Gorky peppar är ett utmärkt krydda för många rätter och ett effektivt botemedel mot vissa sjukdomar som kan vara inblandade i trädgården eller ens på fönsterbrädan. Om hur man odlar bittra peppar, kommer vi att berätta i denna artikel.
Beskrivning av kultur
Bitter peppar är en termisk älskande gräs- årlig, stjälk som växer upp till 30-50 cm i höjd. Anläggningen har en bra gren, har en långsträckt blad av ovala formen och ljust grönt. Frukterna av sådana peppar kan vara både helt liten, upp till 1,5 cm i längd och större, 14 cm långa och en diameter på upp till 3 cm.
I processen för mognad, är peppar skida målade i en mättad-röd nyans, även om det kan separeras i äta eller applikationer för terapeutiska ändamål. Bitter peppar med små frukter ser ganska lockande att höja den inte bara med praktiskt, men också med en dekorativ mål.
Frukten i denna kultur har ett bra livsmedelsvärde, eftersom det innehåller många användbara ämnen, såsom vitaminer C, P, B1 och B2, karoten, eteriska oljor. Peppar används ofta i matlagning som kryddor, till att lägga den till kött, fiskrätter, soppor, konserverad mat, korv, marinader, olika pickles.
Kulinariskt värde De fördelaktiga egenskaperna hos bittera paprika är inte uttömda, varan har funnit sin användning i medicin. För det första bidrar till komponentkompositionen till att bekämpa vitaminos även i de förhållanden där tillgång till färska grönsaker och frukter är starkt begränsad. Amerika indianernas inhemska stammar, vars grundläggande kost är majs, nästan aldrig lider av brist på vitaminer exakt tack vare den bittera peppar, som regelbundet används i mat. För det andra har frukterna av en sådan anläggning en fördelaktig effekt på matsmältningen och förbättra aptiten. För det tredje bidrar peppers brinnande egenskaper till accelerationen av blodcirkulationen, så kultur används för att producera olika extrakt och pepparplåster.
Om du bestämmer dig för att växa genom att odla bitter paprika, måste du först välja önskad klass av denna växt. Några sorter av kultur växer väl bara i växthus, andra lättare att plantera i öppen mark. Erfarna trädgårdsmästare leder de viktigaste sorterna av bitter peppar, som passar bäst för att växa i Rysslands klimatförhållanden:
- Bland de höga arten av växten var peppar "kinesiska jätten" väl etablerad, liksom sådana sorter som "gethorn", "Cayensky", "Chile", "arrow", "Louis XV". Höga sorter är bäst odlade i den öppna marken, eftersom deras buskar når en betydande storlek och mycket förgrenad.
- På köksverket kan du odla en av de lägsta kvaliteterna av bitter peppar. En populär utsikt, till exempel, anses vara den "vietnamesiska buketten". Det har inte bara god smak och nödvändig skärpa, men ser också väldigt attraktivt ut. En sådan penna kan bli en slags dekorativ växt. Bland de gemensamma lågspänningsvarianterna av växter bör också tilldelas enligt följande: "Chestnut", "Star", "Lilac Tiger", "kinesiska lykta", "snögubbe" och andra.
Principer för växande bitterpeppar
För att den bittera pepparen ska orsaka vid rätt tidpunkt, är dess frön att plantera i slutet av vintern eller i början av våren. Om du vill uppnå en tidigare skörd, planera kulturen under de senaste veckorna i januari eller de första februaridagen. Detta gäller för de fall då peppar odlas i ett växthus eller överförs till öppen jord vid de senare datumen.
Framställning av bittera pepparfrön till sådd är ett viktigt villkor för att få bra sökningar. Denna procedur är som följer:
- Inledningsvis går växtens frö försiktigt igenom och slänger olämpliga instanser.
- Friska och vackra korn är blöt i en manganlösning i en halvtimme.
- Sedan tvättas frön under kranen och lägg på tyget, för att torka lite.
- Efter en sådan träning är paprikor redo för sådd.
Bitterpeppar älskar näringsjord. För att ge honom den önskade sammansättningen av jorden kan du omedelbart köpa mark i en specialiserad butik, men du kan förbereda så mycket med dina egna händer. För att göra detta, blanda torv, flodsand och humus. På 1 del av sanden ska ha 2 delar torv och humus. För att förstöra patogener av mikroorganismer är det bättre att rulla denna blandning i ugnen eller att sätta i en mikrovågsugn i några minuter. Ett sådant förfarande minimerar risken för utveckling av svampsjukdomar och groddning av gräsgräs. Omedelbart före landning kan marken dessutom berikas med mineralgödselmedel.
Glöm inte att förbereda behållare för sådd av frön. De borde inte vara för djupa och har speciella hål längst ner för att ta bort extra fukt. Peppar gillar inte vattenstagnation och kan bli sjuk "svart ben".
Såning frön av bitter peppar till plantor
Frömaterialet i denna kultur har en god spiring, som bevaras i 4-6 år. Som tidigare nämnts, för att växa i den öppna marken, frö frö frö i ungefär januari, men om du skiljer växten i krukor, kan kornen planteras när som helst, förutsätta dem med god belysning. Varaktigheten av ljusdagen för plantor av den bittera peppar ska vara minst 12 timmar, på natten kan bakgrundsbelysningen stängas av. Lampan ska vara på ett avstånd av 8 cm från groddarna.
Plantningen av bittera pepparfrön utförs i en varm, uppvärmd upp till 40-45 ° C, knackar kornen till ett djup av ca 1-1,5 cm. Avståndet mellan raderna rekommenderas att motstå i området 5 cm , och separera frön att såga med intervaller på 2 cm. Glickar kornen i jorden, de ströks med ett tunt lager av samma mark och något spårvagn, varefter de vattnar en speciell stimulerande tillväxt, till exempel "Agrikola", "Kemio-suite", humisol eller någon annan lämplig komposition.
Kapacitet med plantor sätter i en varm och väl upplyst plats tills den visas på groddarna 2 i föreliggande bipacksedel. Det tar det som regel cirka 30 dagar. Det är lämpligt att fukta groddarna när jorden börjar fästa, och det ska inte torkas. Så att skottet var friska och inte dö, kan en liten mangan läggas till vattnet för att bevattna. Observera att för att fuktning av plantor av den bittera peppar är det nödvändigt att använda vatten med en temperatur av ca 25 ° C.
När 2 riktiga blad bildas på de bearbetade groddarna måste plantorna räknas - att skicka separata koppar. Under dyket rekommenderas att förkorta roten för att aktivera processen för bildning av urinrotsystemet. Innan början av groddar, ska de hällas ca 3 timmar tidigare.
För dyk Använd samma mark som för spiring av frön. Den är fylld med enskilda små koppar, och sedan vattnas med en lösning av natrium hume, kaliumsulfat eller agrikola. För att vatten var det bekvämare, du kan använda en spruta eller en tesked. Plantan är något urladdat och borttagen från välfuktig jord, håller bladen. Det fördjupas in i det beredda landet till nivån av plantor, varefter jorden nära stammen är något komprimerad.
Omsorg för Shatter Pepper
Medan bittera pepparspiror utvecklas i krukor eller i koppar, kräver de konstant vård, som ligger i fukt, markerar och upprätthåller den nödvändiga temperaturregimen. Tankarna med skott sätts på vindrutan och är täckta med en film eller ett glas, upprätthållande av omgivningstemperaturen vid 25 ° C. Under glaset, plantor tålar 2 dagar, från tid till annan, vänder den till solen med olika sidor. Jordfuktighet stöds också på rätt nivå, det borde inte vara torrt, men även vattenstagnation bör också undvikas. Efter att ha plockat peppar plantor för första gången, som regel, vattnas i 6 dagar.
Om bladen av peppar gula, måste plantorna filtreras av träaska eller göra speciella flytande gödselmedel. Om groddarna utvecklas för långsamt kan du lägga till ett boutgödsel till jorden.
Den omgivande lufttemperaturen i rummet där plantor av den bittera peppar odlas, bör bibehållas vid 20-22 ° C på dagtid och 18-20 ° C på natten. Innan du transplanterar buskar i öppen mark rekommenderas groddar att härda. För att göra detta, ungefär en månad före landningen i rummet börjar öppna fönstret i flera timmar, undvika bildandet av utkast och temperaturfluktuationer. Peppers överförs till grönsaksgården när den växer 8-12 riktiga löv. Växter bör se friska, gröna och kompakta.
Ta hand om bittera paprika i den öppna jorden
När man planterar peppar till en plot mellan rader av växter, bör intervallet på 50 cm observeras mellan enskilda buskar, avståndet ska vara ca 40-45 cm. Om du tänker, med vilken velvetten planteras för att så på samma sätt Säng, faller runt tomaterna, vitlök eller äggplanter. Om du planterar söta och bittra paprika på en trädgård, observera avståndet på minst 3 m mellan dessa kulturer, annars, i samband med pollinering, kan söta sorter förvärva onödig skärpa.
Peppar på tomten rekommenderas inte att plantera solskydd, det är bättre att göra det på kvällen eller på en molnig dag. Eftersom kulturen är relativt subtil stam är det önskvärt att binda till någon form av stöd.
Efter att ha planterat den bitterapeppar i marken för de kommande dagarna rekommenderas att utrusta skydd mot kylan, som täcker fiktionen på bågarna. Om temperaturen faller under 3 ° C, och plantorna inte kommer att täckas kan de dö. Det är möjligt att ta bort skyddsfilmen när den slutligen installeras varmt väder och ett hot om frost kommer att passera. Glöm inte ogräs som groddar från tid till annan från tid till annan.
De första två veckorna efter att ha landat jorden runt stammarna, är det nödvändigt att periodiskt lös, att mätta det med en tillräcklig mängd syre. Det är också önskvärt att mata peppar "Energen" eller "Buton". Den optimala temperaturen för den aktiva utvecklingen av bittera paprika är 20-32 ° C. Vid kallt väder, när den omgivande luften kyler upp till 10 ° C och nedan, slutar växten av växter. I svår värme är peppar benägen att släppa ut blomställningarna.
Denna kultur kan hänföras till det fuktgivande, så det är nödvändigt att vattna det så ofta som möjligt. Särskild uppmärksamhet på bevattning av paprika bör ges under blommande och fruktbildning. I varmt väder är det också viktigt att förebygga marktorkning. För bevattning är det bäst att använda varmt vatten.
I öppen jord befriar kulturen minst 2 gånger. Första gången peppar matar den naturliga organiska organiska, till exempel gödsel eller urea. Du kan använda Nitroposka med priset på 30-40 g per 1 m² av trädgården. För utfodring av peppar kan du förbereda en speciell vegetabilisk komposition. För detta, 2-3 kg greener av nässla, svanar, maskros och plantain, häller 50 liter vatten och försvarar en vecka på en varm plats. Därefter tillsattes 4 liter cowbank och 5 msk till den resulterande lösningen. Träaska. Allt detta är väl blandat och hällt pepparbuskar med en hastighet av substans per anläggning.
Den andra mataren utförs under fruktningen av peppar. För denna procedur används aviär kull, späd den med vatten 1 till 12. När pepparen växer kan den pausas. Det betyder att på de mest tomma buskarna avlägsnas de övre blommorna för att ge växten mer kompakt form. När huvudstammen flyttas till ett 25 cm mark, bör det ses på denna höjd. Så du kommer att ge bättre förgrening och aktiv tillväxt.
Om gatan är torrt och vindlöst väder kan peppar vara dåligt pollinerad. För att bidra till bättre pollinering kan du enkelt betala växterna.
Omsorg för bittera paprika i krukor
Om du inte har en bra tomt kan du växa bitter peppar på din fönsterbräda och väljer en lämplig låghastighetsort. För att plantera en sådan växt, först, njut av frön i den varma svaga morteln av mangan i 2-3 dagar. Det är önskvärt att göra detta under de första veckorna i februari, temperaturen i rummet måste bibehållas vid 25 ° C. Att se peppar är bättre i krukor eller små koppar fyllda med en blandning av torv, humus, gräs. I varje behållare köps 2-3 korn till ett djup av 1,5 cm. Då är grödorna täckta med en film och lägg den i värme. Efter 2 veckor bör groddar blåses på jordens yta.
Om du har planterat plantor i en vanlig behållare, efter utseendet på 5 av dessa löv, dyka plantor i separata krukor med 1-2 groddar. Sedan mitten av maj kan växter tas till balkongen eller på loggia, förutsatt att det inte finns några frost på gatan. I kallt väder är såning bättre att sätta i rummet.
Peppar i krukorna bör också periodiskt befruktas. För första utfodring används urea med 5 g substans på 10 liter vatten. Andra gången befruktar växterna i omfattande kompositioner efter en vecka. Varje 10 dagar kan paprika hämtas av Nitroposka, sprida den i varmt vatten och hällas under roten. När du når höjden av höjden på 10-15 cm är den ansluten, vilket tvingar den till gren. I september kan kulturen överföras till mer rymliga krukor.
Gorky Pepper, Foto:
Börja en diskussion ...