คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นี่เป็นแหล่งวิตามินที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว เครื่องปรุงของกะหล่ำปลีดองสตูว์ถือเป็นจานคลาสสิกและสามารถให้บริการกับโต๊ะที่มีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หรือปลา
แต่ไม่มีอะไรที่น่าพอใจมากขึ้นเมื่อคุณไม่เพียง แต่เตรียมกะหล่ำปลีของตัวเองเท่านั้นและเมื่อคุณปลูกมันและยกมือขึ้นด้วยมือของคุณเอง โดยเฉพาะ Sauerkraut แสนอร่อยที่ได้มาจากสายพันธุ์ล่าช้า ใบของกะหล่ำปลีดังกล่าวไม่หลวมเช่นเดียวกับที่หลากหลายและมั่นคง นั่นคือเหตุผลที่มันยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดและเศษเล็กเศษน้อยในปาก สำหรับคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้กะหล่ำปลีเรียงลำดับ "มอสโคว์ปลาย 15" เหมาะและโดดเด่นด้วยผลผลิตที่สูงมาก โดยทั่วไปแล้วเมล็ดพันธุ์ของความหลากหลายนี้จะเริ่มงอกในเดือนเมษายนเมื่อการหว่านงานเริ่มขึ้นในทุ่งนา และต้นกล้าจะถูกปลูกในกลางเดือนพฤษภาคมหากคุณวางแผนในภายหลังกะหล่ำปลี Kapanos อาจไม่ได้เกิดขึ้น
การทำความสะอาด Kochanov มักจะผลิตหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกดังนั้นกะหล่ำปลีจะเสื่อมโทรมและจะถูกเก็บไว้นานขึ้น ตอนนี้ถึงเวลาที่จะทำให้กะหล่ำปลีของเราแล้ว
นี่เป็นกระบวนการที่ร้ายแรงมากและคุ้มค่าที่จะเข้าใกล้ เพื่อเริ่มต้นคุณต้องแยกจากกะหล่ำปลีภายนอก 
ใบไม้ก่อนที่จะปรากฏตัวของแข็งแล้วตัดโคชานเป็นหลายส่วนเริ่มเปล่งประกาย แม้จะมีการปรากฏตัวของห้องครัวรวมเข้ากับชีวิตประจำวันผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารกะหล่ำปลีดองหนาในท่อที่มีกิ่งไม้หรือมีดบนพื้นผิวไม้
ขอบคุณนี้น้ำผลไม้กะหล่ำปลีไม่ไหลและกะหล่ำปลีต่อไปยังคงฉ่ำ จากนั้นจึงจำเป็นต้องขูดแครอทบนขูดขนาดใหญ่ในอัตรา 4: 1 แล้วผสมกับกะหล่ำปลีโดยการเพิ่มเกลือ การกวนคุณต้องบีบอัดส่วนผสมผักหั่นบาง ๆ ในมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้ เกลือจะถูกเพิ่มประมาณในสลัดไม่จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้นมาก และตอนนี้ความสนใจ - คุณต้องเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย กะหล่ำปลีประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - สิ่งนี้จะเร่งกระบวนการหมักต่อไป หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเก็บข้อมูลได้คนส่วนใหญ่ใช้ 3 ลิตรสำหรับสิ่งนี้ ธนาคาร. การวางกะหล่ำปลีให้กับขวดคุณต้องรามอย่างระมัดระวัง ใครมีมือไม่ได้ไปที่คอของขวดคุณสามารถใช้น้ำซุปข้น Dotato ที่ทำด้วยไม้ โดยปกติในตอนท้ายน้ำผลไม้สะสมบนพื้นผิวมันสามารถรวมและเสริมด้วยขวดกะหล่ำปลี
ขั้นต่อไปจะเป็นการหมักของกะหล่ำปลี สำหรับเรื่องนี้ธนาคาร (Y) เปิดให้เปิดเปิด 2-3 วันที่อุณหภูมิห้องและทุกวันไอเท็มบาง ๆ เพื่อพิทช์กะหล่ำปลีไปที่ด้านล่างในหลาย ๆ ที่ สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อให้ก๊าซสะสมออกมา เมื่อหมดอายุการหมักธนาคารจะปิดด้วยโพลีเอทิลีนฝาแล้วพับลงในที่เย็น สำหรับสิ่งนี้ตู้เย็นหลุมหรือระเบียงที่เหมาะสมหากอุณหภูมิไม่ตกต่ำกว่า 0 องศา ดังนั้นเราจึงต้องน่าสนใจที่สุดตอนนี้คุณสามารถนำกะหล่ำปลีออกไปได้ มีสูตรการเตรียมการที่หลากหลายจำนวนมาก - เราจะมุ่งเน้นไปที่รุ่นคลาสสิก บางคนถูกล้างด้วยกะหล่ำปลีก่อนทำอาหารเพราะ มันเป็นเปรี้ยวมาก - ไม่แนะนำให้ทำ ท้ายที่สุดเมื่อล้างวิตามินทั้งหมดจะถูกชะล้างด้วยกรด มันจะเพียงพอที่จะบีบกะหล่ำปลี จากนั้นก็วางในกระทะเทลงด้วยน้ำ 1 แก้ว (ต่อ 1 กิโลกรัมกะหล่ำปลี) และนำไปสู่แสงไฟช้าเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่เธอสามารถทำให้เป็นไปได้ที่จะเติมเชื้อเพลิง บนกระทะร้อนปรุงโดยน้ำมันพืชแครอทขูดจะเท 2-3 ชิ้น, หัวหอมสับและเริ่มทอด หัวหอมจะต้องมีความโปร่งใสและแครอทนุ่ม - สิ่งสำคัญคือไม่ต้องจำ! หลังจากผ่านไป 30 นาทีการเติมเชื้อเพลิงจะถูกเพิ่มเข้าไปในกะหล่ำปลีกวนและดับ 20 นาทีเพิ่มใบไม้ 1 ใบพริกไทยดำ 5-6 เม็ดและบอกน้ำมันพืช ทุกอย่าง, กะหล่ำปลีตุ๋น พร้อมใช้. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลาทั้งจานแยกต่างหากและใช้ร่วมกับมันฝรั่งบดมันฝรั่ง อร่อย!
เราขอแนะนำวัสดุยอดนิยมของเรา:
วิธีการปลูกต้นกล้ากะหล่ำดอก
วิธีการปลูกกะหล่ำปลีผลผลิตที่ดี
เริ่มการสนทนา ...