Ginger, pristanek in oskrba

Kdo ni seznanjen z začinjeno začimbanjem ingverja Rhizoma, ki ima pikantni oster okus in prijetno aromo citrusov?! Danes je koren ingverja cenovno ugoden izdelek, ki ga je mogoče kupiti skoraj v kateri koli trgovini. Vendar se izkaže, da se rastlina lahko zlahka raste doma, pri čemer ima svež in koristen izdelek. Poleg njegovega okusa je vedno bolj priljubljena za gojenje exotive v dekorativnih namenih, ker cvetenje trajnice prinaša lastnika resnično nepozaben spektakel. Nenavadne spektakularne socvetja pritegnejo pozornost na njihovo novosti in ekstravaganco. Torej, kako raste svoj ingver na vašem spletnem mestu ali v cvetličnem loncu? Kaj skrbi, da bi zagotovili dolgoletno kulturo?

Ginger, botanična pomoč

• Ginger je trajna travnata rastlina iz epomnične družine ingverja.
• Beseda "Ginger" je prevedena kot "rogan koren", ki v celoti ustreza videzu njegovega neenakomernega veliko segmentalnih rizomov.

• Zgodovinska domovina v mnogih letih toplotno ljubeče kulture je južna Azija. Na industrijski ravni, Ginger se množično goji na Japonskem, na Kitajskem, Braziliji, Vietnamu, Avstraliji in Argentini. Kljub tropskemu izvoru ingverja se lahko toplotna ljubeča rastlina goji v naših širitvah zmernega kontinentalnega podnebja.
• Modificiran podzemni pobeg, Rhigome, je glavna vrednost rastline. Mesnateška koren ima pikantni, pikantni oster okus in nenavadno prijetno limonino aromo. Pogosto, Ginger Rhizome dobi dovolj bizarno obliko, spominja na roko s prsti, nato nenavadno žival ali malega človeka.
• Krmilni korenski sistem tipa urina raste iz korena, kot tudi nadzemne poganjke. Rizome ingverja raste pod zemljo v vodoravni ravnini in skoraj na eni globini.
• Stebla rastline krepijo, ne puharce, z dolgimi interstati. Višina, odrasla in dobro razvita trajnost lahko doseže približno 1-2 metrov. Po celotni dolžini je steblo pokrito s številnimi lestvicami.

• Ginger listi imajo lancalni obrazec s koničastimi vrhovi. Zunaj so podobni visoki travi s podolgovato in, ki se pogosto zavijajo v cev, listi (tako imenovani. Psevdo steblo).
• Ginger cveti za 2-3. leto življenja. Ginger Cvetovi cvetijo na kratkem znojnem oblikovanju na začetku poletja in videti zelo eksotično. Sodelujoči v obliki socvetje spominja nenavadne sodobne probleme in predstavlja zeleno skodelico 5 skodelic z lističi gnojnim-rjave ali oranžne odtenke.
• Gojenje v zaprtih prostorih ali med gospodinjske ingver, da bi dobili pikanten korenine, se praviloma ne doseže faze cvetenja zeliščni kulture. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da je pridelek podzemnih zadel se začne pred začetkom cvetenja, takoj, ko nadzemni del trajnih začne pritiskom.
• Vendar pa je opazovanje določene pogoje za gojenje exotion (opisano v nadaljevanju), je enostavno počakati na spektakularen razcvetu kulture. Na koncu cvetenja, se oblikuje sadje - tri naribano polje.

Ginger na vrtu, fotografijo

sorte, ingver in sorte

Družina ingver vključuje več kot 140 vrst ingver. Tipičen predstavnik družine je vrsta "Ginger Pharmacy", ki se najpogosteje goji v naši državi.

Od 15. stoletja so rejci izboljšali divjega ingverja in prinesli nove sorte, ki poskušajo narediti korenino tiho, okusno in še več.

Trenutno obstaja kar veliko sort ingver, ki se razlikujejo po vonju, okusu in barvi mesa.

• Obstajajo sorte s svetlim, zelenkasto, rjavo, oranžno in celo rumeno z modrimi brizgami barvne pulpe.
• Dišava se razlikuje od limone do zelnate, včasih pa sploh ni zelo prijeten vonj kerozina.
• Okus ingverja je vedno z robom in le rahlo spreminja (glede na stopnjo pasu in ostrine) v različnih sortih trajnosti.

Glede na metodo predelave in razlika v aromatičnih lastnostih se razlikujejo od trgovalnih skupin ingverja:

1. Črni ingver, ki se imenuje tudi Barbados, ne zahteva posebnega čiščenja korena iz lupine. Dovolj je, da nalijemo podzemno pobeg z vrelo vodo, in je pripravljena za uporabo. Ta skupina Ginger ima oster, oster in izrazit okus.
2. White Ginger ima tudi drugo ime - "Bengal". Ta sorta mora biti previden čiščenje lupine z nožem ali krtačo. Za rizome je značilna manj izrazita gorenja in ne tako ostra aroma.

Kar zadeva sorte ingverja, najbolj priljubljena v naši državi, večina vrtnarjev raje naslednje sorte te začinjene kulture:

• Ginger "ZEERMUMBET" (socvetja je podobna vrtnicam);
• Ginger "Ginger Torch" (male dekorativne socvetja roza barve);
• Ginger "Čudovito" (odlikuje se po dolgem obdobju cvetenja in svetle rdeče socvetja);
• Ginger "Kasumunar" (bela socvetja, podobna orhidijski cvetovi);
• Ginger "vijolična" (označen z zgoščenim steblom in dekorativnim Bluejem);
• Ginger "japonski" (izstopa iz dišečih socvetja in zgodnjih cvetov).

Pristanek ingver.

Ginger je precej nezahtevna rastlina, vendar je pomembno poznati ključne značilnosti njenega iztovarjanja in pogojev za nadaljnje pridelavo, ki neskladnost, ki lahko privede do smrti tropske kulture.

V naravnem toplem okolju, pridelava ingverja traja približno eno leto, toda v pogojih našega podnebja bo celoten proces potreben približno 9-10 mesecev. To obdobje vključuje pripravo in kalitev korenikov, njenega pristanka in trganja.

V severnih regijah Rusije je iztovarjanje ingverja načrtovano v rastlinjaku, ki upošteva spodaj opisana pravila o iztovarjanju in odhodu.

Pogoji iztovarjanja ingverja

• Kupite Ginger Breazer za pristanek je lahko v trgovini z živili. Morate izbrati mladega, zdravega in velikega korena, ki ga lahko razdelimo na več delov (segmentih). Koren kože, ki pokriva kožo, mora biti gladka in gladka, brez poškodb, znakov ROT ali FRNIT odsekov. Preveč suho korenino za pristanek ni primerna. Pristanek podzemni pobeg bi moral imeti "oči" - ledvic, od katerih se bodo oblikovali poganjki.
• Pred sajenjem rizoma je treba izdelati dezinfekcije, da nekaj ur daje v šibko toplo raztopino kalijevega permanganata (mangana). Tak postopek pomaga ne le razkužiti sadilni material, temveč tudi spodbujati svojo nadaljnjo rast. V odsotnosti mangana je dovoljeno, da držite korenine ingverja preprosto v topli vodi.
• Po tem se lahko velik koren narežemo na več delov, s pogojem, da ima vsak fragment, vsaj dve ledvici za obnovo. Odseke oddelkov je treba posušiti in posušiti z aktivnim ogljem.

Agrotehnologija iztovarjanje ingver na odprtem terenu

1. Kraj za iztovarjanje Gingerja je izbrano dobro osvetljeno, sončno in zaščiteno pred osnutki in hladnim nekom. Hkrati se ravne gorenje sončnih žarkov ne bi smele padati na vroče poletne popoldne. V zvezi s tem morajo včasih vrtnarji narediti umetno senčenje za to obdobje. Bolje bo, če se vrt z ingverjem načrtuje urnik na južni strani mesta z odprtim delom.
2. Pravilno izbrani primer za ingverja je zelo pomemben v splošnem procesu gojenja trajnosti. Bazalna se šteje za ohlapno plodno mešanico trate, peska in listov humusa v razmerju 1: 2: 2. Gosta, stagnirana in neprepustna zemlja bo povzročila gnitje ginger korena. Dobri rezultati kažejo pred-oplojeno zemljo z ekološkimi, na primer z ogromnim gnojem.
3. Pred vkrcanjem mora biti koren ingverja kamen v toplem prostoru vnaprej. Za to je posajena v zabojnikih pozimi (januarja, februarja). Na odprtem tleh se sajenje material presadi v drugi polovici pomladi, ko popolnoma prehaja grožnja zamrzovalnih zamrzovalnikov. Izkušeni vrtnarji raje postopoma prilagodijo rastlina na ulične razmere in najprej (v marcu) odložila publikacije z rastlino v rastlinjaku, nato (maja), transplantacijo ingverja na stalno mesto. Pristanek Koren ingverja v odprti zemlji vključuje prisotnost temperature zraka 20-25 ⁰C, ker že pri 18. \\ t ⁰Rastlina pade v mirovanje in ustavi nadaljnji razvoj.
4. Glede na to, da koren ingverja ne raste globoko v, in styling, se zasadi vodoravno, ne globoko, v zgornjem sloju površine tal.
5. Pred sajenjem korena ingverja pripravimo pristasniško jamo (ali utore), globino največ 8-10 cm, vendar z obveznim drenažnim slojem.
6. V ta namen je 1 cm drobnega gramoza ali ruševin, ki se črpa na dno jame (utor), nato pa se 2 cm rečnega peska posurijo od zgoraj, po katerem se doda malo zmes tal.
7. V pripravljenem vlaženem jarku so korenine ingverja zložene tako, da so ledvice na vrhu. Po tem se jarek zaspi s preostalo zemljo (3-4 cm). V primeru iztovarjanja več primerov ingverja, se interval med koreninami opazi približno 10 cm.

Agrotehnologija pristanek ingver doma

1. Izberite in kuhamo iztovarjanje za iztovarjanje ingverja doma je potrebno, kot tudi pri iztovarjanju na odprtem terenu.
2. Koren (ali fragment korena) je posajen spomladi, v široko plitvo posodo z obveznim drenažnim slojem na dnu. V nasprotnem primeru se voda lahko navaja v zabojniku za iztovarjanje in izzovejo gnilanje korena.
3. Tla za sajenje sobe ingver se lahko pripravijo neodvisno ali kupujejo pripravljeno mešanico tal z visoko vsebnostjo fosforja in pH stopnjo 5-7. Vsaka zmes je primerna za sajenje zelenjave ali korenin.
4. Prirežemo koren ingverja, ki pokriva zemljo za 2-3 cm. Po 2-2,5 tednih bodo na površini zemlje prikazane prve zelene poganjke ingverja.
5. Ginger je pristal v loncu, ki potrebuje redno, a zmerno, zalivanje, periodično gnojilo zemlja in dobro razsvetljavo. Poleg tega soba vzdržuje temperaturni režim v območju 20-25 ⁰Z.
6. V vročem obdobju je Ginger lonec postavljen na balkon, teraso ali na vrtu, z redko svetlobo. Rastlina zahteva dobro razsvetljavo brez neposredne sončne svetlobe.
7. Če se ingver goji kot eksotična dekorativna rastlina, je zasajena v manjši lonec v smislu prostornine in ne kopati za zimo, ampak pustite v tleh pred začetkom pomladi. Pozimi "Spanje" korenine potrebujejo minimalno namakanje, ki podpira tla v rahlo mokrim stanju. Na 2-3Rnd leta razvoja je rastlina cvetela.
8. Če obstaja potreba po presaditvi ingverja, je treba to storiti skrbno, saj rastlina ne prenaša presaditve. Presaditev ingverja spomladi. Če se ingver presadi v notranji lonček, je mešanica tal popolnoma posodobljena.

Nega ingver

Pravila za nego ingverja, tako v odprtem tal in v sobnih razmerah, so v veliki meri podobni in je odvisna od preferenc in obrambo tropskega začiščenega pridelka.

Razmislite o glavnih agrotehničnih ukrepih, ki skrbijo za Ginger.

Zalivanje in rahljanje ingverja

• Ginger se šteje za precej vlage, zato je pomembno, da se zagotovi redno zalivanje. Hkrati pa v nobenem primeru ni mogoče dovoliti prekomernega navlaževanja ali stagnacije vlage. Glede na posebnosti strukture, koreninski sistem (v obliki zgoščenega mesnatega podzemnega pobega) boleče reagira na presežek ravni vlažnosti z zmanjšanjem korena.
• Stopnja namakanja se razlikuje glede na pogoje pridelave in obdobja sadika. Torej, na prvi, po iztovarjanju in pred videzom mladih poganjkov, se rastlina pogosteje zalivajo in bolj obilno. Ko rastlina raste - zalivanje zmanjšanje. Poleg tega se zalivanje poveča v vroč suho obdobje, in v hladnem vremenu - zmanjšanje. Glavno merilo zadostnega namakanja je rahlo navlaženo ohlapno ohlapno okoli rastline.
• Za namakanje uporabite mehko dodged vodo. V padcu se zalivanje zmanjša z zagotavljanjem največjega niza mase gingerjevega rizoma in pripravo rastline v zimsko obdobje počitka.
• Po namakatvah za zagotavljanje zadostnih prezračevanja, ozemljitve. Potrebno je to storiti skrbno in ne globlji 1 cm, ob upoštevanju površine, ki poteka koren ingverja.
• Kultura na škropljenju ali škropljenju od škropilnika je ugodna. Postopek se izvede zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, da se izogne \u200b\u200bvidezu opeklin v tovarni.

Ginger Hranjenje in gnojilo

• Ginger, kot vsaka druga rastlina, se ugodno nanaša na dodatno uporabo hranjenja in gnojila.
• Spomladi, v prvih fazah vegetacije, enkrat vsakih 10-15 dni, organska gnojila prispevajo na odprto zemljo, na primer, rahlo raztopino plašč (1:10).
• Do konca poletja, v avgustu, se organski začenja zamenjati s kanaličnimi gnojili, pomagajo oblikovati dobre ginger gomoljev.
• Na dan pred cvetenjem je priporočljivo dodati gnojila, ki vsebuje fosfor, na tla.
• Ni vredno presegati odmerjanja priporočenih gnojil in se vključijo v prepogosto svoje prispevke, kot mesnati rizome, ki se kasneje uporabi v hrani, hitro absorbira in nabira vse hranilne elemente.

Bojne bolezni in škodljivci ingverja

• Ginger se šteje za zelo odporno rastlino na različne bolezni in škodljivce.
• Občasno, v aridnem obdobju, lahko na listih rastlin parasirajo splet Tick. Žučilo je zanič soka iz listov, na listnato ploščo so made rumenih in listi se začnejo sušiti. Uničiti škodljivca, je pomembno, da organizirate redno zalivanje in škropljenje (škropljenje) elektrarne. Mokra mikroklima pomaga, da se znebite žuželk, ampak uničiti njihove ličinke bodo morali zateči k kemikalijam. Obdelava je treba izvesti 2-3 krat z intervalom 7-10 dni.
• Kar zadeva ingvese bolezni, lahko rastlina postane rumena in suha listov, da se ogreva korenine, vendar so vzroki takih težav povezani, najpogosteje, kršitev pravil kulturne oskrbe. Takšne težave lahko povzroči napačno izbrano zemljo, neskladnost s priporočeno stopnjo obsevanja, suhim zrakom v prostoru ali neposredni izpostavljenosti sončni svetlobi.

Priprava na zimo ingverja

• Obstajata dve možnosti za prezimovanje ingverja: V prvem primeru je koren ingverja kopanje, posuši in se uporablja za kuhanje jedi (gledajte razdelek »Zbiranje in shranjevanje pridelka«); V drugem primeru, ingver še naprej goji v cvet loncu kot okrasno kulturo, ki mu zagotavlja začasno zimsko obdobje počitka.
• Obdobje počitka za rastlino vključuje upoštevanje številnih pogojev: zmanjšanje namakanja na minimum (samo tako, da ne prečkati tal), temperaturni režim v območju od 10-15 ⁰S. Spomladi, za spodbujanje rasti in razvoja rastline, je lonec z ingverjem izpostavljen toplejšemu prostoru, povečanje norm namakanja, obnovitev hranjenja (uporabite gnojila za cvetoče kulture s povečano vsebnostjo kalijevih) rastlin.

Zbiranje in skladiščenje ginger

• Zberite žetev ingverja, naj sledi zadnjim 9-10 mesecem (pod pogojem, da je bil koren posajen v januar-februarju do kalivosti, pristojbina žetve pade na prvo polovico padca). Lahko poskusite izkopati korenico ingverja in prej, na primer, poleti, potem pa bo zelo nepomembna velikost, čeprav je popolnoma primerna za uporabo.

• Nekateri vrtnarji niso zadovoljni z velikostjo rizomov ingverja, izkopanega v padcu, rastlina pa je bila presajena prej (avgusta, ko se pritličnica še ni premešala) v notranjo lončke za nadaljnje reke. Ponavadi, po zimskem obdobju z rednim namakanjem, hranjenjem in prhanjem, spomladanski rizome postane bolj impresivne velikosti in jo kopajo za nadaljnjo uporabo.
• Čas žetve se določi z videzom zgoraj navedenega dela rastline. Ko stebla in listi začnejo znižati, posušiti in sčasoma razpadejo na suhe dele - lahko varno izkopamo užitne korenine ingverja. V obdobju, ko se takšne metamorfoze pojavijo pri tovarni, se ne zaliva, ne smejo razpršiti in ne oploditi.
• Korenine lepo izkopljejo iz zemlje s pomočjo lopate, ki poskuša poškodovati čim bolj koren "koren".
• Potem se rizomi očistijo iz tal, odstranijo očitne korenine in se izsušijo na svežem zraku nekaj dni.

• Shranite žetev v temnem in hladnem mestu, s temperaturo, ki ni višja od 2-4 ⁰C. Za to je primeren hladilni predelek za shranjevanje zelenjave, kleti ali kleti. Če je ingver shranjen v hladilniku - je nameščen v papirni paket, kjer lahko prihrani nov pogled za več mesecev.
• Možno je zamrzniti koren ingverja in shranjen v zamrzovalniku na šest mesecev, večina vrtnarjev pa verjame, da bo rastlina v tej obliki delno izgubila svoje koristne lastnosti in izgubil okus.
• Dovoljeno je tudi skladiščenje ingverja v suhem obrazcu. Za to je očiščena korenina rezana s tankimi diapozitivi in \u200b\u200bposušenim. Posušena začimba bodo imela ostrejši okus in oster okus.

Ginger vzreja

• Ginger rastlina pomnoži, praviloma, vegetativen način - delitev korenikov na koščke (na "skakalci").
• Pomembno je, da je vsak narezan rizome segment tako imenovan. "Eye" - ledvice, od katerih bodo pozneje razvili mlade poganjke.

• Tehnologija usposabljanja zasaditvenega materiala in neposredno pristajanje v zemljo je opisana zgoraj, v "iztovarjanju ingverja".
• Metoda semena reprodukcije se ne uporablja za vzrejo ingver doma, saj rastlina pod temi pogoji nima časa za oblikovanje semenskega materiala.

Ginger, Plant aplikacija

• Ginger Root je vir dišeče pikantne začimbe, ki se pogosto uporablja pri kuhanju (za peke, kuhanje solate, omake, marinade in druge jedi). Poleg tega je Ginger nepogrešljiv pri pripravi številnih osvežilnih pijač: KVASS, tinkture, koktajl, čaj itd.

• Izkazalo se je, da ni samo koren je primeren za hrano, ampak tudi mlade ginger kalčki. Zelene rastline stebla, na okus, podobne, "začinjene mandarine", se raztrgajo v solatih, dodajte omake in marinade.
• Norz Ginger je že dolgo uporabljen za pridobivanje zdravil. Folk zdravilo uporablja dišeče začimbo za zdravljenje številnih bolezni: od navadnih mraza do resnih bolezni. Ginger normalizira metabolizem, izboljša apetit, aktivira prebavo, poveča imunost in ima splošni tonski pomirjujoč učinek. Hkrati pa obstajajo številne kontraindikacije, v katerih je uporaba ingverja izjemno nezaželena. Ne jemljite ingverja v bolezni gastrointestinalnih bolezni in med nosečnostjo.
• Da bi se znebili problemov ustne votline ali neprijetnega vonja ust, precej redno žvečiti kos korena ingverja. Ginger čaj popolnoma pomaga pri prehladih in glavobolih. "Čudežno" koren razredči kri krvi, izboljša delo možganov, odstrani mišične in artikularne bolečine.

• Aktivno sodeluje v procesih metabolizma maščobe, ingver prispeva k izgubi prekomerne telesne teže in zmanjšajo holesterol v krvi.
• Eterična olja se pridobiva iz ingverja, ki se pogosto uporablja v kozmetologiji in farmakologiji. Ginger se šteje za odličen afrodiziak, ki spodbuja spolno privlačnost in krepitev moške moške.
• Izgleda spektakularno in eksotično izgleda kot ingver v času cvetenja, zato mnogi krajinski oblikovalci uporabljajo tropsko kulturo za oblikovanje vrta, gospodinjske parcele, parna cona ali kot lonec kultura.

Ginger, koristni nasveti

1. Pred uporabo mora biti koren ingverja očiščen iz tanke kože. Naredite to, strgamo kožo z ostrim nožem.
2. Gingerja zmeljemo na pire, morate uporabiti pestrost in malto. Uporaba mešalnika bo vklopila celulozo ingverja v preveč vlaknasto maso. Prav tako lahko zmeljemo korenico z majhnim grašti.
3. To je priročno, da uporabite pripravljene zamrznjene ledene kocke, ki so pripravljene za pripravo. Če želite to narediti, se nariban ingver postavi v skladu s kalupi za zamrznitev ledu, vlijemo ohlajeno s kuhano vodo in zamrznjeno.
4. Končana zemeljskega ingverja, ki se prodaja v trgovini, nima tako svetlo okusa dojemanja in arome kot svež koren ingverja.
5. Ginger je popolnoma kombiniran s takšnimi začimbami in začimbami kot: kurkuma, kardamom, koriander, muškatnim orehom, nageljnom, kumina.

Tako je možno rastejo ingverja na različne načine: v odprti tal ali v loncu v sobi, da dobimo okusne začimbe iz korena ali kot eksotične cvetoče dekorativne kulture.

Pogoji za iztovarjanje in nego za to napravo kažejo na poznavanje ključnih agrotehničnih dogodkov, ki bodo obvladali vse, celo vrtnarski vrtnar.

Video: "Značilnosti rastočega ingverja"