Tehnologija, ki raste šampinjone

V topli jeseni in pomladnem času ljubitelji gob gredo v gozd, da se izdelek z beljakovinskim proizvodom za celo zimo. Zbiranje gob, ljudje uživajo v samem procesu in pohvalijo, da jim je uspelo pripraviti koristen izdelek za zimo. Če želite iti v trgovino in kupiti pol Awhell Effin ali Champignon, je seveda možno, vendar so stroški gob zelo "grize." Vsi ne morejo privoščiti, da bi uporabljali gobe v hrani vse leto. Kaj je mogoče sprejeti v tem primeru? Obstaja pot ven - lahko samostojno rastejo šampinjone.

Večina ljubiteljev gob res želi naučiti, kako jih gojiti doma, vendar so slišani glede tega težkega procesa in se zato ne odločijo za začetek. Ohišje je problematično in zapleteno - tako pravijo tiste, ki niso poskušali gojiti šampikon gob z lastnimi rokami. Ampak, če imate veliko željo, potem je povsem mogoče izvesti.

Nekaj \u200b\u200bbesed in koristi gob

Šampikonni so koristni, okusni in hranljiv izdelek, ki ga mnogi od nas ljubijo. Kupite lahko gobe v supermarketu z živili. Stroški, seveda, ne omogoča priprave različnih jedi z gobami, ampak kuhati juho, cvetni krompir z gobami ali pobrati male gobe gobe je povsem mogoča.

Šampinovice so neškodljive gobe, ki se pogosto uporabljajo kuhinje različnih narodov sveta. Koristi te lepe in dišeče gobe se lahko zelo dolgo porabijo.

Navedeli bomo samo glavne prednosti:

• vsebnost visokih beljakovin;
• nizka kaloričnost;
• prisotnost maščobnih kislin;
• veliko količino ogljikovih hidratov;
• vsebnost mineralov, aminokislin in vitaminov prispevajo k izboljšanju spomina;
• prehranski proizvod;
• zmanjšuje raven škodljivega holesterola v krvi.

Ta goba lahko odrašča kjerkoli. Šampinjone lahko najdete tudi v velikih mestih na strehah hiš, v kleti in na dvoriščah večnadstropnih hiš. Seveda je ta izdelek nemogoče jesti takega izdelka, saj gobe zelo hitro kopičijo škodljive snovi. Da bi odpravili tveganje zastrupitve z mesom z mesom, ne smete zbrati šampinjonov na neznanih mestih. Poleg tega, da tistih, ki gredo v gozd za žetev, ne pozabite, da je v zgodnji fazi razvoja gozdne gobe, je zelo podoben blednem skrbništvu.

Domače šampimone

Ljubitelji šampinjonov so te lepe bele okrogle gobe kot "gozdno meso" in so popolnoma prav, ker je v gobah veliko veveric. Da bi pripravili različne jedi iz gob skozi vse leto, lahko sami gojite šampinjone. Ni potrebe, da je strokovnjak, glavna stvar je, da preuči tehnologijo rastočih šampinjonov in se držijo nekaterih pravil.

Pravilo je najprej gojiti gobe samo v siru in temnem mestu. Idealno je mokra klet, klet, shramba ali ohišje.

Pravilo Drugi - osnova se lahko uporablja drugače, vendar najbolje, če vam uspe, da bi dobili konjski gnoj. Možno je mešati nekaj apna, mavca ali sečnine.

Tretje pravilo - vlažnost v prostoru mora biti vsaj 55%, temperatura zraka pa je +20 ^o.Z.

Skratka, lahko opišete v nekaj besedah \u200b\u200bceloten tehnološki proces rastočih gob: stojala ali škatle so primerne za gliv. Zmogljiv substrat z dodatki je prepognjen v škatle, nato pa se gobe postavijo tam (mora biti kupljeno v trgovinah ali na trgu). Nato, ko ustvarjate potrebne pogoje za 3 tedne, bo glive rasla. Kako ugotoviti, kaj se proces razvija? Na tleh se bo pojavila belkasta flare. Takoj, ko ga vidite, je padec posuto z zemljo (iz rastlinjaka) in vlaži iz škropilnice. Ko bo zemlja umrla, jo je treba nenehno preplaviti z vodo.

Približno 30 dni ali 1,5 meseca gob bo ploden, vendar žetev je še vedno zelo zgodaj. Šele po 3 mesecih bo mogoče odstraniti prve gobe. Pomembno je, da ne zamudite trenutka staranja, da ne izčrpajo glive. Gobe \u200b\u200bse zelo skrbno poberejo, nato pa kraj, kjer je "Sob" gobe, hiti zemljo (tanek sloj).

Morda boste želeli to metodo gojenja gob, ko kompost ni položen v škatle ali stojala, vendar je zložen v plastičnih vrečah in obesite v zaprtih prostorih. Ta metoda je bolj primerna za mala podjetja in posameznike, ki nimajo sposobnosti obdelave kompostne pare. Prizadeti torbo lahko kadarkoli odstranite iz prostora, ne da bi izgubili in okužili ostalega micelija.

Poleg tega pridelava gob v vrečah shrani mesto v prostoru in jo uporablja čim bolj učinkovito. Vendar pa obstajajo negativne točke: to je težavno, ker je potrebno ročno napolnite vrečke s predelkom, nato pa jih obesite na kljuke pod strop. Prav tako morate prenesti ročno in namestiti vrečke nazaj, posodobiti zmes. Težko mešati v končnem kompostu in različnih dodatkih.

Gobe \u200b\u200bChampignona. Foto:

Kako narediti substrat

Pravilno, da bi zmes hranil, je jamstvo dobrega pridelka. Pomembno je, da izpolnjujejo določene deleže.

Glavna sestavina substrata je kompost. Lahko se pripravi iz konjskega gnoja (popolna možnost). Potem morate vzeti to prehransko mešanico - 80%. Tudi za kompozit, pšenična slama ali rž (samo Ozimo) je primerna. Če ni možnosti nakupa gnoja konja, ga lahko zamenjate s kravo in celo ptico, potem pa donos ne bo tako visok.

Pripravite kompost je najbolje, na ulici, v norem sončnem vremenu. Če je slabo vreme na ulici, lahko kuhamo substrat in v zaprtih prostorih, vendar šele potem je treba zagotoviti dobre pogoje - prostor mora biti dobro prezračen. To je zelo pomembno, saj bo, ko se deli substrat začeli potep, ki se dodelijo, ne samo vlage, ampak tudi ogljikov dioksid in amoniak.

Primerjanje razmerja:

• slama - 100 g;
• sečnina - 2 kg;
• superfosfat - 2 kg;
• kreda - 5 kg;
• mavca - 8 kg;
• gnoj - 80%.

Moral bi imeti 300 kg hranilne mešanice za knjižni gobe, območje do 3m ².

Za tiste, ki so se odločili za uporabo ptic smeti, razmerja spremeniti: na 100 kg legla Vzemite si slame, 300 litrov vode, 7 kg sadre in 5 kg iz alabastra.

Kuhanje substrat:

1. Slamico se namaka v vodi 24 ur. Moraš poudariti velik rezervoar za te namene.
2. Nato gnoj in slame je treba vložiti v 4 plasti: plast slame (vlaženje dodatno iz razpršilca), nato plast gnoja, spet plast slame in tako naprej.
3. Dodajte 300 litrov vode v mešanici.
4. Vse komponente so nato potrebni, da se pomešajo 1 uro, dodajanje sadre, 2. krat premešamo - dodatek superfosfat in ko premešamo 3. čas - dodajanje kredo. Na koncu zmešamo mešanico drugega časa in pusti pri miru.

Raztopino mešamo začne reakcijo. Že na 3. dan, bo temperatura v notranjosti poveča na +70 ^o.S. Za krepitev procesa gorenja, substrat je potrebno "build" pravilno: višino in dolžino skladovnice 1,5 m, širina - 1,2 m.

Po 20 dneh (+ - 2 dni), se substrat za sajenje gob pripravljena. V tem času, da ne bi izgubili dragoceni čas, lahko uživate ureditev kraja za gojenje šampinjonov, da graditi stojala ali škatle. Njihova višina mora biti od 10 do 20 cm.

Kako rastejo gobe šampinjoni

Oblikovana tako, da za prizadevanja, utemeljena v celoti, je pomembno, da nakup visoko kakovostne micelij. Najbolje je, če se fungnya gojijo v laboratoriju z upoštevanjem sterilnih pogojih. Najdete 2 možnosti gob za prodajo: to je komposta in zrnje micelij. IS prva prodaja v steklenih posodah. To bodo shranjeni do 20 dni pri temperaturi +20 ^o.C in pri temperaturi, ki ni višja ⁰C - med letom. Gre za stabilno micelij, ki ni podvržena negativnih učinkov in ekonomična. na 1m ² Potrebovali boste le 500 g Obstajajo tudi negativne plati. - donos bo ni tako visoka, kot micelija zrn.

Zrnatost micelij se prodaja v polietilenske vrečke. Rok za šest mesecev pri temperaturi od 0-4 ^o.C. se razlikuje visok donos. Na 1m2 (to je približno 100 kg substrata), je potrebno kupiti 400 g micelija.

Pred vstopom v rastlinjako v gnoj, je potrebno izvesti toplotno obdelavo ali pasterizacijo. Po tem, substrat, ob upoštevanju vseh pravil pripravka, naj se spomladi nekoliko (če ga pritisnete s prsti). Nato je treba zmes ohladiti na temperaturo +25 ^o.C in položite gladko plast v poljih (višina zmesi 30 cm).

Načelo "zamenjave" micelij je zelo preprosto: vzemite peščico gob in potopite do 5 cm. Za to lahko uporabite PEG, da dvignete substrat. Poglobljeni kraj (dobro) je treba namestiti v naročilo Checker, tako da je vrzel med vodnjaki 25 cm. Če uporabljate žitne glive, potem je preprosto razpršena po površini substrata, nato pa potresemo s tanko plastjo mešanice hranil.

Za pridelavo šampinjonov se ne sme uporabljati le škatle, je dovoljena polaganje micelija v stojala, nato pa je lahka gnoja do 45 cm ali uredi "zemeljsko tla". Velikost platforme je 50 x 50 cm ali malo več, sloj substrata je 45 cm, je treba dobro zatesniti, da dobimo debelino gnoja na 30 cm. Za to lahko uporabite lopato. Barva končnega substrata je temna, rjava, slama se mora dobro pokvariti v rokah.

Dober pridelek daje 2 sortam šampinjone - bela in siva dva-položaja.

Za pristanek, lahko uporabite naravni micelij, to je, divje. Upoštevan je na mestih velikega grozda šampinovi. To je lahko gnoja ali komposta kupi, odlagališča, rastlinjaki, živinoreja. Mushrooms kopajo zelo previdno in samo v tistih mestih, kjer je sadno telo šampinjonov (beli splet v tleh). Goba mora imeti prijetno dišavo gob in ne poškodujejo bolezni in škodljivcev.

Kako skrbeti za šampinjone v obdobju rasti

Inkubacijsko obdobje med gojenjem šampinjonov ni nič manj pomembno kot priprava substrata in uvajanje micela. Potrebno je, da je zračna vlažnost znižala oznako, ki je pod 70%. Optimalna vlažnost v prostoru je od 70 do 95%.

Izvedite ta pogoj ni tako težko. Lahko pokrivate škatle in stojala s papirjem ali burlapom in jih nenehno razpršite iz škropilnice. Zelo pomembno je, da voda ne pade na gynne in gnoj.

Poleg tega je treba nadzor nad sobno temperaturo, največje dovoljene norme +27 ^o.C. Če se prostorska temperatura dvigne nad to oznako, lahko vrata odprete v zrak kleti ali obratno - potem je potrebno vklopiti grelnik.

12 dni po iztovarjanju micelija se bo goba začela rasti, nato pa je potrebno dati substrat (debel 4 cm). Kar zadeva zmes, se pripravi na naslednji način: vzemite 4 dele zemlje iz vrta, 1 del apnenca ali krede in 5 delov šote. Na 1m ² Potrebovali boste 50 kg tal. Zdravilo z vrelo vodo ravnajte z vreliščem, da se znebite škodljivcev in preprečite nastanek kalupa in razmnoževanja bakterij v tleh. Šampinovioni so zelo občutljivi na negativne dejavnike in škodljivce.

Po 3, največ 5 dni po zagonu tal od zgoraj, morate poskusiti zmanjšati temperaturo v kleti na + 15-17 ^o.C. Poskusite več in tako pogosto, kot je mogoče, vlaži zgornjega dela tal, vendar le tako, da vlaga ne pride do substrata in micelija. Zagotoviti prezračevanje. Glavna stvar je preprečiti pojav osnutkov. Po 30-40 dneh se bodo pojavile prve gobe.

Kako zbrati pridelek

Lahko samostojno rastejo gobe v samo nekaj mesecih. Pobiranje je treba začeti, ko tanek film na gobah klobuk še ni imel časa za prekinitev (film povezuje rob noge z nogo).

Brown gobe, prikrajšana za vlago ali flabby, ni mogoče uporabiti za kuhanje, ker se lahko celo zastrupijo.

Gobe \u200b\u200bne morejo biti zunaj ali rezane, dovolj je, da preprosto odvijte glive, mesto pa se razprši s premazom tla in ne veliko vode.

Obdobje plodov lahko traja od 1 do 3,5 meseca. V tem obdobju je pomembno, da ne zamudite 7 "valov" Champignon zbirke.

Kot rezultat, z 1M ² Lahko zberete od 5 do 10 kg gob in še več! Med vsakim "valom" je lahko kratek odmor, od 4 do 7 dni. Prva dva valova sta najbolj uspešna, saj v tem obdobju lahko zberete do 70% celotnega pridelka.

Kot lahko vidite, bo rezultat slabšega dela upravičen, te gobe so dovolj, ne le za nahranijo družino, lahko svoje prijatelje, sorodnike in celo prodajajo nekatere šampinjone, da nadomestijo stroške.

Kako gojiti šampinjone, poglejte videoposnetek.