Beskrivning av körsbärsvarianter

Crescents kallas frukt av trä, som överväger främst i södra breddgrader från Centralasien till Medelhavet. Dess höjd kan nå 10 meter. Ibland kallas fågelkörsbären. Detta beror på det faktum att dess frukter är en av de mest älskade fågel delikas. Ibland i naturen kan du träffa en vild körsbär i skogarna. Idag finns det även vinterhärdiga sorter av detta träd, som kan odlas i mittremsan.

Beroende på mognadstiden kan den söta körsbären vara den tidigaste, mitten och sent. Så, den tidiga klassen av körsbärs mognar redan i slutet av maj. De mogna frukterna av mediummogna körsbär kan ses i juni, och frukterna av sen körsbärs mognar bara i juli. Därefter berättar vi mer om alla tillgängliga sorter av denna kultur.

Kulturegenskaper

Beroende på sorten kan frukter ha en annan form och färg. Så i form av en älskling är det en hjärtformad och rund, och färgen kan förändras från gul till svart. Frukt är vanligtvis saftiga, köttiga med fin jämn hud.

Om du tittar på historien kan du se att körsbären odlas av människor under lång tid. Så det är känt att frukterna av detta träd åt fortfarande i gamla Elda. Sedan, på medeltiden började körsbären växa på territoriet av de centrala och västra delarna av den europeiska kontinenten. I synnerhet odlades den i Tyskland, Italien och i södra Sverige. Totalt är odlingen av körsbär redan i Europa cirka tvåhundra år. Historia, eller snarare, gamla sånger, berätta för oss att detta träd har vuxit på Kievan Rus territorium. Men detaljerade beskrivningar av körsbärsvarianter uppträdde endast under det senaste århundradet.

Körsbär är en ganska användbar produkt. Så antas det att dess frukter innehåller många vitaminer och mineraler. I synnerhet har det sådana vitaminer som C, B1, B2, A, E, PP. Användbara körsbärsfrukter kan erhållas redan i slutet av våren. För detta finns det sorter av sårad mognad.

I allmänhet, på grund av dess sammansättning, är frukterna av detta träd mycket användbara för hälsan. Körsbäret innehåller kumarin, vilket hjälper till att bibehålla kroppen i tonen. Dessutom tillåter det läkning av försvagade människor och ger en avgift av glada för dem som återhämtar sig efter allvarlig sjukdom. Dessutom minskar kumarin blodkoagulationströskeln, vilket möjliggör användning av en körsbär som ett sätt att förebygga plack och trombus. Dessutom hjälper denna anslutning till en liten manokrati.

Både frukter och bokstäver av körsbär är naturliga antibiotika. Den här egenskapen beror på det faktum att de är rika på sådana ämnen som phytoncider. Dessa ämnen kan förhindra reproduktion av bakterier. Därför läggs bladen av både körsbär och körsbär till hem marinader och pickles. Det är värt att sätta dessa broschyrer i skafferi och det är möjligt att inte vara rädd för att processerna för ruttning inträffar under lagring. Tack vare detta kommer dina billets att kunna stå under hela vintern.

Vad är skillnaden mellan en körsbärs körsbär? Denna fråga intresserar många, för externt är dessa bär nästan samma. Så, körsbärsen är vanligtvis surt, medan den söta körsbären är söt och saftig. Körsbärsfärg kan variera från röd till gul. Medan körsbärens frukter har en nyans från ljusrött till mörkbrun. Körsbär kan vara både ett träd och buske, och körsbären är bara ett träd. Samtidigt har trädet vanligtvis en lättare bark och en hög strappa. Dessutom är körsbärsblad vanligtvis större än körsbärsblad. Det bör också noteras att körsbären har gott motstånd mot låga temperaturer och kan därför enkelt växa i olika regioner i Ryssland. När det gäller körsbär, är det främst odlat i södra regionerna. Men som redan nämnts idag finns det sorter av söta körsbär som har motståndskraftigt.

Vi måste fortfarande säga att körsbären, till skillnad från Cherry, är mycket mer sannolikt sjuk med en sådan sjukdom som en cockel.

En annan skillnad är att körsbären vanligtvis används i den färska formen, eftersom den har svag surhet. Om det är bearbetat, då med körsbären. När det gäller körsbär är hon tvärtom, mer återvinning. Till exempel är dessa frukter utmärkt material för läckra sylt, confortors, juice och sylt. När det gäller energivärdet är körsbärs- och söta körsbär nästan lika. Så, i 100 Gamma Cherry innehåller 52 Cywlor, och i Cherry strax nedanför, nämligen 50 Kokalorius.

Körsbärsort: Beskrivning och foto

Denna läckra frukt har ett stort antal sorter, varav de flesta är härledda artificiellt. Nästa kommer att presenteras med körsbärsorter med bilder.

• Valery Chkalov. Det är en av de mest populära svarta söta körsbärsorgen. Han blev uppfödad i mitten av förra seklet tillsammans av ryska och ukrainska uppfödare. Denna sort kännetecknas av stora frukter, vars vikt når 6-8 g. Färgen på frukten är mörk burgundy, köttet är mörkt rött med rosa strejmor. Denna söta körsbär är mycket välsmakande och söt, perfekt lämplig för konservering eller som efterrätt. Frukt "Valery Chkalov" i 4-5 år efter landning. Trädet kännetecknas av utmärkta indikatorer på frostmotstånd, utan problem kan tåla frost till -20 ⁰C. Den mest nådda säsongsmassan av frukter från ett träd är 174 kg. Detta är en av de bästa körsbärsvarianterna.

• "Vasilisa". Körsbärsbetyg, som härrör från de ukrainska uppfödarna i Donetsk-filialen i Horticultural Institute Waan. Detta är ett medelstor träd med äggformade lövverk, tjocka och lite bågformiga skott. Det kännetecknas av en ganska stor frukt, vars massa kan nå upp till 13 g. Smaken av frukter är söt mättad, varför konserverad mat från denna söta körsbär är mycket välsmakande. Träet börjar vara fron vid det fjärde året efter landning. Denna sort kännetecknas av gott utbyte. I 10 års liv kan ett träd med det avlägsnas till 100 kg frukter per säsong. Ett särdrag hos denna sort är inte för gott motstånd mot svampsjukdomar.

• "Olenka". Denna sort var härledd genom att korsa körsbären av Valery Chkalov-sorterna och "Leningrad Black". Träd av denna art kännetecknas av starkare och en oval mitten-ensam krona. Blommande "olenka" i den genomsnittliga blommande perioden är körsbär. Frukten av trädet är en ganska stor hjärtformad eller dumformad form med en medelvikt drygt 7,5 g. Smaken av frukter är mättad, ädel, med kryddig syra. Trädet planterat i trädgården ger de första frukterna i 4-5 år. Det genomsnittliga avkastningen under de första sju åren av livet är cirka 25 kg, det maximala uppnådda - 45 kg från ett träd. Fördelarna med en sådan sort kan hänföras till det tidigaste och relativt goda frostmotståndet. Av nackdelarna är det värt att lyfta fram för stor trädkrona, sjukdomsexponering med ett starkt utbud av temperaturfluktuationer.

• "Poesi". Denna art erhölls på grund av selektion av plantor av en blandning av sorter. Ingick endast i registret 2001. Frukten av denna körsbärsort är medium med en vikt på upp till 5,5 g, ljusröd. De växer i ett träd med en höjd på upp till 3,2 m. Med en pyramidkrona. Blommor "poesi" i mitten av maj, är frukterna mogna under det andra decenniet i juli. Det genomsnittliga utbytet av trädet är ca 70 kg, maximalt med korrekt odlingsteknik - upp till 11,12 ton / ha. Fördelen med denna sort är ganska bra produktivitet och högkvalitativ frukt. Nackdelarna kan kallas medioker frostmotstånd och torka motstånd.

• "Pomerina Gul." Körsbärsklassen avlägsnades i slutet av 90-talet av förra seklet. Det är ett högt, stort och snabbt växande träd med medelstark krona. Den senare har en övervägande sfäroid form med en långsiktig gren. Ganska stor frukt har en gul färg och samma färgmassa. Hans vikt kan nå upp till 5,5 g, smaken av sur-söt. Trädet kännetecknas av hög frostmotstånd, vilket är otvivelaktigt fördel. Också för styrkan av denna mängd körsbär kan tillskrivas gott utbyte och motstånd mot sjukdomar. Till skillnad från andra typer av gula söta körsbär, knäcker den "porceliska gula" sorten inte från överskott av fukt, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för att växa på regniga platser. Från nackdelarna kan du markera trädets höjd och dess höga tillväxttakt, vilket gör det inte för bekvämt skörd.

• "Farväl." En av de samopidala sorterna av körsbär, som härrör från de ukrainska uppfödarna av Donetsk erfaren station. Träet är kraftfullt, avlägsnat, med en sfärisk krona. Frukten av "farväl" är mycket stora väger upp till 13 g. Röd med gulaktig massa. Doften av körsbärmättad, trevlig. Frukt är bra för både matsal och bevarande. Fördelarna med sorten är naturligtvis storleken på fostret, dess universella ändamål, liksom torka resistens och högt utbyte, vilket kan nå upp till 95 kg från ett träd.

• "Tidig rosa." Frukten av "ansträngningen" av Donetsk-grenen av Waan. Trädet på den här sorten kännetecknas av en frodig krona, ganska tjocka och långsträckta skott. Små frukter som väger upp till 6,5 g. De har rosa färg med en röd nyans på den soliga sidan. Sorten är mycket hög produktivitet - upp till 63 kg från ett träd. Frukt "Tidig rosa" börjar i 5 år efter landning, maximalt når ett decennium. Värden vid sorten ett stort antal. Det är inte rädd för låga temperaturer och torka, har utmärkt utbyte och en bra typ av frukt. Denna typ av kultur tolererar emellertid inte svampsjukdomar.

Hur man håller frukt

Färska körsbärsfrukter kan vanligtvis bara ha en kort stund. Men ibland vill jag njuta av dem när säsongen ännu inte har kommit eller har passerat. I det här fallet är utgången att samla frukterna och lämna för lagring. I det här fallet finns det flera sätt att bevara dem och det enklaste av dem, kanske torkar. För detta är bären blanchering i varmt vatten i 3-7 minuter och kyldes omedelbart i kallt vatten. Därefter lagde de ut en sikt i ett lager. I detta form kan frukterna torkas i ugnen, upphettas till 60-65 C. Efter att de dör något kan temperaturen i ugnen höjas till 70-75 grader Celsius.

Det finns ett annat sätt att bevara körsbärsbär, nämligen - i banken. För detta måste du tvätta bra och torka glasburken, varefter dess inre sida lägger ut körsbärens tvättblad. Vidare sätts frukterna i rad, och det övre lagret är täckt med löv igen. Således fyller växlande bär med löv, fyll i burken. När behållaren är fylld, stäng den med ett polyetenlock och lägg i en kall plats. Således kan körsbären sparas upp till vintern.