Салат Мэй Кинг, посадка и уход

Сочные и хрустящие салаты — непременный ингредиент полезных блюд. Этот овощ известен своими полезными свойствами и отменными вкусовыми характеристиками. Особенно вкусны салаты, выращенные собственными руками. Начинающие огородники ценят это растение и за простоту выращивания. Салаты быстро всходят и дают урожай, практически не требуют ухода. Если вы хотите добавить изюминку в свой рацион питания, то выращивайте несколько видов салата. Они будут по-разному раскрывать вкус блюда. В этой статье поговорим о салате Мэй Кинг, его посадке и уходе.

Салат Мэй Кинг — ботаническое описание

• Салат сорта Мэй Кинг — среднеранний сорт, который образует ярко-зелёные кочаны с упругими листьями.
• Корневая система у салата Мэй Кинг стержневая, склонная к образованию многочисленных боковых побегов.
• От момента посева салата Мэй Кинг до сбора урожая проходит в среднем 60-65 дней.
• Салат сорта Мэй Кинг образует розетку длиной в 18 см и в диаметре — 25 см.
• Кочан салата Мэй Кинг имеет овальную форму и слегка рыхлую структуру.
• Салат сорта Мэй Кинг является довольно урожайным сортом. Средний вес одного кочана — 400 гр. При хороших условиях роста можно собрать с 1 кв.м до 4 кг урожая.
• Листовые пластины салата Мэй Кинг имеют яйцевидную форму, ровный край и гладкую поверхность. Имеют высокую вкусовую ценность.
• Салаты сорта Мэй Кинг довольно стойко переносят заморозки до минус 5 градусов. Оптимальной температурой для полноценного роста и развития считают 15-20 градусов. Если температура будет выше, то это может привести к чрезмерному образованию стеблей, что не увеличивает урожайность.
• Салат сорта Мэй Кинг требует регулярных поливов. Если почва будет пересушена, то салат будет образовывать много побегов.

Салат Мэй Кинг — полезные свойства

То, что салат вкусен, знают все. Но какие же ценные компоненты входят в состав? Кому стоит особенно обращать внимание на включение этого овоща в свой рацион? В состав салата Мэй Кинг входят такие же полезные компоненты, как и в большинство других маслянистых кочанных и полукочанных сортов:

• лимонная кислота;
• яблочная кислота;
• щавелевая кислота;
• янтарная кислота;
• белки;
• жирные масла;
• витамины РР, В, В2, С, К, Н, Р;
• фолиевая кислота;
• минералы: калий, магний, фосфор, калий, цинк, медь, сера.

Салат Мэй Кинг можно употреблять в большом количестве людям, которые придерживаются диетического питания, так как их энергетическая ценность на 100 грамм составляет всего 14 ккал. Салат употребляют в пищу в свежем виде. Из него делают закуски, готовят бутерброды. Этот овощ буден полезен в следующих ситуациях:

• салат Мэй Кинг полезно употреблять людям, которые страдают низким аппетитом;
• салат Мэй Кинг полезно употреблять для улучшения работы желудочно-кишечного тракта;
• регулярное употребление в пищу салата Мэй Кинг в свежем виде способствует выведению из организма лишней жидкости;
• включать в рацион свежие листья салата Мэй Кинг следует людям, которые нуждаются в витаминах, укреплении жизненных сил и иммунитета;
• людям, страдающим различными нарушениями работы нервной системы, также полезно регулярно употреблять в пищу листья салата Мэй Кинг;
• свежие листья салата Мэй Кинг содержат в себе специфическое вещество — гликозид, который благотворно влияет не только на состав крови, но и на работу кровеносной системы в целом;
• кормящие мамы, регулярно употребляющие в пищу свежие листья салата Мэй Кинг, замечают его положительное влияние на объём молока;
• свежие листья салата Мэй Кинг — отличный продукт для утоления жажды;
• листья салата Мэй Кинг способны не только оказывать расслабляющее и успокаивающее действие, но и создавать бодрость духа по утрам;
• людям, регулярно страдающим запорами, очень полезно включать в свой рацион салаты любых разновидностей;
• учёными давно было замечено, что листья свежего салата Мэй Кинг в ежедневном рационе человека способны значительно снижать уровень холестерина в крови, предупреждать развитие атеросклероза;
• людям, которые страдают артериальной гипертензией, очень полезно принимать салат Мэй Кинг в пищу;
• регулярное употребление листьев салата Мэй Кинг больными гастритом, язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки оказывает положительное влияние. Было замечено, что рубцевание язв происходит более быстрыми темпами;
• ежедневно кушать салат Мэй Кинг полезно людям, которые ведут сидячий образ жизни или страдают полнотой.

Некоторым людям не нравится горьковатый привкус салата Мэй Кинг. Но именно этот привкус обусловлен содержанием в растении специальных веществ, которые очищают кровь, выводят токсины. Кулинары всего мира любят и ценят этот овощ, добавляя его в многие блюда. Салат перед приготовлением тщательно промывают под проточной водой, а затем высушивают на полотенце. Капли воды на листьях салата только испортят его вкус.

Салат Мэй Кинг. Фото

Салат Мэй Кинг. Выращивание

Шаг 1. Выбираем место для посадки салата Мэй Кинг

• Салат Мэй Кинг, как и большинство других разновидностей кочанного салата, предпочитает расти на освещенных местах. Однако слишком солнечных мест стоит избегать.
• Растение предпочитает защищённые от ветра места и довольно плодородную почву.
• Салат кочанный Мэй Кинг с успехом может выступать в качестве растения-уплотнителя. Такие культуры, как картофель, огурец, патиссон, морковь, лук, кабачок, отлично уживаются с салатом. Высаживая Мэй Кинг, или любую другую разновидность салата, в междурядьях с этими огородными культурами вы по максимуму используете плодородность земли и уменьшаете количество сорняков.

Шаг 2. Выбираем почву для посадки салата Мэй Кинг

Салат Мэй Кинг — маслянистый сорт кочанных салатов. Он является довольно холодостойким, быстрорастущим и неприхотливым растением. Но можно выделить и его минимальные «требования» к качеству почвы. Если вы будете их учитывать при выборе места для посадки, то салат Мэй Кинг порадует вас богатым и вкусным урожаем.

• Почва для посадки кочанного салата Мэй Кинг не должна быть кислой.
• Салат Мэй Кинг лучше всего растёт на плодородных и хорошо окультуренных почвах.
• Салат Мэй Кинг предпочитает увлажнённые почвы. Но слишком сильная влажность может вызывать грибковые поражения растения.
• Салат Мэй Кинг — быстрорастущее огородное растение, которое требует внесения удобрений в почву перед посадкой. Самый лучший вариант — перегной или перепревший навоз, который вносят в почву осенью из расчёта 4-5 кг на 1 кв.м.
• Салат Мэй Кинг положительно откликается также на внесение минеральных удобрений в почву. Для этого подойдёт нитрофоска в расчёте 60-70 гр на 1 кв.м.
• При подготовке почвы непосредственно перед посадкой салата в грунт можно вносить 30 гр аммиачной селитры или 20 гр мочевина на 1 кв.м.

Шаг 3. Выбираем время для посадки салата Мэй Кинг

Сроки посадки салата Мэй Кинг зависят от того, какой способ посадки вы выберите:

• Если салат Мэй Кинг будет выращиваться рассадным методом, то сеять семена начинают в марте-апреле.
• Если салат Мэй Кинг будет сеять прямо в открытый грунт, то к посадке можно приступать в апреле-мае.

Салат Мэй Кинг относится к среднеспелым сортам. С момента посадки семян и до сбора урожая в среднем понадобится 2 месяца.

Шаг 4. Выбираем способ посадки салата Мэй Кинг

1. Безрассадный способ посадки. Этот способ посадки салата Мэй Кинг выбирают тогда, когда нет желания «возиться» с выращиванием рассады. К посадке приступают в апреле-мае. Данная разновидность салата является холодостойкой, легко переносит небольшие понижения температуры. Для того чтобы добиться быстрых всходов и хорошего урожая, нужно как следует подготовить семена к посадке. Желательно замочить их на сутки в растворе золы. На 150 мл воды вам понадобится 2 ст.л древесной золы. Раствору нужно дать настояться в течение 2 суток, а затем процедить. Семена салата замачивают в этом растворе на 24 часа. После этого замачивания семена станут слегка набухшими, что и говорит об их «готовности» к посадке. Салат Мэй Кинг — кочанный салат, высаживать который нужно на расстоянии друг от друга в 15-20 см.
2. Рассадный способ посадки. Если вы хотите добиться хорошего урожая салата Мэй Кинг, попробуйте выращивать его рассадой. Рассаду выращивают в контейнерах в домашних условиях. К посадке приступают за 1-1.5 месяца до последних заморозков в вашем регионе. Семена салата обязательно нужно замочить в растворе золы, приготовление которого описано чуть выше. Контейнеры для выращивания рассады заполняют питательным грунтом, поливают, делают углубления для семян. Семена присыпают тонким слоем грунта и слегка утрамбовывают. До момента их прорастания посадки желательно накрыть стеклом или полиэтиленом. Регулярно опрыскивайте грунт, проветривайте, поддерживайте тёплую температуру. Посадки салата в домашних условиях должны получать солнечный свет на протяжении 6 часов. Через 1-2 недели семена прорастут. После того, как салат достигнет 10-12 см в высоту, его пересаживают в открытый грунт. Земля должна прогреться до 15-17 градусов. Высокие грядки поливают, делают углубления. Рассаду аккуратно достают из контейнеров, предварительно полив её. Поверхность земли вокруг салата Мэй Кинг после посадки мульчируют для сохранения влаги. Рассаду перед высадкой в открытый грунт обязательно закаляют, постепенно «приучая» её к условиям на улице.

Какой бы способ посадки кочанного салата Мэй Кинг вы не выбрали, особое внимание нужно уделять прореживанию всходов. Если посадки будут слишком густыми, то салат не сможет сформировать полноценный кочан. Можете высаживать салат Мэй Кинг рядами. Минимальное расстояние между растениями должно составлять около 20 см, а между рядами — 50 см. Также можно высаживать кочанные салаты в шахматном порядке, соблюдая дистанцию между растениями в 20 см.

Салат Мэй Кинг. Уход

Кочанный салат Мэй Кинг требует минимального, но регулярного ухода.

1. Полив. Растение довольно требовательно к влажности почвы. Грунт должен быть всегда чуть влажным. Но не допускайте и переизбытка влаги, которая губительна для растения. Кочанные салаты не любят попадания воды на листья при поливе. В зависимости от того, какая погода преобладает в вашем регионе, полив может понадобиться 1 раз в 5-10 дней.
2. Рыхление. Рыхлить почву лучше после полива. Делать это нужно аккуратно, не задевая коренную систему, которая расположена близко к поверхности почвы.
3. Прополка. Чтобы уберечь растение от вредителей и болезней, обязательно нужно удалять сорняки вокруг него. К тому же, «лишние» соседи будут отнимать у салата Мэй Кинг солнечный свет, который ему очень необходим для полноценного роста и развития.
4. Мульчирование. После полива желательно замульчировать поверхность земли вокруг салата, чтобы предотвратить быстрое испарение влаги.
5. Контроль за освещённостью. Кочанные салаты любят солнечный свет, но палящие лучи полуденного солнца могут не пойти им на пользу. Если вы заметили, что растения слишком долго находятся на солнцепёке, то придумайте способ защитить их от солнца на некоторое время.

Как только салат Мэй Кинг сформирует кочан 10-12 см в диаметре, можно убирать урожай. Если вы хотите подольше сохранить его свежим, то выдерните растение с корнями и поставьте его в воду. При нулевой температуре салат Мэй Кинг остаётся свежим до 1 месяца. Срезанный кочан салата сохраняет эстетический внешний вид и отменные вкусовые характеристики на протяжении 3-5 дней.

Вредители салата Мэй Кинг

Назовём самых частых и опасных вредителей кочанного салата Мэй Кинг:

• личинки жука-щелкуна. Личинки живут в почве, поражая корневую систему салата. Заметить вредителя можно по неожиданному увяданию растения, несмотря на достаточный полив. В этом случае рекомендуется удалить растение вместе с земляным комом. Личинки имеют жёлтый цвет;
• тля. Этот вредитель обычно поражает растения, которые получают недостаточный полив при сухой и жаркой погоде. Регулярный уход за растением — лучший способ профилактики;
• слизни. Этих вредителей можно собирать вручную или раскладывать вокруг растений специальные приманки, которые можно приобрести в специализированных магазинах.

Болезни салата Мэй Кинг

• Серая гниль. Страдать этим недугом кочанные салаты начинают при чрезмерном поливе, влажной и сырой погоде. Больные салаты удаляют.
• Вирусные болезни. Проявляются появлением мозаичного рисунка на листьях, жилкованием, деформацией листьев. Больные растения также подлежат удалению.

Самым лучшим способом профилактики от заражения болезнями является соблюдение правил агротехники. Регулярно осматривайте свои грядки, соблюдайте правила полива, избавляйтесь от сорняков, которые могут быть переносчиками болезней.

Салат Мэй Кинг. Отзывы

Большинство огородников, которые выращивали кочанный салат Мэй Кинг, оставляют положительные отзывы о данном сорте. Они отмечают хорошие вкусовые характеристики и высокую урожайность. Достоинствами этого сорта является его устойчивость к стрелкованию и выносливость.

Разнообразить свой рацион можно выращиванием разных сортов салатов. Кочанный салат сорта Мэй Кинг понравится всем любителям правильного питания. Его хороший вкус, обилие полезных веществ в составе, лёгкость в выращивании и уходе заставят вас высаживать этот сорт салата снова и снова. Удачи!