Како да чувате бели лук

Многи почетни вртлови, примају прву жетву, чак и не размишљају о томе како да га правилно сачувате. Конкретно, то се односи на бели лук. Неки су још увек изненађени у потреби да се придржавају правила складиштења белог лука. У ствари, о томе колико ће се тачно припремити за складиштење и зависиће од способности да се не поквари током зиме.

Ова баштенска култура сматра се више зачињеним од поврћа у потпуности. Људи су дуго третирани белим луковима, као лек: Преузели су га обе превентивне сврхе и циљем брзог опоравка.

Вероватно, свака особа која има малу парцелу земљишта нужно расте бели лук. Након бербе, морате се побринути за то да га чувате.

О проблемима

Зависно од вашег квалитета ваш бели лук и то ће зависити од његовог складиштења. Дакле, опружна култура ће бити смештена дуже од зиме. А ако можете да похраните зимски бели лук без губитка, онда ће пролећни разред почети да се погоршава са почетком првог зимског месеца.

Који проблеми настају током складиштења жетве:

1. Сијалице почињу да умиру. Дуго очување, сијалице белог лука се знатно губи влагу, да се осуше и почну гужвања. Као резултат тога, она ће морати да једе не-мирисне сочне чена, али згужвани суве масе. Да би се избегло испаравање влаге, можете користити парафин. Узмите свећу и топи га, у топлој растопљеном парафина потапањем целе главе белог лука и одсуства за замрзнуте. Треба да знате да ако пад бели лук у веома топлом парафин, може да се завари. Такође је пожељно да сачека неколико секунди када парафин почиње да се охлади, али само не пропустите тренутак "подешавања". Уверите се да је парафин положи не густу слој и мало стек. Након таквог поступка белог лука главе, можете безбедно чувати.

2. Изглед буђи. Често, када чување бели лук, такав проблем настаје као појаву буђи. То се манифестује углавном на замрзнуте и оштећене главе. Поред ових манифестација, нерегуларни услови складиштења утичу на појаву сиве плоча: повишену влажност и високе температуре затворени. Да би спречили појаву буђи, неопходно је након копање усев добро да се осуше на сунцу, па тек онда послати га у складиште. Сунце негативно утиче на буђ и гљивице.

3. Сијалице почињу да клија. Када је у питању како да сачувате бели лук, многи почињу да говоре о томе шта им се често суочавају са проблемом клијања белог лука. Када се појаве млади изданци, постаје неукусно и сува. Да бисте то избегли, пре слања у складиште, сијалице су мало "пржена." То се ради на следећи начин: сијалица се одржава током гасног горионика укључен око пет секунди.

Како задржати бели лук зими

Ови начини ће омогућити да сачувате бели лук у хладне сезоне:

• можете поделити од стабљика белог лука плетенице. Такав метод складиштења укључује унапред пожњети са стабљика. Од њих ткају плетеница, и само лук главе пази. Таква браид ће улепшати сваку собу;

• поред тога, главе за зиму су параффинатед, уље усес уље за складиштење белог лука. Опција идеална ће бити уље од ланеног семена, ако није - ко ће одговарати. Уље мора бити кувано и додати јод - 10 капи на њу. Такво решење се третира са главом, затим осуши на сунцу и послат за складиштење. Захваљујући уље, бели лук ће пресушити, а сви његови хранљивих материја ће бити очувана;
• такође у сврху очувања белог лука у хладном времену, то се може заштитити његовим брашном, а затим ставите у стаклене чисте и суве тегле. Након што су банке напуњене белим луком, слој брашна (2 центиметра) је прекривен на врху и они су затворени пластичним поклопцима. У овој методи морате периодично отворити поклопац и ваздух садржаја. Такође је потребно да промените горњи слој брашна и гледајте како то не пије влагу и не сирово. Ако је могуће, брашно се замењује свежим;

• поред тога, бели лук се може чувати у кутијама. Да би ставили главе белог лука, у канти од дрвета или шперплоче - сипали слој соли, а затим ставите главе редовима и поново ставите со. Дакле, морате да урадите све док кутија не заврши. Узгред, уместо соли, можете користити дрвени пепео или пиљевина;

• није лоше преживјети бели лук и у постељину торби или мрежом. Поред тога, можете прилагодити старе категорије за складиштење. И тако да су шефови белог лука боље сачуване, они се морају пребацити са малим љускама.

Како задржати клизање

Ако имате одвојене чешња белог лука, онда не журите да се опростите за њих, они се такође могу чувати. Да би се очували зуби, очишћени су од коре. Пре-припремила стаклена јар: оперите и осушени тако да је апсолутно сува. Грчка је стављена на зуб и сипа се уљем (све: сунцокрет, постељина, маслина). ЈАР је прекривен поклопцем у којем постоје рупе. Узгред, ова метода складиштења је врло прикладна: зими је довољно да узмете зубе и додате је на јело. Такође, поред мириса белог лука постаје мирисан и сам, а може се користити за припрему салата.

Како уштедети бели лук у стану

Ако немате прилику да пошаљете бели лук у подрум, то јест, начине чувања у стану. Где и како најбоље чувати бели лук? Ова правила ће вам помоћи током целе зиме да уживате у ванредној ароми белог лука:

• место које сте изабрали за складиштење требало би да буде мрак, суво и ако је могуће, није вруће;
• изаберите такво место у соби тако да је далеко од грејних уређаја и других грејних елемената;
• ако зима није мраз - бели лук је дозвољено да остави на складиштење на балкону, али под условом да је застакљен и изолован;
• поред балкона, ако имате малу количину белог лука, можете је ставити у дно фрижидера;
• запамтите да бели лук не воли кварту са другим поврћем.

Ова правила се тичу било каквих врста белог лука, али његово трајање његовог складиштења биће директно зависно од тога колико се добро осуши и припрема.

На заборављене методе

А ови људи народних метода омогућиће вам да одговорите на болно питање: Како складиштети зимски бели лук.

Ови једноставни примери ће вам помоћи да увек имате свежи бели лук:

1. Узмите дрвену кутију (на пример, за поврће са ниским бочним плочама) и ставите на дно мало дрвених чипова. Поставите бели лук на врх и прелијте поново у чипс. Пошаљите кутију са садржајем на хладном месту.
2. Главе су добро смештене и у тканинама. Тканина треба да буде природна и густа. Ставите мало сувог лука у торбу, а затим ставите главе. Ова метода ће бити ефикасна ако имате малу количину залиха.
3. Зими бели лук је пожељан да се складишти на топлом месту - у кухињи. Такође је сачувана на различите начине: у соли, уље, чиповима и "пигтаил".

Наше баке су користиле такву методу: Постељина торба је трљала соли или га је испрала раствором (вода и сол), осушена и тада стављала бели лук у њега.

Ако је складиштење подложно десетак или малом главама, тада се могу суспендовати са соли, пепео или пиљевином и напустити контејнер у стану, под условом да то неће бити вруће у соби.

Непожељно је напустити бели лук у пакету за куповину, јер ће бити лишен могућности за дисање.

Дакле, посматрајући сва правила, можете да сачувате своје усјеве и предајете комшије и рођаке.

Овај видео ће вам омогућити да учите о методама складиштења белог лука: