În mod tradițional, casele de vară folosesc Sorrel în meniu în primăvară și la începutul verii, dar până la jumătatea lunii iunie, chiar piesa de prelucrat a frunzelor sale - nu înghețați și nu păstrați. În a doua jumătate a sezonului, el începe să acumuleze o mulțime de acid oxalic dăunător.
În general, a devenit un blestem pentru Sorrel, ceva de genul timbrelor, așa cum a fost în el pentru prima dată a fost descoperit. Dar acest lucru nu înseamnă că frunzele plantei - campionii privind conținutul acestei substanțe. De exemplu, în spanac, care este proclamat superal, acidul oxalic este mai mare. Ei foarte mult și în alte legume - rhubarb, amarant, roșii.
Ce alte temeri și prejudecăți sunt asociate cu Sorrel tăiat la sfârșitul sezonului? Da, pare a fi destul de logic: de la jumătatea lunii iunie, plantele nu sunt tăiate, cantitatea de acid oxalic în frunzele pur și simplu. Cu toate acestea, potrivit oamenilor de știință, în toamnă, aceasta nu mai este o substanță în frunzele vechi, este reprezentată de o formă insolubilă, mult mai puțin dăunătoare corpului.
Desigur, este de dorit ca acidul sorrelic în plante să se acumuleze mai puțin. Afectează în mod semnificativ aceste condiții meteorologice și agrotehnică corectă. Căldurile și secetele contribuie la o creștere a conținutului substanței dăunătoare, iar udarea și îngrijirea bună - scăderea. Deci, răcirea de toamnă, ploi mai frecvente și o scurtă zi pentru Sorrel sunt benefice. Pentru el creează acum aceleași condiții ca și în primăvară. Și de la noi trebuie să arătați puțină atenție la nemaipomenit, dar încă iubind îngrijirea plantelor.
Malachite - Septembrie a lovit.
La sorvele de toamnă, trebuie să știți următoarele: Plantele cu apăsate la sol, priza nu suferă de frig, dar întinderea va cădea cu ușurință victimă primului îngheț grav de toamnă. Prin urmare, ele trebuie să fie acoperite în cazul unei prognoze nefavorabile a prognozelor meteorologice.
Soiurile interne cu frunze înguste verde închis (Malachit) nu sunt doar mai rezistente la vitaminele benzii medii, dar conțin și mai multe vitamine și substanțe biologice active. Da, iar verdele cresc după tunsoare mai repede.
Acum trebuie să explorăm grădina, să ștergeți frunzele deteriorate, să spargeți săgețile florale, puneți buruienile, coaja solul. După o irigare abundentă, adoptați sorrel cu o soluție slabă de cocoșă (perfuzie de jumătate de litru pe găleata de apă).
Soiurile de rău sunt înguste (Malachite deja menționate, Smerald Snow, Belvilsky) și cu dimensiuni mari (spanac). Acesta din urmă este bine și mai puțin acru, iar primele și răcelile nu se tem, iar cultura și mai bogate în substanțe utile.
Articol Autor.: Elizabeth Starostin.
Începeți o discuție ...