Homemade smântână și ulei

Din laptele de capre, se obține un ion și un ulei foarte gustos.
Imediat după muls, mi-am concentrat laptele și l-am pus în frigider timp de două zile. Suma de smântână vine în sus, ceea ce este clar vizibil prin geam. După aceea, transfer băncile la un loc cald la laptele Skiel - atunci granița devine și mai vizibilă. Apoi am pus băncile în frigider pentru câteva ore din nou, astfel încât smulgerea smanii, și după aceea o eliminăm. Pentru a scoate în jos uleiul, smântâna în bancă se toarnă nu în partea de sus (de exemplu, într-un litru - doar 0,7 litri). Am adăugat un pic de apă caldă, închid un capac dens și am scuturat până când uleiul este însoțit într-o singură bucată.
Adevărat, smântână în laptele de capră nu este formată atât de mult - uneori mă amestec cu o vacă pentru a obține suficient ulei. Prin urmare, este mai bine să-l bateți imediat de la laptele de capră (avem o grăsime) într-un borcan de sticlă, DABA-VIV o mică apă rece. Un astfel de pointer este obținut - prostrick bun!