Creșterea salată în seră: însămânțare, udare și îngrijire

Salata este cunoscută de oameni de la vremurile de antichitate. Apoi, această cultură a fost cultivată de vechii romani, greci și egipteni. De-a lungul timpului, popularitatea sa sa răspândit în țările europene și mai târziu America. În general, există o părere că, prin numele său, el, sub care este cunoscut astăzi, este obligat italieni. Potrivit acestei versiuni, cuvântul "salată" din italiană înseamnă "sărat". Este posibil ca gustul său picant să devină cauza unui astfel de nume. Potrivit unei alte versiuni, numele legumelor a dat fraza latină din Herba Salata, transferată literal ca o "iarbă de sare". În general, în antichitate cu Salat, nu au fost discutate în mod special, a fost pur și simplu pompată în bucăți mari, udate cu ulei de măsline și apoi vărsate. În Evul Mediu, el a fost adesea servit ca un garnitură pentru carne și mâncăruri de pește.

Caracteristicile culturii

Salata este o plantă anuală. Prin urmare, într-un sezon, oferă frunze pentru consum și semințe pentru plantare. Ca hrană, aceste verzi folosesc predominant proaspete împreună cu ulei, oțet și alte legume. Se adaugă perfect gustul diferitelor feluri de mâncare, inclusiv pește, cartofi și garnitura de carne. Această legumă este, de asemenea, cunoscută în compoziția sa de un număr mare de substanțe organice și minerale.

Salata se referă la culturile timpurii. Prin urmare, frunzele sale proaspete se încadrează mai devreme. Mai mult, gradul de primăvară al culturii este prefăcut. De asemenea, în funcție de periodicitatea de maturare, există soiuri de vară și de toamnă.

Cele mai populare tipuri de cultură:

1. Se crede că cea mai mare valoare este salata de coaching, care are astfel de avantaje, cum ar fi angrenicitatea și rezistența la rece. Acest lucru vă permite să asamblați recolta chiar la începutul primăverii. În această perioadă, planta are cea mai mare concentrație de vitamine și minerale în frunzele sale.
2. Una dintre cele mai populare specii din planta este o salată de frunze. Acesta este utilizat, de obicei, în alimente la scurt timp după colectare. Motivul pentru aceasta este tolerabilitatea proastă de către transportul de salată și depozitarea pe termen lung. O astfel de cultură, de regulă, este colectată devreme, pentru că după cea de-a cincea a șaptea, devine dură și pierde sensibilitatea pentru care o iubește. Este demn de remarcat faptul că vizualizarea foii poate fi murdară atât în \u200b\u200bprimăvară, cât și în toamnă.
3. Un alt reprezentant al salatelor, care a fost menționat mai sus, este Roman, care este o bucată alungită de Kochan. Cel mai interesant lucru este că Kochanul nu este legat de el însuși, ci este format dintr-un mod artificial. Pentru formarea sa, trebuie să conectați frunzele deasupra plantei. Pentru a obține rapid recolta acestei salate, este de obicei plantată deja sub formă de răsaduri și când va veni căldura, utilizarea semințelor. Dacă tăierea romană, atunci este păstrată foarte scurt timp. Prin urmare, pentru a spori "viața vieții", este mai bine să se săpare și să fie depozitat cu rădăcina și un mic lounge de pământ, care imediat înainte de a se folosi în scopuri și tăiate.
4. În ceea ce privește salata sparky, ea are, fără îndoială, avantajele și dezavantajele sale. Alimentele sunt în principal pliante și tulpini. Apropo, se datorează gustului tulpinilor îngroșate, care este similar cu gustul de asparagus, această salată are un astfel de nume. Înainte de a utiliza tulpini, de obicei, mai întâi curățate de crustă și fierbere. După aceea, salata este puțin prăjită în ulei și în pesmet. Creșterea tulpinii acestei plante poate fi de până la un metru mare. În comparație cu alte soiuri de cultură, soiul Sparky are o perioadă de depozitare mai lungă. Doar ca să se păstreze mai mult, trebuie să mănânci o plantă cu rădăcini și apoi să se îndepărteze de lumină și la temperaturi ridicate.

Elementele de bază ale culturii culturii

Salata de plante tolerează perfect scăderea temperaturii. În acest caz, este destul de solicitantă la umiditatea solului în care crește. Cel mai bine crește în plămânii solurilor fertile, deși poate crește în alte tipuri de sol. Pentru cultivarea acestei culturi, este preferabilă la jumătate. Se dezvoltă bine în soluri, unde au fost plantate cartofi, roșii, castravete și ceapă. Este demn de remarcat faptul că salata care a fost cultivată în condiții de cameră în timpul iernii, acesta conține aproximativ două ori mai puțin acid ascorbic, caroten decât o plantă care a fost cultivată într-un sol deschis.

Cântând această verdeață este de obicei la începutul primăverii. Complotul pe care se efectuează însămânțarea trebuie tratată cu îngrășăminte minerale. După expirarea de 11-16 zile după prima însămânțare, procedura este repetată. Este important ca acest lucru să fie făcut înainte de debutul vremii calde și uscate. Semănarea este de obicei produsă la o adâncime de 0,5-1 cm. Primele lăstari pot fi observate în a doua zi. Pentru ca prize mai mari, se recomandă reducerea unei plante în faza a trei frunze reale. În același timp, la rând între fotografiere ar trebui să fie o distanță de cel puțin 7-11 centimetri. Datorită acestui subțire, randamentul culturii și calității produselor crește.

Plantele care au fost îndepărtate din sol în timpul subțierii sunt utilizate în alimente. Dacă este nevoie, faceți un alimentator cu un azotat de amoniu. În ceea ce privește udarea, acest lucru se face numai în cazul uscării solului. Pentru ca salata verde să rămână curată, după efectuarea unei plimbări, subțierea și slăbirea solului, faceți mulcirea cu un material în vrac, cum ar fi turbă sau nisip.

Creșterea salată în timpul iernii în seră

Puteți crește această cultură nu numai în perioada de primăvară-vară, ci și pe tot parcursul anului. Singura condiție pentru a face acest lucru la temperaturi scăzute este prezența unei serii.

Aterizarea și creșterea oricărei verdeață, inclusiv salată în condiții de seră - cazul nu este destul de supărător și accesibil chiar și la grădinarul novice. Această plantă nu este prea caprilă să se schimbe în jurul acesteia și să crească perfect chiar și cu fluctuații substanțiale ale temperaturii și umidității. Deja în două decenii, după aterizare, salata formează o tulpină scăzută, care crește într-o priză la 9 frunze puternice. Dacă există o lipsă de lumină în locul în creștere, tulpina de salată se poate întinde în mai multe centimetri. Cele mai optime intervale pentru însămânțarea acestei culturi în seră sunt două perioade: ianuarie-aprilie și septembrie-decembrie. În restul perioadei, acesta poate fi crescut cu ușurință în solul deschis.

Având în vedere avantajul imens al salatei pentru corpul uman datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, cererea pentru aceasta este în mod constant ridicată, mai ales în timpul iernii. Prin urmare, cultivarea acestei plante poate fi destul de profitabilă.

Metode de creștere a culturii în seră

Salata în seră este cultivată în mai multe moduri:

• Aterizarea în teren deschis. În mod tipic, astfel de sere sunt aranjate în fermele private în care verdele cresc exclusiv pentru consumul propriu. Avantajul acestei metode este că proprietarii de sere nu pot fi îngrijiți de construirea de paleți și cutii speciale. Cu toate acestea, cu înghețuri severe, o astfel de seră va necesita mai multă energie pentru încălzire.
• Salată în creștere în vase și cutii. În acest caz, se înmănțe în mici ocemboli sau cutii, care sunt instalate pe paleți sau rafturi speciale. În acest caz, este mai convenabil pentru ei să aibă grijă, iar solul nu este la fel de afectat de modificarea schimbărilor temperaturii ambientale.

• Metoda de hidroponică. Aceasta este una dintre cele mai progresiste moduri de a crește salata. Este că planta este plantat în cupe speciale de 2-3 semințe în unul. Un amestec special fierte se toarnă în cești pentru o creștere rapidă a culturii. În partea de jos a capacității de făcut găuri speciale pentru germinare a rădăcinilor. De îndată ce rădăcinile germina plantelor, ele sunt introduse într-un jgheab special într-un singur rând. El a fost făcut în așa fel încât sticla inserat cu un răsad nu trece complet în interior, ci, așa cum wohes. Apoi, o soluție specială este furnizată de canelură. Această soluție nu este altceva decât apă îmbogățită cu vitamine și substanțe nutritive. În același timp, compoziția moleculară a soluției este controlată de senzori speciali, și, dacă este necesar, se ajustează prin adăugarea substanței necesare. Datorită acestei metode de cultivare, perioada de creștere a salata este redus în mod semnificativ, iar Bush ei are un număr mare de frunze sănătoase frumoase.

Metoda hidroponice este folosit în principal pentru producția industrială a acestei verdeață, deoarece este nevoie de la începutul investițiilor capitale mari. Principalele costuri cad pe automatizare care să controleze nivelul de umiditate și de iluminare, temperatura în seră, precum și compoziția soluției.

Cultivarea salata in sera cu alte plante

Ca o cultură independentă, aceasta planta este de obicei cultivate la primul viraj în seră sau o seră. Asta este, aceasta planta la ciclul anual ar trebui să meargă mai întâi. Aceasta se face deoarece creste destul de repede și dă o recoltă bună. În același timp, câmpul sol devine mai favorabil pentru castraveți sau roșii în creștere.

Cu ei, salata poate crește în același timp. Se pun într-o îndoită pentru un sigiliu de sol. Pentru a nu întârzia semănatul tomate sau castraveți, de preferință soiuri de frunze de plante sunt sighable. Ei trage repede și să dea o recoltă. Pentru o utilizare mai eficientă a zonelor de semințe, poate fi tratată într-o îndoită la fiecare 10-20 de zile. Apoi, în timp ce răsaduri de roșii sau castraveți vor germina, puteți utiliza în mod liber salata ca cultura principală de tranzacționare.

Pregătirea solului în sera

Luați în considerare modul în care este pregătirea solului la sămânța semințelor. Această cultură pentru o creștere completă necesită soluri de hidrogen foarte bogate în minerale. Miercuri Această plantă preferă slăbiciunea sau neutru. Ideal pentru cultivarea salateului de sol după castraveți sau roșii. De aceea, aceste culturi se alternează perfect și coexistă unul cu celălalt.

În cazul în care solul înainte de însămânțare este considerat sărac, se simte ca subcorturile minerale de potasiu sau fosfat. Îngrășăminte de dozare pentru o zonă de semințe de 1 m2: 40 gr. Superfosfat și 15 Gr. Clorura de potasiu. Dacă există o astfel de nevoie, trebuie să se facă compost. Cu un astfel de îngrășământ, trebuie să fiți extrem de îngrijiți, deoarece, făcându-l mai mult din norma prescrisă, riscați "suprapunerea" tuturor culturilor. Dozaj maxim de compost - 1,5 găleți la 1 m2.

Salată de aterizare în seră

Aterizarea acestei culturi este de obicei efectuată cu ajutorul semințelor special instruite. Este necesar să se trateze mai cu atenție alegerea materialului de agrement, deoarece depinde de mai mult de 50% succes în cultivarea salatei. Este mai bine să luați semințe deja prelucrarea trecută. Ei semănează 2-3 bucăți într-o singură gaură, în timp ce distanța dintre gropi ar trebui să fie de cel puțin 30 cm pentru fiecare plantă, cantitatea maximă de lumină se încadrează în fiecare plantă. În caz contrar, după cum am spus mai devreme, cultura tulpină se grăbește în sus, iar foile, la rândul lor, vor fi slabe.

Unele ferme sunt adesea practicate de salata de aterizare de la răsaduri. O astfel de operațiune reduce semnificativ rata de creștere a culturii mărfurilor. În sera la sol, răsadurile sunt situate în ordinea unei benzi de șapte lovituri și în metoda rack-in-line. La plasarea răsadurilor, este necesar să se asigure că gâtul rădăcinii plantei nu este mai mic decât nivelul solului, altfel planta poate fi contrară. Dacă răsadurile de salată au fost cultivate în ghivece de turbă fie celulele, atunci este o jumătate de jumătate din înălțimile lor.

Îngrijirea plantelor

Salata însăși nu necesită îngrijire atentă. Toată atenția în cultivarea acestei plante ar trebui să fie concentrată pe menținerea temperaturii și a umidității optime, precum și în lupta împotriva dăunătorilor și a bolilor:

1. Astfel, regimul optim de temperatură pentru creșterea normală a salatei este considerat interval de la +15 ⁰c la +20 ⁰ cu o scădere a acestui indicator în intervalul de la +8 ° C până la +10 ° C pe timp de noapte. Firește, salata poate crește la temperaturi peste +5 ° C, cu toate acestea, indicatorii de mai sus sunt cei mai preferați. Este demn de remarcat faptul că plantele care sunt în mod normal formate tulpini sau koșe (în funcție de tipul de salată) sunt mai puțin susceptibile la probleme din cauza temperaturilor scăzute decât răsadurile tinere.
2. Salată de apă numai în caz de uscare a solului. Acest lucru ar trebui făcut astfel încât umiditatea să nu meargă la pliantele plantei. La urma urmei, ei pot "ridica" fitoofluoroză sau altă boală, care sunt supuse plantelor de acest tip.
3. Este necesară numai culoarul de apă. În același timp, este necesar să se calculeze în mod clar cantitatea de umiditate transmisă de plante. Dezavantajul său poate duce la degradarea tulpinii și frunzelor, iar excedentul - să putrezească rădăcinile.
4. În procesul de creștere a plantelor, este necesar să explodeze solul tijelor. Se face de 1-2 ori. Deci, în pământ va fi mai umed și oxigen, care va asigura o creștere normală a plantelor.
5. Dacă este necesar, îngrășămintele minerale dizolvate în apă, și anume uree (15-20 Gy), clorură de potasiu (15 GR) sau salter de amoniu (10 GY) la o viteză de însămânțare, sunt injectate în procesul de vegetație. Ferritatea plantelor nu cheltuiește de mai mult de 2 ori pentru întregul proces de vegetație.
6. Curățați salata în sere, atunci când foaia lui atinge o lungime de 7-9 cm. Curățați petrecerea trăgând tufișul cu rădăcina și scutură solul din ea. Nu se recomandă efectuarea unei astfel de proceduri imediat după apă, deși este mult mai ușoară. Faptul este că frunzele umede sunt mai susceptibile de a putrezi, astfel încât planta va deveni mai rapidă și va pierde transportul de marfă. Curățarea soiurilor de coastă de salată este produsă, de asemenea, ca cazan - tăiați antrenorul.

Lupta împotriva dăunătorilor și a bolilor

Deși salata este considerată o plantă nepretentioasă, aceasta este supusă influenței bolilor și dăunătorilor, printre care bolile fungice sunt cele mai frecvente în sere și sere. Acestea includ putregaiul gri și alb. Mai ales adesea aceste boli afectează plantele aterizate sub formă de răsaduri. Din dăunători, TLL vine cel mai mult de toate.

Pentru a preveni aceste probleme, este necesar să se facă o plumbare de ghicitori în timp, să respectați regimul corect de adăpare și plantele de alimentare, precum și să efectuați procesarea instalațiilor la timp.

De ce merită să crească o salată?

Privind beneficiile culturii

Pliantele proaspete de salată au un gust oarecum specific similar cu ridiche sau hrean. Ca și celelalte tipuri de legume cu frunze, este adesea folosit în prepararea diferitelor salate, omlete, supe, sandwich-uri. În plus, această cultură de legume este potrivită pentru mâncăruri de carne, produse din pește, ouă, brânză de vaci, cartofi, precum și la diferite sosuri și sosuri. În unele țări, Africa este cultivată de note grase speciale de salată. Uleiul, obținut de la acestea, este utilizat în mod activ în gătit, săpun și parfumerie.

Salata aproximativ 90% constă din apă, masa rămasă este grăsimi, proteine, carbohidrați, cenușă și fibre dietetice. În ceea ce privește conținutul de calorii, atunci în 100 de grame de produs conține aproximativ 32 de kilocalori. Acesta conține vitamine A, C, E, K, PP și grupul B. Este concentrat în compoziția sa.

Datorită faptului că planta conține o mulțime de vitamine, este mare pentru lupta împotriva celor scurte de avitaminoză. În plus, salata excită perfect apetitul, ajută la combaterea problemelor de somn, stimulează digestia, normalizează tensiunea arterială. În plus, are acțiuni antiinflamatorii, antimicrobiene, expectorante, răniți, acțiuni choleretice și diuretice.

Conform cercetării științifice, utilizarea regulată a acestei culturi a frunzei vegetale, reduce riscurile de deteriorare a ADN-ului celulelor sanguine, apariția de vârstă maculodie, cataractă, prostatită și cancer. În plus, salata se prezintă ca un agent terapeutic și profilactic pentru arsuri, ulcere, răceli, afecțiuni cardiovasculare și boli gastrointestinale. De asemenea, este utilă pentru anemie, statele depresive, excitabilitatea nervoasă crescută, insomnia, este capabilă să reducă durerea și umflarea la inflamația articulațiilor.

Salata, ca multe legume, pentru unele categorii de oameni poate fi dăunătoare. În special, consumul este contraindicat cu colita, gastrita și duodenți.

Secretele de stocare

Frunzele de salată sunt recomandate pentru a fi stocate într-un departament de refrigerare în care se află legume de obicei. În același timp, este mai bine să le înfășurați cu hârtie sau polietilenă. În caz contrar, el se poate usca. Dar, înainte de a pune o salată într-un frigider pentru depozitare, pliantele sale trebuie să fie ușor adăugate astfel încât să nu fie ude. În caz contrar, pot instala rapid. Înainte de a servi frunzele de salată la masă, se recomandă să nu-l taie cu un cuțit, ci să-ți spargi mâinile. De asemenea, nu trebuie să o pregătiți în avans. Frunzele de umplere și sare sunt necesare imediat înainte de utilizare.