Hur man odlar broccoli. Hemligheter och vård

De dietister i hela världen rekommenderar: broccoli kål. Medelhavet kultur, som kan odlas i trädgården och hemma. Liksom alla produkter i Medelhavet, är broccoli otroligt användbart. Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Det är lätt att odla och enkelt förbereda. Bland annat är denna kultur känd för sin avkastning.

Kål karakteristiska Broccoli

Bland terapeutiska egenskaper av broccoli kål kan särskiljas genom dess dietary och anticanceregenskaper, stimulera blodbildningsprocessen. Broccoli kommer också att vara till nytta för personer som lider av hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes mellitus. Halten av folsyra och fiber gör denna grönsak användbart för gravida kvinnor.

De säger att broccoli kan till och med växa "lat" trädgårdsmästare. Vårdreglerna för det är ganska enkelt. Vi erbjuder dig detaljerade instruktioner och beprövade hemligheter av växande broccolikål. Men först bli bekant med denna växt.

Detta är en årlig anläggning av kålfamilj (crucifierous). Stalkerna når en höjd av 80-90 cm. På toppen av stammarna bildas blommorna, på vilka en mängd små knoppar av mörkgrön eller lila färgade bildas. Det är de edibles som är knopparna, ibland tillsammans med en del av en blommande stam.

Broccoli liknar blomkål och är hennes närmaste släkting. Förutom blomkål, används bara huvuden, men inte löv, som en vitkål. En viktig fördel med broccoli före blomkål: det bildar flera huvuden eller ätbara blomställningar.

Kultiverar i princip två typer av broccoli:

• "Calabrese" eller Calabrian. Stor Kochan på en tjock stam. Fråga av blomställning som i blomkål, bara grön. Det finns sorter vars blomställning;
• italienska (sparris). Många Kochanov på tunn - jämfört med Calabrese - stammar. Stammar som liknar sparris används i mat. Blomställningar av grön och lila färg.

Broccoli anses vara de mest opretentiösa arterna från hela familjen Cultural Cruciferous. Mediterranean-ursprunget bestämmer sin inställning till ljus och fukt. Till skillnad från blomkål, behöver broccoli inte skugga, det är ganska ljust. Skuggande plantor och vuxna växter leder till bildandet av för små huvuden.

Broccoli fukt. Det är bättre att bära kortvarig värme och frysning än blomkål. Broccoli kan odlas på vilken mark som helst, men det föredrar en svagt alkalisk. Jordsyra bör vara 6,7-7,4 pH.

Föredragare för broccoli: potatis, gurkor, baljväxter, morötter, lök, korn, pumpa. Alla typer av kål, betor, runda, rädisor och rädisa, tomater är inte lämpliga som föregångare. Om kål växte i sängen (något slag), måste de närmaste fyra åren växa andra kulturer.

Broccoli odling representerar inte speciella svårigheter för gobby. Det växer perfekt på balkongen, loggia eller bara på vindrutan.

Förberedelse av frön till spiring

Torra frön måste siktas och lämnas för att bara landa den största. Fröbehandling före spiring är som följer.

1. I 15-20 minuter, placera 50 ° C i vattnet, sedan 1 minut till kallt vatten.
2. Fröer nedsänks i lösningar med matning från spårämnen. Samtidigt tjänar samma lösningar som bearbetning från infektioner. Förbered först en lösning av borsyra och mangan. Följaktligen tillsätts 0,3-0,5 g och 1 g av dessa ämnen till 1 liter vatten. Insisterande frön inom 6-12 timmar. Det är nödvändigt att förbereda infusionen av träaska i förväg - 1 matsked på 1 liter vatten. Insistera den inkluderande lösningen av två dagar, då fröet blöts i de otäcka 5-6 timmarna.
3. Frösköljning med rent vatten.
4. För en dag, lägg frön i kylskåpet (nedre facket eller i dörren).
5. Beskrivning på den rena duken för att torka lite. Men överhettas inte!
6. Fröer är redo för landning.

Förberedelser och spiring av broccoli frön kan startas i mitten av mars eller början av april. Martovs plantor kan plockas och planteras i ett växthus, och sedan till öppen mark. April plantor i maj kan omedelbart, kringgå växthuset, plantering på trädgården.

För att få en skörd under hela säsongen, gör fröfrö på plantor i 2-3 gånger med ett intervall på 10-15 dagar. Detta kommer att samla broccoli skörd i olika tider fram till hösten. Den hänsynslösa metoden kan också värmas av frön i öppen jord i vilken som helst, när varmt väder är installerat.

Växande plantor

Fröplantor kan höjas i lådor eller växthus. Kablar är 50 * 30 cm lådor, höjden är ca 25 cm. För plantor i marklådorna förbereder de så: torv, gräs och sandblandning 1: 1: 1. Dränering läggs på botten av lådan. I jorden för plantor är det också önskvärt att lägga till träaska. Det neutraliserar den sura jorden och ger matning med mikroelement.

Under dagen innan den sågar jorden är det nödvändigt att hälla den mörka lila lösningen av mangallar, vilket förhindrar sjukdomen i plantorna "svarta ben". I framtiden använder mangan för bevattning inte: det gör jorden med sur, och broccoli gillar inte det.

För att plantera plantor kan du också använda krukorna 6 * 6 eller 8 * 8 cm. Om lådorna används, sedan för att plantera frön för att göra ett spårdjup 1-1,5 cm. Avståndet mellan spåren är 3 cm. De Avståndet mellan plantorna i raden på minst 2, 5 cm.

Efter plantering för att upprätthålla en temperatur av ca 20 ° C. När skott visas, bör temperaturen minskas till 15 ° C och till jorden som landar på denna nivå.

Vattna plantor - varannan dag. Fuktgivande måttlig. Ovduten kan leda till en sjukdom "svart ben". Otillräcklig bevattning är fylld med dålig skörd.

Ett dåligt växande plantor kan filtreras med en lösning av gödselmedel: ammoniaknitrat, superfosfat och kaliumklorid för att lösa upp vid 10L vatten. Mataren utförs efter bildandet av det andra arket.

Broccoli tolererar dåligt transplantation och dyk. Men vissa agronomer råder att dyka en anläggning, om möjligt, transplantera plantorna tillsammans med jordens land. Du kan ringa plantor i växthuset den 14: e dagen efter utseendet av bakterier. Men med tanke på att den plockningsförseningar tillväxten kan du coacha den för att landa i en öppen mark. Plockning utförs företrädesvis i följande fall:

• om frön gav för tjocka bakterier;
• om plantor redan är redo för att landa in i en öppen mark, men lufttemperaturen är under 15 ° C; Även om broccoli tål en kortsiktig minskning av temperaturen till minus 5 ° C leder långvarig kylning till bildandet av pilar.

Vid dykning är växten ansluten till pläterade. Plantor är redo för landning i öppen mark för den 30-40: e dagen, när 5-6 löv kommer att visas.

Viktig! För en vecka innan landning i öppen mark måste plantorna höras. För att göra detta, i solsken, lämna växthuset öppet i flera timmar.

Hur växer Broccoli i trädgården

Sängarna under kålen av broccoli bör förberedas i förväg. Förfarandet för framställning av sådana.

1. På jordens fall måste du andas djupt. Gör gödselmedel: 40 g ammoniaknitrat, 30 g dubbel superfosfat och 30 g kaliumklorid. Antingen humus - 1-2 hinkar per kvadratmeter. På sura jordar är kalkens önskvärt att tillbringa hösten innan han hoppar, men om de inte hade tid, då i början av våren, om tre eller fyra veckor före såddens början.
2. Under våren. Med en hastighet av 1 hink per kvadratmeter sängar är kompost.
3. Vid landning i brunnen lägger du till ask till 2 glasögon. Mikroelement av aska kommer att säkerställa bildandet av stora blomställningar. Urea - 1 tesked i varje brunn. Lunka är väl fuktad för att passa landningen "i smuts".

Plantplantering görs på eftermiddagen. Det är lämpligt att vänta på molnigt väder.

Schema av landning: 35-40 cm mellan brunnar, 50-60 cm mellan rader. I trädgården gräver hålen på höjden på växten, det är ca 20-25 cm. Fröplantor är plumpers på höjden av stammen, bara toppen förblir på ytan. Titta för att inte somna i jordens tillväxt. Om du inte gjorde en pickup i ett växthus, är det lämpligt att göra nu. För bildandet av ett bra rotsystem måste huvudroten redisteras.

Hur växer broccoli kål med ett hänsynslöst sätt? Jordbearbetning under frön liknar behandlingen av jordplantor. Fröberedning görs på samma sätt som förberedelse för plantor.

Fröer växt i väl fuktig och befruktad mark. Efter det andra tredje riktiga arket finns det en gallring av flykt. Lämna växter på ett avstånd av 40 cm från varandra.

Växtvård

Du måste ofta vattenbroccoli, varannan dag eller varje dag, på kvällen. Efter vattning - lossning. Om vädret är väldigt varmt och soligt kan du skapa en partiell skuggning. Men mer användbar för broccoli luftfuktning av luft. För att göra detta är nära sängarna breda och låga tankar med vatten. Du kan också spruta en pulverisatorkål.

Broccoli kan växa med mindre frekvent bevattning, till exempel en gång i veckan. Men huvuden kommer att vara små, och smaken av dem kommer att vara ganska specifika.

Broccoli svarar väl till utfodring. En av utföringsformerna av scenen för broccoli.

1. Den första mataren i början av tillväxten av plantor, 5-7 dagar efter landning. Du kan omedelbart efter att ha kommit till öppen mark. Urea-lösning: 2 matskedar på 10 liter vattenmatning för 10-15 växter.
2. Två veckor om två veckor. Dung levande, utspädd med vatten 1: 4. Vatten under roten.
3. Tredje utfodring i början av bildandet av blomställningar. Superfosfat eller nitrofosfat, 2 skedar per 10 liter vatten - en sådan blandning av 5-10 växter.
4. Den fjärde mataren efter att ha klippt det centrala huvudet.

Mataren kan alternera: mineralgödselmedel en gång, de andra tiderna är organiska. Dessutom kan typen av växter bestämmas vilka ämnen saknar marken. Lågt kvävehalt är märkbart när växten görs mycket i tillväxt, blir också gul och dö ner de nedre bladen. Bristen på kalium ändrar också färgen på bladen: det blir brons eller lila. Börja torka bladens kanter. Cochanis är uppdelade i blomställningar och får inte vikt.

Efter varje matning utförs slinga och dopp. Om du av någon anledning inte kan få fyra utfodrar, begränsar två matare för säsongen: Potash och Ammoniak Selith, respektive 40 och 15 g per kvadratmeter jord. Broccoli är inte så krävande av gödselmedel som luft och jordfuktighet.

Skörd

Broccoli Harvest erhålls tre eller fyra månader efter sådd. Från en växt avlägsnas skörden under hela säsongen: Efter att ha klippt mitthuvudet växer många sidoskott. Under sommaren kan du montera tre grödor från en växt!

Huvuden måste monteras av grönt. Om gula blommor uppträdde, överbryggade och olämpliga för att samla. Nybörjare trädgårdsmästare hoppar ofta över ögonblicket att klippa huvudet och vänta på att det växer stora storlekar. Det finns två regler om detta:

• insamlingsmomentet kan bestämmas av inflöden av blomställningar: när de blir skilda, betyder det att nästa dag blommorna kommer att lösa upp (ett foto av broccoli före blommande);
• i täta broccoli mer vitaminer är det därför bättre att skära av kål tidigare än att inte skära av alls. Tätt broccoli behöver slakta lite längre så att det är mjukare.

Skörden avgift hålls tidigt på morgonen, hittills de saftiga blomställningarna. Mat används av huvuden, både från centrala och laterala skott. Dessutom är den ätbara den anbudsdel av stammen direkt nära huvudet (upp till 10 cm).

Tidiga utbyten kan inte vara kort (5-7 dagar) för att lagra i kylskåp eller frysning, och höstavgiften är lämplig för långvarig lagring i källaren.

Broccoli odling hemma

Broccolis huvuden växer vanligtvis ca 500-600 g vägning, men hemma kommer de att vara nästan hälften av de mindre.

Hemma kan du suite broccoli när som helst på året. Men på hösten och vintern kräver det ytterligare artificiell belysning.

Lådorna med plågorna är i goda förhållanden, om du är på väl upplyst fönsterbräda eller loggier som kommer i söder.

För varje buske behöver broccoli ingen mindre hink jord. Broccoli-plantor växer, såväl som för öppen mark. Efter utseendet på det tredje arket kan plantorna transplanteras (tillsammans med ett land av mark) på en permanent plats. Efter en vecka produceras den första mineralmataren. Efter en vecka - organisk. Nästa, mineraliska och ekologiska förband som växlar, produceras varje vecka.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Broccoli är mer resistent mot skadedjur eller sjukdomar än andra typer av kål. Om du följde de tips som skrevs ovan: frö riffling, jordens begränsning, reglerna för grödotrotationen, då det nödvändiga förebyggandet av många sjukdomar som produceras i förväg.

Det finns biologiska metoder för att skydda broccoli från skadedjur. Selleri, planterad mellan kålplantor, skyddar det från den vita och jordens fleece. Och dill, designad på kålbädden, kommer att skrämma kålverktyget.

Pepparmynta skrämmer kål caterpillars och whiteflies. Också, för att bekämpa spår, sprayar de med en avkok av tomatsoppar (1 kg löv på 3 liter vatten), aska. Täckmaterial kan tillämpas: Loutrasil, Agril, Spongund.

Många använder kemiska preparat från en crucorate fleece, som "gnista". Men de kan inte tillämpas senare än 20 dagar innan de binder blomställning.

Användbara tips:

1. Broccoli är enkelt överlappad med Weed Crucifier. Därför, om du vill få frön från dina växter, kan vi utföra ogräs i tid, som freard och senap.
2. För att få frön, ta bort alla sidoskott, annars kommer fröna att vara svaga. På hösten dras växten ihop med roten och hålls under en tid i denna form så att frön doseras.
3. För att växa i Ryssland är det bäst att välja de zonerade broccoli-sorterna. De är anpassade till klimatet av måttliga breddgrader och ger den bästa skörden än Medelhavsområdet.
4. Använd broccoli i ost, kokt, bakat, stekt. Passar perfekt som en skål för kötträtter eller tillsats för framställning av de första rätterna. Färsk kåljuice innehåller anti-sized vitamin U.

Vi hoppas att vårt råd hjälper dig att ge din sju läckra och friska grönsakskål. Jag önskar er framgång.