Gingerrot är en doftande kryddor som har medicinska egenskaper och används i matlagning och medicin. Växten i sig används ibland som en dekorativ kultur som odlas i krukor och dekorerar insidan av huset. Om du vill växa ingefära kan du självständigt, för det finns inget komplicerat i detta. Om hur man växer ingefära, kommer vi att berätta i den här artikeln.
Kort beskrivning av anläggningen
Ginger är en långsiktig kultur från Ginger och är en ruttbar växt som bor i ett tropiskt klimat. På deras eget sätt liknar ingefära en låg buske, även om det anses vara en växtbaserad kultur. Hemlandet i denna krydda är Sydasien, men för närvarande är växten i stor utsträckning distribuerad i Australien, Indien, Kina, Indonesien, på Jamaica och Barbados, liksom i västafrikanska länder.
Gingeriet har långa avlånga löv, några av dem rullas i tunna rör och efterliknande stammar. Alla delar av kultur, både overhead och tunnelbana, har en trevlig arom, något som liknar lukten av citron. Roten av ingefära är också en skarp smak och har en uppvärmningseffekt på kroppen.
Förberedelse av ingefära till landning
För planteringskultur använder oftast rhizom. Det antas att ingefära kan multiplicera och på ett fröområde, men under förutsättningarna i vårt land är en sådan metod praktiskt taget omöjligt. Dessutom ger vegetativ reproduktion en större garanti för att den nya anläggningen är anpassningsbar i jorden.
För att sätta ingefära i mitt hem eller hus i en blomkruka, bör du köpa en ny rot i affären eller på marknaden. Observera att unga rötter är lämpliga för avelskultur. Det är lätt att identifiera dem i utseende: de har en platt jämn yta och en trevlig ljusgyllenad nyans. Titta på att planteringsmaterialet inte var skadat och såg inte blyg och trög.
Innan vi växte från roten, bör vi förbereda landningsmaterial. Roten måste nedsänkas i lite varmt vatten och lämna det där minst 24 timmar. Under den här tiden, kommer njuren, från vilken nya groddar därefter att smula, svälla. Det är värt att notera att det inte är meningsfullt att plantera roten, det är möjligt att dela det i flera delar och växa 3-4 växter eller ännu mer. Det viktigaste är att rotfragmentet, som du kommer att plantera, hade flera njurar på sig själv. Om du kan skära ingefära i flera delar måste alla delar av sektionerna behandlas med kol eller aska, för att undvika utveckling av sjukdomar och ruttna på skadade områden.
Funktioner av ingefära växer i öppen mark
Välja en plats och tid som planterar kultur
I södra länder, där ingefära odlas för industriella ändamål, är utvecklingstiden från planteringsmomentet innan du gräver rötter ca 6-12 månader. I Ryssland varierar den kulturella kulturperioden från 8 till 9 månader.
Anläggningens rötter sitter för spiring av plantor i ungefär januari eller i februari, och på våren, från april till maj, transplanteras kulturen till trädgården. Det är önskvärt att den öppna jorden har skyddats av filmskydd.
När det gäller landningsplatsen föredrar ingefära de soliga tomterna, för det är en södra termohärdande växt. Men under den brännande solen rekommenderas det inte heller att plantera det, det är önskvärt att en viss del av dagen på trädgården med ingefära var en lätt skuggning.
Ginger gillar inte en stark vind, så var försiktig så att platsen inte är väldigt blockerad och, om det behövs, ge en ytterligare vindtät växt. Eftersom klimatet i vårt land är ganska svårt för södra växter rekommenderas ingefära att inte växa på öppna sängar, men i växthus eller i växthus. Dessutom gör sådana strukturer det möjligt att skapa de mest lämpliga förhållandena för kultur.
I händelse av att ingefära är skild som rumsanläggning och växer i blomkrukor, är det möjligt att utföra behållarna för sommaren eller placeras i ett växthus.
Jordberedning för ingefära
Med odling av ingefära i landet är det nödvändigt att ordentligt förbereda jorden för kultur. Växten älskar fertil, näringsämne och lätt jord, i vilken luft och fukt tränger in väl. Det är viktigt att inte glömma dränering som tar överskott av vatten och inte gav rot. För att förbereda den lämpliga sammansättningen av jorden för odling av ingefära, blanda 1 del av gräset med 2 delar av bladmuskeln och 1 del av liten flodsand.
Djupet på ingefära gropen bör vara ca 20 cm. Gräva det, glöm inte att omedelbart göra dränering. För att göra detta, i botten av fördjupningen, häll 2 cm fint grus, täcka det 2 cm sand och sedan plantera en växt, somna till hålet i förväg beredd jord.
Ginger landning för sängen
I ungefär april kan de beredda delarna av gingerrötter planteras på platsen. Som vi sagt tidigare kan jorden skyddas mot vind och kall, liksom från att göra solljus. Att blåsa rötterna på växten krävs med ca 2 cm, dessutom, jorden innan landning ska vara tillräckligt fuktig.
Cirka 1-1,5 månader kommer kulturen att ge de första skotten. Det är värt att notera att ingefära växer ganska snabbt och aktivt ökar den gröna massan, så det är viktigt att ge en tidig och riklig vattenverk. Ständigt kontrollera jorden på den plats där kulturen växer, marken borde det inte vara över. Förutom att vattna behöver jorden också lossning, vilket måste utföras nästa dag efter bevattning. Simning kommer att göra jorden porös, vilket en följd av vilken en tillräcklig mängd syre kommer att falla till växtens rötter.
Det är möjligt att växa ingefära i en ljus skuggning, men du kan inte glömma regelbunden bevattning. Förresten är det lämpligt att producera fukt för att producera inte bara under växtens rot, men spruta också bladen från sprutpistolen. Om kulturen växer i ett växthus måste du följa underhåll av luftfuktighet på rätt nivå. Ginger Harvest är företrädesvis på kvällen, speciellt om den växer på ett soligt ställe. Vatten, som faller på bladen, fungerar faktiskt som lins, och solstrålar i det här fallet kan lämna brännskador på lövverket.
Gingergödselmedel
Ett viktigt villkor för odling av ingefära är aktuell matning. Denna kultur reagerar mycket väl till gödselmedel, som tas i jorden en gång var 10: e dag, från och med den tid som ingefära kommer att gro. Under de första månaderna av utveckling matas kulturen av en cowboy, som löses i vatten i andelen 1:10. Istället för en cowboy kan du använda kycklingskräp och näsvästar som bör växla med varandra. I ungefär augusti börjar ingefära att befrukta kaliumkompositionerna, vilket bidrar till den intensiva utvecklingen av rotsystemet.
Om ingefära är skild för att få rhizomer, är det inte nödvändigt att vänta på sina blommor alls. Tvärtom, med tillkomsten av knoppar saktar utvecklingen av knölar ner. Men om kulturen är skild endast med ett dekorativt ändamål kan fosforgödselmedel också användas som matning.
Ginger: Skörd och förvaring
Gingernas rhizomes börjar gräva ut från marken i det sista antalet september. Den kulturen är klar för skörd, vi kommer att ange hängande och torkblad. Vid den här tiden är det lämpligt att minska mängden bevattning, och sprutning av löv ska stoppas alls.
Så snart bladen blir gula och faller, tas blåsorna av ingefära bort från jorden, de målar marken med dem, tunna uppenbara rötter är avskurna och lägg sedan knölarna i solen, så att de lätt torkas. En del av grödan förblir nästa år för att växa en kultur från dem igen. Resten används i medicinska eller kulinariska ändamål.
Spara gingerballs helst på ett torrt och kallt ställe, till exempel i källaren eller i källaren. Lagringstemperaturen får inte överstiga 2-4 ° C. De som bor i lägenheten och har ingen källare, kan slutföra rötterna i papper och lägg på kylskåpet.
Ginger Gorge Pot
Ginger kan odlas inte bara i sängen, men också hemma, i en blomkruka. Det är värt att notera att en sådan växt inte alltid används i mat, ibland odlas den i dekorativa ändamål. Ginger släpper ganska attraktiva stora rosa-rosa blommor. För dem som vill växa ingefära i en kruka, ger vi flera rekommendationer:
- För att plantera kultur i potten är endast unga färska rotrötter lämpliga. Välja roten, följ så att det finns tillräckligt med njurar.
- Som vid odling av kultur på trädgården bör planteringsmaterialet vara före-dunk i vattentemperaturen. Håll ingefära i vattentanken ca 1-2 dagar, då väcker hans sovande njurar mycket snabbare.
- Ibland, som ligger på ljuset och varmt, producerar roten gröna groddar. En sådan rot är klar för landning och behöver inte blötläggning.
- Eftersom gingerns rhizomer kraftigt växer upp, är det nödvändigt att hämta en bred kruka för växten.
- Planteringskulturer utförs under de första veckorna av våren. Roten svängs i marken så att groddarna eller njurarna har riktats uppåt. Landningsdjupet är inte mer än 2 cm.
- Sura för landning bör förberedas i förväg, blanda bördig mark med fosforgödselmedel för rot. Innan du fyller jordens kruka, ska stenar sättas på botten av behållaren och häll sandskiktet, vilket kommer att ge en dräneringsanläggning. I avsaknad av dränering kan rotanläggningen helt enkelt vara kontroversiell.
- Så länge som ingefära släpper inte skott, är det ofta inte nödvändigt att vattna det. Men så fort gröna groddar visas ovanför jordytan, är det nödvändigt att vattna kulturen regelbundet och i tillräckliga mängder.
- Under sommaren vartannan vecka måste växten i potten befruktas genom komplex utfodring. I varmt och soligt väder kan behållaren med ingefära placeras på en balkong eller loggia, överföra till trädgården eller till ett växthus. Endast under byggnadsstrålarna bör inte lämna anläggningen, den måste ge en liten skuggning, såväl som skydd mot utkast.
- I början av hösten bör kulturen nås hemma igen. Om ingefära odlas som en blomma måste du följa alla förhållanden och stödja anläggningen i komfort. Du behöver inte gräva upp roten från marken på hösten, låt växten leva i en kruka på flera år. På vintern måste vattenkulturer minimeras, vänta bara, så att marken i potten inte körde och fuktade det efter behov. Med vårens början börjar växten igen att vatten intensivt, lägga till potashgödsel till vattnet för blommande grödor.
Användbara egenskaper hos ingefära
Ginger har länge ansetts vara en växt som främjar utvidgningen av ungdomar och skönhet samt upprätthåller god hälsa. Saken är att rhizomen av ingefära är rik på olika vitaminer och andra användbara ämnen. Till exempel, i denna anläggning finns vitaminer F, B2, C, B1. Förutom vitaminer kan i roten hittas magnesium, natrium, fosfor, kalcium, järn, zink, kalium, såväl som många aminosyror.
Som läkemedel används ingeféer för att behandla en mängd olika sjukdomar. Den används för sådana ändamål:
- för att eliminera smärta som åtföljer artrit;
- för att avlägsna toxiner och slagg från kroppen;
- som spasmodik, såväl som medel för behandling av meteorism;
- ingefära hjälper till att bekämpa illamående;
- det används aktivt för att behandla smärtor som uppstår vid menstruation;
- anläggningen bidrar till att förbättra matsmältningssystemets funktion, och aktiverar också metabolismen;
- roten av ingefära anses vara ett immunostimulerande medel som förbättrar kroppens skyddsfunktioner.
Fördelen med en sådan produkt är att den inte har allergiframkallande egenskaper, så det är möjligt att applicera det utan rädsla.
För att komma från ingefära maximal fördel bör den användas exakt i en ny form, eftersom växten efter termisk behandling förlorar några av dess egenskaper. Metoden för användning av ingefära representerar inte något komplicerat. Först måste du klippa av den högra delen av roten, rengör den från huden, och sedan fint klippa eller tappa på rivaren.
Från ingefära visar det utmärkt te eller limonad. Att brygga te, skalad och riven rot bör hälla kokande vatten och lämna cirka 30 minuter. För ytterligare smak i te kan du lägga till citron eller mynta.
Ginger är en populär komponent av olika marinader för kött och fisk. I den torkade formen läggs denna rot till de heta första och andra rätterna. Anläggningen hittade sin användning i konfektyrverksamhet, med tillägg av denna produktbakade kakor, gör sötsaker, söta sirap och sylt.
Förresten kommer smaken av en färdigrätt i stor utsträckning att bero på vilket stadium ingefära tillsattes. Om roten satt i slutet av matlagningen, blir det tunn, det är knappt catchy. Om du lägger till en komponent i början av matlagningen, kommer smaken och lukten av ingefära att vara mer mättad. Genom att definiera, på vilket stadium av matlagning, lägger ingefära i skålen, var uppmärksam på de produktegenskaper som du lagar mat. Om doften och smaken av de viktigaste ingredienserna inte är för uttrycksfull, lägg till roten i slutet så att den inte avbryter lukten av maträtten.
Börja en diskussion ...