Bazilika je ena od najbolj priljubljenih začimb. To je zelo pogosto uporablja, da bi jedi izbranim okusom. Njena zlasti mnogi dodatek za veliko zelenjave in zelenjavnih jedi. Prav tako so listi rastline pogosto uporabljajo v ljudskem zdravilstvu za zdravljenje različnih bolezni. Na značilnosti te kulture in kako raste bazilika - nadalje v članku.
Značilnosti kulture
Po mnenju znanstvenikov, rojstni kraj obrata je v Aziji. Pri večini ljudi, ki živijo na tej celini, je Basil velja za enega od svetih rastlin. Torej, v hindujskih in kitajskih verstev se domneva, da so listi te kulture nič drugega kot prehod od pokojnika v najboljšem svetu. Kot kraljevi rastlina pripadala bazilike in antični Grki in prevedeno iz grščine je njegovo ime dobesedno prevedli kot "Royal".
Res je, da je bila na prode Evrope ta rastlina že dolgo prepovedana. Katoliški verniki so menil, da je prekleto. Verjeli so, da je njegov vonj hudo magijo in bi lahko spremenil osebo v Škorpijonu. Evropska je prispela šele po več stoletjih kasneje in nato najprej v Italiji, nato pa v Franciji, Basil začel rasti v kulinaričnih namenih. In na Apenini se je ta rastlina štela za simbol dobrega počutja družine.
Koristične lastnosti te kulture so ljudje pred tisoč leti znane. V Indiji je na primer ta rastlina sveti talisman, ki bi lahko zaščitil družino od težav in bolezni. Na splošno imajo mnogi narodi daje, po kateri je bazilika simbol ljubezni in družinske sreče. V Romuniji, tudi danes obstaja romantičen običaj, ki je, da ko je na voljo roke in srce, mora dekle dati fanta zeleno vejo bazilike. Listi te kulture se uporabljajo v različnih verskih obredah in različnih ritualih.
Bazilika je letna zelena rastlina, ki tvori majhen, vendar precej lep grm do 55-65 cm visok. Nizko rastline dosežejo višino tik več kot 25 cm. Različne vrste bazilike odlikuje velik niz barv njihove liste, kot tudi njihova posamezna konfiguracija in raznolikost velikosti.. Za samo sama rastlina je značilna huda vejavost. Hkrati so lahko letaki, odvisno od raznolikosti kulture, iz svetlo solate do vijolične zelene. Senca rastlinskih cvetov se lahko razlikuje od belega in roza do vijolične.
Danes se bazilija goji na Kavkazu, v Indiji, Afriki, Moldaviji, Iranu, v državah Srednje Azije in južne Evrope, v Rusiji, pa tudi na otokih Tihega oceana. Omeniti je treba, da je danes več kot 160 različnih vrst te rastline. Ima veliko drugih imen, zlasti "Raigra", "Rayhon" in "Vasilka dišeče". In to ni vsa znana imena.
Nekatere sorte bazilike imajo gladki rob pločevine, nekateri pa je izklesan. Obstajajo tako listi valovite oblike. Kar zadeva velikost listov, so lahko od majhnih do velikih, po širini - od ozke do zelo široke. Kljub različnim sortam bazilike, vsi združuje eno stvar - očarljivo aromo in okus. To je zaradi njih, da je ta rastlina dobila tako priljubljenost.
Bazilika Cvetenje v naših širinah pade konec julija - začetek avgusta. Takrat je bilo bolje, da ga zberete, ker takrat rastlina nabira največjo količino eteričnih olj, ki tvorijo njegovo čudovito dišavo. Vendar pa med cvetenjem lahko bazilika ne postane le čudovita začimba, aroma njegovih barv privablja zelo veliko število žuželk, ki ga oprašejo. Včasih se takrat zdi, da so rastline živa iz velikega števila različnih opraševalcev. Poleg tega je to zagotovljeno koristi vsem kulturam, ki rastejo blizu vrta. Hkrati se kultura uporablja ne le kot začimba, ampak tudi kot zdravilna rastlina.
Izbor gojenja bazilike
Kot večina letnih zelenja, bazilika raje tople in dobro osvetljene parcele. Rastlina ne prenaša odsotnosti sončne svetlobe in ostrega zmanjšanja temperature. Zato poskusite izbrati nezamenljiv parcelo zanj. Tla za sajenje mora biti plodna, dobro izsušena, da je optimalen prehod vlage in zraka do korenin obrata. Preveč težka tla, ki zamuja veliko vlage sama po sebi, je lahko destruktivna za baziliko. Obrat v tarini je slabo razvit in običajno umre.
Včasih je koristno posaditi baziliko v bližini mladih dreves. Tak sosed bo imel koristi in prvi in \u200b\u200bdrugi. Drevo z neobnovim krono ne bo posegalo v baziliko, vendar se bo njegova specifična dišava lahko odpeljala od mladega sadika mnogih škodljivcev.
Ko pristanek bazilike, je vredno razmisliti o faktorja sevosmena. Ta rastlina ni mogoče posaditi na istem mestu v intervalu manj kot 5 let. Če ne bi se držali tega pravila, lahko privede do kulturne bolezni s fusariazo. Za to bolezen je značilna pojav rjavih točk na površini listov.
Naročilo za sajenje:
- Pristanek je treba izvesti le, če je verjetnost zamrznitvenega pristopa nič. V nasprotnem primeru, če temperatura pade pod ničlo, bodo sadike umrle skoraj 100%.
- Prilagodi organska gnojila pred iztovarjanjem. V tal je dodana vlažna, kompost in šota s hitrostjo 2 kg na 1 m 2 Kvadrat.
- Sadike so posajene z majhnimi vrsticami, razdalja, med katerimi mora biti vsaj 30 cm. Rastline so rastline z intervalom 15-20 cm drug od drugega.
- Ker je bazilika zelo slabo prenaša presaditev, po tej operaciji pa je potrebno obilno skriti. Če želite to narediti, je bolje uporabiti dilatirano temperaturo vode. Lahko ga pripravite vnaprej.
- Predpogoj za pridobitev lep pridelek je sadike sejanje na oblačen dan ali po sončnega zahoda. Nato je rastlina bolje prilagoditi novim razmeram.
Rastoče sadike
Lahko, brez posebnih težav, raste bazilika iz semen. Trgovina sadike v posebnih vrt škatle, ki zapolnjujejo podlago pripravljeno za ta namen. Njegova sestava v enakih deležih vključuje vrt zemljišča, vlažen in šote. Semena polagamo na globini več kot 1 cm. V tem primeru bo rastejo veliko hitreje.
Mineralna gnojila se lahko doda, da pospeši rast rastlin. Basil vedno kaže dober odziv na njih. Sestavek pripravimo z naslednjim receptom:
- Voda je ocenjena - 5 litrov.
- Superfosfat - ½ žličke
- Kalijev klorid - pol žličke
- Urea - ½ žličke.
- Kalijev sulfat - pol žličke.
Za hitro kalitev sadike, je treba zagotoviti sadike režim optimalno temperaturo. Pri sobni temperaturi 24-28⁰, višina bazilike je najbolj intenzivno. Poleg temperature, je potrebno stalno spremljanje vlažnosti tal. Da bi ta ne niha, je dovolj, da pokrije rezervoar z seedl filma ali stekla. Če je vse narejeno pravilno, potem bo poganjki pojavijo na 7. 8. dan po setvi.
Sjemenast v procesu rasti ne zahteva veliko nege. Glavna stvar je, da zagotovi zadostno količino vlage. Ampak tukaj je nemogoče, da ne pretiravajte. Presežek zalivanje lahko vodi do bolezni sadik s črno nogo. Če je okužba že zgodilo, potem pa lahko sadike se shranijo samo z obdelavo z raztopino bakra razpoloženje v razmerju 1 čajno žličko. na 2 litra voda.
Pogosto svinja bazilika naravnost v tla. Vendar pa je treba, da to ne prej kot junija. Pred setev, je priporočljivo, da se proces semen katera koli stimulansov rasti. Če želite ustvariti majhen učinek tople grede, lahko zajemajo vrstic je bazilika filma. Takoj, ko so sadike gredo gor, se lahko odstrani.
Nega rastlin
Skrb za te kulture je pravilno zalivanje in pravočasno gnojenje:
- Ko raste bazilika doma, je bilo sprejeto dvakrat na dan, pa tudi osvetlitev žarnice in tako zjutraj in zvečer. Napajalni so na 1-krat na mesec. Ta uporablja predvsem dušikovih gnojil.
- Treba je zaliti le s toplo vodo, prednostno odporni. Temperatura vode mora biti 24-26 stopinj.
- Poleg tega naj bi se pojavljajo odločitve rastline se obrezuje pravočasno, tako da se lahko nove veje rastejo v njihovem mestu.
- Glede na to, da je bazilika ljubi toploto zelo veliko, je treba nenehno vzdrževati visoko temperaturo v prostoru, kjer raste na 20-22 stopinj.
- Tako kot vse druge zelenice, morajo listi bazilike se zbirajo zelo previdno, ne da bi poškodovali stebla.
Zakaj se splača raste baziliko?
Znane baktericidne lastnosti rastlin. To je že dolgo uporablja za nevtralizacijo različnih okužb. Menijo, da je dovolj, da dodate nekaj letakov za baziliko v hrano ali vodo, da bi jih očistili od mikrobov. Koristne lastnosti te kulture so povezane z dejstvom, da vsebuje eterična olja. Mimogrede, to je, da dajejo plating specifičnega, nepozabno in nežen vonj. Ta olja vsebujejo snovi, kot so kafra, linalolol, meelhavinol in evgenol. Ob istem času, stebla in letaki iz kulture vsebuje veliko mineralov in strojila. Imajo tudi vitamin C, B2 in RR, karoten, rutin in različne sladkorje.
Kot je za energijsko vrednost v 100 g vsebuje približno 28 kalorij, kar je zelo majhna. Zahvaljujoč temu, bazilika je uporabno za ljudi, ki želijo izgubiti težo. Še vedno pomaga dejstvo, da je rastlina ve, kako dobro spanje lakote. Poleg tega vsebuje vitamine in minerale, so sposobni izpolniti škode, ki jo vse vrste prehrane, ki se uporablja.
Basil: fotografija
Začnite razpravo ...