Crescents sa nazývajú ovocie dreva, rastie prevažne v južných zemepisných šírkach zo stredomorskej Ázie. Jeho výška môže dosiahnuť 10 metrov. Niekedy volal vtáčie čerešňa. Je to spôsobené tým, že jeho plody sú jedným z najviac milovaných vtáčích delíka. Niekedy v prírode sa môžete stretnúť s divokou čerešňou v lesoch. Dnes, dokonca aj zimné odrody tohto stromu, ktorý sa môže kultivovať v strednom prúžku.
V závislosti od času dozrievania môže byť sladká čerešňa najskôr, stredná a neskoro. Takže skorý stupeň čerešňa dozrieva už na konci mája. Zrelé plody stredného dozrievania čerešní možno vidieť v júni a plody neskorého čerešňa dozrievajú len v júli. Ďalej vám povieme viac o všetkých dostupných odrodách tejto kultúry.
Kultúrne charakteristiky
V závislosti od odrody môžu mať ovocie inú formu a farbu. Takže vo forme miláčikov, tam je tvar srdca a kolo, a farba sa môže zmeniť zo žltej na čiernu. Ovocie sú zvyčajne šťavnaté, mäsité s jemnou hladkou pokožkou.
Ak sa pozriete do histórie, môžete vidieť, že čerešňa sa pestuje ľudia na dlhú dobu. Takže je známe, že plody tohto stromu jedli stále v starovekej Elda. Potom v stredoveku začala čerešne rásť na území územia strednej a západnej časti európskeho kontinentu. Najmä sa kultivovalo v Nemecku, Taliansku a na juhu Švédska. Celkovo je kultivácia čerešňa už trvá v Európe približne dvesto rokov. História, alebo skôr, staré piesne, povedzte nám to, že tento strom sa vyrástol na území Kyjevaného Rus. Podrobné opisy čerešňových odrôd sa však objavili len v minulom storočí.
Cherry je pomerne užitočný produkt. Takže sa predpokladá, že jeho ovocie obsahujú mnoho vitamínov a minerálov. Najmä má také vitamíny ako C, B1, B2, A, E, PP. Užitočné čerešňové ovocie je možné získať už na konci jari. Na to existujú odrody zraneného dozrievania.
Všeobecne platí, že kvôli jeho zloženiu je plody tohto stromu veľmi užitočné pre zdravie. Cherry obsahuje Kumarin, ktorý pomáha udržiavať telo v tóne. Okrem toho umožňuje uzdravenie oslabených ľudí a dáva na to, aby sa po ťažkej chorobe obrátili veselo. Okrem toho, Kumarin znižuje prah z koagulácie krvi, čo umožňuje použitie čerešňa ako prostriedku na prevenciu plakov a trombu. Toto pripojenie tiež pomáha s malou mangracou.
Ovocie a listy čerešní sú prírodné antibiotiká. Táto vlastnosť je spôsobená tým, že sú bohatí na takéto látky ako fytoncides. Tieto látky sú schopné zabrániť reprodukcii baktérií. To je dôvod, prečo sú listy čerešní a čerešní pridané do domácich marinády a uhorkov. Stojí za to dať tieto letáky do špajzu a je možné sa báť, že počas skladovania sa vyskytujú procesy hniloby. Vďaka tomu budú vaše predvalky schopné stáť po celú zimu.
Aký je rozdiel medzi čerešňou cherry? Táto otázka záujmu mnohých, pretože externe sú tieto bobule takmer rovnaké. Takže cherry je zvyčajne kyslá, zatiaľ čo sladká čerešňa je sladká a šťavnatá. Farba čerešní sa môže líšiť od červenej po žlto. Kým plody čerešní majú tieň od svetla červenej na tmavo hnedé. Cherry môže byť strom a ker, a čerešňa je len strom. Zároveň má strom zvyčajne ľahšia kôra a vysoký strab. Okrem toho, cherry listy sú zvyčajne väčšie ako čerešňové listy. Treba tiež poznamenať, že čerešňa má dobrú odolnosť voči nízkym teplotám, a preto môže ľahko rásť v rôznych regiónoch Ruska. Pokiaľ ide o čerešňu, je to najmä pestované v južných regiónoch. Avšak, ako už bolo spomenuté dnes, existujú druhy sladkých čerešní, ktoré majú odolnosť voči chladu.
Stále musíme povedať, že čerešňa, na rozdiel od čerešne, je oveľa pravdepodobnejšie s takou chorobou ako cockel.
Ďalším rozdielom je, že cherry sa zvyčajne používa v čerstvej forme, pretože má slabú kyslosť. Ak je spracovaný, potom s čerešňou. Pokiaľ ide o Cherry, naopak, je viac recyklácie. Napríklad tieto plody sú vynikajúcim materiálom pre lahodné džemy, konforrty, džúsy a džemy. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, potom čerešňa a sladká čerešňa sú takmer rovnaké. Takže v 100 gama cherry obsahuje 52 cywlor, a v čerešníku tesne nižšie, a to 50 kokalorius.
Cherry Zoradiť: Popis a Foto
Toto lahodné ovocie má veľký počet odrôd, z ktorých väčšina sú umelo odvodené. Ďalej bude prezentovaný s cherryrmi s fotografiami.
- Valery Chkalov. Je to jedna z najobľúbenejších čiernych sladkých cherry. On bol chovaný v polovici minulého storočia spolu ruskými a ukrajinskými chovateľmi. Táto odroda sa vyznačuje veľkým ovocím, ktorých hmotnosť dosahuje 6-8 g. Farba ovocia je tmavá burgundsko, mäso je tmavo červená s ružovými streanmi. Táto sladká čerešňa je veľmi chutná a sladká, dokonale vhodná na konzervovanie alebo ako dezert. Ovocie "Valery Chkalov" po dobu 4-5 rokov po pristátí. Strom je charakterizovaný vynikajúcimi ukazovateľmi odolnosti proti mrazu, bez akýchkoľvek problémov môže odolávať mrazom na -20 ° C. Najviac dosiahla sezónna hmotnosť ovocia z jedného stromu je 174 kg. Toto je jedna z najlepších odrôd čerešní.
- "Vasilisa". Cherry Stupeň, odvodený ukrajinskými chovateľmi Doneckej pobočky Záhradníckeho inštitútu Waan. Jedná sa so stredne veľkým stromom s vajíčkovým lístkom, hrubým a mierne oblúkovým výhonkom. Vyznačuje sa skôr veľkým ovocím, ktorých hmotnosť môže dosiahnuť až 13 g. Chuť plodov je sladká nasýtená, čo je dôvod, prečo je konzervované potraviny z tejto sladkej čerešne veľmi chutné. Strom začína byť Fron v 4. ročníku po pristátí. Táto odroda sa vyznačuje dobrým výnosom. Pre 10 rokov života môže byť strom s ním odstránený na 100 kg plodov za sezónu. Funkcia tejto odrody nie je príliš dobrá odolnosť proti plesňovým ochoreniam.
- "Olenka". Táto odroda bola odvodená cez prekračovanie čerešní z vnútorností Valery Chkalov a "Leningrad Black". Stromy tohto druhu sa vyznačujú silnejšou a oválnou korunou strednou samotnou. Kvitnúce "Olenka" v priemernom období kvitnutia je Cherry. Ovocie stromu sú pomerne veľké alebo hlúpy tvarované formy so strednou hmotnosťou len viac ako 7,5 g. Chuť plodov je nasýtený, ušľachtilý, s pikantnou kyselinou. Strom zasadený v záhrade dáva prvé plody 4-5 rokov. Priemerný výnos v prvých siedmich rokoch života je asi 25 kg, maximálne dosiahnuté - 45 kg z jedného stromu. Výhody takejto odrody možno pripísať jeho najskoršiemu a relatívne dobrého odolnosti proti mrazu. Z nevýhodou stojí za zvýraznenie príliš veľkej koruny stromov, expozície ochorenia so silným rozsahom teplôt výkyvov.
- "Poetry". Tento druh bol získaný v dôsledku selekcie sadeníc zmesi odrôd. Vstúpil do registra len v roku 2001. Ovocie tejto čerešňovej odrody sú médium s hmotnosťou až 5,5 g, jasne červená. Rastú na strome s výškou až 3,2 m. S pyramídnou korunou. Kvety "Poetry" V polovici mája, plody sú zrenie v druhom desaťročí júla. Priemerný výťažok stromu je asi 70 kg, maximálne s riadnou kultivačnou technológiou - až 11,12 tons / ha. Výhodou tejto odrody je celkom dobrá produktivita a vysoko kvalitné ovocie. Nevýhody môžu byť nazývané odolnosť voči mrazu a odolnosť voči suchu.
- "Pomerina žltá." Cherry stupeň bol odstránený koncom 90. rokov minulého storočia. Je to vysoký, veľký a rýchlo rastúci strom so strednou hustou korunou. Ten má prevažne sféroidový tvar s dlhodobou vetvou. Pekné veľké ovocie má žltú farbu a rovnakú farebnú buničinu. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť až 5,5 g, chuť kyslej sladkej. Strom sa rozlišuje s vysokou odolnosťou proti mrazu, ktorý je nepochybne výhodou. Aj na silné stránky tejto škály čerešňa môžu byť pridelené dobrý výnos a odolnosť voči chorobám. Na rozdiel od iných druhov žltých sladkých čerešní, "porcelánovaná žltá" odroda nie je prasknutá z prebytočnej vlhkosti, ktorá z neho robí vynikajúcu možnosť pre pestovanie v daždivých miestach. Z nevýhode môžete označiť výšku stromu a jeho vysokú mieru rastu, čo nie je príliš pohodlné zber.
- "Rozlúčka." Jeden zo vzorkovch odrôd čerešní, odvodených ukrajinskými chovateľmi skúsenej stanice Donecka. Strom je silný, vyzliekol, so sférickou korunou. Ovocie "rozlúčkové" sú veľmi veľké s hmotnosťou až 13 g. Červená so žltou buničinou. Vôňa cherry nasýtených, príjemných. Ovocie sú dobré pre jedálenské izby a ochranu. Výhody odrody, samozrejme, sú veľkosťou plodu, jeho univerzálny účel, ako aj odolnosť voči suchu a vysoký výnos, ktorý môže dosiahnuť až 95 kg z jedného stromu.
- "Čoskoro ružová". Ovocie "úsilia" Doneckej pobočky Waan. Strom tejto odrody sa vyznačuje bujnou korunou, skôr hrubými a podlhovastými výhonkami. Malé plody s hmotnosťou až 6,5 g. Majú ružovú farbu s červeným odtieňom na slnečnej strane. Odroda je veľmi vysoká produktivita - až 63 kg z jedného stromu. Ovocie "skoro ružové" začína 5 rokov po pristátí, maximálny výnos dosahuje desaťročie. Hodnoty pri odrodách veľké číslo. Nebojí sa nízkych teplotách a sucha, má vynikajúci výnos a dobrý typ plodovania. Tento typ kultúry však netoleruje plesňové ochorenia.
Ako udržať ovocie
Čerstvé plody čerešní môže zvyčajne vychutnať len krátky čas. Ale niekedy sa ich chcem užívať, keď sezóna ešte neprišla alebo už nešlala. V tomto prípade je výstup zozbierať ovocie a odísť na skladovanie. V tomto prípade existuje niekoľko spôsobov na ich uchovanie a najjednoduchšie z nich, možno je sušenie. K tomu, bobule sa blednutiu v horúcej vode po dobu 3-7 minút, a potom sa ihneď ochladí v studenej vode. Po tom, že je stanovené na site v jednej vrstve. V tejto podobe, plody sa môže sušiť v rúre, sa zahrieva na 60-65 ° C po smrti mierne, je teplota v peci môže byť zvýšená na 70-75 ° C.
Tam je ďalší spôsob, ako zachovať čerešňa bobule, a to - v banke. Za týmto účelom je potrebné dobre umyť a vysušiť poháre, po ktorom jej vnútorná strana je vytýčenie umývanie listy čerešní. Okrem toho plody sú vložené do riadku, a vrchná vrstva je pokrytá listami znova. Tak, striedajúci bobule s listami, naplňte pohár. Keď je nádoba naplnená, v blízkosti sa s vekom polyetylénu a dať na chladnom mieste. To znamená, že čerešňa možno uložiť až do zimy.
Začnite diskusiu ...