ญาติของบีทรูทแบบดั้งเดิม - ใบบีทรูทชาร์ทเริ่มการเพาะปลูกกว่า 2,000 ปีที่ผ่านมาในอียิปต์โบราณและกรีซ ในรัสเซียพืชที่พบการประยุกต์ใช้ในศตวรรษที่สิบเอ็ด แล้วคนที่ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของพวกเขาในขณะที่ท็อปส์ซูที่มีประโยชน์และชาร์ทก้านฉ่ำ
พันธุ์ชาร์ท
ความสูงชาร์ทสามารถเข้าถึง 70 ซม. ด้วยผักสีสวยท็อปส์ซูไม่เพียง แต่การตกแต่งสวนหรือดอกไม้เตียงใด ๆ แต่ยังมีรสชาติที่ถูกใจ กรีนก็ไม่สามารถเรียกว่าเป็นบีทรูทชาร์ทเป็นพืชผักและส่วนใหญ่มักจะใช้เมื่อมีการตกแต่งอาหาร Beets มีการจัดทำและยังเพิ่มความหลากหลายของอาหาร สินค้านี้มีอยู่แล้วเป็นเวลานานมาให้ชิมรสชาติทั่วทุกมุมโลก สำหรับการเตรียมอาหารโดยใช้เหง้าเล็กและฉ่ำของพืช มันประสบความสำเร็จนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มฟีดสัตว์กินพืชในประเทศ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ชาร์ทสามารถเรียกได้ว่าลักษณะของสมุนไพร บีทโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน, โรคไต, โรคโลหิตจาง
ในการเกษตรประสบความสำเร็จส่วนใหญ่มีสองประเภทของผักชนิดชาร์ท - เป็นหัวผักกาด Chereshkovaya และใบ ในทางกลับกันการตกแต่ง Chereshkovaya พันธุ์บีทรูทจะแบ่งออกเป็น:
- ชาร์ทสีแดง มันมีก้านสีแดงสดใสและใบหยักสีเขียว มันสามารถใช้เป็นผักขม;
- มีลำต้นสีเขียว;
- มีลำต้นสีเงินสีขาว แต่ก็มีแผ่นกระดาษลูกฟูก;
- ก้านใบมีสีแดง, สีม่วงหรือสีม่วงสี;
- ก้านด้วยเฉดสีเหลืองและสีส้ม
หัวผักกาดใบเป็นชื่อเช่น:
- ผักโขมสีเขียว;
- ฤดูหนาว;
- สวิสสีเหลือง
- การเจริญเติบโต ทุกประเภทของแผ่นชาร์ทมีชุดที่แข็งแกร่งของใบและเต้าเสียบ
ดูเหมือนว่าหัวบีทชาร์ทคุณสามารถมองเห็นในภาพ
Mangold และคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของตน
สามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่ใบของพืช แต่ก้านของมันซึ่งยังมีเป็นจำนวนมากของสารอาหาร มีองค์ประกอบดังกล่าวของบีทรูทสาวเป็นคือ:
- วิตามินซีและ B, B2
- วิตามินพีพีอาร์
- โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสและเกลือของเหล็ก
ชาร์ทชาร์ทมีคุณค่าไม่เพียง แต่การปรากฏตัวของวิตามินในองค์ประกอบของมัน แต่ยังมีรสชาติที่ดี พืชที่มีผลตอบแทนสูง ชาวสวนบอกว่ามีหนึ่งเตียงขนาดเล็กสามารถประกอบมากกว่า 1 กิโลกรัมเหมาะที่จะกินใบและก้านใบ ในต้นฤดูใบไม้ผลิของผักเรือนกระจกที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเพื่อให้แพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่มีขนาดใหญ่ ที่คุณสมบัตินี้มีประโยชน์จากหัวบีทยังไม่ได้ดำเนินการเสร็จสิ้น ใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มการทำงานของตับหัวใจและหลอดเลือด ปล่อยให้เด็กอาหารชาร์ทเป็นพืชที่เพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยเพิ่มการเจริญเติบโต นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการสูญเสียเส้นผม เพื่อเปิดใช้งานการเจริญเติบโตของเส้นผมบนส่วนหัวของสาเหตุที่เฉพาะเจาะจงของพืชการผลิตเยื่อกระดาษ
ชาร์ทเติบโต
ประเทศในยุโรปใบบีทรูทชาร์ทถือว่าเป็นพืชสองปี แต่ด้วยสภาพภูมิอากาศของเราการเพาะปลูกจะทำปีละครั้ง มันเกิดจากฤดูหนาวที่หนาวจัดเกินไปเมื่อพืชจะไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำ แม้ว่า chard ความสามารถในการแบกได้อย่างปลอดภัยในช่วงฤดูหนาวค่อนข้างอ่อน มันไม่ได้ห้ามการเพาะปลูกของกรีนในเรือนกระจกภายใต้ฟิล์ม ในฤดูใบไม้ร่วงและต้นควรเตรียมดินในสวน การทำเช่นนี้มันปฏิสนธิกับปุ๋ยคอกสำหรับฤดูหนาวทั้ง
ชาร์ทเติบโต:
- ในดินที่มีอุณหภูมิประมาณ + 4 °เมล็ดพันธุ์ผักเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงปลาย โดยปกติแล้วจะทำในกล่องไม้กับพื้นดิน ก่อนที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์ที่จะต้องถือ 2 Chasa แก้ปัญหาแมงกานีส
- หลังจาก 14 วันหน่อแรกเริ่ม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหว่านพืชในดินที่อุดมสมบูรณ์แล้วหัวบีทได้รับฉ่ำและอร่อย ถ้าคุณปล่อยให้เมล็ดงอกในตกหนักและดินทรายมันจะเติบโตรสจืดชาร์ท
- ในช่วงฤดูหนาวควรรดน้ำบ่อยต้นกล้าและในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมทำให้เธออยู่ในพื้นดิน เมื่อปลูกควรหลีกเลี่ยงสถานที่ในที่ร่มมิฉะนั้นพืชจะชะลอการเจริญเติบโตของมัน
- มีการปลูกพืชในระยะทาง 25 ซม. จากแต่ละอื่น ๆ นอกจากนี้ทุกครั้งที่คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนสถานที่การปลูกผักในขณะที่สถานที่เก่าอาจจะเป็นศัตรูพืชที่เหยื่อบนใบและลำต้นฉ่ำบีทรูท ชาวสวนแนะนำชาร์ทปลูกในสถานที่ที่มะเขือเทศได้รับการปลูกก่อนแตงกวา, ถั่ว, แครอทหรือมันฝรั่ง
- ใหม่ต้นกล้าปลูกควรรดน้ำกับการแก้ปัญหาของมะนาวในอัตรา 1 ถ้วยต่อ 10 ลิตรที่ น้ำ. ดังนั้นปุ๋ยผักชนิดหนึ่งที่ได้รับ อย่าลืมเกี่ยวกับการรดน้ำมาก หากคุณไม่สอดคล้องกับระบอบการปกครองของน้ำใบชาร์ทยาก ในระหว่างการงอกของต้นกล้าไม่ควรลืมเกี่ยวกับการทำให้ผอมบางอันดับของชาร์ท
- เพื่อเพิ่มผลผลิตของชาร์ทดินในความต้องการสวนเพื่อคลายอย่างต่อเนื่องดังนั้นการให้อาหารออกซิเจนไปยังรากพืช
- เป็นระยะ ๆ ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินการกำจัดวัชพืชฆ่าวัชพืชซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจจะเป็นสาเหตุของโรคเชื้อราของบีทรูท ก้านดอกควรจะแยกออก
- เมื่อพืช sformirovyvaetsya ดอกกุหลาบที่มีประสิทธิภาพของใบที่ 6, และมันจะอยู่ที่ประมาณเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมคุณสามารถเริ่มต้นเก็บเกี่ยว
Mangold ชอบเหยื่ออินทรีย์ต่างๆ แต่อย่าลืมว่าโรงงานนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะดูดซับไนเตรตเพื่อให้การแต่งกายที่ใช้ในปริมาณที่แน่นอน ปุ๋ย chard ซากพืชที่เหมาะสมและปุ๋ยแร่
ชาร์ทล่อและปุ๋ยสีเขียว
การทำความสะอาดและการเก็บรักษาชาร์ท
การทำความสะอาดและการเก็บรักษากฎ:
- หลังจากที่เชื่อมโยงไปถึงในเดือนพฤษภาคมพันธุ์ใบของชาร์ทพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหลังจากนั้นเพียง 2.5 เดือนหลังปลูกในพื้นดินที่เดิน - 3 เดือน เป็นจุดอ้างอิงความสูงของใบของพืชที่ควรจะเป็นประมาณ 25 ซม.
- ใบขนาดใหญ่ที่มีก้านใบตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีด ขั้นตอนที่จะดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คราบหรือความเสียหายใบ โดยเฉลี่ยหนึ่งเตียงที่ยาวสามารถเก็บ 1 กิโลกรัมของพืชใน 1 เมตร
- เฉพาะใบตัดของพืชควรใช้ทันทีหลังจากที่ตัดหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน ดังนั้นขอแนะนำให้ชาวสวน
- หากคุณต้องการที่จะบันทึกท็อปส์ซู chard เป็นเวลานานมันจะเพียงพอสำหรับฤดูหนาวที่จะให้มันอยู่ในทรายชื้น
- ใบใหม่จะสามารถเติบโตได้อีกครั้งจนถึงเดือนตุลาคมแล้วรากของพืชที่ควรจะลบออกอย่างสมบูรณ์
ด้วยการเพาะปลูกที่เหมาะสมของบีทรูทชาร์ทรูปแบบเต้าเสียบคดเคี้ยวรากที่มีประสิทธิภาพและจำนวนมากของใบ ถ้าโรงงานของคุณผ่านฤดูหนาวแล้วปีที่สองมันเป็นลำต้นยาวด้วยดอกไม้และเมล็ด ชาร์ทกินอยู่ในก้านใบและใบรากรสจืดและไม่ได้ใช้งาน
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปลูกต้นกล้าและเมล็ดในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและในเวลาที่เหมาะสมเพื่อการจัดอันดับของบางชาร์ท (เพื่อให้บรรลุความสูงของพืช 3 ซม.) หากไม่ดำเนินการ - หัวผักกาดชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของตนเช่นเดียวกับการลดการเก็บเกี่ยว ระยะทางเฉลี่ยระหว่างต้นกล้าชาร์ทควรจะ 8 ซม.
โรงงานที่มีการรดน้ำมากมักจะเป็นใบที่กว้างขวางและเขียวชอุ่ม ที่มีคุณภาพและรสชาติของชาร์ดยังได้รับอิทธิพลจากระดับของความเป็นกรดของดินชาร์ทไม่ชอบดินที่เป็นกรด
ห้ามชาร์ท
ทุกคนไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในการชาร์ทอาหาร
- ชาร์ทมีจำนวนมากของวิตามินเคและปริมาณของมันอาจเกินอัตรารายวันที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องใช้หัวบีทในการกลั่นกรอง ในส่วนที่เกินของวิตามิน K กระตุ้นให้เกิดการเพิ่มขึ้นของเกล็ดเลือด, ความหนืดของเลือดเพิ่มขึ้น ทราบเมื่อมีการหยุดในการบริโภคชาร์ทเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอด thrombophlebitis, ไมเกรน, รวมทั้งมีคอเลสเตอรอลสูง
- มีกรดออกซาลิกและเพื่อลดความเข้มข้นของชาร์ทต้องต้มอย่างละเอียดแล้วเพิ่มไปยังจานเพียงส่วนหนึ่งของใบผักชนิดหนึ่งที่ ในส่วนที่เกินของกรดออกซาลิมีข้อห้ามสำหรับคนที่เป็นโรคไตและถุงน้ำดี
ในคนที่มีสุขภาพหัวผักกาด chard ผลกระทบไม่ได้
ศัตรูพืชและโรคชาร์ท
เรามีจำนวนมากของศัตรูพืชผักชนิดนี้:
- ความเสียหายที่สำคัญพืชสามารถก่อให้เกิดโรค "คนทรยศ" การติดเชื้อของพืชที่เกิดจากเชื้อราและแบคทีเรีย เมื่อป่วยชาร์ท, ใบเริ่มจะจางหายไปและเหี่ยวแห้ง, ลำต้นสีดำเหี่ยวแห้งรากและตายพืช ก่อให้เกิดการพัฒนาดินการเกิดโรคมีความเป็นกรดสูงพืชที่ติดเชื้อตกค้างบนพื้นผิวและภายในดินเช่นเดียวกับตัวอ่อนของแมลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "คนทรยศ" ฆ่าพืชในสภาพอากาศร้อนนี้เกิดขึ้นภายใน 6 วัน มาตรการหลักในการควบคุมโรคคือการเตรียมการที่เหมาะสมของดิน ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าต้องให้แน่ใจว่าดินไม่ได้มีการตกค้างของพืชที่ติดเชื้อและมีความเป็นกรดปกติ รดน้ำควรจะปานกลางเนื่องจากความชื้นส่วนเกินยังสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรค
- อีกโรคเชื้อราที่ดำเนินการเป็นอันตรายต่อ Mangold จะเรียกว่า "โรคราน้ำค้าง" โรคพืชที่เกิดจากปรสิตขนาดเล็กที่อยู่บนพื้นผิวของใบพืช อาการแรกของการปรากฏตัวของเชื้อราที่เป็นแผ่นโลหะสีขาวซึ่งต่อมารูปแบบหยด โรงงานต่อมาสีใบเปลี่ยนแปลงเติบโตหยาบและแห้ง ในฐานะที่เป็นชาวสวนระมัดระวังแนะนำใบชาร์ทผสมผเสแก้ปัญหากำมะถัน (3 ครั้งต่อฤดูกาล) ปุ๋ยไนโตรเจน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเลี้ยงฟอสฟอรัสบีทรูทและโพแทสเซียมซึ่งเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของ หากทุกโรคเดียวกันเริ่มที่จะตีใบมีสุขภาพดีที่พวกเขาจะต้องถูกตัดและการฉีดพ่นใบด้วยสารผสมพิเศษเพื่อต่อสู้โรคราน้ำค้างแป้ง ด้วยส่วนเกินของความชื้นในดินสามารถพัฒนาขาสีดำที่รุนแรงของการติดไวรัสพืชเล็กในขั้นตอนแรกของการงอกของพวกเขา เป็นผลให้กระดูกสันหลังเริ่มเน่าใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและโรงงานหายไป การควบคุมศัตรูพืช - การใช้โปแตชซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปลูกฝังดินก่อนที่จะทำให้ต้นกล้า ถ้าเรื่องนี้ไม่ได้ทำก่อนที่จะเชื่อมโยงไปถึงในขั้นตอนของการเจริญเติบโตรสรากพืชชาร์ทของแร่โปแตชในรัฐที่ละลายในน้ำ
- สาเหตุชาร์ทอันตรายมากและหัวผักกาดหมัดแมลง ขนาดเล็กนี้แมลงกระโดดแมลงด้วงใบสีบรอนซ์เข้ม ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิปรสิตกินวัชพืชและจากนั้นย้ายไปท็อปส์ซูจากหัวบีทหนุ่มชาร์ททำลายตรงกลางบนใบพืช ในช่วงเวลาของภัยแล้งแมลงเหล่านี้มีการใช้งานมากที่สุด ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิตัวเมียวางไข่ในดินใกล้พืชไข่ดังกล่าวอาจจะได้ถึง 300 ชิ้น เลี้ยงตัวอ่อนฟักบนรากของพืชศัตรูพืชและทำลายพวกเขา ตัวอ่อนด้วงใหม่ปรากฏออกมาจากจุดเริ่มต้นของเดือนสิงหาคม ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพืชจะมีการเก็บเกี่ยวแมลงที่มีการเคลื่อนไหวในวัชพืชในช่วงฤดูหนาวในชั้นบนของดิน ศัตรูพืชกำจัดเป็นสิ่งที่จำเป็นและจะช่วยในการฆ่าแมลงเท่านั้น
- กับเพลี้ยคุณสามารถใช้วิธีพิเศษซึ่งกองกำลังที่จะทำที่บ้าน สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นสามหลอดสับกับน้ำ 10 ลิตร ทั้งหมดนี้เป็นสีภายใน 24 ชั่วโมง เครียดฉีดควรฉีดพ่นใบของชาร์ท ต้นกล้าก่อนที่จะถูกรวมอยู่ในดินหรือเถ้าแนะนำก่อนฝุ่นยาสูบ
การรับประทานอาหารที่ชาร์ท
บิ๊กบีทรูทและใบฉ่ำมีความเหมาะสมสำหรับการเตรียมความพร้อมของสลัดวิตามิน vinaigrettes และของว่างต่างๆ สีเขียวเพิ่มซุป, อาหารจานหลัก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะนำออกในน้ำมัน ก้านใบจะต้องต้มในน้ำเค็มและทอดในกระทะ
อร่อยใบชาร์ทยังสามารถหมักเป็นกะหล่ำปลีและก้านใบ - zamarinovyvat แตงกวาในธนาคารในตำแหน่งแนวตั้ง
ในการบันทึกจำนวนเงินสูงสุดของวิตามินชาร์ทเพียงแค่ต้มมันเป็นเวลาหลายนาทีและหั่นเป็นชิ้นแล้วเพิ่มไข่เจียวพาสต้าผสมกับส่วนผสมและซอส
อีกทางเลือกหนึ่งของชาร์ทสามารถปรุงอาหารเหล่านี้:
- ลาซานญ่ามังสวิรัติ;
- botvinya;
- สลัดวิตามินกับชาร์ท;
- ยัดใบกะหล่ำปลีในหัวบีท;
- พายของขนมขุยกับชาร์ท;
- ก้านใบตุ๋นในครีม;
- มันฝรั่งซ็อกเก็ตใบบีทรูท;
- ซุป Taskan;
- ถั่วกับชาร์ท
และนี่คือไม่ได้เป็นรายการที่สมบูรณ์ของทุกชนิดของอาหารที่สามารถปรุงด้วยใบบีทรูท โดยการเชื่อมต่อจินตนาการและความฉลาดของคุณสามารถมีความสุขกับคนที่คุณรักโดยลิขสิทธิ์และอาหารเดิมที่มีการเพิ่มของชาร์ท
เริ่มการสนทนา ...