Który czasami nie chce smakować pachnące i pyszne białe grzyby. Jakieś potrawy zamieniają się w królewską ucztę! Ale w sklepach świeżych białych grzybów po południu nie znajdują ogień ognia, i sprzedają je na rynku tylko jesienią. Nawiasem mówiąc, koszt tego cennego produktu jest imponujący - jest to jeden z najdroższych grzybów "krajowych". Z tych powodów wielu ogrodników rozwiązano na temat uprawy białych grzybów w domu lub na stronie. Jeśli chcesz otworzyć małą firmę grzybową lub tylko po raz pierwszy uwięziony z pachnącymi potrawami o każdej porze roku, ten artykuł będzie dla Ciebie przydatny. Dziś porozmawiamy o tym, jak uprawiać białe grzyby.
Specyficzność uprawy
Uprawa białym Grzyb w dużych ilościach często nie opłaca, więc małe „pieczarkarnie” są należące głównie do prywatnych ogrodników. Głównymi tkwi trudność w ścisłej współpracy z pieczarkami i niektórych gatunków drzew i takie warunki są dość trudne do odtworzenia w warunkach fabrycznych. Inną rzeczą jest własne małe działki lub w osobnym pomieszczeniu. Grzyby „przyjaciół” z drzew iglastych, dęby i brzozy. Czują się świetnie w mieszanych młodych świerków wyładunków lub zacienionych.
Nie tak dawno temu, holenderscy hodowcy mogli usunąć specjalne białe grzyby, które mogą być uprawiane w szklarniach, szklarniach i innych pomieszczeniach ze sztucznym podłożu. Kupując takiego materiału rozmnożeniowego, każdy może stać się ogrodniczy grzyb. Jednak nie każdy może sobie poradzić ze specyfiką hodowli białego grzyba. Ta praca wymaga starannego przygotowania i wielkiej cierpliwości.
Istnieją dwie technologie uprawy:
- Obszerne - hodowla in vivo (las, działka, na świeżym powietrzu). Najbardziej ekonomiczny i łatwy sposób, jednak wydajność silnie zależy od warunków pogodowych.
- Intensywne - utworzenie w środowisku sztucznym. Ta metoda wymaga istotnych nakładów finansowych, podkreślając specjalny pokój ze sprzętem klimatycznej. Wydajność z należytą starannością będzie konsekwentnie wysoka i szybka wzór dojrzewania grzybów pozwoli powrócić narzędzia spędzone w krótkim czasie.
Praca przygotowawcza
Dziś wiele metod przygotowania materiału do sadzenia są praktykowane, ale zajmiemy się najprostszym i bardziej wydajne. Według pierwszego sposobu, pieczarkami można mnożyć używając kapelusze matki.
Jest to konieczne, aby materiał z roślin kapelusze pod gatunków drzew, w pobliżu którego zostały zebrane. Oznacza to, że jeśli podniesione grzyb pod sosny, wtedy konieczne jest siać sporów pod stosem (specjalny związek z drzew, które już wspomnieliśmy). Czapki są moczone w słabym roztworze mangartage i deszczowej w stosunku 1 g manganu w wiadrze wody. Jedno wiadro zmieści się od 10 do 15 nakrętek o średnicy do 20 cm. Jeśli nie udało się uzyskać duże piękne grzyby, można wziąć przekąski i nawet diesel sztuk.
Przydatne porady: Umieść w wodzie także około 10 kostek cukru stworzyć nasycony środowiska.
Gdy czapki są w roztworze, zrób ich rękami, aby spory były równomiernie zmieszane w wodzie. Masaż, aż wiadro nie utworzy noża utworzyła jednorodną masę. Potem możesz zostawić bałagan. Szczerze od kilku godzin.
Druga metoda wytwarzania mieszaniny grzybów jest nieznacznie skomplikowana. Należy przygotować około miesiąca przed lądowaniem sporu. Ta mieszanina powinna zawierać liście i przeciążenie drewna dębowego 5%, obornik konia. Umieść liście grzybami i obornikiem w wiadrze warstwami co 20 cm, po czym Wepaace z roztworem 1% azotanu amoniaku i urlopu na tydzień. Następnie usłyszaj zawartość wiadra do 36-40C i połknij wszystko w jednorodnej masie odżywczej.
Do uprawy białego grzyba w domu mogą być używane obie metody. Najważniejsze jest przestrzeganie zasad ogólnych. W drugim miejscu na znaczeniu po przygotowaniu grzybni, przygotowanie podłoża, w którym trzeba będzie traktować. Tutaj są również dwie metody - Xerothermal (suche obróbka pary) i hydrotermalne (mokre traktowanie wrzącej wody). Głównym zadaniem obu opcji jest impregnację podłoża maksymalną ilością wilgoci, przy zachowaniu przepuszczalności powietrza.
Przepuszczalność powietrza podłoża jest niezwykle ważna - bez tego grzyby nie mogą w pełni rozwijać i będą stale zagrożone zakażeniem z pleśnią. Podłoże może składać się ze słomy, łusek słonecznych, płatków gryczanych, suchych łodyk kukurydzy itp. Bardzo popularne solidne produkty stałe są bardzo popularne, ale zaczynają się najlepiej ze słomką lub łuską.
Ważne: Podłoże musi być suche, bez formy i gnicie. Staraj się go nie przejadać, zwłaszcza jeśli wybrałeś metodę przetwarzania hydrotermicznego. Jeśli woda nadal wydarzyła się zbyt wiele, pozostaw podłoże w stanie zawieszonym przez 2-3 dni na szklanki nadmiaru wilgoci.
Po przetworzeniu podłoża należy posiekać tak, że może, jak gąbka, zachowuje wilgoć. Wysokiej jakości sprężyny podłoża z naciśnięcia, ale nie wyróżnia wilgoci - wtedy można bezpiecznie umieścić grzybię do niej.
Przydatna rada
Ponieważ coraz więcej amatorzy ogrodników zaczyna rosnąć rosnące grzyby, pozbawione skrupułów sprzedający mogą grać na brak doświadczenia swoich klientów i dają złe towary.
Aby nie dostać się do niego, postępuj zgodnie z naszą radą:
- Przed zakupem grzybni należy skonsultować się z doświadczonymi grzybami i zapytaj, gdzie można znaleźć sprawdzonego sprzedawcy.
- Najlepiej zajmować się dostawcami zagranicznymi i kupować wiele towarów w małych ilościach.
- Przy zakupie należy podać gatunek i szczep grzyba.
- Sprawdzaj stawki szczelinowania ziarna ile grzyb jest odporna na pleśń.
- Dowiedz się czas przechowywania.
- Pamiętaj, aby sprawdzić temperaturę wewnątrz opakowania, bo jeśli grzybnia przegrzany podczas porodu, może zginąć. Optymalna temperatura wynosi od + 20 ° C.
- Grzybnia musi być bogaty w kolorze czerwonym z drobnymi żółtymi plamami. Jeśli czarne lub zielonkawe plamy widać na nim i nieprzyjemny zapach pochodzi amonu, oznacza to, że towary są zepsute.
- Po zakupie grzybnię przechowywać w lodówce w temperaturze nie większej niż 3-4C (nie umieścić w zamrażarce). W tych warunkach, może być zawarte do 3 miesięcy, w postaci substratu - od 6 do 9 miesięcy.
- Natychmiast po zakupie, schłodzić pakiety z grzybnią, a następnie złóż, pozostawiając dostęp do tlenu.
- Jest przed zakładki ochłodzony grzybni zamrożone prawo w opakowaniu bez uzyskiwania go stamtąd bardzo ważne. W przeciwnym razie materiał sadzenie można dostać szoku temperaturowego i psują.
- Zrozumieć maksymalnej sterylności podczas pracy z sporów - umieścić na rękawice, ale powierzchnia kleju, przed otwarciem opakowania, traktować je z dodatkiem środka przeciwbakteryjnego.
Oferujemy szukać przydatnych wideo o uprawę pieczarek i wszystkie zawiłości tego procesu:
Uprawa w domu
Przede wszystkim, zastanowić się, jak hodować pieczarkami w sztucznym środowisku, które jest, w domu, w stodole lub szklarni. Cały proces składa się z kilku etapów: wytwarzanie materiału rozmnożeniowego, obróbkę podłoża i przygotowanie sali.
Materiał podłoża musi być w stanie wrzenia przez 60-80 minut (nie można usunąć z worków z polietylenu), a następnie usunąć wodę i umieścić podłoże pod genomp, gdzie ostygnąć do temperatury 25 ° C. Jeśli gotuje je w workach, nie można ich otworzyć, ale po prostu zrobić kilka otworów dla odpływu wody. Gdy podłoże jest chłodzone, przenieść je do sterylnego pomieszczenia, gdy wytwarzanie grzybni miała miejsce (na to, że jest wystarczające do leczenia pokój z 1% roztworem chloru). Miejsce grzybni w podłożu, gdy system wentylacyjny jest wyłączony (jeśli istnieje taka), tak, że spory nie rozpraszają. Drzwi i okna powinny również blisko.
Wlej podłoże i grzybni na dezynfekowanej tabeli i wymieszaj je. Jeśli kupiłeś krajowy materiał sadzi, powinien wynosić 3-5% całkowitej masy podłoża, jeśli jest importowane - 1,5-2,5%. Umieść podłoże przeszczepiowe w torbach o 5-15 kg, szczelność jest tak gęsta. W przypadku uprawy domowej lepiej jest podjąć mniejsze torby, aby ułatwić dostosowanie temperatury wewnątrz. Pozostaje tylko spłaszczyć torby z jednej strony i zjeść małe otwory, aby zapewnić przepływ powietrza.
Przydatna wskazówka: Pakuj perforacje lepiej do wykonania ostrego dłuta lub noża pod kątem 45 ° i nie więcej niż 5 mm.
Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z instrukcjami, grzyby rosną z gęstymi fragmentami z obfitością ciał owocowych. Aby zakłócić mniejsze rozmiary, przesunięcie pakietów ssących "zaznaczono znak" lub "Krzyż" na głębokość kilku milimetrów.
Ważne: Gdy instalujesz torby na półkach inkubacji, upewnij się, że otwory wentylacyjne na bokach nakładają się ściennymi lub sąsiednimi torbami. Powietrze musi swobodnie przechodzić ze wszystkich stron, więc utrzymując minimum 5 cm między blokami.
Bardzo ważne jest utrzymanie stałej wygodnej temperatury do uprawy bielowych grzybów do + 25 ° C (wewnątrz torby, podczas gdy temperatura będzie nieco wyższa - do + 30 ° C). Jeśli staje się gorętszy + 30s, grzyby otrzymają szok cieplny i nie mogą istnieć.
Wentylacja podczas uprawy jest bardzo ważna, ale podczas inkubacji grzybni nie podąża za pokój. I tak, że ze względu na wysoką wilgotność, forma nie została utworzona, codziennie sprzątanie roztworu chloru każdego dnia. Po 3 tygodniach okres inkubacji zakończy się, grzyby będą się ogrzać i zacząć być owocem.
Pierwsza fala owoców zaczyna się od około miesiąca, a w tym czasie konieczna jest stale utrzymywać wysoką wilgotność w pomieszczeniu 85-95%. Regulacja temperatury w zakresie od + 10C do + 20C, możesz "malować" kapelusze grzybów. Gorętszy, jaśniejszy kapelusz. Jakość smaku pozostaje niezmieniona. Oświetlenie jest również odzwierciedlone w wyglądzie - lżejszy w inkubatorze, ciemniejsze grzyby.
Przydatne porady: Aby grzyby były gęste, a nie wodniste, spędzaj "suche" bloki podlewania za pomocą pulverizera 1-2 razy dziennie. Temperatura wody powinna wynosić od + 10C do + 25c. Na tym etapie jest po prostu konieczne, aby dobrze wentylować pokój, aby wilgoć nie była przechowywana.
W ciągu 2-3 tygodni po pierwszym uprawie pojawia się druga fala owocowania. Przed tym usuń pozostałe nogi i pokonaj torby grzybowe, wyciągając spleśniałe pokoje (z których okazuje się doskonały nawóz organiczny). Wraz z właściwą opieką, białe grzyby będą owoce do 6 miesięcy bez przerwy, jeśli jednak rozwijasz je na sprzedaż, skoncentruj się na pierwszych 2 falach.
Rośnie na świeżym powietrzu
Jeśli masz własną działkę z odpowiednimi drzewami (sosny, brzoza lub dęby), można uprawiać białe pieczarki na ulicy. Gdy przygotowujemy mieszaninę siedzenia, opisaliśmy powyżej, i przygotować miejsce do lądowania, konieczne jest w 1 m od wybranego drzewa, aby usunąć warstwę ziemi do głębokości 15 cm. Postępuj zgodnie z korzeniami drzewa, są uszkodzone!
Wystarczy nieznacznie zapalić korzenie i wlać na nich materiał siewny w ilości około 350 ml na 25 cm². Umieść pitę gleby, wodę z wodą (5-6 wiader pod jednym drzewem), ale utrzymuj ostrożność, aby nie rozmyć ziemi grzybnią. Najlepiej jest cicho wlać wodę na pniu. Wygląda na spory w ten sposób pod koniec lata lub na samym początku jesieni do połowy września.
Druga metoda jest nieco bardziej skomplikowana, ale nie mniej skuteczna. Dla niej mieszaninę grzybni z liśćmi dębowymi i podręcznikiem koni, którego przepis jest opisany powyżej. Wybierz zacienioną podkładkę i kopać małą głębokość młota 30 cm i szerokości 1,5 m. Załaduj mieszaninę z warstwami 10 cm przez warstwy, na przemian z ziemią, tak że w końcu okazuje się wysokie łóżko (30 cm w ziemia i 20 cm nad ziemią). Lepiej jest zrobić łóżko w postaci obniżonej holly, tak że woda może swobodnie przepływać, a nie stojący.
Sadzenie grzybów należy wykonać w porządku szachowym, układając go do małych otworów co najmniej 30 cm. Aby przygotować fragmenty, delikatnie obniżyć łopatę gleby wokół grzybów o powierzchni 30x15 cm, podzielić Na 5-10 sztuk i położonych w dołu do głębokości 7 cm. Po podlewania łóżka przykryj ją liściami.
Jeśli podoba Ci się bardziej, uważaj, że uprawa pojawi się tylko w przyszłym roku. Przez całe lato konieczne jest podanie łóżka raz w tygodniu 5-6 wiadra wody, a do końca sierpnia pojawią się ciała owocowe. Wydajność grzybów dorosłych wzdłuż tej techniki wynosi do 250 kg na sezon. Chodzi o jeden pełny wiadro z drzewa.
Alternatywny sposób na rośliny białe grzyby na wideo:
Białe grzyby: zdjęcie
Rozpocznij dyskusję ...