Kako se veselimo prvega zelenja! In ko se navadiš nanj za poletje. Z uživanjem hernate, sočno steblo kopra, dodajte Greenflower povsod, kjer je to mogoče, in zdi se, da bo vedno tako. Sezona se konča, in ljubljena zelišča ne bi smela kmalu 
Spomnim se, mama v Chulani je vedno obesila žarke sušenega dlaja, peteršilja in še nekaj zelenja. In vedno sem se veselil, ko me je prosil, da teče za Grenushka. Resnično sem ljubil vonj tega kraja. Toda z iskanjem dolgočasnega veja peteršilja v SUP, ga je poskusil izbrisati iz njegove plošče - ni bilo všeč.
Mama še vedno suši začinjene zelišča in obvladam sodoben način njihovega obdelovanca. Na srečo, hladilna tehnologija dopušča. Zamrznem celotno zeleno rastlino. Daj v juho na peščico tako zelenja, ko ste pravkar imeli posteljo in maritudinalno barvo, barva je smaragd!
Kako to počnem
Zeleni, brez rumenih in zlomljenih vejic, v hladni vodi in popuščajte na bombažnem brisač, da absorbira vlago. Imam takt približno eno uro. Potem se nasekljam fino, zložujemo v tanke celofanske pakete 0,3-0,5 kg in postavite v komoro hitro zmrzali.
Naslednji dan, te vrečke Tormoshu, da se zelenice razpadejo, in dodajte v zamrzovalniku na stalno mesto.
Samo odmrzovanje Zelenih ne more! V nasprotnem primeru bo postal živo srebro in bo izgubil okus.
Obstaja še en način za zmrzal. Sesekljan
Zeleni so tesno ovite s klobaso (približno 20 cm) v polietilenskem filmu. Nato dodam klobase v paket, jo vezite in zavijemo s folijo, zložite v zamrzovalniku. Ko potrebujejo Zeleni, sem samo odrezal nekaj krogov, odstranim film in v primeru. Del zelenja, v celoti zamrznem. Moral bom srtig, trdno zavit v folijo in - v zamrzovalniku. Svežina se shrani skoraj tri mesece.
In lani je poskušal zelenico na ledu. V kalupih za zmrzovalni led, zdrobljena trava je zložena, jo je rambling, nalil z vodo in ga poslal na hitro zmrzal. Nato zložila kocke v pakete. Zelo priročno je uporaba takih zelenih ledu.
Začnite razpravo ...