Leek-šalot se nanaša na trajnice iz družine Lukov. Razlikuje se od običajne čebule, obliko in strukture žarnice, kot tudi prehransko sestavo. Danes ni soglasja, kje je domovina tega loka. Nekateri verjamejo, da je bil prvič zasajen v Malajini Aziji, drugi pa trdijo, da je rojstni kraj tega kulta vzhodni Sredozemlje. Menijo, da je ta lok pripeljan v srednjo Evropo iz Grčije. Bodi, da je to, kot je lahko, je šalotka zaradi značilnih značilnosti te kulture še vedno najboljša naraščajoče v južnih regijah.
Značilnosti kulture
Še posebej priljubljena šalotka je postala v srednjem veku. Hkrati se je aktivno uporabljala čebula in česen. Shalot skupaj z drugimi kulturami je bil gojen na deželi Charleyjevega. Danes raste v veliko večjih krajih. Zlasti v zahodni Evropi, na severnem Kavkazu, Ukrajini, Moldaviji in na ozemlju Transcaucasusa. Večina sort te čebule raje južno podnebje, vendar obstajajo sorte, ki se počutijo dobro v zmerni klimi.
Šolotski lok ima več izvirnih imen. Torej, na primer, se imenuje tudi družinska lok. Poleg tega se še vedno imenujejo Charlotte, krompirjev lok. Shalot se včasih imenuje "utrdba", ki je posledica dejstva, da je v žarnici celotna skupina majhnih žarnic, ki so povezana s skupno lupino.
Do sedaj ni soglasja o tem, da je mogoče razmisliti o šalotki neodvisne rastlinske kulture ali še vedno ena od vrst šopete. V prid dejstvu, da je to še vedno neodvisna rastlina, kaže na dejstvo, da imajo te kulture drugačen okus in videz. Torej, v eni rozeti se lahko oblikuje do dvajset žarnic, ki tehtajo 15-45 gramov. Hkrati pa so žarnice lahko bele in svetlo rumene, včasih pa celo modrikasto. Stebla v višini lahko dosežejo 35-50 cm. Ta lok gre na puščico je precej šibka. Število rastlin, v primeru iztovarjanja, praviloma ne presega 17-20%. Ena socvetje lahko vsebuje od 100 do 300 cvetov.
Shalot je običajno zasajen spomladi, in dokaj zgodaj ali pozno jeseni. Pristanek v padcu običajno pospešuje pripravljenost kulture do vzmetnega čiščenja za zelenice. Mimogrede, ta čebula ima precej visoko hudo trdnost. Tudi po zmrzovanju žarnica ni poškodovana.
Shalot odlikuje dejstvo, da hitro spi. Z optimalnimi klimatskimi razmerami se žarnice običajno dozorijo v povprečju 2 meseca, potem ko so letaki začeli rasti. Greens Greens se lahko tukaj izrežemo na mesec po iztovarjanju. Zorenje je v veliki meri odvisno od vremenskih razmer. Hkrati se lahko čas spreminja v dveh tednih.
Leek-šalot je običajno očiščen, od druge polovice julija in do sredine avgusta. Običajno je v tem obdobju, da gre za obdobje, ki se osredotoča na liste. Nezaželeno je, da se zadržuje s čiščenjem, ker lahko žarnica začne kalijo. Rozeta čebula-Shalota se najprej odstrani iz tal, nato pa se loči v ločene žarnice, po kateri se posušijo na prostem. Po tem so listi obrezani. Včasih čebula pletenice v pletenice. Bow-Chalot je običajno shranjen v hladnih suhih prostorih.
Tehnologija gojenja kulture
Pri pridelavi čebule mora Shalot upoštevati njegovo funkcijo. Za več let iztovarjanja na istem mestu z uporabo istega sadilnega materiala, se začne degenerirati, ki vpliva na njene donose. Količina in kar je najpomembneje, kakovost pridelka se vsako leto zmanjša. Če lahko spremenite območje pristanka, ni možnosti, potem pa bo v nekaj letih moral pobrati nov material na spletnem mestu, da bi naslednje leto, da bi dobili žarnice za sajenje. Tako je dosežen sadilni material. Še posebej je pomembno, da se poskrbi za to v primeru industrijske pridelave.
Pri iztovarjanju Shalota je treba spomniti, da se najbolj optimalna temperatura za njeno rast šteje za + 19 ° C ... + 20 ° C, vendar pa lahko njegove čebulice prenesejo kratke zamrznitve. Salot semena z dvigovanjem temperatur do + 5 ° C.
Če posadite to linijo čebule spomladi, potem bo približno 15% rastlin dalo puščice pri iztovarjanju za zimo - tak kazalnik se poveča na 50-70 %%.
Semena shalotov se oblikujejo na posameznikih, katerih čebulice dosežejo 60 gr. in več. Velikost semena Shalot je veliko manj kot iz čebule.
Značilnost tega razreda Luke je njena sposobnost, da zlahka navzkrižno z drugimi sortami rastline. To je treba upoštevati, če se na enem mestu gojijo druge vrste. V tem primeru bi morala biti razdalja med njimi dovolj, da se ne pojavi.
Da bi dobili dobre rezultate pri gojenju te kulture, je treba v skladu s pravili združljivosti s številnimi rastočimi rastlinami. Najbolj udobna šalotka se počuti po stročnicah, ki je nasičena z dušikovimi tlemi. Če je to mogoče, je zaželeno, da se ta raznolikost posadite na istem območju z intervalom 3-4 let, potem bo rezultat odličen.
Shalot raje ohlapno, sredi kisla tla (pH v območju od 6 do 7). To slabo raste v prisotnosti plevela, zato eden od najbolj pomembnih ukrepov varstva za te rastline je pletje in plevel. V tleh, ko ga pripravi, gnojila morajo biti pred pristankom.
Z jesensko oranje, približno 5 kg na 1 m 2 Kvadrat in spomladi plodnosti tal z naslednjimi koristne snovi:
- Superfosfat -. 25-30 gr / M 2.
- Amonijev nitrat (amoniak Selith) -. 15-25 gr / M 2.
- Kalcijev klorid - 10-15 g / M. 2.
Bistveno Postopek gojenja kulture se ne razlikuje od načina sajenje ležišče.
Najboljši rezultat premcu kaže shalot na namakanih površinah, saj je to precej vlage ljubeč rastlin, pa je dokaj uspešno goji na drugih tleh.
sajenje Salota
Salot pristanek je bolje porabiti spomladi. Luckers izbrana kot sadilni material, katerega masa je najmanj 9 gr., In premer okoli 4 cm. Sajenje čebulic izvajajo vrstic, razdalja med katerima ne sme biti manjša od 25 cm. pri pristanku velike sadike, je bolje, da je zamik vsaj 35 cm. pomembno je, in da se vzdržijo razdaljo med žarnic v vrsti. Za boljšo oskrbo rastlin z vlago in hranilnimi snovmi, mora biti najmanj 7 cm.
Normalna globina za pristanek shalot se šteje, da je 5 cm. V tem primeru se bo lahko mirno preživeti nenadno zmrzali. Pred ciljno tla rahlo navlažen z vodo. Vodnjaki lepo potresemo zemljo. To je potrebno zato v sledovih, da obstajajo velike kepe zemlje na vrtu. Če so predstavljene, so lepo, deljeno s robble.
Por Shalot: nega
Skrb za chalot se ne razlikuje od nege običajnih čebule. Obrat v sušnem vremenu zahteva dodatno zalivanje. Potrebna je tudi nenehen boj s plevelom in škodljivci. Prvi lahko povzročijo razgradnjo rastlin in zmanjša kakovost končnega izdelka. Škodljivci v nekaterih primerih lahko celo uniči celoten pridelek.
V celotnem stopnjo rasti Shalot, se hranijo dvakrat. Prvi podajalec se izvaja v 2-2,5 tednov po masa kalivost žarnice začenja. Drugi je na začetku aktivne formiranje žarnice.
Za prvo hranjenje, praviloma vodne raztopine z cowboat ali ptičje legla uporabimo v razmerju 1/10. Možno je uporabiti raztopino ničelno-razred v vodi pri koncentraciji 1/5. Ena žlice gnojil običajno zagrabi okoli 10 m 2 Pristankov.
Drugi podajalnik se izvaja s pomočjo mineralnih gnojil. Če želite to narediti, lahko pripravite mešanico superfosfata in kalijevega klorida po stopnji 15 gramov. in 10 gr. oziroma.
Z gojenjem čebule Shalot na industrijski lestvici za celotno sezono vegetacije se izvede več zdravljenja: 2-3 ročne plevela in toliko medportnih zdravljenj. Pri rasle v majhnih količinah se lahko obdelava izvede pogosteje za najboljši končni rezultat.
Bolezni in škodljivci Luca Shalot
Kot skoraj vse kulturne rastline je šalotski lok izpostavljen boleznim in škodljivcem. Najpogosteje nadležne bolezni te kulture so:
- Ogorčne nematode. Ta bolezen se kaže na videz bele ukrivljenosti do donet matere Lukovitsa. Če se ne zavrže in pride v posteljo, se lahko popolnoma zdravi rastline okužijo skozi zemljo. Po določeni obdelavi se lahko žarnica še vedno uporablja kot sajenje. Če želite to narediti, se lahko namoči v vročo vodo (približno 45 ° C) 1 uro, ki pokriva posodo s pokrovom. Učinkovitejša metoda je namakanje nekaj minut v 4% rešitvi formalina.
- Zelena čebula poganjki čebule španskega šlota ljubi vrtno napako. Nekontrolirano reprodukcijo žuželk lahko povzroči velike težave. Lahko se borite z uši s pomočjo obeh ljudskih in zdravil. Prvič vključujejo decoction poper, decoction krompirja ali kamilice. Od zdravil, Verticilin je pridobil največjo popularnost za boj proti orodju.
- Dolgo letenje. Njegov videz na vrtu sovpada v času s cvetenjem češenj in dandeliona, to je ta trenutek, ki ga ne morete zamuditi. Čebula žarnic, ki so bile prizadete zaradi aktivnosti žuželk, se očistijo, rastlina pa izgine. Preprečevanje videza škodljivega organizma bo stalen ohlapna tal na posteljah s chalotom. Odlično pomoč pri sproščanju sredstev: Pijm, Wormwood Mothid (zaviti so z krpami). Ta sredstva so določena v Lukejevih rekah.
- Puffy rosa in fusarioza. To so najbolj priljubljene bolezni, ne samo Shalot, ampak tudi čebula. Najučinkovitejša priprava za boj proti njim je kvadris. Za preprečevanje bolezni je potrebno premakniti sedežno material pred sajenjem s pomočjo zdravila "Maxim" v 30 minutah. Za boljše skladiščenje je mogoče izvesti podobno zdravljenje sadilnega materiala za zimo.
- Proti glivičnim boleznim, ki so prav tako pogosto najdemo v postelji s šalotko, je pokazala največji učinek droge "Mikosan" in "Pentofag".
Obiranje šalotka
Šalotka popolnoma dozori konec julija, ki je že dolgo pred njegovim kolegom žarnico. Njegov čisti začetek od začetka sušenja do listov, z zamudo pri obiranju lahko povzroči brstenje od žarnic, ki bodo zmanjšali svojo primernost za shranjevanje.
Self proces čiščenja je zelo preprosta: žarnice skrbno potegnil iz zemlje. Če pride do te težave, ki jih pokapyvayut lopato.
Po obiranju, mora biti vedno posuši. V suhem delu posušimo čebule odrezanega lista in uporabo preostanek v balon vezavi pletenice s. Tako je shranjena v hladnem in suhem prostoru, a. Druga metoda je shranjevanje čebule zavihka omrežja. V tem primeru, je mreža prekinjena v skednju ali kleti, ki omogoča, da lok stalno prezračevati, zmanjšuje tveganje razpada.
Preden je treba za shranjevanje zasejali seme materiala ogreva za 1-2 tedne pri temperaturi do 40 stopinj. Za to, roll storiti s plastično folijo in jo dal v šalotka na sončno svetlobo ni bilo na voljo.
Zakaj je vredno, da raste šalotko?
Ta glavič vsebuje veliko sladkorjev in proteinov, in več kot običajen žarnice. Poleg tega so hlapne, vitamini A, C in skupino B. Ker vsebuje minerale kalcij, magnezij, kalij, fosfor, mangan in železo. Kultura se nanaša na prehrano. Kar se tiče kalorij, potem pa 100 gramov. Vsebuje okoli 35 kalorij.
Šalotka razlikuje od svojih kolegov čebule bolj nežen okus. V hrani se običajno porabi mlade čebulice in liste v sveže in kisle. Mimogrede, Šalotka - priljubljena začimba v francoske kuhinje. Uporablja se za okus različne omake in juhe, perutnine in divjačine okusnih dobrot.
Šalotka: fotografija
Začnite razpravo ...