Mayran är en underbar krydda som kan användas som ingrediens för sallader, kryddor för olika rätter, terapeutiska och kosmetika. Odlingen av Mayoran är en lätt sak, om du känner till grundläggande regler för vård av denna växt. Efter att ha landat en sådan kultur i sin trädgård, kan du alltid hitta bra användning.
Allmän beskrivning av anläggningen
Mayran är en gräsbevuxen kultur som ofta används i matlagning som krydda på grund av sin rika ljusa arom. Denna växt i folket kallas ibland kök eller korvgräs, eftersom sådan ingrediens ofta kan hittas som en del av korv och andra kulinariska produkter. Lukten av Majoran är som OreGo eller Thyme. Detta gräs fann sin applikation både i fräsch och torkad. Gröna smälter ofta i sallader eller sätter i konserverad mat, tillägger kött- och grönsaksrätter, även brygger med sina teer.
Majorana är en flerårig familj av Clarotonic, vars hemland anses vara Medelhavet. I vårt land anses kulturen växa som en årlig, eftersom klimatförhållanden inte tillåter växten på vintern i den öppna jorden. Mayorans anpassningsformer finns oftast i länderna i södra Europa och i USA, medan i Nordafrika och i Malaya Asien, växer detta gräs ofta i en vild form.
Anläggningens fördelaktiga egenskaper är kända under lång tid. Fler gamla romare, greker och egyptier använde allmänt krydda som ett läkemedel, och läggs också till i rätter. Alla markbundna delar av denna kultur har en specifik doft: löv, frukter, stjälkar och blommor. Gräsens doft beror på det höga innehållet av eteriska oljor i den. Bland annat innehåller unga gröna vitamin C, karoten, rutin och garvningsämnen.
I utseende är Mayran en låghastighets kompaktbush, vars höjd varierar inom 30-50 cm. Stalkerna i växten kan representeras eller skam på marken, ett litet lövverk, en grå-grön nyans, har en svag underlåtenhet. Blommor Mayran från mitten till slutet av sommaren, vid den här tiden är det täckt knappt märkbar liten smör-pinks vit eller ljusrosa. Knoppar samlas in i kylda blomställningar.
Stora arter och sorter
Mayran är vanligt att dela 2 huvudtyper:
- Blommig Mayran - årlig kultur växer i Östeuropa. Detta är en låg klusterbush vid 20-40 cm, kännetecknad av massor av skott. En sådan busk har en sfärisk form, så separata kopior av kulturer försöker plantera bortsett från varandra. Årlig Mayran tolererar inte frost och älskar att växa i soliga territorier. Hög luftfuktighet och konstanta skuggare påverkar kvaliteten och mängden skörd, de aromatiska egenskaperna hos denna kultur, såväl som om upprätthållandet av eterisk olja. En sådan växtblomster i mitten av sommaren, och i september-oktober kan en skörd samlas in från den.
- Listad Mayran - en långvarig buske, som oftast finns i södra breddgrader. Denna kultur kan växa på ett ställe i ca 5 år. Det har mycket lövverk, starka skott, stark arom. Sey denna typ av major under de första veckorna av våren, fördjupa frön 1 cm i jorden. I torra klimatförhållanden planteras växten med en plätare.
Bland de vanligaste kulturens vanligaste sorter, som odlas i vårt land, kan du fördela sådana:
- Baikal sorten är en mogen anläggning med en höjd av ca 55 cm. Kulturstammar täcker den fina släta lövverket av en ljusgrön nyans. Denna typ av major kännetecknas av rika grödor och en uttalad lukt. Blommor med små vita blommor.
- Majoran "Landca" - låghastighets kultur upp till 60 cm hög. Perioden för dess vegetation är 120 dagar. Stammarna är tjockare fyllda med ljusgrönt lövverk med en jämn yta, ibland täckt med en vaxkedja. Form av löv - oval eller äggformad. Denna sort kännetecknas av en stark, uttalad lukt, liksom gott utbyte.
- Den tushinsky SEBO-sorten är en buske, som består av en förkastande stammar med en höjd av ca 60 cm. Grönska i denna Mayoran samlas in i 128-130 dagar från ögonblicket av de första groddarna. Fröer mogna senare, ca 175-185 dagar. Kulturstjälkerna är starkt förgrenade, skiljer sig i den rosa släkten, har downsionen i form av silverporcers. Lövverket är något avlångt, spetsigt, längs de tandade kanterna. Denna typ av stora blommor med små vita bouton som samlats in i kylda blomställningar. Om du samlar gröna innan växten är täckt med blommor, kan den vara i en ny form. Den grönska som samlats in efter starten av bootonization äts i den torra formen.
- Majorana Skandi Grade är en stark grenad växt med en höjd av upp till 60 cm. Små äggformade löv har en ljusgrön slät yta. Kulturblommor i små blommor av vita färger.
- "Termos" sorten är det låga utseendet på huvudet, vars höjd inte överstiger 40 cm. Stalkerna är målade i en silvergrönaktig nyans. Gröna broschyrer är lite pubescent, blomställningar har en vit nyans.
Funktioner av odling av Majorana
Vid växande så spice som Mayorran ska flera regler följas:
- Kultur älskar neutrala eller svagt sura jordar. Jord bör också vara lätt och andas.
- Växtanläggning är bäst på de sängar där den har vuxit kål, potatis, lök eller baljväxter.
- Med höstperoxid till marken är det önskvärt att tillsätta gödselmedel omedelbart. Mayran talar väl till mineral- och organiska kompositioner, såsom fuktig, sulfatkalium, superfosfat. På våren, före landning, kan du återigen berika jorden med matare, som kommer att fungera som ett ammoniumnitrat och urea.
- När det gäller valet av plats i sängen, älskar Mayran värme och ljus, vilket innebär att det är bättre att plantera det på den upplysta och öppna tomten med en bra dränering.
- Kulturen gillar inte heller torra markar. Tillräcklig fuktighet av jorden är särskilt viktig om du växer en borgmästare i frön.
Reproduktionen av denna växt produceras oftast av frön. Ibland såddas de i ett växthus för att erhålla plantor, så så sår omedelbart in i den öppna marken. I medium breddgrader med inte för varmt klimat är det bättre att använda en missgynnad metod, eftersom denna värmeklösta anläggning inte kan röra sig frysning på öppna sängar. I södra klimatet är det ganska möjligt att tillämpa ett hänsynslöst sätt, och under sådana förhållanden kan Mayoran till och med vinter i sängar.
Eftersom såningsmaterialet i denna kultur är mycket liten, så sänkte det till ett mindre djup. Det är lämpligt att helt enkelt blanda frön med sand före plantering, häll ut jorden och strö sedan med ett tunt lager av humus. Omedelbart efter landning måste jorden fuktas från sprutan, och följ sedan ständigt så att den inte körs. Mayran Sow i mars-april. Temperaturen i växthuset bör bibehållas vid 20-25 ° C. Vid landning för en säng av unga groddar, bör omgivningstemperaturen vara minst 15-20 ° C.
Efter ca 20 dagar från jorden kommer de första skotten att kastas. Därefter måste de dyka och lämna avstånden mellan groddarna på 5 cm. Plockningen utförs när 2 riktiga löv kommer att växa på stammarna. Spiror kan också sökas i separata koppar med torv eller humus. 2 veckor efter plockning matas kulturen genom flytande mineralkompositioner, t ex ammoniumnitrat eller fosfor-potash-gödselmedel. Ämnen är uppfödda i vatten enligt instruktionerna och bidrar till jorden under vattning.
Låsning av plantorna till trädgården, mellan plantorna, är avståndet på 15 cm observerat. Mayoran rader ligger på ett avstånd av 60 cm från varandra. Planteringskultur för permanent plats utförs i ungefär maj, när risken för frost. Efter landning kan plantorna täckas med en film tills den äntligen bryr sig.
Majorana: Växtvård och skörd
Grunden för Marsran Care är aktuell utfodring. I början av växtsäsongen är det viktigt att ta hand om att kulturen har ökat en stor mängd grön massa. För detta befruktar buskar urea och fosfor kaliumkompositioner. På 12 dagar efter landning matas plantorna med en blandning av 40 g superfosfat, 20 g kaliumsalt och 15 g urea. Ett sådant antal gödselmedel bidrar till 1 m² av trädgårdsområdet.
Den andra aspekten av vård innefattar rätt vatten. Mayran älskar vatten, så i första hälften av sommaren är det ganska ofta bevattnat. Vatten hälls under buskarna i små portioner, proceduren utförs på kvällen eller på morgonen. Från andra hälften av sommaren minskas mängden bevattning och fuktad mayoran endast när jordens övre skikt blir torrt och täcker sin skorpa.
Så att rötterna fick tillräckligt med syre, skulle marken nära buskarna periodiskt lossas. Fördelen med Majorana betraktas som det goda motståndet mot skadedjur och sjukdomar.
Skapa grödor kan vara två gånger säsongen. Första gången blommorna och löven skärs efter starten av bootonization. Greens tas bort på ett avstånd av 6 cm från marken, så att busken har släppt nya skott. Gör en snitt endast i varmt, torrt, soligt väder. För att sätta en marshed för långvarig lagring är dess grenar bindande till buntar och hänger dem på en välventilerad plats i en liten skuggning. När gröna torkar är kryddor förpackat i hermetisk behållare och gömmer sig på en mörk plats. Den andra skörden utförs i ungefär september, avlägsnande av blommande skott tillsammans med lövverk.
Majora fördelar som ett läkemedel
Mayran har länge tillämpats inte bara som kryddig, men också som en medicinsk växt. Till exempel användes en sådan kultur ofta för att behandla respiratoriska sjukdomar: astma, allergier, bronkial hosta, lungstörningar. Denna anläggning innehåller sådana användbara ämnen som vitamin C, rutin och karoten. Sådana komponenter är fördelaktiga för mag-tarmkanalen, förstärker aptiten, förbättra peristiken, normalisera produktionen av gallan. Mayran kan också användas för att behandla barn som lider av dyspepsi, meteorism, tarmspasmer.
Kulturen är effektiv och som ett terapeutiskt medel för anemi. Ansökan i Magenta-anläggningar bidrar till utvecklingen av röda blodkroppar, förbättrar blodcirkulationen. En sådan användbar egendom är också känd för mänskligheten under lång tid, varför Majorana användes under många krig som ett sätt att återställa krafter från soldater som förlorade mycket blod.
Mayran är också användbar vid behandling av sjukdomar i det kvinnliga reproduktionssystemet. Ofta används detta gräs i tandvård. Kultur anses vara en bra antiinflammatorisk och smärtstillande medel. Användningen av Mayoran i mat stärker tänderna och tandköttet.
Mayorans eteriska olja har en fördelaktig effekt på nervsystemet. Växtens doft förbättrar stämningen, tonerna, ger kraft och inspiration, lindrar trötthet och aggression. Majorant olja kan värmas upp i en speciell aromatisk lampa, så att den avdunstar och mättar luften inomhusluften. Du kan använda olja för massage eller lägga till den i grädden. Det är känt att de ämnen som finns i oljan klara av många hudproblem: vartor, majs, keratos, olika inflammationer.
Kryddor mayran
I matlagningen fann Maran en särskilt utbredd applikation. Dessutom är det möjligt att möta en liknande ingrediens i köket i olika länder i världen. Ofta läggs produkten till kötträtterna, liksom i de äggröra och omelet. Mayran anses vara en standardkomponent vid produktion av korv, så att han fick folknamnet "korvgräs". Tillsätt kryddor och till sammansättningen av konserverad mat, till exempel i saltlösning för gurkor, tomater, svamp.
Mayran, Foto:
Börja en diskussion ...