen yemekler dünyanın çoğu ülkesinde popülerdir. Proteinlerin ve faydalı maddelerin içeriğinde, kümes hayvanı eti ile de rekabet edebilir. Bu nedenle, yüksek verimi, yararlı kompozisyonu ve nispeten düşük fiyat nedeniyle, bu kültür "fakir için et" gayrı resmi adını aldı. Tabii ki, fasulye hakkında.

İçerik

Bu kültürün masamızda nasıl göründüğü hakkında, tarihçilerin görüşleri farklıdır. Bazıları, Avrupalıların antik Roma dönemlerinde fasulyenin ekimine eriştiğine inanıyor, rakipleri Avrupalıların birincisinin Amerikan kıtası Christopher Columbus'un mahrumbasıyla kendinden emin olduklarına inanıyor. Olabileceği gibi olun ve fasulyeler dünyadaki bir gıda ürünü olarak sıkıca sabitlenir. Bu fasulye bitkisinin eski dünyanın toprakları üzerindeki popülerleşmesinde büyük bir rol, insan vücudunun kullanımının yararlılığını kanıtlayan Fransız Doktor Jofru tarafından oynandı. Şimdi fasulye hem endüstriyel ölçekte hem de kişisel kullanım için korunma alanlarında yetiştirilir. Altı yüzlerce fasulyenin iyi bir hasadı yetiştirildiğiyle ilgilidir, daha fazla konuşacağız.

Fasulyelerin çeşitleri ve özellikleri

Çeşitli baklagillerle, insanlar taş devrinden tanıdıklar. Bu bitkilerin meyveleri, kenarları düzgünce kapalı olan iki uzun ve yoğun kapağa sahiptir. Aralarında tohumlardır. Pürüzsüz çizgiler bulunurlar. Podların şekli en sık dikdörtgendir, ancak bazen bazen hafifçe kavisli veya spiral şeklinde olabilir. Fasulye daha doğru baklagil sebzeler denir. Gerçek şu ki, bu kadar olgun tohumların besin değerinin neredeyse tahıllarla olduğu gibidir. Baklagiller arasındaki alanlarımızda, fasulye, bezelye, soya, fıstık ve mercimek hariç, de yetiştirilir.

Fasulye olgunlaştığında, kanat kuru, onlar ortaya çıkardılar ve tohumlar onlardan dökülür. Pod'lar olgunlaşmamış hasat edilirse, bu meyveler daha doğru şekilde yeşil sebzeler olarak kabul edilir. Yani genellikle podbol ile birlikte gelir. Baklagillerin kalori içeriğine gelince, 100 gramda yaklaşık 57 kilokalori içeriyordu. Aynı zamanda, fasulyelerde, 7 gram protein ve 8 g karbonhidratta 0.2 g yağ vardır. Boes organik asitler, gıda lifleri, monosakaritler, disakaritler ve nişasta bakımından zengindir. Hala A, C, PR ve B vitamini içeriyorlar (B1, B2, B6). Minerallerin demir ve fosfor var.

Fasulyelerin tüm çeşitleri iki ana gruba ayrılabilir:

kıç
gıda.

Yaklaşık yüzlerce farklı çeşit var. Besleme türlerinin genellikle küçük tohumlara ve yüksek yer üst üste gelmiştir. Bu tür meyveler birçok karbonhidrat, protein ve vitamin içerir. Dahası, sadece tahıllarda değil, aynı zamanda yeşil sürgünlerde ve hatta Silo'da da yoğunlaşıyorlar. Azot meyvelerinin büyük içeriği nedeniyle, Yeşil gübreler olarak besleme notları kullanılır. Bugün Rusya'da yaklaşık on dört zonlu çeşit yetiştirilir. Aynı zamanda, en popüler "Aushra", "kahverengi", "zirveler" ve "Wowholder Mor" dır.

Gıda fasulyesi gelince, genellikle büyük tohumlar ve daha büyük meyveler vardır. Aynı zamanda etli ve sağlam kapakları var. Bugün 7-10 tohumla 27 cm uzunluğa ulaşabilen uzun süreli türler vardır. Ek olarak, kanat arasında sadece 2-5 tohum olan geniş çerçeve çeşitleri vardır. Kuru taneler gıda olarak kullanılır, hem bakla hem de bakla.

İyi bir hasat yetiştirmek için, hangi fasulye çeşitlerinin sitenizin ihtiyaçlarınız ve özellikleriniz için daha uygun olduğunu bilmeniz gerekir.

Bu bitkinin tüm çeşitleri iki gruba ayrılabilir:

Lazme.
Kuşkonmaz.

Lokum. Yetiştiriciliği tahıl elde etmek için gerçekleştirilir. Bu çeşitler, bitkinin meyvelerinde bulunan kaba bir parşömen katmanı ile ayırt edilir. Bu tür fasulye ayrıca bakla da denir. Bu tür arasında, en popüler çeşitler:

Kırmızı fasulyeler. Oldukça popüler fasulye türü. Meyvelerin ham formda kullanılamayacağı gerçeğiyle karakterizedir - çok toksiktir. Toksinler, sadece kapsamlı ısıl işlemden sonra fasulyelerden türetilir. Bitkinin meyveleri, vücut için çok faydalı kullanmalarını sağlayan, büyük miktarlarda lif ve vitamin içerir.

Kuru fasülye. Meyvelerinde yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriğinde farklılık gösterir. Kalp hastalığını önlemek için kullanışlıdır. Ayrıca, beyaz fasulyenin meyveleri, bez tarafından emilmesine yardımcı olan C vitamini bakımından zengindir, bu da demir eksikliği anemisinin tedavisinde vazgeçilmez hale getirir.

Yeşil veya sallayarak fasulye. Bu tür bir bitki, onları yemenin mümkün olmasını sağlayan hassas podlara sahiptir. Başlangıçta, bu tür fasulyeler dekoratif amaçlar için tasarlanmıştır, ancak güzel tadı göz önüne alındığında, katkı maddesi olarak veya hatta bağımsız yemekler biçiminde bile kullanılmaya başladı. Çok hızlı bir şekilde pişirilir ve mükemmel bir şekilde donmuş bir biçimde kaydedilir.

Ülkemizde daha az popüler, Gürcüce olarak da adlandırılan sarı (mumlu) fasulye ve mor olarak kabul edilir.

Kuşkonmaz Fasulye Çeşitleri. Bu tür bir bitki, oldukça yumuşak bakla ile ayırt edilir, bu da onları yemeyi mümkün kılar.

Aşağıdaki çeşitler, ışıltılı fasulye arasında en popülerdir:

"Geyik King."
"Fan".
"Indiana".
"Panter".

Genel olarak, bugün iki yüzden fazla bu bitki türü bilinmektedir. Ve en yaygın olanı kuşkonmaz tıbbidir. Bu genellikle çok erken olgunlaşır. İlk meyveler ilkbaharda, yani Nisan ayında toplanabilir. Sadece en genç kullanmanız önerilir. Sadece lezzetli ve yardımsever olarak kabul edilirler. Böbrekler kuşkonmaz üzerinde çiçeklenirse, bu çok zorlaştığını ve bu nedenle kullanım için uygun olmadığını göstermektedir.

Günümüzde, ışıltılı fasulye pişirmede ve genellikle çiçek topluluğu içeren dekoratif bir unsur olarak kullanılır. Kuşkonmaz çeşitliliği ne olursa olsun, o her zaman biraz malocaloriendir. Böylece, 100 GY'de genellikle sadece 21 kilokaloria içerir. Ek olarak, böyle çeşitliliğin fasulyesi oldukça hafif bir besindir. Bu nedenle, kolayca emilir. Kuşkonmaz, insan vücudunu temel vitaminler ve minerallerle doyurur.

Fasulye çeşitlerinin her biri tadı ve faydalı özellikleri vardır, bu nedenle hangisinin ülkenizde büyüyeceğine karar vermek gerekir.

İniş fasulyesi için bir sitenin seçimi

En büyük hasat, fasulyenin mikroelemeler ve mineral topraklarında zengin akciğerlere indiği ortaya çıkmıştır. Ek olarak, çok sayıda fazla nem içermemesi için yeterince boşaltılmalıdır. Yeraltı suyunun yüksek bir yerini olan kil topraklarında, bu kültürün mahsulleri sürgünler bile vermeyebilir. Fasulyeler hafif ve termal seven bir bitkidir, bu nedenle ekim için bir arsa seçmek için, güneşin ışınlarının bunun için yeterli miktarda düşeceğinden emin olun.

Fasulye ekmeden önce, toprak organik karışımlarla fertre olur. Ayrıca mineral gübreler: amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyum klorür de kullanabilirsiniz. Doğru, abartmamaya dikkat etmemeye değer. Topraktaki yüksek azot içeriği, bitkinin yeşil kütlesinin hızlı büyümesine katkıda bulunur;

Başarılı büyüyen fasulye için, tüm bakliyatlar gibi, sitedeki bitkilerin doğru değişimini gözlemlemek gerekir. Böylece, fasulye salatalık, domates, lahana, patateslerden sonra çok iyi hissediyor. Fasulyenin daha erken büyüdüğü alanda, bu kültürün mahsullerini 3-4 yıl boyunca tekrarlamak gerekli değildir, çünkü çeşitli hastalıklarla bitki enfeksiyonu büyük bir riski vardır.

Tüm bakliyatlar gibi, kökleri üzerindeki fasulyeler, geçim kaynakları için çok sayıda azot üreten çok sayıda yararlı bakteri biriktirir. Bu tesisi ekmek, diğer mahsullerin mükemmel büyümesi için toprağa yeterince azot gübresi ekleyebilir. Fasulyeleri temizledikten sonra, toprağın azot beslemesinin ek tanıtımına ihtiyaç duymaz.

Fasulyeleri ne zaman koyar?

Ekmek fasulyesi tohumları Mayıs ortasına daha yakın harcarlar. Gerçek şu ki, bu kültlerin tohumlarının oldukça hızlı bir şekilde brüt. Hepimiz, fasulye tohumlarının en sık biyoloji derslerinde deneysel bir malzeme olarak kullanıldığını, çünkü filizleri oldukça kısa bir süre içinde göründüğünden beri.

Eğer sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra, hava sıcaklığı + 5⁰'ün altına düşerse, sadece büyümelerini yavaşlatır, sıfır işaret için azalırken, filizler hiç ölebilir. Bu nedenle, donma olasılığı minimum olacağında ekmek fasulyeleri yapılmalıdır. Gerekirse, ekimden sonra, hala donma bulunursanız, bir polietilen filmi kullanarak yatakları fasulye ile örtmek gerekir. Bazı bahçıvanlar, 7-10 gün içinde aralarında bir fark ile iki aşamada ekim yaparlar.

Fasulye: iniş ve bakım

Fasulyeleri iki şekilde ele geçirin:

sıradan
kaset.

Bu teknikler aşağıdakiler tarafından ayırt edilir. Sıradan bir yöntemde, kuyulardaki tohumlar, en az 0,5 m arasında bir mesafeye sahip olan bir satır ile ve ayrılmış bir yöntemle, en az 0.6 arasında bir mesafe olan 2-3 satırdan bant eklemektedir. m. Satırdaki kuyular arasındaki mesafe, tohumların dikildiği toprak türüne bağlıdır. Bu nedenle, kum ve örnekleme toprakları ile, tohumlar 4-5 cm derinliğindedir ve kil ve ince topraklar ile 2-4 cm. İyi süzülmüş, ısıtmalı ve hafif topraklarda, fideler yakın yeraltı suyu ile sıfır seviye altında ekilir. Koşu, özel donanımlı yataklarda bulundurun.

Fasulye, diğer bahçe mahsulleriyle karşılaştırıldığında çok fazla özen gerektirmez. Tüm ayrılış, yabani otlardan, sulamadan, toprağın patlamasını ve zararlılara karşı mücadeledeki yatakların zamanında ayıklanıyor. İlk gerçek sayfalık göründükten sonra, bitkinin atıcıları inceltiler, böylece aralarındaki mesafenin en az 10-12 cm olmasıdır.

Fasulye ile bir yatağın sulanması sadece belirli dönemlerde gerçekleştirilir. Dolayısıyla, bitki oluşumunun ilk dönemlerinde nem alma ihtiyacı var. 4-5 yaprak görünümünden sonra, bol miktarda sulama bir süre durdurulabilir, çiçekli bitkilerin başlamasından sonra devam ettirilebilir. Fasulyenin yağışla sonuçlanacağı nem oldukça yeterince.

Kahrolası bitkiler de dikkatli olmalıdır. Yani, azot gübrelerle ezici, çok güçlü bir buckwill ve az gelişmiş Bob alabilirsiniz. Bu nedenle, besleme sadece aşırı ihtiyaç durumunda yapılır. Süperfosfat 30-40 gr / m'lik bir potasyum tuzuyla birlikte izin verilir. ² İlk katkı sırasında ve 10-15 gr / m ² Tekrarlanan Sadece bitkilerde görünen tomurcukları yaparken yapın. Fasulyenin olgunlaşmasında, gübre kül kullanılarak gerçekleştirilir.

Bir sette fasulye büyüyen

Kıvırcık fasulye çeşitleri, büyümelerindeki çeşitler, kaynaklanmalar için ek destek gerektirir. Liana için ideal destek bir kafes olacak. Kore, metal veya tahta çubuklardan, halatın, sicim veya kalın telin gerildiği özel bir yapı olarak adlandırılır. Onlar sayesinde bitki yapışır ve çaba göstermektedir. Liana fasulyesi nedeniyle, Liana fasulyesi, büyümesine ve fasulyenin oluşumundan faydalanacak çok daha fazla ışık alabiliyor.

Uyuyan yapmak çok zor değil. Özel plastik ızgaralar, zincir ızgarasına benzer bir yerde satılmaktadır. "Charm", birkaç mevsim için kullanılabileceğidir. Böyle bir ızgaranın kullanımı, çubukları destek olarak kaydeder. 6-7 m uzunluğunda bir yatak için, 2-3 metreden sonra 3-4 destek sağlandı. Destekler arasında, ızgaranın bağlı olduğu 3-4 mm paslanmaz kabloyu uzatır. Hasat topladıktan sonra, uyuyan kaldırılamaz, ancak fasulye, bitki salatalıkları olduğu yataklarda. Zengin bir azot toprağında mükemmel bir şekilde büyüyecekler. Deney sonuçlarına göre, fasulyelerden sonra salatalık verimi% 30 arttı.

Fasulyeyi bir şerit yöntemi ile ekip yapacaksanız, trellis bir tür piramit olmalıdır. Daha sonra 15⁰-20⁰ açısındaki ana destek, aralarının gergin olduğu iki çubuk verilir. Ve zaten iki sıra plastik ızgara tutturulur.

Temizlik fasulyesi

Amaçlarına bağlı olarak fasulyenin meyvelerini temizleyin. Bu nedenle, şeker ve yarı haşlanmış çeşitler, yumurtalık kuruluşundan 8-9 gün sonra monte edilir. Bu süre zarfında, fasulyeler 13 cm'ye kadar uzunluğu ve genişliğinde 1 cm'ye kadar büyümek için zamana sahiptir. Aynı zamanda, şeker notları 5-6 gün aralığında ve yarı yönlendirilmiş bir aralıkla temizlenir. Mesele şu ki daha hızlı daha fazla daha zorlar ve zevklerini kaybederler. Tahıl kullanımı için, fasulye balmumu olgunluğunun başlangıcından sonra temizlenir. Bitki topraktan çekilir, küçük kılıflara bağlanır ve gölgelik altında veya ahırda süspanse edilir. 10-15 gün sonra, fasulyenin hurdası bölünmesi ve onlardan tahıl alır. Zararlı böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için fasulye tahıllarını bankalarda veya kapalı kovalar halinde serin bir yerde saklayın.

Fasulye nasıl seçilir

Podolinin yüksek kaliteli meyveleri her zaman pürüzsüz ve temiz bir yüzeye sahiptir. Aynı zamanda, parlak bir renge sahip olmaları gerekir. Tohumlar buruşmuş, solmuş ve hasar görmüşse, bu, güçlendiklerini veya çok uzun süre saklandıklarını gösterir. Kuru pürüzsüz bir yüzeye ayrışmaya başlamak için gereken fasulyeler, ekstra çöpleri gidermek için çıkardığınızdan emin olun. Bundan sonra, onları depolandıkları kaba koyduk. Meyveleri depolarken, örneğin bataryanın veya ocağın yanında, ısı kaynağının yanında tutmamanız gerektiğini bilmeye değer. Genel olarak, fasulye doğru şekilde saklanırsa, tüm faydalı özelliklerini altı aya kadar kaydedebileceklerdir.