Det är knappast den vanligaste frågan att DACMS frågar varandra i september, handlar om tomater. Är du bra? Hur många hinkar monteras? Hur många burkar är solnedgången? Och på svar kan omedelbart förstå om plantorna odlades korrekt, förfaller 
vård och hur var fallet med näring och bevattning.
Tomater är min blekna. Det är verkligen så, och kärleken för dem passerade från min kära person - min mamma. Och tidigare, och nu hör jag ofta klagomålen på grannarna och bekanta sig på att det inte finns någon Zazhisi att sjukdomarna slår på stammen och frukterna själva. Jag tror att jag hittade ett trofast verktyg från alla dessa problem. I många år efter plantor av plantor från växthuset fyra gånger under säsongen behandlar jag tomater av Bordrian Liquid. Det viktigaste är att inte missa ögonblicket och göra det i tid. Första gången - när de första borstblommorna, och först då - dödarna var 12-13 dagar. Och vi känner inte igen några andra droger. Bordeaux vätska skyddar tomater från både råa kallt väder, så ~ och från värmen. Colorado Beetles efter sprutning sitter inte på dem.
Liksom alla trädgårdsplantor älskar tomater. Jag försöker bryta alla de nedre bladen i tiden, som relaterar till jordens yta, ta bort extra steg. Och när tomater blommar, för större förtroende, skaka försiktigt blomställning eller stam, så att blommorna pollinerade bättre.
Efter bevattning eller regn, landet runt trunkarna mulch. Då är fukten kvar längre, och växterna verkar mer chanser att undvika några patogena infektioner, eftersom deras reproduktion sker precis på jordens yta. Det är viktigt efter varje matning jorden runt plantorna omedelbart vattnas bra.
Vi är naturligtvis inte agronomer och icke-sibiriska uppfödare, men enkla älskare av deras trädgård. Och de växer de sorter av tomater som vi är ärvt. Alla är olika mognad, högavkastning och mycket välsmakande. Här är mina favoritvarianter: Heart of Ashgabat, Furma, Bear Paw, Sanka, Sprint Timer, Titan, De Barao. För bevarande använder vi bara grädde, och för bearbetning på juice och sallad - alla andra.
Nu vill jag dela mina recept för tomaternas arbetsstycke.
Exklusiv
Mogna solida tomater i en sådan mängd så att de kände sig tätt i tre tre-liters banker. För varje burk på en glödlampa och morötter, greener av dill. För saltlösning: 4 liter vatten, 6 msk. l. Sahara.
På botten av burkarna lägger flera grenar av dill. Att lägga tomater i dem, rörliga lökar och morötter, pre-skivade ringar. Koka brines och häll fyllda banker. Sterilisera 5-10 minuter och sedan rulla.
Traditionell
Äldre tomater, svartpeppar, buktblad, 4-5 stycken av nejlikor, två ark av vinbär och körsbär, söta peppar, persilja, akutpeppar efter smak. För saltlösning: på en liter vatten 3 msk. l. Socker, 1,5 msk. l. Salt, 1,5 msk. l. vinäger.
Vik kryddorna och tomaterna i burken och häll över ett enkelt kokande vatten en gång. Lämna i 7-10 minuter, slå samman och fyll i en förberedd saltlösning. Därefter rullar du omedelbart upp, vänd upp och ner, linda upp i 2-3 timmar.
I sin egen juice
Lägg tomater i banker och häll kokande vatten i 10 minuter. Efter det, häll saltad sudate juice och rulla till smaken. Kryddor läggs inte.
Börja en diskussion ...