Гингер Роот је мирисног зачина који има лековито својства и користи се у кувању и медицини. Сама биљка се понекад користи као украсна култура која се узгаја у саксији и украшава унутрашњост куће. Ако желите да узгајате ђумбир, можете самостално, јер у томе нема ништа компликовано. Како да узгајамо ђумбир, ми ћемо рећи у овом чланку.
Кратак опис биљке
Гингер је дугорочна култура из породице ђумбира и риска је биљка која живи у тропској клими. На свој начин Гингер подсећа на низак грм, иако се сматра биљном културом. Домовина овог зачина је јужна Азија, али тренутно је постројење широко дистрибуирано у Аустралији, Индији, Кини, Индонезији, на Јамајци и Барбадосу, као и у западно афричким земљама.
Постројење ђумбира има листове дуге дугула, неки од њих се ваљају у танке цеви и мимичне стабљике. Сви делови културе, и надземне и подземне, имају пријатну арому, нешто што подсећа на мирис лимуна. Корен ђумбира је такође оштар укус и има утицај на загревање на тело.
Припрема ђумбира за слетање
За садњу културу најчешће користи ризоме. Верује се да се ђумбир може умножити и на семеном начину, али у условима наше земље таква метода је практично немогућа. Поред тога, вегетативна репродукција даје већу гаранцију да је нова постројења прилагодљива у тлу.
Да бисте бацили ђумбир у мој дом или кућу у цвеће, требало би да купите свежи коријен у продавници или на тржишту. Имајте на уму да су млади корени погодни за узгој културе. Лако их је препознати у изгледу: Имају равну глатку површину и пријатну светлу златну нијансу. Гледајте да биљни материјал није оштећен и није изгледао стидљиво и споро.
Пре него што је раст ђумбира из корена, требали бисмо припремити материјал за слетање. Корен мора бити уроњен у малу топлу воду и оставити га тамо барем 24 сата. За то време бубрег, од којих ће се нови клице накнадно распасти, мораће да се набубри. Вриједно је напоменути да нема смисла да посади корен, могуће је поделити на неколико делова и расти 3-4 биљке или још више. Најважније је да је коријенски фрагмент, који ћете посадити, имао је неколико бубрега на себи. Ако се ђумбир можете пресећи на неколико делова, сви одељци одељења морају се третирати угљеном или пепелом, како би се избегло развој болести и трулежи на оштећеним подручјима.
Карактеристике ђумбира расте у отвореном тлу
Одабир културе за садњу места и времена
У јужним земљама, где се Гингер расте у индустријске сврхе, његово време развоја од тренутка садње пре копања је око 6-12 месеци. У Русији се период културне културе креће од 8 до 9 месеци.
Корени постројења седе за клијање садница у јануару или у фебруару, а на пролеће, од априла до маја, култура је пресађена у башту. Пожељно је да је отворено тло заштићено филмским склоништем.
Што се тиче места слетања, Ђумбир преферира сунчане парцеле, јер је то јужна термо-љубитељска биљка. Међутим, под Сунцхинг Сунце, такође се не препоручује да га посади, пожељно је да је одређени део дана на башти са ђумбиром био лагано сјенило.
Гингер такође не воли јак ветар, па се побрините, тако да сајт није баш блокиран и, ако је потребно, обезбеди додатну постројењу против ветробрана. Будући да је клима наше земље прилично тешка за јужне биљке, Препоручује се Гингер да не расте на отвореним креветима, већ у пластеницима или у пластеницима. Поред тога, такве структуре омогућавају стварање најприкладнијих услова за културу.
У случају да се ђумбир разведе као собни биљци и расте у саксији цвећа, могуће је извести контејнере за летње или смештене у стакленику.
Припрема тла за ђумбир
Уз гашење Гингера у земљи, потребно је правилно припремити тло за културу. Биљка воли плодно, хранљивих материја и светло земљишта, у коју ваздух и влагу продире добро. Важно је да се не заборави на дренажу која ће се вишак воде, а не дао корен. Да припреми одговарајући састав земљишта за узгој ђумбира, мик 1 део травњака са 2 деловима листа хумуса и 1 део малог ријечног пијеска.
Дубина ђумбира јаме треба да буде око 20 цм. Га Копање, не заборавите да одмах направи дренажу. Да бисте то урадили, на дну продубљивања, за 2 цм од шљунка, покрити га 2 цм песка, а затим засадити биљку, заспао у рупу у унапред припремљеном земљишту.
Ђумбир слетање за кревет
У вези априлу, у припремљене делови ђумбир корена може бити посађено на сајту. Као што смо рекли раније, земљиште може бити заштићен од ветра и хладноће, као и бодовања сунчеве светлости. Бловинг корене постројења се захтева за око 2 цм, поред тога, тло пре слетања треба довољно влажна.
Отприлике 1-1,5 месеци, култура ће дати прве изданке. Вриједно је напоменути да Гингер прилично брзо расте и активно повећава зелену масу, тако да је важно обезбедити благовремену и обилну постројењу за заливање. Стално проверавајте тло на месту где култура расте, земља не би требало да буде готова. Поред залијевања, тла је потребно и лабављење које се мора извршити наредног дана након наводњавања. Пливање ће направити тло порозним, као резултат тога који ће довољна количина кисеоника пасти на корење биљке.
Могуће је расти ђумбир у светлосном сјенилацији, али не можете заборавити редовно наводњавање. Узгред, препоручљиво је произвести влагу да не произведе не само под кореном постројења, већ и прскајте лишће из пиштоља за прскање. Ако култура расте у стакленику, морате да следите одржавање влажности ваздуха на одговарајућем нивоу. Жарина ђумбира је пожељно увече, посебно ако расте на сунчаном месту. Вода, падне на листове, заправо делује као сочиво, а сунчеве зраке у овом случају могу оставити опекотине на лишће.
Ђубрење ђумбира
Важно стање за узгој ђумбира правовремено се храни. Ова култура веома добро реагује у ђубриву, које се узимају у тло једном у року сваких 10 дана, почевши од тренутка када ће Гингер клијати. У првим месецима развоја културу је храни каубој, који је растворен у води у пропорцији 1:10. Уместо каубоја, можете користити пилеће легло и копривозе који би требали бити наизменично. Отприлике август, Ђумбир почиње да опличила калијум композиције, што доприносе интензивном развоју основног система.
Ако се ђумбир разведе да би се добио ризоми, то уопште није потребно чекати његове цветање. Супротно томе, уз појаву пупољака развојни цевире успорава. Али ако се култура разведе само са декоративним сврхом, фосфорни ђубриво се такође могу користити као храњење.
Гингер: Берба и складиштење
Ризер ризоми почињу да ископају од земље у последњем броју септембра. Та култура је спремна за жетву, назначићемо опуштено и сушење листова. У овом тренутку је препоручљиво смањити количину наводњавања, а прскање лишће треба уопште зауставити.
Чим лишће постану жути и пад, удаљени су се удаљиви из тла, сликају земљу са њима, одсечени су танке очигледне корене, а затим положите гомољи на сунцу, тако да се лагано осуше. Неки део усева остаје следећа година да поново узгаја културу од њих. Остало се користи у медицинским или кулинарским сврхама.
Чувати ђумбирно место по могућности на сувом и хладном месту, на пример, у подруму или у подруму. Температура складиштења не би требало да пређе 2-4 ° Ц. Они који живе у стану и немају подрум, могу довршити коријене у папиру и ставити на фрижидер.
Гингер клисура логета
Ђумбир се може узгајати не само у кревету, већ и код куће, у цветним лонцу. Вриједно је напоменути да се такво постројење не користи увек у храни, понекад се узгаја у декоративне сврхе. Гингер је прилично атрактиван велики цвеће руже руже. За оне који желе да расту ђумбир у лонцу, дајемо неколико препорука:
- За садњу културе у лонцу су погодни само младићи свјежи коријени коријена. Ако одаберете корен, следите, тако да има довољно бубрега.
- Као у случају гајења културе на башти, садни материјал треба да буде пре-закуцавање на температури воде. Држите ђумбир у резервоару за воду отприлике 1-2 дана, а затим се бубрези за спавање пробуде много брже.
- Понекад лежање на светло и топло, корен производи зелене клице. Такав корен је спреман за слетање и не треба намакање.
- Пошто се ригоми ђумбира увелико одрасте, потребно је покупити широк лонац за биљку.
- Садња култура се врше у првим недељама пролећа. Корен је залутан у земљу како би клице или бубрези усмерени према горе. Дубина слетања није више од 2 цм.
- ИИР за слетање треба припремити унапред, мешање плодног земљишта са фосфорним ђубривима за корен. Пре пуњења лонца тла, шљунак треба да се ставе на дно контејнера и сипају слој песка, који ће пружити постројење одводње. У недостатку дренаже, биљка корена може једноставно бити контроверзна.
- Све док ђумбир не ослобађа пуцање, често га није потребно водити. Али чим се зелени клице појаве изнад површине Земље, потребно је редовно навести културу и у довољним количинама.
- Кроз лето сваке две недеље, биљка у лонцу мора бити оплођена сложеним храњењем. У врућем и сунчаном времену, контејнер са ђумбиром може се поставити на балкон или лобзију, пребацити у башту или на стакленику. Тек под зракама скела не би требало да напуштају биљку, то је потребно да обезбеди мало сјенило, као и заштиту од нацрта.
- На почетку једа, култура треба поново доћи дом. Ако се ђумбир узгаја као цвет, морате да се придржавате свих услова и подржавате биљку у комфору. Не морате да ископате корен са земље у јесен, пустите да биљка живи у лонцу од неколико година. Зими, културе залијевања морају да се минимизирају, чекајте само, тако да је земља у лонцу није покренула и влажила по потреби. Помоћу пролећа постројење поново почиње интензивно да води воду, додајући ђубриво од поташа у воду за цветне културе.
Корисна својства ђумбира
Гингер се дуго сматра постројењем која промовише продужење младих и лепоте, као и одржавање доброг здравља. Ствар је у томе што је ђумбир ризоме богат различитим витаминима и другим корисним супстанцама. На пример, у овој биљци постоје витамини Ф, Б2, Ц, Б1. Поред витамина, у корену се може наћи магнезијум, натријум, фосфор, калцијум, гвожђе, цинк, калијум, као и многи аминокиселине.
Као лек, ђумбир се користи за лечење различитих болести. Користи се за такве сврхе:
- да се елиминише бол у пратњи артритиса;
- да уклоните токсине и шљаке из тела;
- као спазмодика, као и средства за лечење метеоризма;
- Ђумбир помаже у борби против мучнине;
- активно се користи за лечење болова који настају током менструације;
- биљка помаже у побољшању рада дигестивног система, а такође активира метаболизам;
- корен ђумбира сматра се имуностимулирајућим средством које појачава заштитне функције тела.
Предност таквог производа је да нема алергена својства, тако да је могуће применити без страха.
Да бисте добили максималну корист од ђумбира, то би требало да се користи прецизно у свежем облику, јер након топлотног третмана, биљка губи нека својства. Поступак коришћења ђумбира не представља ништа компликовано. Прво морате да одсечете десни комад корена, очистите га са коже, а затим ситно режите или решете на гратеру.
Из ђумбира испада одличан чај или лимунаду. За пиру чај, огуљени и решени коријен треба да излива кихуну воду и остави око 30 минута. За додатни укус у чају можете додати лимун или метву.
Гингер је популарна компонента различитих маринаца за месо и рибу. У сушеном облику, овај корен се додаје у вруће и друго јело. Постројење је пронашло своју употребу у кондиторским пословима, додатком овог производа за печене колачиће, чине слаткише, слатке сирупе и џемове.
Узгред, укус готовог јела у великој мери ће зависити од у којој је позорници додат ђумбир. Ако је корен стављен на самом крају кувања, то ће бити мршав, једва је привлачан. Ако додате компоненту на почетку кувања, укус и мирис ђумбира биће засићени. Дефинисањем, у којој фази кувања ставите ђумбир у јело, обратите пажњу на карактеристике производа које кувате. Ако мирис и укус главних састојака нису превише изражајни, додајте корен на самом крају тако да не прекида мирис јела.
Започните дискусију ...