Bamia - egzotik bitki yetiştirme

Bamia veya ayrıca, de olarak adlandırıldığı gibi, göz, küçük tüylerle kaplı, uzun bir yeşil bir bakla. Dışarıdan hafifçe biber biber andırıyor. Bu egzotik bitki, esas olarak Avrupa'da, "bayan parmak" veya "hombo" adı da aranır.

Bitki açıklaması

Bitkinin ilk ortaya çıktığı yerde, hikaye sessiz. Bildiğiniz gibi, Bamium, Afrika ülkelerinde, Amerika, Hindistan, Tropics'te çok popülerdir. Sebze'nin doğum yeri bu ülkelerden biri olabilir. Bummy de Avrupa'da da bulunabilir. Bir zamanlar Araplar'da oraya getirildi. Daha sonra, Bumia, Rus ve Ukraynalılar yetiştirmeye başladı. Kırpma uzmanlarına göre, iklimsel değişiklikler ve önemli ısınma nedeniyle mümkün oldu. Bamium'un çok seçici bir bitki olduğu ve son derece konforlu bir yetiştirme koşulları gerektirdiği de bilinmektedir, bu yüzden Rusya'da böyle bir sebze yetiştirmek isteyen son derece az bulunur.

Özünde, BAMIA, kimyasal bileşim, besin maddelerinin varlığı ve askorbik asit bakımından zengin olan yıllık bir sebzedir. Bu değerli sebze kültürü doğrudan Malvik ailesiyle ilgilidir.

Ayurveda pişirme yaparken, bir tonik, gençleştirici ve diyet ürünü olarak, yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu, diyetlerini ve kilolarını takip edenler için gerçek bir keşiftir, çünkü 100 g pod sadece 40 Kcal içeriyor ve bu nedenle, bumia kısıtlamalar olmadan alınabilir ve herhangi bir diyet ürünleri ile birlikte rakam zarar vermeden alınabilir.

Yetişkin bitkisinin standart yüksekliği 40 cm, bazı durumlarda iklim iklim ve ekim koşullarını tanıttıklarında, 2 m yüksekliğe ulaşabilir. Kök kalındır ve çok sayıda dalla, yaprakların açık yeşil bir renge sahiptir. Yarasalar arasındaki karakteristik fark, 7. veya 5. bıçaklardan geniş yapraklardır. Mor orta ile krem \u200b\u200brenklerin büyük çiçekler. Çiçek, 4 veya 8 göçmen bir formu olan bir bitki bitkisi oluşturulur. Meyvelerde, sırayla tohumlar oluşturulur. Mağazaların raflarında, çoğu zaman dondurulmuş formdaki pisti, daha az sıklıkta - taze, sebze uzun süre saklandığından daha az sıklıkla karşılayabilirsiniz.

Genç meyvelerle yetişkin piller, geleneksel sebze kültürlerini hatırlatır ve böyle görünüyor.

Büyüyen Bamia

Bahçe bahçenizde bu sebzeyi geliştirmeye karar verirseniz, Bamium'un özel ekim koşulları gerektirdiği unutulmamalıdır.

İyi bir hasat almak için, BAMI'nin genç fidanlarını mineral ve organik gübrelerle iyi doygun içine girmelisiniz. Savaşın inişi için, salatalıktan sonra toprak uygundur. Kil veya soğuk toprağa planlıyorsanız bitki ölecek. Büyümeye başlamadan önce, Bumia, birçok sebze bitkisi gibi, Bamium'un çok fazla ışık gerektirdiğini hatırlamalıdır. Bu nedenle, güneşin maksimum çöpünde bir iniş alanı seçin. Yine de yere ekilen lahanalar, ilkbaharda, sokak tamamen sıcak olana kadar rüzgardan ve soğuktan özel bir tente yalıtmak gerekir. Büyüyen rüzgarların tüm incestlerini göz önüne alındığında, zengin bir hasat biçiminde iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Bimi'nin büyümesi sürecini tam olarak kontrol etmek için ekimi tohumlardan başlamalıdır. Yetiştirme teknolojisini sırayla söyleyeceğiz:

1. Ekim tohumları Nisan ayının sonunda başlar. Bitkilerin tohumlarını dikmeden önce, manganez suyuyla muamele edin. Sadece ondan sonra, bir turba ve humus karışımı ile doldurulmuş özel derin kaplarda (25 cm) ısıtılabilirler. Tohum iniş derinliği 3 cm'dir. Toprağın sürekli nemlendirdiğinden emin olun.
2. Tencereleri tohumlarla örtün. Çok fazla ısıyı sevdiği için bitkiye zarar vermez.
3. Yaklaşık 2 hafta sonra, ilk lahanalar görünecektir.
4. Bumyum 25 cm yüksekliğe ulaştığında, toprağı açmak için hareket ettirilebilir ve iyi aydınlatılmış bir bölgede iyi olduğundan emin olabilirsiniz. Bumyum kalınlığındadır, çünkü her fide arasındaki mesafe en az 45 cm olmalıdır.
5. Yabancı otların göründüğü gibi kaldırmayı unutmayın.
6. Şimdiye kadar, bitki çiçek üretmeye başlayacak, döllemek gerekli değildir. Ve çiçeklenme başlangıcından itibaren, yeşil ekim külünü 10 litre su veya potasyum fosforik besleme başına 20 g hesaplamasında döllemek gerekir.
7. Açık toprağa ayrıldıktan yaklaşık 2 ay sonra, Bamia'nın Ruling Çeşitliliği Fron olmaya başlayacak. Şu anda, humus tarafından gübrelemeyi unutmayın.
8. Sebzelerin en iyi tadı ve ihale dokusuna sahipken olgunlaşmamış durumda meyilli pods'u toplayın. Bir çalı üzerinde 6 yeşil pod'a kadar büyüyebilir.
9. Bıçağın yardımı ile, bitkinin meyvelerini kesmek, hemen hazırlamak veya buzdolabına göndermek gerekir.
10. Kesilmiş sebzelerin, yeni ve gerektiğinde, dallanma besiminin şubesi katlanmalıdır.
11. Samanın genç meyveleri, kışın bankalarda dondurabilir, kurur veya yuvarlanabilir.
12. Birkaç pod'u tam yaşlanmaya bırakın ve sonra onlardan tohum toplayın.
13. Pencere ilk donlara geçer. Sonra bottva monte edilmeli ve atılmalı ve başka bir yerde bitki bitki sebzeleri.

Bitki bakımı

Büyümesi sürecinde, Bumiya'nın son derece sürekli katılım ve özen gerektirir. Her şeyden önce, satırlar, dökün ve besleme arasındaki toprağın meyvesini sürekli olarak gerçekleştirmek gerekir.

Doğurganlığı arttırmak ve bataryanın sapını güçlendirmek için, kesilmelidir. Bu, bitki 40 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır. Üst düzgünce bir bıçakla kesilir.

Bummy Burçları nemi aşıyor, ancak suyun bahçede durmasına izin verdiği gibi sulama ile abartmak mümkün değil.

Herhangi bir sebze mahsulü gibi, göz hastalığa ve zararlılara duyarlıdır, bu nedenle çiçeklenme başlamasından önce, yaprakları yaprakları işlemek için gereklidir.

Hastalıklar ve zararlılarla mücadele

Böyle bir egzotik kültür Sessiz olarak, sadece vatandaşlarımız için değil, aynı zamanda küçük böcek zararlılarında da tadını çıkardı. Hastalıklardan korunmaz. Sebze üzerindeki yıkıcı etkisi sağlanabilir:

1. Bitkinin yaprakları üzerinde beyaz bir kaplama şeklinde ortaya çıkan kabarık çiy. Sonuç olarak, bumyum lavabo, halsiz ve büyümesinin süreci yavaşlar. Enfeksiyonun nedensel ajanı, geçen yılki bitkilerin topraktaki kalıntılara yerleştirilebilir. Hamurun enfeksiyonunu önlemek için, gerekmeden önce toprağı dezenfekte etmek gerekir ve envanterin önceden kullanıldığı dezenfekte edilmesi gerekir.
2. Fungal hastalığı, aşırı nem ile, meyilli sapları ve yapraklarını vururken "şamandıra spotty". Yapraklarda sarımsı lekelerin görünümü ile, bitkileri calimdular, velets veya sarımsakların kaynatılmasıyla püskürtmek için gereklidir.
3. Trips denilen böcek neredeyse tartışılmaz boyutlara sahiptir (sadece 1 mm), ancak sebze kültürlerini yok etmek son derece zordur. Haşere, toprakta yaşıyor ve bitki artıkları üzerinde beslenir. Önleme olarak, toprak ve seranın dezenfeksiyonu zamanında gerçekleştirilmelidir ve geçen yılın bitkilerinin düşmeden önce toprakta kalmasını sağlar.
4. Küçük kelebek "kapatma kepçe", rüzgarları ekmek için somut zararlar uygulayabilir. Böcek, daha sonra sulu yapraklar üzerinde beslenen ve kaynaklanan larvaları erteledi. Haşere göründüğünde, biyolojik maddelerini yok etmeniz önerilir. Özel mağazalarda satın alınabilirler.
5. Bahçıvanların en sık görülen sorunlarından biri, özellikle de ıslak sezonda sık sık görünen sümüklü böcek ile bir mücadeledir. Haşere sadece yeşil sebze ile mahrum değil, aynı işkence ve diğer mantar enfeksiyonları ile de bulaştırabilir. Bir sümüklü böcek ile bir mücadele olarak, bitkilerin çalıları arasında, külü uyandırmak için gereklidir, tuzakları takmak ve aşırı durumda, meyilli yaprakların yapraklarının amonyak alkolü (% 10) püskürtülmesini gerçekleştirin.

Bamiy Uygulaması

Bimi'nin temel amacı mutfakta, çeşitli yemeklere eklenmesidir. Boyalı olmayan sebze baklaları tamamen veya parçaları keser. Neredeyse kabak ile aynı olanı, tohumların içinde henüz tamamen oluşturulmadığında meyilli genç bir şekilde kullanmak daha iyidir. Yeni genç baklalar, ayın Temmuz ayından itibaren ve ilk dona başlayarak, 3-4 günlüğüne sahip çalılarda büyür. Tesisin etli yaprakları da yenir, hoş bir tadı var ve sebze salatalarına iyi bir ek olarak uyuyorlar.

Tatmak için, Bamia kuşkonmaz veya patlıcanlara benziyor, çünkü bu sebze yaklaşık olarak hazırlanır. Bitkilerin puttic meyveleri, çiğ formda, aşçı, güveç, kızartma ve fırında kullanılabilir. Salatalara ek olarak, yeşil sebze çorbalarda, bitkisel güveçte, bir kuş veya balık varil olarak mükemmel bir şekilde uyumlaştırılacaktır.

Hamurlu bulaşıklar, büyük miktarda gluten nedeniyle uygun şekilde elde edilir, bu da bitkisel ısıl işlem ile vurgulanır. Glütenden kurtulmak için, bitki limon suyu veya sirke eklenmesiyle bir tavada kızartılmalıdır. Ayrıca bir tavada mukusu doğal bir şekilde buharlaştırabilirsiniz.

Bimi'nin seçilmesi ve depolanması

Sağ bumia'yı seçmek, hala mağazada veya piyasada olmak, dış verilerini takdir edin. Bu ürün uzun zamandır taşınır, daha sonra bunun sırasında ürünün nakliyesi ve depolanması kuralları ihlal edilebilir. Normal maksimum pod uzunluğu yaklaşık 10 cm'dir. Boyun meyvesinin satın almak daha küçük, parlak yeşil ve görünen kusurlar olmadan. Hamurun yüzeyi, lekeler, kuru ipuçları ve özellikle kalıp olmadan temiz olmalıdır.

Dokunuşa, meyvenin dokusunu ve kabuklarının yoğunluğunu belirleyin. Sağ bakkalar küçük kıllar nedeniyle pürüzlülüğe sahiptir. Bazen koyu tonlarla sebze ile tanışabilirsiniz, belki de kırmızımsı. Savaşın yaşını belirlemek için öğrenilmelidir. Genç meyvelerin hassas bir eteği var, bunalmış - sert ve çok lifli. Eski sebzelerin kullanılması tavsiye edilmez, aksi takdirde sadece yemeklerin genel tadını bozarlar.

Bummy pods söndürülür, haşlanmış, kızarmış ve hatta konserve edilir. Yemek pişirmeden önce, meyveyi daima durulayın ve meyvenin yüzeyindeki tüyleri dikkatlice çıkarın. Hızlı bir şekilde hazırlanırlar ve bu nedenle, her zaman pişirmenin sonunda bir sebze ekleyin. Bu arada, Bumium limon suyu, biber biber, köri, fesleğen, kekik, sarımsak ve yay ile harika. Tesisin tohumları, sadece daha zengin bir aroma ile, zeytin türüne göre yağ yapılabilir.

Sebze çok hızlı bir şekilde şımarık olduğundan, depolamak sadece birkaç gündür. Ürünü buzdolabına göndermeden önce, gazeteye sarmalısınız veya bir paket kağıda koymalısınız. Böylece, sebzenin raf ömrü uzatılabilir, ancak kalıp mantarları Bumia'da göründüğünde veya doldurulduğu anda, kesilmesi ve pişirilmesi veya sürmesi gerekir.

Bamiy büyüyen. Video