Парадајз сорти, опису и карактеристикама. Главне особине и области примене различитих сорти парадајза

У летњој сезони, чест гост за столом је парадајз. Ово Парениц породица поврћа има одличан укус и садржи мноштво корисних материја, у вези са овим, то је толико популарна у јелима многих земаља света. У данашњем чланку, ми ћемо говорити о парадајза сорте, њихових основних особина и именовања.

Садржај

Мало из историје парадајза

Преци садашњих парадајза поравнање су дивље разреде расте у топлим тропским областима Јужне Америке. Из родног континента, ово поврће је доведен у Европи у 1493., где су Шпанци и Италијани се бави његовом оплемењивању. У кухињама ових народа, Парадајз до данас заузима лидерску место. Реч "парадајз" сама дошло из Италије аналогне, у буквалном преводу на Голден Аппле, јер су први плодови мигрирају у Европу имао кору Голден Оранге.

Садња парадајз у Русији је почела да се бави у КСВИИИ веку, када је краљица Катарина ИИ је био на престолу. Захваљујући познати одгајивач Е. Грачев, као и пољопривредно А. Болотов, гајење парадајза дошао до Крима, у покрајини Ростов и Саратов, до Северног Кавказа, а поред покривени свим другим областима у земљи.

Корисне особине биљног

Захваљујући богатој усева воћа и њиховог дивног укуса, гајење парадајза и даље толико популаран у нашим данима. Осим гастрономских предности, ова биљна има низ корисних особина:

нормализује киселост гастроинтестиналног тракта;
смањује ризик од развоја онколошких болести;
има антиоксидативно дејство на тело;
промовише активно ћелије ажурирања.

Парадајз садржи следеће супстанце:

Један број витамина: А, Б, ин ₆В ₉В ₂, К, с, стр, е;
бета каротен;
фруктоза и глукоза;
лимун, јабука и вино-киселина;
соли калијума, магнезијума, натријума, јод, фосфор, гвожђе, цинк и неке друге;
антиоксиданс - каротеноида ликопена.

Главне Физичке карактеристике парадајза

Пре него што одлучите који од парадајза сорте пасти на свом врту, за почетке, размислите о томе колико ћете користити добијену жетву: рез у салату, сачува цео цела, да би сок, предавање или гориво. Све сорте овог поврћа могу се поделити у условних категорија у таквим карактеристикама:

укус;
величина;
сочност;
тврдоћа;
дебљина коже;
складиштење способности.

На основу ових података, парадајз може се описати на следећи начин:

Велики воће се најчешће користе за салате, па су најважније особине су укус.
Приликом куповине парадајз семена, дајући жетву фино пасе, запамтите да је најбољи од свих ових сорти су погодни за конзервирање у целини. Ови индикатори, као тврдоће и сушења су такође важни за њих, захваљујући којима задржавају прекрасан поглед на банке.
Хард поврће са грубом кожом имају могућност да остану дуже времена - ова функција је важно ако се бави транспортом и продајним парадајза.
Што више сочно и мекше изабрати сорте, то је боље да га користите за ектривинг сок, обраду на ивици, кечап, пуњење за борсцхт. Неке врсте се сматрају посебно успешна за ове намене, они укључују: "Блацк Принце", "Бровн Сугар,", "Црна Крушка", "Паул Робсон", "Монголски Патуљак".

Парадајз сорти са описом

У наставку бих да наведу неке од сорти парадајза, додељивања њихове главне особености и методе оптималног коришћења:

"Буденовка". Ово поврће достиже висину од око 70 цм и даје зреле род за 110-115 дана од тренутка садница. Ако желите да добијете плодове и велике могуће, не могу без пари. Буденовка има пријатан укус, средње сок и танку кожу. То није прилагођен дужег складиштења. Ова сорта се најчешће користи у салатама, а такође се користи за производњу парадајза, скокове или затворена у потпуности.
"Бик срце." Односи се на средњовековним врста, изазваних 110-115 дана након појаве првих изданака. Висина грма директно зависи од услова околине. Дакле, у стакленику, величина биљка може да достигне 1,5 м, док је на отвореном земљишту -. Само 1 м матичних има просечну дебљину и облике многи процеси, од већине која би требало да буде ослобађање од, остављајући 2-3 степсинг . Ова сорта је нестабилан на бактеријске болести, гљивичне лезије, као косу место. Да би се спречило горе наведених болести, неопходно је процес жбуњу са различитих лекова, на пример, пхитооспорин. Плодови "булл срце" се одликују меке, добра сочност, танке коже и пријатног слатког укуса. Од ове сорте, салате, парадајз сока, платформе, за претакање горива су углавном припремљени.
"Дама прст." Тхе услови раста за ову врсту, као у претходном случају, утиче на величину грма. У стакленику, парадајз достиже висину до 120 цм, на отвореном простору - око 60 см Меаскинг и чарапе у процесу заштите биља није потребан.. Облик воће је издужено, тежина - не више од 70, површина се благо ребрасти. Због руде коже, "Женске прсти" су савршено складиште и користе за конзервацију у чврстом облику.
"Крушка". Ова сорта је представљен у три верзије: црној, жутој и црвеној. Последње две врсте припадају високим биљкама. Црвена крушка има уске сувог воћа са танком кожом, способне да чува дуже време. Жута сорта је мало мекши, садржи малу количину сока, у Торн облик почиње да спречи брзо брзо. Црна разред ове парадајза, за разлику од прва два, има ниже жбуње и сазрева мало касније него њихових аналога. Стабло и корен систем црне крушке су прилично снажан, Буш је практично не подлеже болести као што су пхитоофлуориде и цолапориоса. Облици процеси касно и у малим количинама, готово не треба подвезицу. Овај рани парадајз разред 55-65 дана после ницања почиње да дају мале плодове, тежине од 55 до 95. Имају одличан укус, добру сок и фине коже. Користи се за маринатионс у чврстом облику, заједно са жутим и црвеним парадајза.
Данко. Биљка црвено-лежај, достиже висину од 55 цм. Парадајз ове сорте имају облик срца, они су прилично велика, њихова тежина креће се од 150-300 г. Ова врста парадајза је потребна парење, али је савршено и воће расте у условима ниске влажности. Воће одликује пријатног укуса, погодне како за салате и обраду исувише сокови, пасте, кечапом.
"Баштован". Ова висока сорта може да достигне 160 цм у висину. Она доспева на 120 дана после појаве првих клица и има добар принос - до 9 кг од једног постројења. Плодови "гардери" на округлог облика, велика и тешка, налазе се на грмља у облику кластера 5-6 парадајза. Ова врста парадајза је мало подложни болестима, а такође има одличан укус.
"Ирма". Овај парадајз разред сазрева око 100 дана након слетања и не треба меатинг. Висина грма је мали - до 60 цм, плодови средње и велике величине. Ови парадајз имају солидну месо, мали сочност, јак коже. Дуго времена се чува дуже време, то је одлично за конзервирање цео горива, маринатион у сопственом соку, припрема јесењих салата.
"Чудо од светлости." Ова врста парадајза је тако названа због необичног изгледа: жута воћа, на форми лимуна налик. Је "чудо света" односи се на високим биљкама и достиже висину од 3 м. Одликује се богатим културама, на доњем гране грма може сазрети до 30-40 малим парадајз тежине до 80 г. Од једне биљке можете добити 12 кг воћа. Укус овог парадајза је добар, мало слатко. Парадајз су одлични за све ваздуха конзервирање. У свежем облику, ова сорта је корисно онима који пате од повећане киселости желуца.
"Кардинал". Ова биљка жели да издвоји између осталих сорти парадајза за отворену земљу, јер ће носити време капи без икаквих проблема. "Цардинал" се одликује великим плодовима тежине од 150до 300 г. Пулпе парадајза има просечну сок и малу количину семена. Плодови су јаки код нежне коже, имају одличан укус, али се чувају за кратко време. Најчешће, ова сорта се користи у салатама. За конзервирање цео горива, то се не уклапа, али се испоставило а добра паста, платформу, пире кромпир.
"Малина гигант." Ова популарна сорта парадајза је признат као један од најбољих парадајза сорти. Џиновска Бусх достиже 1 м висине, биљка треба умерено степбацк и обавезно подвезицу. Зрели плодови се појављују на 105-110 дана након слетања, достизања тежине од 200 до 600 г. Пулпе ове сорте је веома нежан, мекан и сочан, танка, укус парадајза је предиван. Ова врста се чува за кратко време, али је одлична опција за летње салате, погодна за конзервирање у облику сока, платформе, кечап.
"Камео" се односи на ране сорте, зрења на 98 дана након садница. Бусх ове врсте је ниска - 35-45 цм, принос је висока. Овај тип парадајза има округлог глатку воћа тежине 90-120 г. Биљка је отпоран на пхитоофлуориде, септоризе и хладноће. Парадајз су добре за салате и конзервирање у сопственом соку.
"Краљевски поклон" се односи на средње сорти и одговара дан 110-120 после сетве. Висина биљке достиже 1 м, стем је месната, са малом количином меса. Слабо толерисати хладне и оштре промене температуре су предмет разних болести, у вези са тим, потребно је извршити дораду семена пре садње. Плодови ове сорте имају тежину од 200 до 500 г, мало блеснуо, ребра, пинк, одликује одличном укусу. Парадајз су одлични за салате или конзервирање у облику сока од парадајза.

Парадајз се односе на дијететских производа, јер 100 грама сочне црвене пулпе је само 23 ккал. То је због ниског цалориенесс, ово поврће је присутан у многим дијетама добро познат. Парадајз се може користити за припрему корисних свеже салате, поврћа касероле, супе и многе друге ствари.