Ginger, landning och vård. Gingerodling: sorter, landning och vård

Vem är inte bekant med den kryddiga kryddan av ingefära rhizoma, som har en kryddig skarp smak och trevlig citrusarom?! Numera är roten till Ginger en prisvärd produkt som kan köpas nästan i någon butik. Men det visar sig att växten lätt kan växa hemma, ha en ny och användbar produkt till hands. Förutom sin smak finns det mer och mer populärt för odling av exotion i dekorativa ändamål, eftersom blomningen av perennial levererar sin ägare ett verkligt oförglömligt spektakel. Ovanliga spektakulära blomställningar lockar uppmärksamhet åt deras nyhet och extravagans. Så, hur man odlar min egen ingefära på din webbplats eller i en blomkruka? Vilken man bryr sig om att ge många års kultur?

Innehåll

Ginger, Botaniska Hjälp

Ingefära är en perenn gräsbevuxen växt från eponymous familjen av ingefära.
Ordet "ginger" översätts som "behornade root", som till fullo motsvarar utseendet på sin ojämna mycket segment rhizom.

Den historiska hemland av många års värmeälskande kultur är Sydasien. På industriell nivå är ingefära massivt odlas i Japan, Kina, Brasilien, Vietnam, Australien och Argentina. Trots den tropiska ursprung ingefära, kan värmeälskande växt odlas på våra breddgrader i en måttlig kontinentalt klimat.
En modifierad jordisk flykt, rhizom, är det viktigaste värdet av anläggningen. Den köttiga tight rot har en kryddig, kryddig-skarp smak och en ovanligt trevlig citronarom. Ofta får ingefära rhizom en tillräckligt bisarr form, som påminner om hennes hand med fingrarna, då en ovanlig djur eller en liten man.
Press rotsystem av typen urin växer från roten, liksom overhead skott. Rotstocken av ingefära växer under marken i horisontalplanet och nästan vid ett djup.
Stjälkar växter stärka, inte ludna, med långa mellanrum. Höjd, vuxna och väl utvecklade perenn kan uppgå till cirka 1-2 meter. Under hela sin längd, är stammen täckt med många skalor.

Ginger bladen har en lanceal form med spetsiga toppar. Externt, de liknar högt gräs med långsträckt och, ofta vridna in i röret, bladen (sk. Pseudo stammen).
Ginger blommar för 2-3rd levnadsåret. Ginger blommor blomma på korta svettformade bluers i början av sommaren och ser mycket exotiskt. Co-formade blomställning påminner ovanliga samtida farhågor och representeras av en grön kopp 5 koppar med kronblad av purulent-brun eller orange nyanser.
Odlingen av inomhus eller hushålls ingefära för att få en kryddig rot, som regel, inte når fas av blommande örter kultur. Detta förklaras av det faktum att skörden av underjordiska skott börjar innan blomningen, så snart ovan jord del av perenna börjar att skjuta.
Men observera vissa villkor för odling av exotion (beskrivs nedan), är det lätt att vänta på spektakulära blomning kultur. Vid slutet av blomningen, är frukten bildas - en tre-riven låda.

Ingefära i trädgården, foto

Ginger sorter och sorter

Gingerfamiljen innehåller mer än 140 typer av ingefära. En typisk representant för familjen är typen av "Ginger Pharmacy", som oftast odlas i vårt land.

Från och med 15-talet har uppfödare förbättrat vilda ingefära och förde nya sorter, försöker göra det rhizome tyst, smakligare och mer.

För närvarande finns det ganska många ginger sorter som skiljer sig i lukten, smaken och färgen på köttet.

Det finns sorter med ljus, grönaktig, brun, orange och jämn gul med blå stänk av målningsmassan.
Doften varierar från citron till örtöst, och ibland inte ens en mycket trevlig lukt av fotogen.
Smaken av ingefära är alltid med kanten och bara något modifierar (enligt graden av sele och skärpa) i olika sorter av fleråriga.

Enligt bearbetningsmetoden och skillnaden i smakämnen kännetecknas 2 handelsgrupper av ingefära:

Svart ingefära, som också kallas Barbados, kräver inte speciell rengöring av roten från skalet. Det räcker att hälla underjordisk flykt med kokande vatten, och det är klart att användas. Denna ingefära grupp har en skarp, skarp och uttalad smak.
Vit ingefära har också det andra namnet - "Bengal". Denna sort måste vara försiktig med att rengöra skalen med en kniv eller pensel. Rhizom kännetecknas av en mindre uttalad brännande och inte så skarp arom.

När det gäller sorter av ingefära, mest populära i vårt land, de flesta trädgårdsmästare föredrar följande varianter av denna kryddat kultur:

Ginger "Zerumbet" (blomställningar likna rosor);
Ginger "Ginger Torch" (lite dekorativa blomställningar av rosa färg);
Ginger "underbart" (kännetecknas av en lång period av blommande och röda blomställningar);
Ginger "Kasumunar" (vita blomställningar, likna orkidé blommor);
Ingefära "purple" (som kännetecknas av förtjockad stam och dekorativa blåare);
Ginger "japanska" (sticker ut av doftande blomställningar och tidiga blommor).

Landing ingefära

Ingefära är en ganska anspråkslös växt, men det är viktigt att veta de viktigaste funktionerna i sin landning och villkoren för ytterligare odling, kan den bristande överensstämmelsen som leder till döden av tropiska kultur.

I en naturlig varm miljö, odling av ingefära tar ungefär ett år, men i villkoren för vårt klimat, kommer hela processen kräver cirka 9-10 månader. Denna period omfattar beredning och groning av rhizomer, dess landning och skörd.

I de nordliga regionerna i Ryssland planeras landningen av ingefära i ett växthus, som observerar de viktigaste landnings- och avgångsreglerna som beskrivs nedan.

Villkor för landning av ingefära

Köp Ginger Rhizer för landning kan vara i alla mataffär. Du måste välja en ung, hälsosam och stor rot som kan delas upp i flera delar (segment). Hudbeläggningsrot ska vara slät och slät, utan skada, tecken på rutt eller frnit-sektioner. För torkad rot för landning är inte lämplig. Landningsunderlägget ska ha "ögon" - njuren, varav, därefter skott kommer att bildas.
Innan du planterar rhizom bör det vara gjord av desinfektion, placera några timmar i en svag varm lösning av kaliumpermanganat (mangan). Ett sådant förfarande bidrar inte bara att desinficera planteringsmaterial, utan stimulerar också sin ytterligare tillväxt. I frånvaro av mangan är det tillåtet att hålla gingerens rötter helt enkelt i varmt vatten.
Därefter kan en stor rot skäras i flera delar, med det tillstånd som varje fragment har, åtminstone två förnyelse njurar. Sektioner av sektioner ska torkas och strökas med aktivt kol.

Agrotechnology Landing Ginger i öppen mark

Platsen för landning Ginger är valt väl upplyst, soligt och skyddat från utkast och kall impetuös vind. Samtidigt bör rakt brinnande solstrålar falla inte på en varm sommar eftermiddag. I detta avseende måste ibland trädgårdsmästare göra konstgjord skuggning för denna period. Det blir bättre om trädgården med ingefära planeras att schemalägga på södra sidan av platsen med Openwork Feud.
Den korrekt utvalda primeren för ingefära är av stor betydelse i den allmänna processen att odla perenn. Basalet betraktas som en lös bördig blandning av torv, sand och blad humus i ett förhållande 1: 1: 2. Tät, stillastående och ogenomtränglig mark kommer att provocera ruttningen av ingefära roten. Bra resultat visar en pre-befruktad jord med organisk, till exempel med överväldigande dung.
Före ombordstigning måste roten till ingefära grodas i ett varmt rum i förväg. För detta planteras det i behållare på vintern (i januari, februari). I den öppna marken transplanteras planteringsmaterialet under andra halvan av våren, när det helt passerar hotet av återvändande frysare. Erfarna trädgårdsmästare föredrar att gradvis anpassa växten till gatuförhållanden och först (i mars) uppskjutna publikationer med en växt i ett växthus, och sedan (i maj), ingefära transplantationen till en permanent plats. Landning roten av ingefära i öppen mark innebär närvaro av lufttemperatur 20-25 ⁰C för redan klockan 18 ⁰Anläggningen faller i viloläge och stoppar vidareutveckling.
Med tanke på att roten till ingefära inte växer djupt in och styling, planteras den horisontellt, inte djupt, i det övre ytskiktet.
Innan du planterar roten till Ginger förbereder en landningsgrop (eller spår), ett djup av högst 8-10 cm, men med ett obligatoriskt dräneringsskikt.
För detta ändamål pumpas 1 cm fint grus eller murar på botten av gropen (spår), sedan 2 cm av flodsand sprinklas ovanifrån, varefter en liten markblandning tillsätts.
I den beredda fuktade grävningen staplas ingefära rötter så att njurarna är på toppen. Därefter somnar grävningen av den återstående jorden (3-4 cm). I fallet med att landa flera instanser av ingefära, observeras intervallet mellan rötterna ca 10 cm.

Agrotechnology Landing Ginger hemma

Välj och laga landningsmaterialet för landning av ingefära hemma är nödvändigt och när man landar i öppen mark.
Roten (eller fragmentet av roten) planteras på våren, i en bred grund behållare med ett obligatoriskt dräneringsskikt i botten. Annars kan vatten anges i landningsbehållaren och provocera rotens ruttning.
Marken för plantering av rum ingefära kan beredas oberoende eller köpa en färdig markblandning med hög fosforhalt och pH-nivå 5-7. Vilken blandning som helst är lämplig för plantering av grönsaker eller rötter.
Beskära roten till ingefära är grunt, som täcker jorden i 2-3 cm. Efter 2-2,5 veckor visas de första gröna skottet av ingefära på jordens yta.
Ginger landade i potten behöver regelbundet, men måttlig, vattna, periodisk jordgödsel och bra belysning. Dessutom upprätthåller rummet temperaturregimen i intervallet 20-25 ⁰MED.
Under den heta perioden placeras gingerkotten på balkongen, terrassen eller i trädgården, med sällsynt ljus. Växten kräver bra belysning utan direkt solljus.
Om ingefära är odlad som en exotisk dekorativ växt, planteras den i en mindre kruka i volymen och gräva inte upp för vintern, men lämna i marken före vårens början. På vintern behöver de "sovande" rötterna minimal bevattning, som stöder marken i ett något vått tillstånd. På 2-3: e utvecklingsåret blommar växten.
Om det finns ett behov av att transplantera ingefära är det nödvändigt att göra det försiktigt, eftersom anläggningen inte tolererar transplantationen. Ginger transplantation på våren. Om ingefära transplanteras i inomhuspotten är jordblandningen helt uppdaterad.

Gingervård

Reglerna för vård av ingefära, både i öppen mark och i rumsförhållanden, är i stor utsträckning lika och beror på preferenser och försvar av tropisk kryddad gröda.

Tänk på de viktigaste agrotekniska åtgärderna för att ta hand om ingefära.

Vattning och lossing ingefära

Ginger anses vara en ganska fuktanläggning, så det är viktigt att det ger regelbunden vatten. Samtidigt kan inte i något fall tillåtas överdriven fuktighet eller fuktstagnation. Med tanke på de specifika strukturen är rotsystemet (i form av en förtjockad köttig underjordisk flykt) smärtsamt att reagera på överskottet av fuktighetsnivån genom att minska roten.
Bevattningsgraden varierar beroende på odlingsförhållandena och plantsperioden. Så, först, efter landningen och före utseendet på unga skott, vattnas växten oftare och mer riklig. När växten växer - vattning minska. Dessutom ökar vattenhöjningar i en varm torrperiod, och i kallt väder - minska. Huvudkriteriet för tillräcklig bevattning är lätt fuktad lös mark runt växten.
För bevattning, använd mjukt dodged vatten. På hösten reduceras vattningen genom att ge en maximal uppsättning ingefära rhizommassa och förbereda en växt till vinterperioden.
Efter bevattningar för att ge tillräcklig luftning, markfyllor. Det är nödvändigt att göra det försiktigt och inte djupare 1 cm, med hänsyn till ytan på roten av ingefära.
Kultur vid sprutning eller sprutning från sprutan är gynnsam. Förfarandet utförs tidigt på morgonen eller sent på kvällen för att undvika utseendet på brännskador på växten.

Ginger matning och gödningsmedel

Ginger, som alla andra anläggningar, avser positivt till ytterligare matnings- och gödningsmedel.
På våren, i de första vegetationsstadierna, en gång var 10-15 dagar, bidrar organiska gödningsmedel till den öppna marken, till exempel en svag lösning av en cowboat (1:10).
Vid slutet av sommaren, i augusti, börjar den organiska med potashgödselmedel, vilket bidrar till att bilda goda ingefära knölar.
På dagen före blomman är det lämpligt att tillsätta fosforhaltiga gödningsmedel till jorden.
Det är inte värt att överskrida dosen av rekommenderade gödselmedel och bli involverade i ofta deras bidrag, som den köttiga rhizomen, som senare kommer att användas i mat, absorberar snabbt och ackumuleras alla näringsämnen.

Bekämpningssjukdomar och skadedjur av ingefära

Ginger anses vara en mycket resistent växt till olika sjukdomar och skadedjur.
Ibland kan i en torr tid på bladets löv parasitera webben. Insekten suger saften från bladen, på bladplattan finns det fläckar av gula och löven börjar torka. För att förstöra skadedjuret är det viktigt att organisera en vanlig vattning och sprutning (sprinkling) av växten. Det våta mikroklimatet hjälper till att bli av med insekter, men för att förstöra deras larver måste tillgripa kemikalier. Bearbetning bör utföras 2-3 gånger med ett intervall på 7-10 dagar.
När det gäller ginger sjukdomar kan växten bli gul och torka bladen, för att värma rötterna, men orsakerna till sådana problem är oftast, oftast med överträdelse av kulturområdena. Sådana problem kan orsakas av felaktigt utvald mark, bristande överensstämmelse med den rekommenderade bestrålningshastigheten, för torr luft i rummet eller direkt exponering för solljus.

Förberedelse för vintern av ingefära

Det finns två alternativ för vinterande ingefära: I det första fallet gräver ingefära roten, torkas och används för matlagning (titta på avsnittet "samla och lagra en gröda"); I det andra fallet fortsätter ingefära att odlas i en blomkruka som en dekorativ kultur, vilket ger honom en tillfällig vinterperiod.
Vanningsperioden för anläggningen innebär att man iakttagit ett antal villkor: minskning av bevattningsgraden till ett minimum (endast för att inte korsa jorden), temperaturregimen i intervallet 10-15 ⁰S. På våren, för att stimulera växten och utvecklingen av växten, är potten med ingefära utsätts för en varmare plats, öka de normer för bevattning, förnya matning (använd gödselmedel för blommande kulturer med ökad kaliumhalt) växter.

Ginger Collection och Storage

Samla skörden av ingefära bör följa de senaste 9-10 månaderna (förutsatt att roten planterades i januari-februari till spiring, skördavgiften faller den första halvan av hösten). Du kan försöka gräva upp rhizomen av ingefära och tidigare, till exempel på sommaren, men då kommer det att vara mycket obetydligt i storlek, även om det är helt lämpligt för användning.

Vissa trädgårdsmästare är inte nöjda med storleken på gingerns rhizomer som är vakna på hösten, och anläggningen har transplanterats tidigare (i augusti, när markdelen ännu inte har kopplat) till inomhuskrukor för vidare vek. Vanligtvis, efter en vinterperiod med regelbunden bevattning, matning och dusch, blir vårens rhizom mer imponerande storlekar och gräver den för vidare användning.
Skörttimningen bestäms av utseendet på ovanstående del av växten. När stammarna och löven börjar sänka, torka och så småningom falla ihop på torra delar - kan du säkert gräva upp de ätbara rötterna i ingefära. Under perioden då sådana metamorfoser uppstår med växten, är det inte vattnat, de sprayar inte och befruktar inte.
Rötterna gräver ut från jorden med hjälp av en spade, försöker skada den köttiga "roten" som möjligt.
Därefter rengörs rhizomerna från jorden, ta bort de uppenbara rötterna och torka ut i frisk luft i flera dagar.

Förvara skörden på en mörk och kall plats, med en temperatur som inte är högre än 2-4 ⁰C. För detta är ett kylfack för lagring av grönsaker, en källare eller källare lämplig. Om ingefära lagras i kylskåpet - den placeras i ett papperspaket där det kan spara en ny vy i flera månader.
Det är möjligt att frysa roten till ingefära och lagras i frysen till sex månader, men de flesta trädgårdsmästarna tror att i detta fall kommer anläggningen delvis att förlora sina fördelaktiga egenskaper och förlorar smak.
Förvaringen av ingefära i torkad form är också tillåtet. För detta skärs den renade roten med tunna glidbanor och torkas. Den torkade kryddan kommer att ha en skarpare smak och skarp smak.

Ingefära avel

Ginger-anläggningen multiplicerar som regel ett vegetativt sätt - uppdelningen av rhizomer i bitar (på "jumpers").
Det är viktigt att varje skivad rhizomsegment hade den så kallade. "Eye" - njurar, som kommer att utveckla unga skott därefter.

Tekniken för att träna planteringsmaterialet och direkt landa det i jorden beskrivs ovan, i "landning av ingefära".
Frömetoden för reproduktion används inte för att odla ingefära hemma, eftersom anläggningen under dessa förhållanden inte har tid att bilda frömaterial.

Ingefära, anläggningsansökan

Gingerrot är en källa till doftande kryddig kryddor, allmänt används i matlagning (för bakning, matlagningssallader, såser, marinader och andra rätter). Dessutom är ingefära oumbärlig vid framställning av många uppfriskande drycker: kvass, tinktur, cocktail, te, etc.

Det visar sig att inte bara roten är lämplig för mat, men också unga gingerspiror. Gröna växter stjälkar, att smaka som liknar, "kryddig mandarin", smula i sallader, lägg till såser och marinader.
Rhizer Ginger har länge använts för att få läkemedel. Folkmedicin tillämpar doftande kryddor för behandling av många sjukdomar: från vanliga förkylningar till allvarliga sjukdomar. Ginger normaliserar metabolism, förbättrar aptit, aktiverar matsmältningen, ökar immuniteten och har en generell tonisk lugnande effekt. Samtidigt finns det ett antal kontraindikationer där användningen av ingefära är extremt oönskade. Ta inte ingefära i gastrointestinala sjukdomar och under graviditeten.
Att bli av med problemen med munhålan eller obehaglig lukt av mun, tuggar ganska regelbundet en bit gingerrot. Ginger te hjälper perfekt till förkylningar och huvudvärk. Den "mirakulösa" roten spädar blodet, förbättrar hjärnans arbete, tar bort muskel och artikulär smärta.

Aktivt deltagande i processerna med fettmetabolism bidrar ingefära till förlusten av övervikt och minskar blodkolesterol.
Eteriska oljor erhålls från ingefära, allmänt använd i kosmetologi och farmakologi. Ginger anses också vara en utmärkt afrodisiakum som stimulerar sexuell attraktion och förbättrar manlig potens.
Det ser spektakulärt och exotiskt ut som en ingefära under en blommande period, så många landskapsdesigners använder en tropisk kultur för designen av trädgården, en hushållsplot, en parkzon eller som en krukkultur.

Ginger, användbara tips

Före användning måste roten av ingefära rengöras från tunn hud. Gör det, skrapa huden med en skarp kniv.
Slipa ingefära till puréen, du måste använda pestle och mortel. Användningen av bländaren kommer att vända massan av ingefära till för fibrös massa. Du kan också mala rhizom med en liten rivare.
Det är bekvämt att använda färdiga frysta ingefära isbitar redo att förbereda sig. För att göra detta låg den riven ginger ut enligt formarna för frysning is, hälldes kyld med kokt vatten och fryst.
Den färdiga marken ingefära som säljs i affären har inte en sådan ljus smak av uppfattning och arom som den färska roten av ingefära.
Ginger är perfekt kombinerad med sådana kryddor och kryddor som: gurkmeja, kardemom, koriander, muskotnöt, nejlikor, kummin.

Således är det möjligt att växa ingefära på olika sätt: i den öppna jorden eller i rumsgrytan, för att erhålla läckra kryddor från roten eller som en exotisk blommande dekorativ kultur.

Landnings- och vårdförhållandena för denna anläggning föreslår kunskap om viktiga agrotekniska händelser som kommer att behärska någon, även en nybörjare trädgårdsmästare.