Rădăcina de ghimbir este un condiment parfumat care are proprietăți medicinale și este utilizat în gătit și medicină. Planta însăși este uneori folosită ca o cultură decorativă care este cultivată în ghivece și decorează interiorul casei. Dacă doriți să crească ghimbir, puteți independent, pentru că nu este nimic complicat în acest lucru. Cu privire la modul de creștere a ghimbirului, vom spune în acest articol.
Scurtă descriere a plantei
Ghimbirul este o cultură pe termen lung din familia de ghimbir și este o plantă rizabilă care trăiește într-un climat tropical. În felul lor, Ginger seamănă cu un tufiș scăzut, deși este considerată o cultură pe bază de plante. Pagina de start a acestui condiment este Asia de Sud, dar în prezent, planta este larg distribuită în Australia, India, China, Indonezia, pe Jamaica și Barbados, precum și în țările din Africa de Vest.
Planta de ghimbir are frunze lungi alungite, unele dintre ele sunt rulate în tuburi subțiri și tulpini mimice. Toate părțile culturii, atât deasupra și subterane, au o aromă plăcută, ceva asemănător cu mirosul de lamaie. Rădăcina de ghimbir este, de asemenea, un gust ascuțit și are un efect de încălzire asupra corpului.
Pregătirea ghimbirului la aterizare
Pentru cultura de plantare folosesc cel mai adesea rizomul. Se crede că ghimbirul poate multiplica și într-un mod de semințe, dar în condițiile țării noastre o astfel de metodă este practic imposibilă. În plus, reproducerea vegetativă oferă o garanție mai mare că noua plantă este adaptabilă în sol.
Pentru a pune ghimbirul în casa sau casa mea într-o oală de flori, ar trebui să cumpărați o rădăcină proaspătă în magazin sau pe piață. Vă rugăm să rețineți că rădăcinile tinere sunt potrivite pentru cultura de reproducere. Este ușor să le identificați în aparență: au o suprafață plină netedă și o umbră de aur plăcută. Urmăriți că materialul de plantare nu a fost deteriorat și nu a arătat timid și lent.
Înainte de a crește ghimbratul de la rădăcină, ar trebui să pregătim materialul de aterizare. Rădăcina trebuie să fie scufundată într-o mică apă caldă și o lasă acolo cel puțin 24 de ore. În acest timp, rinichiul, din care noii germeni vor să se prăbușească ulterior, va trebui să se umfle. Este demn de remarcat faptul că nu are sens să plantați rădăcina, este posibil să o împărțiți în mai multe părți și să crească 3-4 plante sau chiar mai mult. Cel mai important lucru este că fragmentul de rădăcină, pe care îl veți planta, avea mai multe rinichi pe sine. Dacă puteți tăia ghimbirul în mai multe părți, toate secțiunile secțiunilor trebuie tratate cu cărbune sau cenușă, pentru a evita dezvoltarea bolilor și putregaiul în zonele deteriorate.
Caracteristicile de creștere a ghimbirului în teren deschis
Alegerea unui loc și a culturii de plantare a timpului
În țările sudice, în cazul în care ghimbirul este cultivat în scopuri industriale, timpul de dezvoltare din momentul plantării înainte de a săpături rădăcini este de aproximativ 6-12 luni. În Rusia, perioada culturii culturale variază de la 8 la 9 luni.
Rădăcinile plantei stau pentru germinarea răsadurilor la aproximativ ianuarie sau în februarie, iar în primăvară, din aprilie până în mai, cultura este transplantată la grădină. Este de dorit ca solul deschis să fie protejat de adăpostul de film.
În ceea ce privește locul de aterizare, ghimbirul preferă parcelele însorite, deoarece este o plantă sudică iubitoare de termo. Cu toate acestea, sub soarele înfricoșător, nu este de asemenea recomandat să-l plantați, este de dorit ca o anumită parte a zilei de pe grădină cu ghimbir să fie o shitană ușoară.
Ginger nu-i place, de asemenea, un vânt puternic, deci aveți grijă, astfel încât site-ul să nu fie foarte blocat și, dacă este necesar, să furnizeze o plantă suplimentară de rezistență la vânt. Deoarece climatul țării noastre este destul de severă pentru plantele sudice, ghimbirul este recomandat să nu crească pe paturi deschise, ci în sere sau în sere. În plus, astfel de structuri fac posibilă crearea condițiilor cele mai potrivite pentru cultură.
În cazul în care ghimbirul este divorțat ca o instalație de cameră și crește în ghivece de flori, este posibil să se efectueze containerele pentru vară sau plasate într-o seră.
Pregătirea solului pentru ghimbir
Odată cu cultivarea ghimbirii în țară, este necesar să pregătiți în mod corespunzător solul pentru cultură. Planta iubește solul fertil, nutritiv și ușor, în care aerul și umiditatea pătrunde bine. Este important să nu uitați de drenajul care va avea exces de apă și nu a dat rădăcină. Pentru a prepara compoziția corespunzătoare a solului pentru cultivarea ghimbirului, amestecați 1 parte a gazonului cu 2 părți din humusul frunzei și 1 parte a nisipului fluvial mic.
Adâncimea groapă de ghimbir trebuie să fie de aproximativ 20 cm. Săpându-l, nu uitați să faceți imediat drenaj. Pentru a face acest lucru, în partea de jos a aprofundării, se toarnă 2 cm de pietriș fin, acoperiți-o de 2 cm de nisip și apoi plantați o plantă, adoarme la gaura în avans preparat.
Ginger aterizare pentru pat
În aprilie, părțile pregătite ale rădăcinilor ghimbir pot fi plantate pe site. După cum am spus mai devreme, solul poate fi protejat de vânt și rece, precum și de la scorul soarelui. Suflarea rădăcinilor instalației este necesară cu aproximativ 2 cm, în plus, solul înainte de aterizare trebuie să fie suficient de umed.
Aproximativ 1-1,5 luni, cultura va da primilor lăstari. Este demn de remarcat faptul că ghimbirul crește destul de repede și în mod activ crește masa verde, deci este important să se ofere o instalație de udare în timp util și abundent. Verificați în mod constant solul în locul în care crește cultura, terenul nu trebuie să se termine. În plus față de udare, solul are nevoie, de asemenea, de slăbire, care trebuie efectuată a doua zi după irigare. Înotul va face porosul solului, ca rezultat al căruia o cantitate suficientă de oxigen va cădea la rădăcinile plantei.
Este posibil să crească ghimbir într-o shadraritate ușoară, dar nu puteți uita de irigare obișnuită. Apropo, este recomandabil să se producă umiditate pentru a produce nu numai sub rădăcina plantei, ci și pulverizând frunzele din pistolul de pulverizare. Dacă cultura crește într-o seră, trebuie să urmați menținerea umidității aerului la nivelul corespunzător. Recoltarea de ghimbir este, de preferință, seara, mai ales dacă crește într-un loc însorit. Apa, care se încadrează pe frunze, acționează de fapt ca lentila, iar razele de soare în acest caz pot lăsa arsuri pe frunzele.
Ginger Fertilizator.
O condiție importantă pentru cultivarea ghimbirului este alimentarea în timp util. Această cultură reacționează foarte bine la îngrășăminte, care sunt luate în sol o dată la 10 zile, începând de la momentul în care ghimbirul va germina. În primele luni de dezvoltare, cultura este alimentată de un cowboy, care este dizolvat în apă în proporție de 1:10. În loc de un cowboy, puteți folosi gunoi de pui și veste de urzică care ar trebui să fie alternante între ele. În luna august, ghimbirul începe să fertilizeze compozițiile de potasiu, care contribuie la dezvoltarea intensivă a sistemului rădăcină.
Dacă ghimbirul este divorțat pentru a obține rhizomi, nu este necesar să așteptați inflorescul lui. Dimpotrivă, odată cu apariția de muguri, dezvoltarea tuberculilor încetinește. Dar dacă cultura este divorțată numai cu un scop decorativ, îngrășămintele fosforice pot fi de asemenea folosite ca hrănire.
Ginger: recoltare și depozitare
Rizomii de ghimbir încep să sapă de la pământ în ultimele numere din septembrie. Această cultură este pregătită pentru recoltare, vom indica frunzele de uscare și uscare. În acest moment, este recomandabil să se reducă cantitatea de irigare, iar pulverizarea frunzelor trebuie oprită deloc.
De îndată ce frunzele devin galbene și căderi, blisterele de ghimbir sunt îndepărtate din sol, ei pictează pământul cu ei, rădăcinile aparente subțiri sunt tăiate și apoi așezați tuberculii la soare, astfel încât să se usuce ușor. Unele părți a culturii rămân anul viitor pentru a crește din nou o cultură din nou. Restul este utilizat în scopuri medicinale sau culinare.
Depozitați ghimbirea de obicei într-un loc uscat și rece, de exemplu, în subsol sau în pivniță. Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească 2-4 ° C. Cei care trăiesc în apartament și nu au subsol, pot completa rădăcinile în hârtie și pot pune la frigider.
Ghimbir gigely oală
Ghimbirul poate fi cultivat nu numai în pat, ci și acasă, într-un vas de flori. Este demn de remarcat faptul că o astfel de plantă nu este întotdeauna folosită în alimente, uneori este cultivată în scopuri decorative. Ghimbirul eliberează destul de atractive flori mari de trandafiri mari. Pentru cei care doresc să crească ghimbir într-o oală, oferim mai multe recomandări:
- Pentru cultura de plantare în pot, numai rădăcinile de rădăcină proaspete sunt potrivite. Alegerea rădăcinii, urmați, astfel încât să existe suficiente rinichi.
- Ca și în cazul cultivării culturii pe grădină, materialul de plantare trebuie să fie pre-dunk în temperatura apei. Țineți ghimbirul în rezervorul de apă aproximativ 1-2 zile, apoi rinichii lui de dormit se trezesc mult mai repede.
- Uneori, așezarea pe lumină și caldă, rădăcina produce germeni verzi. O astfel de rădăcină este pregătită pentru aterizare și nu are nevoie de înmuiere.
- Deoarece rizomii de ghimbir cresc în mare măsură, este necesar să se ridice un vas larg pentru plantă.
- Culturile de plantare sunt efectuate în primele săptămâni de primăvară. Rădăcina este aruncată în pământ, astfel încât varza sau rinichii să fi fost îndreptate în sus. Adâncimea de aterizare nu are mai mult de 2 cm.
- Acru pentru aterizare ar trebui să fie pregătit în avans, amestecând teren fertil cu îngrășăminte fosforice pentru rădăcină. Înainte de umplerea vasului solului, pietricelele trebuie așezate pe fundul recipientului și se toarnă stratul de nisip, care va oferi o instalație de drenaj. În absența drenajului, planta rădăcină poate fi pur și simplu controversată.
- Atâta timp cât ghimbirul nu eliberează lăstari, adesea nu este necesar să-l apariți. Dar, de îndată ce germenii verzi apar deasupra suprafeței Pământului, este necesar să se irigăm în mod regulat cultura și în cantități suficiente.
- De-a lungul verii la fiecare 2 săptămâni, planta din pot trebuie fertilizată prin hrănire complexă. În vreme caldă și însorită, recipientul cu ghimbir poate fi plasat pe un balcon sau loggie, transferați la grădină sau la o seră. Numai sub razele de schele nu trebuie să părăsească planta, trebuie să ofere o mică shadraritate, precum și protecția împotriva schițelor.
- La începutul căderii, cultura ar trebui să fie atinsă acasă din nou. Dacă ghimbirea este cultivată ca o floare, trebuie să respectați toate condițiile și să sprijiniți instalația în confort. Nu trebuie să săpăți rădăcina de la pământ în toamnă, lăsați planta să trăiască într-o oală de câțiva ani. În timpul iernii, culturile de apă trebuie să fie minimizate, să aștepte doar, astfel încât terenul din oală să nu conducă și să-l hidrateze după cum este necesar. Cu debutul primăverii, planta începe din nou la apă intens, adăugând îngrășăminte de potasiu la apa pentru culturi înfloritoare.
Proprietăți utile ale ghimbirului
Ghimbirul a fost mult timp considerat o plantă care promovează extinderea tineretului și a frumuseții, precum și menținerea unei sănătăți bune. Lucrul este că rizomul de ghimbir este bogat în diferite vitamine și alte substanțe utile. De exemplu, în această plantă există vitamine F, B2, C, B1. În plus față de vitamine, în rădăcină se găsește magneziu, sodiu, fosfor, calciu, fier, zinc, potasiu, precum și mulți aminoacizi.
Ca medicament, ghimbirul este utilizat pentru a trata o varietate de boli. Acesta este utilizat în astfel de scopuri:
- pentru a elimina durerea artrită însoțitoare;
- pentru a elimina toxinele și zgârieturile din corp;
- ca spasmodici, precum și mijloace pentru tratamentul meteorismului;
- ginger ajută la combaterea greaței;
- acesta este utilizat în mod activ pentru a trata durerile care apar în timpul menstruației;
- planta ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și activează, de asemenea, metabolismul;
- rădăcina de ghimbir este considerată un agent de imunostimulare care îmbunătățește funcțiile de protecție ale corpului.
Avantajul unui astfel de produs este că nu are proprietăți alergene, deci este posibil să o aplicați fără frică.
Pentru a obține din beneficiul maxim de ghimbir, ar trebui să fie utilizat exact într-o formă proaspătă, deoarece după tratamentul termic, planta își pierde unele dintre proprietățile sale. Metoda de utilizare a ghimbirii nu reprezintă nimic complicat. Mai întâi trebuie să tăiați piesa dreaptă a rădăcinii, curățați-o de pe piele și apoi tăiați fin sau grăbiți pe glore.
De la ghimbir se dovedește un ceai excelent sau limonadă. Pentru a prepara ceaiul, rădăcina curățată și rasă ar trebui să se topească apă clocotită și să plece de aproximativ 30 de minute. Pentru un gust suplimentar în ceai, puteți adăuga lămâie sau mentă.
Ghimbirul este o componentă populară a diferitelor marinate pentru carne și pește. În forma uscată, această rădăcină este adăugată la prima și a doua fel de mâncare. Planta și-a găsit utilizarea în afaceri de cofetărie, cu adăugarea acestui produs cookie-uri copt, face dulciuri, siropuri dulci și gemuri.
Apropo, gustul unui vas finit va depinde în mare măsură de ce s-a adăugat ghimbirul. Dacă rădăcina pus la sfârșitul gătitului, va fi subțire, este abia atrăgătoare. Dacă adăugați o componentă la începutul gătitului, gustul și mirosul de ghimbir vor fi mai saturate. Prin definirea, în ce etapă de gătit, puneți ghimbirul în vas, acordați atenție caracteristicilor produsului pe care le gătiți. Dacă parfumul și gustul ingredientelor principale nu sunt prea expresive, adăugați rădăcina la capăt, astfel încât să nu întrerupă mirosul vasului.
Începeți o discuție ...