Szampiniarki rosnące technologii

W ciepłej jesieni i wiosennym czasie kochankowie grzybów idą do lasu do zapasów produktów z produktem białkowym przez całą zimę. Zbieranie grzybów, ludzie cieszą się samym procesem i chwalą się, że udało im się przygotować przydatny produkt na zimę. Chodzić do sklepu i kupować połowę Awhell Effin lub Champignon, oczywiście jest możliwe, ale koszt grzybów jest bardzo "gryzienie". Nie każdy może sobie pozwolić na używanie grzybów w jedzeniu przez cały rok. Co można zrobić w tym przypadku? Jest wyjście - możesz samodzielnie uprawiać piechoty.

Większość miłośników grzybów naprawdę chce się dowiedzieć, jak rosnąć je w domu, ale słychać o tym trudnym procesie i dlatego nie decydują się zacząć. Sprawa jest kłopotliwa i skomplikowana - więc mówią, że ci, którzy nie próbowali uprawiać pieczarki pieczarki z własnymi rękami. Ale jeśli masz ogromne pragnienie, to jest całkiem możliwe do przeprowadzenia.

Kilka słów i korzyści z grzybów

Pieczarki są użytecznym, smaczny i pożywny produkt, który wielu z nas kocha. Można kupić pieczarki w supermarkecie spożywczym. Koszty, oczywiście, nie pozwala na przygotowanie różnych potraw z grzybami, ale gotować zupę, smażyć ziemniaki z grzybami lub odebrać trochę grzybów grzyby jest całkiem możliwe.

Pieczarki są niegroźne grzyby, które są powszechnie stosowane przez kuchnie różnych narodów świata. Korzyści z tej pięknej i pachnące grzyby można spędzić bardzo długo.

Będziemy wymienić tylko główne zalety:

• wysoka zawartość białka;
• niskie calorieness;
• obecność kwasów tłuszczowych;
• dużą ilość węglowodanów;
• zawartość substancji mineralnych, aminokwasów i witamin, przyczynić się do poprawy pamięci;
• produktem spożywczym;
• obniża poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.

Ten grzyb może rosnąć wszędzie. Pieczarki można znaleźć nawet w dużych miastach na dachach domów, w piwnicach i na podwórkach domów wielokondygnacyjnych. Oczywiście, ten produkt jest niemożliwe, aby jeść takiego produktu, ponieważ grzyby bardzo szybko gromadzą się szkodliwe substancje. Aby wyeliminować ryzyko zatrucia mięsem z mięsem, nie należy zbierać pieczarki w nieznanych miejscach. Ponadto, dla tych, którzy idą do lasu, do zbiorów, należy pamiętać, że na wczesnym etapie rozwoju grzybów leśnych, jest bardzo podobna do aresztu blado.

Domowej roboty growni champignons.

Fani pieczarkami nazwał te piękne białe okrągłe grzyby jak „mięso leśnej” i są absolutnie słuszne, ponieważ istnieje wiele wiewiórki w grzyby. W celu przygotowania różnych potraw z grzybów przez cały rok, można rozwijać Pieczarki siebie. Nie trzeba być zawodowym, najważniejsze jest badanie technologii uprawy pieczarek i stosować się do pewnych zasad.

Zasadą jest najpierw rosną grzyby tylko w serowym i ciemnym miejscu. Ideałem jest mokry piwnic piwnicy, składowania lub Chunnel.

Wyklucza drugie - podstawa może być stosowany inny, ale najlepiej, jeśli uda się dostać obornik koński. Jest możliwe, aby wymieszać trochę wapno, gips lub mocznik.

Trzecia zasada - wilgotność powietrza w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 55%, a temperatura powietrza wynosi 20 ^o.Z.

W skrócie, można opisać w kilku słowach cały proces technologiczny uprawy grzybów: regały lub pudełka nadają się do fungny. Infused podłoże z dodatkami jest składany na polach, to grzyby są umieszczane tam (to musi być zakupiony w sklepach lub na rynku). Następnie podczas tworzenia warunków niezbędnych do 3 tygodni, grzyby będą rosły. Jak dowiedzieć się, co proces rozwija? Białawy raca pojawi się na ziemi. Jak tylko go zobaczyć, spadek jest posypane ziemi (od szklarni) i nawilżają z rozpylacza. Jak ziemia umrze, musi być stale zalany wodą.

Około 30 dni lub 1,5 miesiącach grzyby będą owocne, ale żniwo jest nadal bardzo wcześnie. Dopiero po 3 miesiącach będzie można usunąć pierwsze grzyby. Ważne jest, aby nie przegapić moment starzenia się nie wyczerpuje fungne. Grzyby są zbierane bardzo dokładnie, po czym miejsce „sat” grzyby, biegnąc ziemi (cienka warstwa).

Być może lubisz tę metodę uprawy grzybów, gdy kompost nie układa się w skrzynkach lub szafach, ale ułożone w plastikowych workach i powiesić w pomieszczeniach. Metoda ta jest bardziej odpowiednia dla małych firm i osób, które nie mają zdolności do przetwarzania kompostu pary. Worek dotknięte mogą zostać usunięte z pomieszczenia w dowolnym momencie bez utraty i infekowania reszty grzybni.

Ponadto uprawa pieczarek w workach oszczędza miejsce w pokoju i używać go jak najefektywniej. Ale są punkty ujemne: to jest pracochłonne, ponieważ konieczne jest ręczne wypełnienie worków z przedziału, a następnie powiesić je na hakach pod sufitem. trzeba też być przenoszone ręcznie i zainstalować torby z powrotem, aktualizując mieszaniny. Trudno mieszać w gotowym kompoście i różnych dodatków.

Champignon grzyby. Zdjęcie:

Jak zrobić podłoże

Właściwa zrobić mieszankę składników odżywczych jest gwarancją dobrego plonu. Ważne jest, aby przestrzegać pewnych proporcjach.

Głównym składnikiem podłoża jest kompost. Można go otrzymać z końskiego nawozu (idealna opcja). Następnie trzeba wziąć tej mieszaniny odżywczej - 80%. Również dla kompozytu, słoma z pszenicy i żyta (ozimo tylko) jest odpowiedni. Jeśli nie ma możliwości zakupu nawozu końskiego, może być zastąpiony krowy, a nawet ptaki, ale wydajność będzie nie tak wysoko.

Przygotuj kompost najlepiej na ulicy, w szalonej pogodzie. Jeśli na ulicy jest zła pogoda, możesz gotować podłoże i wewnątrz, ale tylko wtedy ważne jest zapewnienie dobrych warunków - pokój musi być dobrze wentylowany. Jest to bardzo ważne, ponieważ gdy składniki podłoża zaczynają wędrować, nie tylko wilgotność zostanie przydzielona, \u200b\u200bale także dwutlenek węgla i amoniak.

Porównanie proporcji:

• słoma - 100 g;
• mocznik - 2 kg;
• superfosfat - 2 kg;
• kreda - 5 kg;
• gips - 8 kg;
• obornik - 80%.

Powinieneś mieć 300 kg mieszanki odżywczej do zakładek grzybów, obszar do 3m ².

Dla tych, którzy zdecydowali się użyć miotu ptaka, zmiany proporcji: na 100 kg śmieci przyjmuje jak najwięcej słomy, 300 litrów wody, 7 kg tynku i 5 kg Alabastra.

Podłoże do gotowania:

1. Słoma jest nasączona w wodzie przez 24 godziny. Musisz podświetlić przestronny zbiornik do tych celów.
2. Następnie obornik i słomy należy umieścić w 4 warstwach: warstwę słomy (nawilżając dodatkowo z opryskiwacza), a następnie warstwę obornika, ponownie warstwy słomy i tak dalej.
3. Dodaj 300 litrów wody do mieszaniny.
4. Wszystkie elementy są następnie potrzebne do mieszania 1 czasu, dodaj gips, 2-kilogramowe mieszanki - dodać superfosfatu i po wymieszaniu trzeciego czasu - Dodaj kreda. Podsumowując, wymieszaj mieszaninę innego czasu i pozostawić sam.

Po mieszaniu mieszaninę rozpoczyna reakcję. Już w trzecim dniu temperatura wewnątrz wzrośnie do +70 ^o.S. Aby wzmocnić proces spalania, podłoże jest konieczne do "budowania" poprawnie: wysokość i długość stosu 1,5 m, szerokość - 1,2 m.

Po 20 dniach (+ - 2 dni) substrat do sadzenia grzybów będzie gotowy. W międzyczasie, aby nie stracić cennego czasu, możesz cieszyć się układem miejsca dla rosnących pieczarków, zbudować stojaki lub pudełka. Ich wzrost powinien wynosić od 10 do 20 cm.

Jak rosnąć pieczarki pieczarki

Aby wysiłki były w pełni uzasadnione, ważne jest kupowanie wysokiej jakości grzybni. Najlepiej jest, jeśli grzybnica jest uprawiana w laboratorium z przestrzeganiem sterylnych warunków. Możesz znaleźć 2 opcje grzybów w sprzedaży: jest to kompost i grzybnica ziarna. Pierwszy jest sprzedawany w szklanych pojemnikach. Będzie przechowywany do 20 dni w temperaturze +20 ^o.C i w temperaturze nie wyższej ⁰C - W ciągu roku. Jest to stabilna grzybnia, która nie jest poddawana negatywnym skutkom i ekonomicznym. 1 m. ² Będziesz potrzebować tylko 500 g. Istnieją również boki ujemne - wydajność nie będzie tak wysoka jak grzybnica ziarna.

Grytyka ziarna jest sprzedawana w torbach polietylenowych. Okres trwałości do sześciu miesięcy w temperaturze od 0 do +4 ^o.C. różni się wysoka wydajność. W przypadku 1 m2 (jest to około 100 kg podłoża) konieczne jest zakup 400 g grzybnicy.

Przed wejściem do szklarni do obornika konieczne jest wykonanie obróbki cieplnej lub pasteryzacji. Następnie substrat, z zastrzeżeniem wszystkich zasad preparatu, powinien być nieco lekko (jeśli naciśniesz go palcami). Następnie mieszaninę należy schłodzić do temperatury +25 ^o.C i układaj gładką warstwę w pudełkach (wysokość mieszaniny wynosi 30 cm).

Zasada "substytucji" grzybnia jest bardzo prosta: wziąć garść grzybów i zanurzyć się do 5 cm. Aby to zrobić, możesz użyć PEG do podnoszenia podłoża. Pogłębne miejsce (dobrze) należy umieścić w kolejności kontrolnej, aby przerwa między studzienkami wynosi 25 cm. Jeśli używasz grzybów ziarna, to jest po prostu rozproszone wzdłuż powierzchni podłoża, a następnie posypać cienką warstwą mieszanki odżywczej.

W celu uprawy pieczarni można stosować nie tylko pudełka, dozwolona jest układanie grzybni do stojaków, a następnie warstwa obornika wynosi do 45 cm lub zorganizować "Podłoga Ziemia". Rozmiar platformy wynosi 50 x 50 cm lub trochę więcej, warstwa podłoża wynosi 45 cm, konieczne jest być dobrze uszczelnione w celu uzyskania grubości obornika do 30 cm. Aby to zrobić, możesz użyć łopata. Kolor gotowego podłoża jest ciemny, brązowy, słoma powinien się dobrze złamać w rękach.

Dobra uprawa daje 2 odmiany pieczarków - białej i szarej dwie pozycję.

Do lądowania można użyć naturalnej grzybni, która jest dzika. Jest on podjęty w miejscach dużych klastrów pieczarni. Może to być hałdy łajno lub kompost, wysypiska, szklarnie, jardów zwierząt gospodarskich. Grzyby kopią bardzo ostrożnie i tylko w tych miejscach, w których znajduje się ciało owoców pieczarków (biała sieć w glebie). Grzyb powinien mieć przyjemny zapach grzybów i nie jest uszkodzony przez choroby i szkodniki.

Jak dbać o piechoty w okresie wzrostu

Okres inkubacji podczas uprawy pieczńców nie jest mniej ważny niż przygotowanie podłoża i wprowadzenie grzybni. Konieczne jest, aby wilgotność powietrza obniżyła znak poniżej 70%. Optymalna wilgotność w pomieszczeniu wynosi od 70 do 95%.

Wykonaj ten warunek nie jest taki trudny. Możesz pokryć pudełka i stojaki z papierem lub burlapem i stale spryskać je z opryskiwacza. Bardzo ważne jest, aby woda nie spada na fungne i obornik.

Ponadto konieczne jest kontrolowanie temperatury pokojowej, maksymalne dopuszczalne normy +27 ^o.C. Jeśli temperatura w pomieszczeniu wzrośnie powyżej tego znaku, można otworzyć drzwi do powietrza piwnicę lub odwrotnie - konieczne jest włączenie grzejnika.

12 dni po lądowaniu grzybni, grzyb zacznie rosnąć, a następnie konieczne jest umieszczenie podłoża (grubości 4 cm). Dotycząca mieszaniny wytwarza się w następujący sposób: Weź 4 części Ziemi ze ogrodu, 1 część wapienia lub kredą i 5 części torfu. 1 m. ² Będziesz potrzebować 50 kg gleby. Traktuj ziemię ogrodu z wrzącą wodą, aby pozbyć się szkodników i zapobiec tworzeniu się formy i reprodukcji bakterii w glebie. Champignons są bardzo wrażliwe na negatywne czynniki i szkodniki.

Po 3, maksymalnie 5 dni po uruchomieniu ziemi z góry, musisz spróbować zmniejszyć temperaturę w piwnicy do + 15-17 ^o.C. Spróbuj więcej i tak często, jak to możliwe nawilżanie górnej części gleby, ale tylko tak, że wilgoć nie dostanie się do substratu i grzybni. Zapewnij wentylację. Najważniejsze jest zapobieganie wyglądowi projektów. Po 30-40 dniach pojawią się pierwsze grzyby.

Jak zebrać uprawę

Możesz samodzielnie uprawiać grzyby w ciągu zaledwie kilku miesięcy. Zbieranie powinny być uruchomione, gdy cienka folia na kapeluszu grzybów nie miał jeszcze czasu na pękanie (film łączy krawędź nogi z nogą).

Brązowe grzyby, pozbawione wilgoci lub wiotki, nie mogą być używane do gotowania, ponieważ mogą nawet być zatrute.

Grzyby nie mogą być na zewnątrz ani nie wycinają, wystarczy po prostu odkręcić grzyb, a miejsce jest rozpylane glebą powłoką, a nie mnóstwo wody.

Okres owocowania może trwać od 1 do 3,5 miesiąca. W tym okresie ważne jest, aby nie przegapić 7 "fal" kolekcji Champignon.

W rezultacie, z 1m ² Możesz zebrać od 5 do 10 kg grzybów, a nawet więcej! Między każdą "falą" może być krótką przerwą, od 4 do 7 dni. Pierwsze dwie fale są najbardziej udane, ponieważ w tym okresie można zebrać do 70% całkowitej uprawy.

Jak widać, wynik żmudnej pracy będzie uzasadniony pełny, te grzyby wystarczy nie tylko do karmienia rodziny, możesz traktować swoich przyjaciół, krewnych, a nawet sprzedawać kilka pieczńców, aby zrekompensować koszty.

Jak uprawiać piechoty, spójrz na wideo.