Клюква Стивенс, посадка и уход

Клюква – ягода, знакомая практически каждому жителю нашей страны, ведь ранней осенью её часто можно встретить в лесах, а также на берегу рек, озер и болот. Кроме того, данную культуру с успехом можно выращивать и на своих дачных участках. Она обладает весьма полезными целебными свойствами для организма и при этом является кладезем ценных витаминов-антиоксидантов. Существует множество сортов данной культуры, но чаще всего выращивают дачники клюкву сорта Стивенс. О характеристиках клюквы Стивенс, а также о правилах посадки и ухода за данным растением – расскажем далее.

Клюква Стивенс: описание

Клюква (с лат. Oxycoccus) принадлежит к семейству Вересковых растений. Чаще всего произрастает данная культура в странах, расположенных в Северном полушарии. Плодоносит культура съедобными ягодами, имеющими ценность как в кулинарии, так и в медицине. Плоды данной культуры имеют еще несколько «народных» названий, например, жители Греции называют их «кислой ягодой», американцы – «журавлиной ягодой» (cranberry), а англичане – «медвежьей ягодой».

Произрастает культура в виде невысоких кустарников, высота которых часто не превышает 50-55 см. Клюква – неприхотливое растение, которое неплохо переносит заморозки и не страдает от обилия влаги. Наиболее «комфортно» растение чувствует себя во влажных хвойных лесах либо на болотистых равнинах. Дикие виды клюквы растут на Северо-Западе России, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. Однако имеются и садовые сорта культуры, к которым можно отнести следующие:

• Бен Лир (Ранний Чёрный). Это ранний сорт культуры. Ягоды на данном кустарнике появляются уже в конце лета. Плоды имеют крупный размер и темно-красный цвет.
• Франклин. Плодоносит данный сорт культуры в сентябре месяце. Цвет плодов – ярко-красный. Размер – средний. Срок хранения ягод в сорванном виде – до 3-4 мес.
• Стивенс. Один из самых неприхотливых сортов. Цветение наблюдается с конца мая либо в начале июня. Плодоносит – в конце сентября. Стивенс всегда дает хороший и обильный урожай. С 1 кв.м. участка можно собрать до 2 кг ягод. Растение данног сорта имеет мощную корневую систему.

Клюква Стивенс: посадка

Если в дикорастущем виде кустарник сам «подбирает» для себя наиболее комфортные условия для роста и произрастает преимущественно в болотистых лесах, то на дачном участке следует создать определенные условия для успешной посадки культуры:

• Участок, предназначенный для посадки культуры, должен быть расположен на открытой местности, на него должны хорошо попадать солнечные лучи.
• Желательно, чтобы грунтовые воды пролегали на участке на 25 см ниже уровня почвогрунта.
• Хорошо было бы, если бы рядом на участке была возможность расположить искусственный водоем (пруд).
• Не стоит бояться того, что росту клюквы помешает небольшое затенение, поэтому кустарники можно высаживать даже возле высоких деревьев.

Порядок и правила посадки:

• Высаживают клюкву в начале марта, когда с полей сошел снег.
• Кислотность почвы на участке должна составлять рН 2.5-6.2. Чтобы сделать почву на участке более благоприятной для клюквы следует внести в нее субстрат торфа, лесной гумус в соотношении 2:1.
• Перед посадкой обогатите почву на участке с помощью полуразложившейся хвои из леса (100 гр на 1 кв.м.).
• Далее почву на участке следует обильно полить.
• На расстоянии 25 см друг от друга делают посадочные лунки. В них помещают саженцы и прикапывают их сверху землей. Стоит сказать, что для посадки стоит брать только «здоровые» и крупные саженцы, высота которых составляет не менее 15 см.
• После посадки саженцев почву на участке утрамбовывать нельзя.
• Далее междурядья следует увлажнить. Для этого будет достаточно полить участок (0,5 ведра воды на 1 кв.м).

Уход за клюквой садовой Стивенс

По отзывам садоводов, уход за клюквой Стивенс не отличается проблематичностью:

• В начале весны на посадке клюквы проводят прореживающую обрезку, во время которой удаляют лишние старые побеги, а также те, которые не пережили зиму.
• Помимо обрезки весной проводят полную подкормку минеральными удобрениями. Концентрация последних в растворах не должна быть слишком большой. Дело в том, что клюква легче переносит недостаток удобрений, чем их переизбыток.
• На протяжении всего весеннего сезона грунт возле кустов клюквы нужно держать в увлажненном состоянии. Ее необходимо постоянно взрыхлять и освобождать от сорняков. Клюкве необходимы пчелы для опыления. Однако, привлечь их достаточное количество она не может. Для привлечения пчел рядом с посадкой ягоды высаживают медоносные растения, такие как чабер, орегано и другие.
• Летний уход за клюквой заключается в постоянном поливе участка, чтобы почва не пересыхала. Во время полива в воду можно добавлять немного лимонной кислоты или уксуса. Это подкислит почву, а клюква лучше растет именно на таких грунтах. Летом подкормки проводят только по необходимости. В этом случае их вносят вместе с поливом.

• Для профилактики грибковых заболеваний, которые могут появиться из-за постоянного полива, необходимо время от времени опрыскивать растение фунгицидами. Первые 3 года роста обязательной процедурой должно стать рыхление почвы. После 3 лет почву вокруг кустов клюквы можно замульчировать при помощи торфа или крупнозернистого песка. Толщина слоя мульчи должна составлять 2-3 см. С периодичностью 2-3 года необходимо насыпать новый слой.
• Осенний уход за клюквой заключается в подготовке растений к зиме. Сбор урожая ягод проводят в конце сентября – начале октября. Собирают ягоды недоспевшими. Процесс их дозревания проходит во время хранения.
• Для защиты клюквы от сильных морозов, вредителей во время бесснежной зимы ей делают ледяное укрытие. Для этого клюквенник во время морозов заливают водой слоем до 5 см. Лучше делать это при температуре -1⁰С…-5⁰С. Дав первому слою окончательно замерзнуть, заливают следующий, и так до тех пор, пока растения полностью не окажутся под водой. При мягких зимах укрытием для клюквы может стать лапотник или спанбонд.

Полив клюквы Стивенс

Первые 10-15 дней после посадки на участке клюкву поливают ежедневно. Затем интенсивность полива снижают, и возвращаются к ежедневной схеме только в случае длительной засухи. В остальное время грунт вокруг растений должен быть влажным, а не слишком мокрым. Во время формирования ягод избыток влаги может негативно сказаться на их вкусовых качествах. Так как растение не любит жару, во время ее пика необходимо устраивать охлаждающие поливы. К осени интенсивность (с сентября по октябрь) полива слегка увеличивают при этом увлажнять грунт нужно на глубину корнеобитаемого слоя.

Размножение клюквы Стивенс

Размножают клюкву вегетативным способом, а также при помощи семян. Последний способ менее популярен и практикуется только в селективных целях, так как сеянцы не наследуют признаков материнского растения.

Размножение семенами:

• Для того чтобы вырастить сеянцы сорта клюквы Стивенс, необходимо заготовить семена клюквы. Делают это в период созревания ягод. Хорошо созревшие ягоды разминают и хорошо промывают в большом количестве воды через сито. Получившиеся семена сразу высеивают.
• Если посев будет проводиться позже, то посадочный материал должен в обязательном порядке пройти процедуру стратификации. Для этого семена перекладывают в ящик и накрывают слоем пески и торфа с пропорцией 1:4 и держат при температуре не более +7⁰С на протяжении 2-3 месяцев.
• Сразу после заготовки высеивают семена в конце августа – начале сентября, а те, которые прошли процедуру стратификации – в начале весны. Посев производят в специальные емкости с субстратом по его поверхности, без заглубления. Сверху семена присыпают слоем песка или измельченного торфа толщиной 5-10 мм и накрывают стеклом, поместив в светлое и теплое место. Посев в обязательном порядке необходимо увлажнять и проветривать для предупреждения появления плесени. Если все же следы грибка были обнаружены, субстрат обрабатывают раствором фунгицида.
• После появления всходов стекло убирают, при этом интенсивность полива остается такой же. После появления у растения 4-5 настоящих листьев, их пикируют и высаживают в отдельные горшки или в теплицу. Расстояние между сеянцами должно быть приблизительно 10-15 см. До высадки в открытый грунт растения в течении одного года доращиваются в теплице. Полив сеянцам необходимо регулярный, так же, как и подкормка. Для последней используют раствор комплексного удобрения «Кемира-универсал» из расчета 1 ст л на 10 литров воды. 1 литра раствора хватит на 1 м² посева. При подкормке необходимо избегать попадания раствора на листья. В противном случае, можно оставить на них ожог.

• Через год саженцы клюквы Стивенс пересаживают на отдельную грядку, так называемую школку, и подращивают еще на протяжении 1 года. После этого их можно пересадить на новое место. Первый урожай клюквы можно будет попробовать через 2-3 года после пересадки на постоянное место.

Размножение черенками:

• Черенки для пересадки заготавливают поздней весной в период интенсивного роста побега. Длина черенка должна составлять не менее 10 м. Обрезается побег очень острым ножом или секатором.
• Затем их высаживают на грядку в лунки на расстояние 7 см друг от друга. Черенок заглубляется на 2-3 см и присыпается грунтом, после чего обильно поливается.
• Пока черенки хорошо не укоренятся, необходимо держать грунт постоянно влажным, для чего можно поливать его дважды в день. Жарким летом необходимо придумать защиту от палящего солнца, чтобы оно не оставило ожоги на неокрепших черенках.
• После укоренения, а до этого проходит примерно 3-4 недели, посадку клюквы Стивенс на постоянное место. Так как приживаемость у черенков клюквы очень хорошая, этот способ размножения является самым популярным.

Клюква Стивенс: полезные свойства

• Регулярное употребление ягод клюквы может защитить организм от различных инфекций, вирусов, а также усилит иммунитет. При проблемах с ЖКТ и пищеварении клюква особенно полезна. Так, она способна улучшать аппетит, бороться с несварением желудка, устранять изжогу и нормализовать кислотность в желудке.
• Клюкву полезно использовать в комплексном лечении гастрита, подагры, заболеваний почек и печени.
• Плоды полезны людям, страдающим избыточным весом и тем, кто следит за своей фигурой. Кроме того, употребляя клюкву, можно нормализовать обмен веществ в организме и сбросить лишние килограммы за счет нормализации жирового обмена. Также эти плоды положительным образом виляют на общее самочувствие и к тому же придают жизненных сил.
• Польза клюквы ещё заключается в положительном воздействии на нервную систему. Состав плодов хорошо стимулирует её работу, улучшает настроение. Эту ягоду также называют ягодой-антидепрессантом.
• Благодаря тому, что в этих плодах содержится фолиевая кислота и витамин С, клюква считается одним из самых полезных продуктов питания для беременных женщин.

• Употребление клюквы положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Калий, который содержится в плоде, укрепляет сердечную мышцу, предупреждает риск развития инфаркта, витамин C укрепляет сосуды и при этом делает их гораздо более эластичными. Помимо этого, витамин C повышает защитные силы организма и помогает в борьбе с возбудителями различных респираторных заболеваний.
• Кальций, который также содержится в этих плодах, нужен для укрепления костей. Фосфор необходим организму для нормальной работы головного мозга. Помимо этого, при употреблении данных плодов стабилизируется давление, чистятся сосуды от холестериновых бляшек.
• Благодаря тому, что в клюкве содержатся фитонциды, плоды губительно действуют на возбудителей дизентерии и тифа. Вяжущие свойства ягод полезны при проблемах с ЖКТ, причем как в свежем виде, так и в виде варенья.
• Кроме того, плоды клюквы полезны при гастритах. Клюква может быть использована для лечения диареи. Для этого плоды берут вместе с семенами, толкут их, затем растирают вместе с медом или яичным желтком. Кисель из клюквы будет полезен при различных расстройствах желудка и при обострении гастроэнтероколита.

Болезни и вредители клюквы крупноплодной Стивенс

Наиболее часто встречающимися болезнями клюквы являются:

• Снежная плесень. Грибковое заболевание, активность которого припадает на апрель-май. Заболевшее растение можно выделить по красно-бурой окраске листьев и почек, на которых можно заметить желтоватый мицелий. При развитии заболевания очаги начинают сливаться и увеличиваться, что может привести к гибели растения и распространению грибка. Борьбу с инфекцией проводят при помощи опрыскивания участка фундазолом. Для профилактики проводят зимнюю заливку растений водой с проморозкой грунта.
• Монилиальный ожог. Это грибковое заболевание проявляется увяданием верхушек побегов. От этого они становятся бурыми и вскоре засыхают. Активность болезни во время плодоношения может стать причиной гниения ягод. Для борьбы используют опрыскивание хлорокисью меди, фунгицидами Топсин М, Дитан, Ронилан и т.д.
• Цитоспороз. Это грибковое заболевание проникает летом через ранки на побегах. Его еще называют черная гниль. Для профилактики и лечения используют бордоскую жидкость, Топсин М, хлорокись меди.

Существует более 4 десятков различных вредителей, способных доставить проблем посадкам клюквы. Наиболее часто на кустах растения можно встретить:

• Черноголовую брусничную листовертку.
• Непарного шелкопряда.
• Капустную совку.
• Вересковую пяденицу.

Борьбу с ними проводят при помощи инсектицидов широкого спектра действия, таких как: Карбофос, Метафос, Актара и т.д. Однако, следует помнить, что проводить обработку следует не позже чем за месяц до начала сбора урожая, и не ранее чем через месяц после окончания этого.

Клюква Стивенс: видео