Basil jest jednym z najpopularniejszych przypraw, bez których przygotowanie arcydzieł kulinarnych rzadko kosztuje. Ziołowa roślina z fioletowym kolorem ma przyjemny aromat i delikatny smak. Liście bazylii zawierają dużą liczbę olejków eterycznych, witaminy grupy C i B, które są przydatne dla ludzkiego ciała. Chociaż początkowo ta roślina wzrosła głównie w cieple klimatu, teraz jest skutecznie uprawiana na sekcjach domowych umiarkowanych szerokości geograficznych. O tym, jak zasadzić bazylię własnymi rękami, powiedzmy dalej.
Odmiany bazyliki.
Podobnie jak większość pikantnych ziół, bazylia reprezentowana przez dużą ilość odmian, które różnią się od siebie nie tylko przez wygląd, ale także jakość smaku:
- Basil Fiolet ma najbardziej wyraźny smak, więc jest to bardzo popularna przyprawa w kuchni orientalnej, gdzie głównym naciskiem jest na jasnym kolorze gotowanego naczyń. Purpurowa bazylia jest uprawiana głównie w Azji i na Dalekim Wschodzie.
- Basil Green. W przeciwieństwie do fioletowej bazyliki, ma mniej wyraźny aromat i delikatniejszy smak. Dlatego zielony bazylia jest pomyślnie zastosowany, a zatem jest uprawiany w krajach europejskich.
- Bazylia cytrynowa. Ten rodzaj instalacji został odjęty sztucznie i jest hybrydą. Ma ciekawy smak cytryny, dzięki czemu z powodzeniem stosuje się w języku włoskim i francuskim.
- Goździk lub czerwony bazylia. Ta roślina ma najbardziej pająk i ciekawy aromat, który przypomina goździk. Oprócz wartości kulinarnej czerwony bazylia jest środkiem leczniczym, który jest używany w wielu przepisach medycyny tradycyjnej. W gotowaniu jest świetny jako przyprawa z dańami mięsnymi lub rybnymi.
Oprócz użycia kulinarnego lub leczniczego bazylia jest cenne, że jego aromat odpycha owady. Dzięki tej akcji jest ona często sadzona na łóżkach do walki szkodników.
Rosnące bazylię w otwartej glebie z nasion
Uprawa bazylii nasiennej jest jedną z najpopularniejszych technik w sekcjach gospodarstwa domowego w klimacie ciepła. W środkowej taśmy, gdzie temperatura nie jest wystarczająco wysoka, kultura jest lepsza w szklarniach lub szklarniach.
Dla naszego własnego wykorzystania bazylia może być pomyślnie uprawiana na parapecie w garnku, tworząc na nim mini-szklarnię. W tym przypadku, w każdej pogodzie możesz mieć trochę świeżej przyprawy.
Zasady uprawiania kultury z nasion:
- Siew bazylika do witryny jest produkowany tylko wtedy, gdy zagrożenie przymrozkami jest całkowicie przekazywane. Dla lądowania bazyliki potrzebne są żyzne dobrze osuszone gleby, które nie są opóźnione w wilgoci. Jego nadmierna może być dla bazyliki destrukcyjnej.
- Obszar uprawnień bazylii powinien być dobrze oświetlony i pożądany, aby być z południowej lub południowo-wschodniej strony.
- Doskonała symbioza będzie uprawą bazylii w pobliżu młodych sadzonek drzew owocowych. Dzięki konkretnym aromatowi bazylia chroni młode drzewo przed szkodnikami, a jego nieformowana korona nie da cienia szkodliwego dla zakładu.
- Wybierając miejsce dla bazylii w kraju, konieczne jest, aby przestrzegać zasady płodozmianu. Jest to niemożliwe, aby zasadzić bazylię w tym samym miejscu. Odstęp powinien wynosić co najmniej 5 lat. W przeciwnym razie, ryzyko chorób roślin fuzariozą jest znacznie wzrasta, co objawia się przez pojawienie się brązowych plam na liściach.
- Aby uzyskać dobre plony, konieczne jest, aby pomieścić wybrać nasiona. Trzeba je kupić tylko od sprawdzonych dostawców. W przeciwnym razie, nikt nie może zagwarantować wynik.
- Witryna dowodów na bazylii jest przygotowana na jesieni. Jest on oczyszczony z liści lub blaty i starannie pozostawiając że wszystkie korzenie chwastów wygaszający na zimę, jak i larwy niektórych szkodników. Jeśli to konieczne, należy nawozów.
- Wiosna dokonać również trochę nawozu i rozbić duże boki glebie po zimie.
- Po ciepłych ochronnymi pogodowych na ulicy, można zacząć sadzić nasiona bazylii. Maciory bazylia płytkimi rowkami, odległość pomiędzy którymi nie powinna być mniejsza niż 30 cm. Na dnie bruzdy przed siewu zwilżone. Po umieszczeniu w bruździe nasion jest pokryte ziemią i lekko nawilża. Przy zbyt grubych części do zakładu, konieczne jest, aby złamać. W przeciwnym razie będą one niedopracowane.
Uprawa bazylii z rozsady
Zazwyczaj ta metoda pozwala uzyskać silniejsze niż podczas siewu roślin otwartym terenie. Nasiona nie otrzymują takiego stresu, ponieważ w zdolność do uprawy sadzonek, można stworzyć bardziej komfortowe warunki dla nich w porównaniu z otwartego gruntu.
Zasady dla uprawy kultury z nadmorskiej drodze:
- nasiona na sadzonki Bazyliki w pierwszej dekadzie kwietnia. Wymaga to pojemnik płytki, która jest wypełniona mieszaniną torfu czarnoziemie. W celu poprawy odwadniania gruntu, w dolnej części pojemnika mogą być układane sadzonki gliny lub połamane czerwone cegły.
- W przyszłości, siew w pojemniku nie różni się od siewu w otwartym terenie. Jedyną różnicą jest to odległość między rzędami. W tym przypadku, może być znacznie mniejsza.
- Aby nasiona kiełkować na tyle szybko, konieczne jest przestrzeganie reżimu światła i temperatury. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 22⁰s, a oświetlenie jest wystarczające. W takich warunkach, pierwsze pędy pojawią się po 5-6 dni po siewie.
- Gdy rośliny są stałe i nabyte przez 2-3 liści, mogą zostać przeniesione do indywidualnych doniczkach. Sadzenie bazylii w ziemi mogą być przeprowadzone jak najszybciej 4-5 liści pojawiają się na roślinach, i nie będzie zagrożenia mrozem.
- Roślina jest starannie usunięta z puli, aby nie uszkodzić systemu korzenia. Jednocześnie korzenie należy pozostawić na ziemi. Krzew bazyliowy jest obniżany do otworu, którego dno jest zwilżone wodą, łatwo naciskając go i spieszyć na ziemię. Po posadzeniu roślin można oblać.
Bazylika opieka
Basil nie wymaga dużo opieki. Podczas roślinności bazyliki konieczna jest często woda często i obficie, ponieważ roślina nie toleruje suszy. Również gleba na ogrodzie wymaga eksplozji, aby zapewnić dostęp do tlenu do swoich warstw. Pamiętaj, aby usunąć chwasty z łóżka. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku okresu tworzenia, gdy chwasty mogą po prostu "zdobyć" słabe rośliny bazyliczne.
Kolekcja, kęs i użycie bazylii
Kolekcja liści rośliny rozpoczyna się po całkowitej formacji i końce w okresie kwitnienia. Liście są całkowicie cięte na wysokości do 10 cm od powierzchni Ziemi. Kiedy bazylia zaczyna kwitnąć, jego liście stają się bardziej pachnące i mają najbardziej bogaty smak.
Liście bazylii są używane zarówno w suszonych, jak i świeżych. Suszona bazylia jest idealna do przygotowywania ogrodów, napojów alkoholowych, dań mięsnych. Świeże liście rośliny są idealnie odpowiednie jako jeden ze składników do przygotowywania sałatek i różnych sosów.
Aby kontynuować okres przechowywania bazylii, jest suszony. Zebrane liście są starannie przerwane i rozłożone na blachę stalową. W tym celu można użyć arkusza do pieczenia. Latem liście bazyliki wyschną kilka dni. Po tym uważnie się mylili, przygotowując suchą przyprawę.
Przydatne właściwości bazyliki
Basil jest dziś jednym z najpopularniejszych, a jednocześnie przydatnych, przyprawy:
- Ze względu na fakt, że kultura zawiera kosiarki, ma działania przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Z tym ziołem można usunąć śluz z nosa i płuc. Kultura jest również znana przez fakt, że przyczynia się do najlepszego ssania składników odżywczych i poprawia pamięć. Basil jest zalecana częściej w diecie do osób, które są chore reumatyzmem i zapaleniem stawów.
- Jego liście zawierają witaminę C i P, która wzmocniają ściany naczyń krwionośnych. Ze względu na fakt, że zawiera witaminę A, ta przyprawa ma pozytywny wpływ na stan włosów, paznokci i skóry. Roślina jest przydatna w leczeniu różnych przeziębień i chorób zakaźnych. W szczególności jest Arz, astma, zapalenie płuc i zapalenia oskrzeli.
- Oprócz obecności dużej liczby witamin, bazylia ma doskonałe właściwości przeciwutleniające. Jest idealny do leczenia przeziębienia, niepłodności, bezsenności i zaburzeń układu nerwowego.
- Z zakładu, rozwiązania są wykonane do spłukania jamy ustnej do dezynfekcji. Są w stanie traktować wrzodziejące zmiany, zapalenie jamy ustnej.
- Bazylika infuzyjna jest używana do próchnicy, kamieni dentystycznych i nalotów stomatologicznych. Zapobiega również stratom stomatologicznym. Jednak bazylia zawiera związki rtęci, które, przeciwnie, są szkodliwe dla zębów. Dlatego nie jest warte traktowania chorób dentystycznych, aby żuć tej rośliny w czystej formie. W tym celu stosuje się tylko chasters lub infusje.
- Usuwa skurcze naczyń krwionośnych, a także pozytywnie wpływa na układ nerwowy i żołądek, zmniejsza tworzenie gazu. Ta trawa jest przydatna iz kamieniami nerkowymi. W szczególności jest w stanie zmniejszyć poziom kwasu moczowego, który jest główną przyczyną tworzenia kamieni. Jednocześnie bazylia łagodzi ból i przyczynia się do rozwiązania małych kamieni.
- Kultura jest zalecana do uwzględnienia w diecie osób, które mają osłabioną odporność, a także ludzie, którzy ponieśli ciężkimi operacji. Zakład pomaga odzyskać szybszą i wzmocnić zdrowie. Oraz ze względu na fakt, że ma właściwości leczenia ranami, SED pozostające po operacji są szybsze podczas korzystania z Bazyliki.
Basilicus i walcz z nimi
Basil - roślina, która, z właściwą opieką, jest choroba raczej rzadko. Jednakże, z niepoprawnym lub zbyt obfitym podlewaniem, wysoką wilgotnością gleby i powietrza, gnieżdnięcie łóżka, nieprawidłowe przygotowanie rośliny glebowej może zachorować. Najczęstszymi problemami bazylii są chorobami grzybowymi:
- Szuler. Choroba zasadniczo wpływa na sadzonki roślinne. Powodem wystąpienia tej choroby jest grzyb, który znajduje się w glebie. Choroba otrzymała nazwę w pojawieniu się chorobę. W oparciu o jego trzonek, czarna plama pojawia się z powodu zakupu statków, dzięki czemu składniki odżywcze. Zakład z czasem zaczyna się żółty i umiera. Oprócz nadmiernej nawilżania gleby na wyglądzie czarnej nogi może wpłynąć na jego kwasowość. Możesz zapobiec wyglądu choroby, obserwując zalecany reżim nawadniania, postępuj zgodnie z kwasowością gleby na stronie.
- Fusarioza. Jest to choroba grzybowa, której przyczyną jest działalność grzybu genusa Fusarium. Choroba zdumiewająca zarówno sadzonki bazyliki na ogrodzie, jak i dorosłych roślinach. Podczas swojego życia grzyb podkreśla toksyny, które wpływają na wszystkie systemy roślinne, z których druga druga. Pierwszym znakiem pojawienia się choroby jest przekazanie nóg rośliny, a w dorosłych roślinach zaczynają umierać góry. Przyczyny wyglądu grzybu są niewłaściwe podlewanie, siewne zakażone nasiona, niewłaściwe przygotowanie gleby przed sadzeniem.
- Szary gnicie. Zasadniczo wpływa na bazylię, która jest uprawiana w szklarniach. Powodem jest działalność grzybu Botrytis Cinerea, która może być wprowadzona z zainfekowaną glebą lub nasionami. Pierwsze liście zaczynają cierpieć niższe liście, które są żółte, a potem choroba rozprzestrzenia się w całym bustsie.
Walka z chorobami lepiej nie pozwala na ich wygląd. Istnieje kilka prostych kroków, których wykonanie pozwala pozbyć się dodatkowych problemów podczas opieki i uprawy bazyliki:
- Pamiętaj, aby obserwować obrót rośliny roślin na stronie.
- Przed siewem, aby przetworzyć nasiona bazylii roztwór manganu.
- Obserwuj zasady podlewania i unikać nadmiernej konwergencji.
- Jeśli rośliny są uprawiane w szklarni lub szklarni, muszą być okresowo wentylowane, aby zmniejszyć wilgotność powietrza.
- Po pojawieniu się pędy bazylii muszą być przełączane.
- Powinieneś stale eksplodować glebę po podlewania bazylii w otwartej glebie.
- Jeśli istnieje choroba, zanieczyszczone rośliny należy usunąć z ziemią.