Basil - trawiasta pachnąca roślina, ulubiona przyprawa, która jest z powodzeniem stosowana w gotowaniu do przygotowywania pierwszych naczyń, mięsa, dań roślinnych, sosów i świeżych sałatek, zarówno w świeżym i suchym. Jazda na przyprawie z Azji, bazylika czciła w Iranie, Ceylonie i Indiach, a później Europejczycy docenili swój wielofunkcyjny zapach. Przetłumaczone z greckiego "Basil" - "Royal" lub "Tsarsky". Istnieje kilka odmian roślin trawiastych, które wyróżniają się pojawieniem się buszu, aromatu i kolorystycznych liści. Różne rodzaje zapachowej bazyliki są uprawiane we wszystkich zakątkach świata. Purpurowa bazylia jest najpopularniejsza w naszych szerokościach szerokościach, a Włochy nie reprezentują swoich potraw bez pachnących liści zielonej bazylii. Jak uprawiać pachnące bazylię na letnim domku i jak dbać o roślinę?
Opis bazylia
Bazylia roślina jednoroczna że tworzy mały rozgałęzione dekoracyjny tuleję o wysokości 20-60 cm (w zależności od rodzaju i odmiany roślin). Bazylia liści różnią się kształtem, kolorem i wielkością. Może być jasny zielony, fioletowy, owalny i podłużny kształt, duże i małe. 
Ale jest między wszystkim różnorodność koloru i kształtu liści jeden poważny jest ich podobieństwo Boskie korzenny zapach one wydzielać. Basil - zakładu termicznego kochający i boi się mrozów, co do zasady, jest uprawiany przez seedler. Czas kwitnienia rośliny - w środku lata, na końcach pędów są kwiatostany składające się z kilku małych kwiatów o różnych odcieniach: białym, różowym, światło - purpurowe. Kubki, łodygi i ulotki rośliny są nieco szorstkie w dotyku, to w nich są gruczoły z olejku, który daje bazylii pikantny przyjemny zapach. 
Rodzaje i odmiany bazylii
W przyrodzie istnieje ponad 70 rodzajów bazyliki. Wyróżniają się one na wysokości krzewu, kształt, wielkość i malowanie pachnące liście. Rozważmy najbardziej popularnych rodzajów i odmian roślin.
Bazylia pachnące (kamfora, zwykły). Widok na świecie ze względu na całym świecie bazyliki. Roślina z rozgałęzionym masy liściastej. Tuleja jest wysoka, od 55 do 70 cm. Jej łodygi i liście są lekko owłosione, zapach jest miękka, pieprz, przypomina ząbek. Najlepsze pachnące bazylią odmiany:
- Bazylia Magical Michael - stopień rozgałęzienia;
- Mammoth Basil - Duże liście, charakteryzują się ostrym korzennym smaku;
- Bazylia Genovese Gigante jest najbardziej ulubione włoskie odmiany.
Bazylia cynamon. Druga nazwa gatunku jest meksykańska. Wysokość roślin do 60 cm, liście są błyszczące, kwiaty z kwiatami bzu. Liście tego gatunku mają wyraźny zapach cynamonu, stąd występowały nazwy widoku. Wśród odmian mogą zostać przydzielone:
- Cynamon
- delikatny wcześnie
Bazylia fioletowy. Najczęstszym rodzajem bazylii uprawianej w naszym regionie. Liście gatunków - jasny, czerwonawo-fioletowy kolor z ciężkim pachnącym aromatem. Casting duży, mięsisty, z smakiem smaku, są one używane do przygotowywania wielu dań kuchni azjatyckiej i kaukaskiej. Najczęstsze odmiany:
- Purpurowy
- Mauretanian.
- Sugestia
Bazylia cytryna. Półrozproszona niska roślina do 35 cm z rozgałęzioną masą liściastej. Samozielone liście wyniósł pikantny smak cytryny i mają smaki cytrynowe. Ogrodnicy wolą rosnąć taką różnorodną bazylikę cytrynową:
- Cytrynowy
- Iskra
Basil Green. Niskie kotlety docierają do wysokości do 45 cm. Liście jasnozielonego cienia, mają lekki zapach i delikatny smak. Wśród słynnych odmian można przydzielić:
- Zielony Vasilek.
- Ton
Czarny bazylia. Jasny i niezwykły widok bazylii. Jego łodygi i liście mają bogaty ciemny purpurowy cień, czasem czarny. Ma doskonały pikantny i płonący aromat. Szeroko stosowany w suszonej formie. Słynne odmiany:
- Baku
- Ruby Kair.
Bazylia czerwony. Rozgałęziony krzak o małej wysokości. Liście są pomalowane z odcieniem bzu, pachnącego. Słynne odmiany:
- Hojny
- Oriental Guest.
Bazylika
Basil jest miłością termiczną i wymagającą kulturą płodności gleby. Obserwując wszystkie optymalne warunki dla rosnących pachnących przypraw, można uprawiać bogate zbiory bazylii w swoim kraju. Możesz uprawiać roślinę zarówno na łóżku nukleotopu, jak i na parapecie. Sadzenie pikantnej bazylii w otwartej glebie jest możliwe na dwa sposoby: nasiona lub siewnik, który jest optymalną opcją lądowania.
Działka i podkład do bazylii
Działka na uprawę przyprawionej trawy wybierz słoneczną, dobrze ogrzane i chronione przed przeciągami. Basil preferuje lekkie żyzne i dobrze osuszone gleby. Możliwe jest zasadzenie rośliny po uprawianiu na miejscu roślin roślinnych, takich jak ziemniaki, pomidory, rośliny strączkowe.
Gleba do sadzenia musi być przygotowana od jesieni. Jarmowanie pod sadzeniem kultury musi być dokładne o 20-25 cm i umieścić w glebie nawozów organicznych w tempie 1 metr kwadratowy gleby:
- wilgotny (kompost) - od 3 do 5 kg;
- superfosfat 22-25 gramów;
- sól z potażu -15 gram.
Upuszczenie gleby, usuń wszystkie kłącze chwastów, aby nie przeszkadzać w rozwijaniu i rozwijaniu młodych sadzonek bazyliki. Konieczne jest w pełni wyjaśnienie witryny z chwastów, aby uzyskać wysokie plony.
Na wiosnę przygotowaną do lądowania obszaru bazylii konieczne jest dostosowanie się do robotów i nawozów mineralnych na ziemi w tempie 1 metrowy kwadratowy:
- nawozy azotowe 10-20 gramów;
- fosforowe 30-40 gramów;
- potas 10-20 gramów.
Lądowanie bazyliki w otwartej glebie w postaci sadzonek
Lądowanie bazylii w formie sadzonek jest popularną metodą rosnącej pikantnej kultury, aby uzyskać wysokie rentowności we wczesnych warunkach. Sadzenie nasiona bazyliki do sadzonek następuje pod koniec marca lub na początku kwietnia.
Etapy pracy:
- Przygotuj pojemniki na nasion lub pudełka. Pojemności powinny mieć otwory drenażowe, ponieważ niemożliwe jest pozwolenie na nawilżanie gleby. Dno pojemnika jest układany przez warstwę drenażową (małe kamyki, piana, ceramzit).
- Przygotuj ziemię. Gleba do sadzonek powinna być światłem wzbogaconym wilgotnym i torfem.
- Nasiona bazylii przed lądowaniem muszą przekazać procedurę dezynfekcji. Przygotuj nasycony roztwór mangartages i nasiona moczenia przez 2 godziny.
- Nasiona rozprzestrzeniają się na powierzchni gleby, obserwując odległość 5 cm od siebie. Wlać je małą warstwą ziemi w 1 cm. Sadzonki muszą być pokryte przezroczystym materiałem: film lub szkło. Regularnie sprawdzaj uprawy i spryskać z opryskiwacza.
- Kiełkowanie nasion bazylii występuje w temperaturze 23-27 stopni ciepła. Po 7-10 dniach poczekaj na pojawienie się pierwszych zarazków, które potrzebują umiarkowanej podlewania ciepłą wodą, jak ziarno glebowe. Film musi zostać usunięty, a pojemnik umieszczony w ciepłe, oświetlone miejsce, takie jak parapeły.
- Gdy tylko pierwsza ulotka rośnie, sadzonki bazyliowe można uwolnić do poszczególnych doniczek, wybierz objętość 5x5, 6x6 cm. Po około 10 dniach po lądowaniu ścieków muszą być wypełnione nawozami mineralnymi. Przygotuj roztwór 1 litra wody: 2 g azotanu i 3 g superfosfatu.
- Na początku lata lub późno może, po pojawieniu się kilku silnych liści w wysokości 4-5 sztuk, młodzi pędów mogą być zasadzone w ziemi.
Basil: Lądowanie na otwartym terenie
Pod koniec maja, kiedy gleba jest już wystarczająco rozgrzewkowa (do 15 stopni), sadzonki z doniczek można sadzić na łóżku, obserwując odległość między krzakami 25-30 cm. Głębokość sadzenia przybrzeżnego do ziemi - Około 10 cm. Ziemia nie powinna nie tylko ciepła ciepła, ale i nawilżała, więc przed sadzeniem konieczne jest go wlać. Należy sadzić młodych roślin, aby jego główna nerek i dolne liście znajdują się nad ziemią. Do sadzenia, wybierz pochmurny dzień, aby słońce nie spali delikatnych liści młodej rośliny.
W celu wzrostu buszu i uzyskiwanie bujnych liści, górna część bazyliki musi być odprowadzana na etapie pojawienia się 5-6 pełnoprawnych liści. Roślina zacznie rosnąć stylowo. W rezultacie otrzymasz grube bujne krzaki pachnącego zieleni. Gdy pojawiają się pierwsze kwiatostany - należy również zostać skreślony w odpowiednim czasie, do dalszego rozwoju i wzrostu buszu.
Basil: Nasiona lądowania
Mieszkańcy regionów południowych mogą natychmiast zasadzić nasiona bazyliki w otwartym terenie. Z reguły, pod koniec maja, kiedy przeprowadza się lądowanie kultury, w tych regionach nie ma zamrażarki nocnej, a gleba ma czas na rozgrzanie do 15 stopni ciepła. Jeśli mieszkasz w północnej lub centralnej części kraju, a następnie do lądowania bazyliki, zaleca się stosowanie nadmorskiej metody uprawy, o której wspomniano powyżej. Bazylia - kultura miłości termicznej, nawet niewielkie wahania temperatury, jego spadek lub noc mrozy mogą uszkodzić pędy.
Przed sadzeniem nasion konieczne jest zdezynfekowanie ich w roztworze manganu. Przygotuj się z wyprzedzeniem płytkich studni do lądowania (0,5-1 cm), gleba musi być wystarczająco zwilżona i luźna. Ściśnij nasiona kawałka, a lepiej jest spiło do większej kiełkowania, obserwując odległość między lądowaniami 3 cm, a między rzędami 30 cm. Po piciu nasion, strona musi być pokryta filmem Tworzenie małej szklarni. Gdy tylko nasiona będą kiełkować, po około 7-10 dniach, film powinien zostać usunięty.
Bazylika opieka
Pielęgnacja bazylia jest łatwa. Potrzebuje regularnego podlewania i luźniejszego gleby, konieczne jest zniszczenie chwastów. Należy pamiętać, że konwergencja bazylii nie toleruje, korzeń rośliny może zgiąć z nadmiernej wilgotności. Wodnia krzaków, gdy gleba pasa.
Podczas aktywnego wzrostu zieleni, krzewów muszą być wypełnione nawozów. Pierwszy podawania nawozów azotu odbywa się jeszcze przed kwiatostanów niterta amoniak (15 g / m 2) są uformowane. Około miesiąc później, fosforowy nawóz mogą być wprowadzone do gleby (superfosfat 10-15 g / m2).
busils Bazylego powinny być dobrze oświetlone, jeśli instalacja nie wystarczy światło słoneczne - jego wzrost jest zmniejszona, liście stają się małe, ich smak jest gorszy. Bazylia rośnie i daje bujnej zieleni przed nadejściem jesieni chłodzenia. Można wykopać krzaki i przenieść je do garnka pokojowej i przenieść go do domu. Więc trzeba będzie pachnący zieleni przy biurku przez cały rok.
Jak uprawiać bazylię w domu na parapecie
Można posadzić pachnące przyprawy na parapecie. Główne warunki udanego zbioru: Okno na południe słoneczne, żyzne gleby lekkie drainaged i regularne podlewanie. Można wyhodować bazylię w doniczce z nasion lub z łodygi. Można kupić sztućce w sklepie lub odkopać łóżek. Lądowanie z sadzonek - najprostszy sposób rosną pachnące ciasteczka, są one zakorzenione łatwo i szybko rozpocząć aktywną wzrostu. Wyhodować bazylię w doniczce nasion - dłuższy proces. Podczas lądowania w okresie jesienno-zimowym, pędy będą potrzebne dodatkowe oświetlenie lampy, ponieważ przy niedostatecznym oświetleniu pędy zacznie się rozciągać.
Przed sadzeniem w glebę, nasiona moczyć w milgantan roztworu przez kilka godzin. Przygotuj garnki do lądowania z odwodnieniem i gleby (1 część biohumus i 2 kawałki włókna kokosowego). Głębokość docelowa wynosi 1 cm. Po wyładunku, naczynie jest pokryty przezroczystym opakowaniu. Przy temperaturze pomieszczenia 22-25 stopni, pierwsze wyszukiwania pojawią się w ciągu 5 dni. Następnie roślina wymaga standardowej opieki - upewnić się, że podlewanie, dobre oświetlenie i ciepło.
Choroby i szkodniki
Bazylia nie jest przedmiotem ataku szkodników owadzich i stojaków do wielu chorób. Ale w niekorzystnych warunkach uprawy, roślina najczęściej dotknięte przez choroby grzybowe:
- Fusarioza. Przyczyną choroby jest ostry spadki temperatury powietrza lub sadzenia roślin w glebie gliny. Pędy młodych roślin stają się cienkie, słabe brązowe plamy są widoczne na nich. Wierzch dorosłych krzewów wyschnie, ich system korzeniowy jest naruszone, co prowadzi do śmierci lądowania. A krzaki dotknięte fusariasis muszą być usunięte.
- Czarny noga jest chorobą, która wpływa na sadzonki Bazyliki. Grzyb jest uderzające szyjkę korzeniową młodych pędów, zmiękcza, zniekształca i nasiona umrzeć. Przyczyną choroby jest zwiększona wilgotność gleby, kwasowość, jego słabej przenikalności wody.
- Szara zgnilizna - choroba grzybowa. A suche brązowe plamy pojawiają się na pochylił chłopów liściach, które mają zastosowanie do łodyg. Z czasem stają się wodniste plamy, pokryte szarym pistoletu.
Jak zabezpieczyć bazylię z zakażeniem chorobami grzybowymi:
- Nie zaleca się rozwijać kulturę pachnący w jednym miejscu dłużej niż 2-3 lata
- Przed sadzeniem w glebie, nasiona powinny być dezynfekowane w rozwiązaniu heatman za 2 godziny.
- roślin potrzebne
- Zaleca się, aby „Frank” gleby drzew liściastych
- Obserwować regularne i umiarkowane podlewanie krzewów Bazylego, unikając cumowania gleby
- Pędy, które są tymczasowo pokryte folią, należy regularnie wietrzyć
- Gdy okaże się, że pierwsze objawy choroby, należy wyjąć roślinę z łóżka wraz z ziemią.
- W początkowym stadium choroby grzybiczej rozpylania krzewów łupin cebuli. (Łupiny zalać wrzącą wodą, z nalegają na dzień). Spray bazylię roztworem płynu.
Bazylika szkodniki
Wśród niebezpiecznych szkodników przyprawionych zieleni wyróżniają do tortur i pola chmury.
- Mszyca. Ten szkodnik powoduje nieodwracalne szkody dla rośliny, wysysając z jej liści i SKES soku. Roślina staje się ospały i zatrzymuje jej rozwój. W zwalczaniu narzędzia roztwór mydła smoły (100 g startego mydła w 10 litrach wody), doskonale ułatwia. Wśród chemikaliów są skuteczne: carboofos, akarin.
- Field (łąka) bug. Zaszkodzić bazylia jest stosowany i osób dorosłych, a jego larwy, karmienie sok roślinny. W zwalczaniu szkodników, stosowanie carboofosa bankol, realizując
Zbieranie i suszenie
Gdy roślina osiąga wysokość 10-15 cm, liście i pędy można przyciąć do zieleni i wykorzystanie do przygotowania potraw pachnących. Jeśli chcesz umieścić na liście na zimę, to najlepszy czas na żniwa jest początek kwitnienia rośliny. To właśnie w tym okresie, że zapach zieleni jest najbardziej nasycone olejkami eterycznymi. Bazylia można suszyć na dwa sposoby:
- Tie łodygi z liśćmi w wiązkach i uczynić je w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub na ulicy.
- Wyeliminować podarte ulotek do wyschnięcia na papierze, nie zapominając je obrócić je, aby zapobiec ich delegowania.
Basil musi być suszony w temperaturze nie więcej niż 35-36 s, ponieważ w wysokich temperaturach zostaną zniszczone jego oleje eteryczne. Dobrze suszone łodygi i liście są idealnie wymazane do stanu proszku i są gotowe do użycia. Sklep suszony bazylia należy przechowywać w szklarnie, fajans z hermetycznym pokrywką. Czas przechowywania od 3 do 4 lat.
Zgodnie ze wszystkimi zasadami rosnących i troski o zakochanie termiczne, możesz zapewnić całą rodzinę aromatycznych pikantnych i przydatnych zieleni przez cały rok. Ulubione dania suszone bazylia, dasz im niezwykły smak i pikantny orientalny zapach.
Jak zasadzić bazylię do sadzonek, zobacz następujący film:
Rozpocznij dyskusję ...