Topinambur, aterizare și îngrijire. Cum să crească Topinamburg: soiuri, aterizare, îngrijire la colectare

Timp de mai mult de trei secole, topinamburul crește și cultivat în aproape toate regiunile țării noastre. Recenzii ale grădinarilor și recomandărilor nutriționiste indică un beneficiu extraordinar pentru sănătate și, în același timp, uimitoare nemaipomenită, această cultură pe termen lung.

Părul de lemn de împământare, cum ar fi în altă parte numit topinamburban, riguros și randament, venind în orice teren și nu are nevoie de îngrijire specială.

Cum să crească un topinamburist pe site-ul său? Ce trebuie să faceți astfel încât planta culturală să nu se transforme într-o iarbă de buruieni? Cum și când să colecteze tuberculii de topinambur?

Despre totul în ordine ...

Conţinut

Topinambur, caracteristici plăci

Instalația Topinamburburburburbur este numită diferit: o pere de pământ, un bec, un tambur, o floarea-soarelui tuberculos, o rădăcină de soare, anghinare din Ierusalim. Toate acestea sunt același tip de plante de tuberculare perene de la Genul Sunflower.

America de Nord este considerată a fi patria de pământ de pământ, iar numele a primit cultura sa din tribul indian tupinambian, unde pentru prima dată a început să crească și să folosească această rădăcină rădăcină valoroasă. În viața sălbatică a Americii, o pere pălărie apare peste tot: pe câmpuri, de-a lungul drumurilor sau pe deșeuri.

Topinambur a fost livrat în Rusia numai în secolul al XVIII-lea, iar din secolul al XIX-lea, cultura nepretentioasă a fost răspândită rapid în întreaga țară, inclusiv în banda de mijloc. Nu este frică de mulți ani de chiar districtele agriculturii riscante. Planta de grădină rezistentă la îngheț se simte confortabilă în orice condiții climatice și iarnă cu ușurință în sol fără adăposturi suplimentare.
Singurul dezavantaj al plantei este incapacitatea de depozitare pe termen lung a rădăcinii. Deteriorarea slabă mică implică o deteriorare rapidă și o pierdere de cultură.

În ciuda masei de proprietăți utile, Topinambur în multe țări europene, în Japonia și Australia, este considerată o buruiană convențională. Acest lucru se datorează faptului că nu este pretenția plantei, propagarea rapidă și adaptabilitatea la diferite condiții de gravitație.

Topinambur, semne morfologice

Cultivarea reușită și popularitatea extraordinară a topinamburului este asociată cu nepretenția absolută a plantei, înregistrează rezistență la condiții nefavorabile și obținerea randamentelor mari de culturi de rădăcini nutritive și utile.

Cum arată Topinambur?

În exterior, perene seamănă cu o floarea-soarelui subțire subțire, cu chapuri miniaturale însorite de inflorescențe.

Rădăcini în adânc în adâncime și puternice, permițându-vă să păstrați tulpini îngroșate, durabile și, adesea, mari tulpini. Coloanele de rădăcină subterană (lăstari) formează până la 30 de tuberculi de îngroșare comestibile asemănătoare rădăcinilor de ghimbir. Poate fi rotunjită, pere sau cilindrică și cântărește de la 10 la 150 de grame. Tuburile sunt acoperite cu piele delicată de nuanțe diferite: roșu, alb, galben, maro și chiar purpuriu. Calitățile aromatizante cu tuberculi de pulpă suculentă și moale seamănă cu gustul de tăiere sau cuțitul de varză. Întrebați tuberculii în a doua jumătate a toamnei, după care sunt pe deplin pregătite pentru a mânca.

Un tulpină perenă diluată, diluată cresc într-o înălțime de 40 cm 4 m. Mai aproape de partea de sus, tulpina începe să crească.

Frunzele rigide și aspre ale topinamburului se disting în funcție de zona de creștere: alungită-lanceală, în următorul, la partea de jos cresc în formă de ouă rotundă, opusă.
Masa verde deasupra mării a perelui de pământ la sfârșitul sezonului de creștere moare complet, doar tuberculii coapte rămân în pământ.

Cum flori Topinambur?

Florile de topinambur sunt colectate în inflorescența unui coș, a căror diametru variază de la 2 la 10 cm. Inflorescențele galbene de aur seamănă cu floarea soarelui mici. Flori O pere de pământ din august până în octombrie, în funcție de condițiile din regiune.
Semințele de fructe se coace până în toamnă. Topinambur produce semințe sau tuberculi.

Topinambur, Proprietăți utile

Pentru o persoană, numai tuberculii de lemn de împământare folosiți ca produs nutritiv, hrana animalelor și ca medicament, reprezintă o valoare specială. Masa verde (tulpină și frunze) a topinamburului este procesată și utilizată în creșterea animalelor.
Topinamburul este adesea comparat cu cartofii. Și nu e de mirare, deoarece compoziția biochimică a tuberculilor este foarte asemănătoare. Proprietățile nutritive ale perelui de pământ sunt uneori superioare multor legume. Tuberul include proteine, săruri minerale, inulină, fructoză, oligoelemente și vitamine. Tuburile de iarbă perene sunt folosite în brânză și formă reciclată. Ele sunt amplificate, tocană, prăjiți și chiar cutii.

Datorită conținutului unei astfel de substanțe în tuberculi ca inulină (analogul natural al insulinei), se arată o pere de împământare care utilizează persoane care suferă de diabet zaharat. Topinamburban imediat după curățare, de la timp, partea conținut în tuberculi este transformată în fructoză. Apoi perele de împământare dobândește un gust dulce caracteristic.
Cultura legumelor este, de asemenea, utilizată în tratamentul urolitiazei, anemiei, gutei, sedimentelor sărurilor și bolilor tractului intestinal și gastric. Compoziția unică de vindecare a tuberculilor permite reducerea tensiunii arteriale, contribuie la îndepărtarea toxinelor și colesterolului din organism, crește nivelul de hemoglobină din sânge, stimulează activitatea sistemului imunitar și protejează împotriva infecțiilor virale.

Utilizarea industrială a culturii este redusă la prelucrarea tuberculilor pe pulberea peopinambura, fabricarea de inulină și fructoză. În SUA, ei fac cafea de dietă.
Fiind o cultură târzie de suflare, Topinambar atrage albinele și contribuie la unitatea medicală.
Unele soiuri de floarea-soarelui tuberculos sunt folosite ca o cultură decorativă, pentru a crea un gard viu, o barieră verde, inclusiv. Pentru a proteja debarcările din vânturi puternice sau cu schițe.

Cercetarea științifică a confirmat, de asemenea, faptul că aterizarea topinambur pe săraci și sărace solurile contribuie la îmbogățirea și creșterea nivelului de fertilitate.
sucuri și măști topinambur sunt utilizate în cosmetologie pentru a elimina iritarea pielii, netezirea ridurilor, reduce piele și moliciune porilor.
Practic nu există contraindicații pentru utilizarea de pere de lut. Singura excepție este intoleranța individuală la produs și posibilitatea creșterii meteorism (cu utilizarea tuberculilor sub formă brută).

Topinambur, specii și soiuri

Există soiuri de mai mult de 300-T și hibrizi de mai mulți ani de Topinambur. Soiurile se disting prin mărimea tuberculilor, calendarul de îmbătrânire, masa verde, decoratii.

Un hibrid neobișnuit „Topinswarychnik“, obținut prin traversarea topinambur cu floarea-soarelui.

Luați în considerare cele mai populare cele mai multe soiuri de Topinambur:

Sortare „Interes“

Târziu și cu randament ridicat soi, cu puternic puternic tulpini și netede tuberculi albi. Pleasions pe tuberculii sunt superficiale, nu în profunzime. Sezonul de creștere este de aproximativ 190 de zile, recoltarea cade pentru luna noiembrie. Acesta este caracterizat printr-o creștere intensivă, rezistență la secetă și rezistența la ger. Folosit pentru cultivarea industrială.

Grad „Leningrad“

Soiul are un tuberculi mijlocii alungite corupte și albe. Harvest, tardiv fiind cultura. Tuberculii se disting printr-o aprigă de iarnă lungă în pământ.

Grad „Radine“

grad timpuriu rezistent la îngheț, cu un sistem radicular compact și tuberculi în formă albe rotunde. Tuberculii mature devreme, până în septembrie, ceea ce permite să cultive soiul în condițiile benzii de mijloc a țării. Nota nu este exigent cu privire la iluminat, utilizat pentru cultivarea industrială.

Grad „Voljskii 2“

grad inalt, cu sistem radicular compact și para-ca alb-violet tuberculii de culoare. Acesta se distinge prin rezistente la secetă și de iarnă rezistente calități ridicate.

Sort "Pasko"

Un grad ocupat cu randament ridicat, cu maturare târzie. Bush Tall are țesut muguri și forma albă, rotunjită, tuberculi mari.

Sort "Sunny"

Cu randament ridicat grad modest, cu maturare târzie. tuberculii albe se disting printr-o formă și dimensiuni medii alungite. Calificativul se caracterizează prin stufos moderat și frunze mari.

Sortare „Find“

varietate de producție, cu întârziere, cu o tulpină weakweight. Sistemul de rădăcină este compact, tuberculi albi au o formă de pară și corpurile roz. Varietatea este recomandat pentru cultivare în regiunile sudice.

În plus față de soiurile descrise, aceste soiuri sunt populare ca: „Kiev alb“, „alb“, „Red“, „Patat“, „spot în formă de“, „Maykopsky“, „Omsk alb“, „Vadim“ și " Caucazului de Nord“.

Caracteristici de cultivarea Topinambura

Într-un singur loc, fără a deteriora solul, topinambur poate fi crescut până la 40 de ani.
Similar cu cartofi, o para earthwood este plantată cu tuberculi.

Topinamburba - cultură rezistentă la îngheț, ușor transferurile de înghețare până la -5 ⁰S. Tubernie este nedureros de iarnă în sol până la - 40 ⁰CU.
În regiunile calde, planta recomanda aterizare toamna, la rece (nord) - primăvara.
Cele mai bune plante predecesoare pentru pere earthwood va fi varza, cartofi sau castraveti. Principalul lucru nu este de a planta Topinambourism după floarea-soarelui, deoarece acestea au o boală comună (Sclerotinia), care creste riscul de infectie culturale.
In medie, de la un arbust plante pot fi colectate până la 2 găleți de tuberculi.
Cele mai bune culturi se obțin în primii ani de tuberculi de plantare. Dupa 4-5 ani, randamentul începe să scadă, iar tuberculii sunt bine. În acest caz, puteți schimba locul, face îngrășăminte sau să actualizeze materialul săditor.
cultura nepretențios, Topinambur, practic, nu are nevoie de îngrijire, realizează cu ușurință și crește pe orice teren.
Pentru ca planta culturale, topinambur, nu sa transformat într-o buruiană coniac, aveți nevoie pentru a asambla calitativ toate tuberculii în timpul perioadei de curățare.

Topinambura aterizare

Topinambur se cultivă în principal în teren deschis, cu toate că plantele de plantare și recipientele sunt practicate.

Când a planta Topinambur?

Cauti un Topinambourist pe o grădină în primăvara sau toamna, în funcție de condițiile climatice ale regiunii.

Aterizare, în timpul iernii se face cu întârziere în toamnă, cu 2-3 săptămâni înainte de debutul înghețuri. În acest moment, pentru o mai bună înrădăcinare, este recomandat să planteze tuberculi întregi cu drepturi depline. În plus, dacă se taie tuberculilor în bucăți, în timpul iernii au, de regulă, sunt revelate și nu mai înmugurească.

aterizare Spring se efectuează în perioada când solul se încălzește până la o temperatură de 16-18 ⁰C. Ca o regulă, această perioadă se încadrează în a doua jumătate a lunii aprilie - începutul lunii mai. părți separate ale unui tubercul va fi adecvat ca material săditor. Condiția principală pentru tăierea tuberculul este prezența unui ochi bine dezvoltat pe fiecare parte. Locația tăiat poate fi presărat cu cărbune tocat. Fragmentele Smalled nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp din cauza posta rapida.

Cum de a planta Topinambur?

Agrotehnici de Topinambur de aterizare nu necesită eforturi deosebite și este în mare măsură similară cu tehnica de plantare unei culturi adiacente - cartofi.

Înainte de tuberculi de plantare în teren deschis, trebuie să decidă cu privire la locul de aterizare și să se pregătească, în mod corespunzător, sol.

Locul de aterizare

Având în vedere posibila înălțimea (până la 4-a) și închiderea fabricii, este important de a alege locul pe care Topinambur nu se agită alte plante cultivate. Varianta optimă a debarcărilor raționale este în jurul perimetrului zonei (gradina) sau de-a lungul gardului de a utiliza suplimentar cultura ca o barieră naturală.
Floarea-soarelui tuberoasă ametita este răspuns favorabil la un loc bine luminat, deși poate fi ușor în creștere într-o jumătate.

Nepretențioasă Topinambar creste aproape pe orice soluri. Excepția va fi prea grea, nu aerat, grunduri stagnante sau mlastina de sare. Preferințe perene dă ușor, nutritiv, cu o reacție mediu ușor alcalin sau neutru, soluri. Opțiunea perfectă pentru plantarea unei pere earthwood este liber, prelevarea de probe de sol fertil și argilos.
Zonele cuceriti paturi, cu o stagnare constantă de umiditate, de asemenea, nu se potrivesc: tuberculii în astfel de condiții se rotesc rapid, iar planta se va muta.
Locul pentru culturile de plantare sunt pregătite dinainte: site-ul este picurată și se adaugă organic (compost, făină de oase, gunoi de grajd, humus). În cazul în care o aterizare de primăvară este planificat, intriga este pregătită în toamna (în primăvară va fi lăsat doar pentru a sparge chei mari de pe pământ și pentru a dizolva suprafata), cu planificarea de toamnă - 3 săptămâni înainte de aterizare.

agrotehnici aterizare

În mod direct, la aterizarea, solul poate îmbogăți minerale, fosfor-potasiu, îngrășăminte. Planta este bine menționată pe aceste alimentatoare cu conținut de fosfor, cum ar fi așternut pui, făină de oase sau făină de oase de pește. Rezultate excelente oferă o introducere la plantarea unui amestec de superfosfat, o sare de potasiu, iar în primăvară - de asemenea, nitratul de amoniu.
Înainte de îmbarcare, sunt selectate tuberculi mici sănătoși (pui de dimensiune ou), care sunt plantate în puțuri sau șanțuri, o adâncime de 10-15 cm (în toamna 2-3 cm mai adânc). Intervalul dintre plante se observă aproximativ 40-50 cm, într-un încălzitor - 60-70 cm.

Pentru o mai bună înrădăcinare și dezinfectare, tuberculi înainte de plantare este recomandat să se înmoaie într-o soluție de zircon. În cazul în care o astfel de procedură nu este efectuată, vă puteți bucura pur și simplu tuberculii în apă timp de 6-8 ore. O astfel de recepție va face înmuia stratul de plută uscată de tuberculi și stimulează formarea scurt.
După plantare, tuberculii cad să adoarmă pământul, formând o creastă mică de sol peste șanțul de aterizare.
De regulă, primele lăstari apar în 2-4 săptămâni după aterizare. Rinichii subterani încep să germineze la 5-6 ⁰C, dar partea de sus a plantei crește inițial foarte lent, activând creșterea sa numai până în iunie-iulie lună.

Îngrijirea Topinamburg.

Stilly plante, Topinambar are nevoie de o îngrijire minimă și atenție. În același timp, se produc toate măsurile agricole pentru îngrijirea perenei, cu atât mai bine va fi recolta culturii de legume.

Udare

Planta se confruntă bine cu un secetă temporară și numai cu perioade lungi de absență a precipitațiilor naturale necesită irigare. Rata medie de irigare pe plantă este de aproximativ 10-15 litri de apă.

Slăbirea și moartea

În timp ce focurile de topinambur nu au crescut și nu au crescut, este important să ștergeți în timp util iarba obosită și să slăbiți solul, concentrându-se pe pieptenele de sol stâng (astfel încât să nu rănească tuberculii). Cu lăstari groși, răsadurile pot fi rupte. Așezările îngroșate se suprimă reciproc, ceea ce afectează negativ performanța culturii. Thunderged, până la 30-40 cm, răsadurile sunt scufundate cu compost de grădină sau alte materiale de mulcite de origine organică.

Podchar.

Îngrășământul în timp util va fi afectat pozitiv de randamentele culturale. În primăvară, în perioada de slăbire, puteți adăuga îngrășăminte de azot-potash la sol. În timpul verii, se recomandă alimentarea unui caracter organic: o soluție de alge marine sau perfuzie de situații.

Trimirea și decalajul

Topinamburul crește destul de rapid și adesea are nevoie de un jarger. Când planta aterizată ajunge la semnul unui metru - este mai bine să-l legați, astfel încât tulpinile tinere subțiri să nu fie sparte de vânt. Pentru a lega fiecare tufiș este prea supărător și nu este recomandabil. Grădinile cu experiență sunt instalate din două capete ale unui rând de suporturi, sârmă orizontală întinsă și răsadurile sunt deja legate.

În aproximativ în iulie, tăierea tufișurilor prea întinse, scurtarea lăstarii de până la 1,5-2 metri. În plus, se recomandă transformarea tuturor inflorescențelor, direcționând rezistența instalației pe formarea tuberculilor subterani.

În toamnă, planta este tăiată la aproape sub rădăcină, lăsând 20-30 cm de lăstari, și se pregătește pentru recoltare.

Lupta împotriva dăunătorilor și a bolilor

Topinamburul este foarte rezistent la boli și dăunători, o plantă.

Ocazional, aterizările de pară de lemn de cămară pot dăuna ursului, scoopurilor, firelor sau roților. Deci, călugărul nu au tras tuberculii și nu au deranjat aterizări de perene, în zonă așezată medicamentele opuse în granule speciale. Pentru îndepărtarea ursului, scoopul și larvei de gândac al lunii, în timpul aterizării (sub accident vascular cerebral) până la sol aproape de foxime sau diaspl.

A bolii, este posibilă înfrângerea cu putregaiul albă, roua malică sau alternariaza.

Blocul de culoare albă (sclerotinioza) se manifestă prin formarea de tulpini a unei plăci de matriță, care, ulterior, este renăscut în creșteri interne. Dezvoltarea bolii contribuie la diferența de temperatură și la umiditatea ridicată. Plantele afectate de boală sunt îndepărtate și distruse.

Puffy rouă are un fel de alburi libere pe suprafața frunzelor, care, cu timpul, întunecă. Frunzele infectate sunt uscate și rulate. În lupta împotriva bolii, sunt utilizate preparate fungicide (topaz, quadris, topxină, în curând etc.).

Alternariasisul se caracterizează prin aspectul pe toată partea de peopinambur a petelor maronii, care duc la moartea țesăturilor vii și uscare. Măsura eficientă cu boala va fi pulverizarea culturii prin fungicide.

Curățarea și depozitarea recoltei

Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, este important la timp (nu înainte de îmbătrânirea completă) începe săpăturile tuberculilor. Datele medii ale tuberculilor de maturare variază de la 120 la 180 de zile.

Când să eliminați topinamburul?

Tuburile pot fi asamblate ca întârziere de toamnă și primăvară devreme. Unul dintre semnele principale atunci când este timpul să săpăm un topinambur, este considerat un teren ușor îngheț. Se aplică atât pentru schimburile de arc de curățare, în caz contrar tuberculii vor da un porc și se transformă într-o buruienire.

După cum sa menționat deja mai devreme, tuberculii se confruntă perfect cu iarnă în pământ și rezistă la temperaturi destul de scăzute.

Mulți grădinari, luând în considerare capriciunea topinamburului în timpul depozitării, săturați o parte din tuberculi în toamnă, iar partea este deja în primăvară. Recolta de primăvară vă permite să păstrați pe deplin toate vitaminele unei perei de pământ.

Pregătirea tuberculilor pentru depozitare, ele sunt spălate și uscate, încercând să rănească cât mai puțin posibil. Păstrați tuberculii uscați în pivniță, în cutia cu nisip. O cantitate mică de topinambur poate fi salvată într-un sertar de legume al unui frigider nu mai mult de 2 săptămâni. La expirarea perioadei marcate, tuberculii devin moi și își pierd gustul.

Reproducerea Topinambuului.

Principala metodă de reproducere a instalației. Teoretic posibil și metoda de semințe, dar o astfel de procedură va fi mult mai lungă și mai supărătoare. În plus, semințele de topinambur colectate în multe regiuni (de exemplu, în banda de mijloc din Rusia) pur și simplu nu au timp să se coapte.

Cu o metodă de reproducere vegetativă, se utilizează atât un tubertic întreg, cât și o parte cu 2-3 rinichi de reproducere (ochi). Tuburile conduc ușor și germinează.

Astfel, Topinambur este o cultură unică, care are o masă de proprietăți și avantaje benefice. Randamentul, planta rezistentă la îngheț și greu crește în aproape orice teren și în orice condiții. Fără îngrijire, rezistentă la boli și dăunători, o pară de împământare conține o masă de vitamine, substanțe biologic active și oligoelemente utile și compuși.

Perene cu tuberculi, la fel de familiar pentru toată lumea, cartofi, dar spre deosebire de "rudele sale", pot salva tuberculi pe pământ toată iarna fără riscul de a strica sau de a pierde gustul.