Катран Пикадром, посадка и уход

Катран — не очень известная культура, которая с каждым годом набирает популярность среди огородников. Этот корнеплод с уверенностью можно назвать улучшенным вариантом хрена. Если вы выращиваете хрен на своём участке, то обязательно ознакомьтесь с преимуществами катрана. В этой статье мы познакомимся с одним из самых востребованных сортов — Пикадром.

Катран Пикадром — ботаническое описание

• Катран Пикадром — травянистый многолетник, принадлежащий к семейству Крестоцветных.
• Катран Пикадром произрастает в странах Европы, на территории России, в Восточной Африке. В России в диком виде растёт около 20 видов катрана.
• Листья у катрана Пикадром окрашены в сизо-зелёный цвет, имеют гладкую поверхность. Листья по форме являются яйцевидными, перисторассечёнными.
• Стебель катрана Пикадром прямостоячий, немного ветвящийся, способный достигать 50 см в высоту.
• Корневая система катрана Пикадром стержневая, представлена корнеплодом вытянутой формы. При благоприятных условиях и должном уходе корень катрана Пикадром может достигать до 40 см в длину и 4 см в диаметре. Корнеплод имеет правильную коническую форму и коричневый цвет с сероватым оттенком. Может достигать массы в 900 гр.
• Катран Пикадром считается довольно урожайным сортом катрана. С 1 кв.м можно собрать до 4 кг урожая.
• Приблизительно в середине лета катран Пикадром начинает цвести ароматными мелкими цветами белого цвета. Но любоваться миловидными цветочками вы сможете только на 2-ой или 3-ий год после посадки.
• Сочная мякоть корнеплода катрана Пикадром по вкусу схожа с мякотью хрена. Она имеет белый цвет, обладает более богатым и ценным химическим составом, чем хрен.
• Плод катрана Пикадром — стручок, внутри которого находится 1 семечко. При созревании стручок легко лопается.
• Катран Пикадром считает не только засухоустойчивым растением, но и морозостойким. С наступлением холодов его надземная часть отмирает, а корень углубляется в землю ещё глубже на 4 см. Это и позволяет растению с лёгкостью переносить суровые морозы даже без специального укрытия.

Катран Пикадром — где можно использовать

Рассмотрим, где же может применяться катран Пикадром:

• в пищевых целях. Всё-таки чаще всего катран сорта Пикадром выращивается именно для пищевых целей. В пище пригодны как корнеплоды, так и листья или стебли растения. По вкусовым характеристикам катран схож с хреном, а некоторые ценители пряных добавок считают, что он даже превосходит хрен. Катран используют в качестве пряной добавки при приготовлении овощных и мясных бульонов, рыбных блюд, закусок, соленьев, маринадов, соусов, подливок. Стебли катрана Пикадром можно использовать как спаржу, обжаривать в масле, добавлять в салаты;
• в народной медицине. Благодаря богатому химическому составу катран Пикадром очень часто используется в качестве основного компонента в различных рецептах народной медицины. В составе катрана присутствуют: пектин, инулин, витамин С, соли калия, кальция, магния, железа, эфирные масла, фитонциды, витамины группы В, РР, большое количество микроэлементов, сахара. Издревле катран применяют в качестве ранозаживляющего средства, противомикробного, противовирусного. Катран Пикодром обладает общеукрепляющим воздействием на организм человека, способен оказывать противоцинготное воздействие, благоприятно воздействовать на работу органов желудочно-кишечного тракта, способен повышать аппетит. Несмотря на то, что катран Пикадром обладает таким разносторонним положительным влиянием на организм, применять его в некоторых случаях стоит с осторожностью или отказаться вовсе. Например, лицам с индивидуальной непереносимостью этого корнеплода стоит избегать его применения, людям с язвенной болезнью желудка, колитом, гастритом, с некоторыми хроническими заболеваниями почек;
• в животноводстве. Надземная часть катрана служит превосходным кормом для мелкого и крупного рогатого скота;
• в пчеловодстве. Если вы решили посадить на своём участке катран Пикадром, то будьте готовы к тому, что растение будет притягивать к себе пчёл. Катран — ценная культура-медонос;
• в промышленности. В семенах катрана содержится большое количество масел. Растение может использоваться с целью получения смазочных материалов, воска, технического масла.

Катран Пикадром — посадка

Выбираем место для посадки катрана Пикадром

• Катран Пикадром предпочитает расти на хорошо освещённых участках. Если вы не можете отыскать на своём участке такое солнечное место, то это не проблема. Посадите катран Пикадром на полутенистом участке. При таких условиях надземная часть растения не будет слишком высокой, но урожай корнеплодов вы всё-равно соберёте неплохой.
• Катран Пикадром не любит расти на заболоченных участках. Выбирайте такое место, где грунтовые воды протекают к поверхности почвы не слишком близко.
• При выборе места для посадки катрана Пикадром стоит также учитывать, какие растение росли раньше на том или ином месте. Катран не стоит высаживать после растений, принадлежащих к семейству Крестоцветных, из-за риска заражения килой.
• Желательно высаживать катран Пикодром в месте, где до этого росли огурцы, фасоль, картофель, баклажаны, помидоры.

Некоторые садоводы боятся выращивать катран Пикадром на своём участке, так как уверены в его «агрессивности». Но это растение абсолютно не засоряет участок, растёт миролюбиво. Некоторые даже добавляют части катрана при мульчировании почвы, так как в нём содержатся вещества, ускоряющие рост растений естественным образом.

Выбираем почву для посадки катрана Пикадром

Если вы переживаете, что почва на вашем участке не слишком питательна для выращивания катрана Пикдром, то ваши опасения напрасны. Эта культура совершенно неприхотлива к составу почвы. Рассмотрим её минимальные «требования» к почве:

• катран Пикадром не слишком любит тяжёлые глинистые почвы. На таком месте семена могут просто не прорасти;
• катран Пикадром не любил заболоченные и глинистые почвы, участки с близким прилеганием грунтовых вод;
• катран Пикадром на рыхлых, воздухопроницаемых и питательных почвах растёт лучше всего;
• если на вашем участке сликом кислая почва, то это также может стать небольшим препятствием для выращивания катрана Пикадром. Такую почву перед посадкой катрана нужно в обязательном порядке произвестковать. В противном случае, растение будет расти плохо, будет подвержено заражению различными грибковыми заболеваниями;
• идеальные почвы для выращивания катрана Пикадром — суглинки и супесчаники.

Технология посадки катрана Пикадром семенами

Так как семена катрана Пикадром имеют довольно плотную оболочку, то они нуждаются в стратификации для успешного проращивания. Проводить её можно естественным способом и «принудительным». Естественная стратификация семян катрана Пикадром заключается в предзимней посадке. Если же вы хотите посадить катран весной, то семена нужно выдержать в холодильнике на протяжении 2 месяцев во влажном грунте. Случается, что катран начинает давать ростки уже в холодильнике. По истечению 2-месячного срока ёмкость с песком ставят на освещённый подоконник. Примерно через 40 дней вы получите полноценную рассаду катрана Пикадром с 5-ю настоящими листочками, которая готова для высадки в открытый грунт. Рассмотрим подробнее процесс посадки:

• перед посадкой катрана Пикадром нужно подготовить участок. Тщательно взрыхлите землю, удалите сорняки. Если почва на участке кислая, то проведите известкование. Для этого на 1 кв.м вносят 100-300 гр извести и 300-500 гр древесной золы;
• для посадки отберите самые крупные семена катрана Пикодром. Именно такой посадочный материал при правильно проведённой стратификации даст хорошие и крепкие всходы;
• семена перед посадкой в открытый грунт или перед стратификацией в холодильнике (подвале) необходимо замочить в слабом растворе марганцовки на 2 часа;
• катран Пикадром — растение, которому практически всё-равно, на какой почве оно будет расти. Если вы будете высаживать этот многолетник на слишком скудной почве, то можете слегка её удобрить. Для этого под перекопку вносят 3-4 кг навоза на 1 кв.м, 40 гр фосфорно-калийных удобрений на 1 кв.м. Также можете использовать любое готовое комплексное минерально-органическое удобрение;
• если вы выбрали предзимнюю посадку катрана Пикадром, то производить её следует в октябре-ноябре. На грядке сделайте борозды глубиной около 3 см. Расстояние от одной борозды до другой должно составлять от 70 см до 90 см. На каждый погонный метр такой грядки должно уйти около 10-12 семян катрана Пикадром;
• посейте семена в увлажнённую почву и присыпьте грунтом;
• после посадки катрана Пикадром делают мульчирование почвы перегноем;
• при температуре +4 градуса катран Пикодром начинает прорастать. Наибольшие обороты в росте и развитии растение набирает при температуре от +19 градусов до +25 градусов. Не стоит переживать, если после посадки случились заморозки. Катран — это та многолетняя культура, которая известна своей морозостойкостью. Кратковременные заморозки до -6 градусов не страшны даже для молодых растений.

По мере того, как растения будут расти и развиваться, понадобиться их прореживание. Минимальное расстояние между отдельными растениями должно составлять около 35-45 см. Не думайте, что корнеплод у катрана Пикадром образуется в первый год после посадки. В первый год образуется только лишь розетка из 5-6 листьев, на следующий год их количество возрастёт до 20 штук и появится корнеплод. На 3-ий год после посадки катран начнёт цвести летом.

Катран Пикадром — уход

Начинающие огородники могут смело выращивать этот многолетник на своём участке. Уход за катраном, в том числе и за сортом Пикадром, совершенно не представляет сложностей.

• После появления 2-3 листочков очень важно проредить посадки катрана Пикадром так, чтобы между отдельным растениями сохранялась дистанция около 30-40 см.
• Грядку с катраном Пикадром обязательно нужно пропалывать, чтобы поддерживать не только эстетический внешний вид посадки, но и защитить катран от болезней и вредителей, разносчиками которых может быть сорная трава.
• Катран сорта Пикадром, как и хрен, требует полива по мере необходимости. Самый обильный полив приходится на конец мая. В это время на 1 кв.м нужно израсходовать около 30 л воды. В периоды засухи желательно использовать жидкие формы удобрений, если вы собираетесь их вносить.
• Периодически рыхлите междурядья, чтобы обеспечивать хороший приток воздуха к корням растения.
• Для того, чтобы «побаловать» катран сорта Пикадром, можно подкармливать его около 2-ух раз за сезон. Первую подкормку аммиачной селитрой производят в момент прореживания грядки. Для этого понадобится 10-15 гр аммиачной селитры на 1 кв.м. После того, как у катрана появится около 5 настоящих листочков, можно подкормить его калийной солью (10-15 гр) и аммиачной селитрой (7 гр) в расчёте на 1 кв.м.

Катран Пикадром — размножение

Вырастить катран Пикадром можно не только из семян, но и из корневых отростков. Такой посадочный материал заготавливают осенью во время уборки урожая.

1. Корневые отростки нарезаются длиной около 10-15 см, связываются между собой и отправляются на хранение в подвал при температуре 0 градусов. Они будут ожидать весны для посадки в открытый грунт.
2. Очень важно не перепутать верхнюю и нижнюю часть корневого отростка, чтобы знать, как его потом высаживать в открытый грунт. Можно сделать разные надрезы. Например, вверху сделайте косой надрез, а внизу корневого отростка — прямой надрез.
3. Весной осмотрите посадочный материал, удалите все боковые почки, кроме верхушечной. Приступать к посадке можно после того, как земля оттает.
4. Высаживайте катран наклонно. Между корневыми отростками должна сохранятся дистанция в 10 см. По мере роста растений посадки нужно будет проредить.

Катран Пикадром — правила сбора урожая

1. Собирать вкусный и невероятно полезный урожай корнеплодов катрана Пикадром можно в конце сентября. Если вы употребляете в пищу листья или стебли катрана, то собирать их можно в течение лета.
2. Корнеплоды достигают хороших размеров только на 2-ой или 3-ий год после посадки.
3. При помощи садовых вил аккуратно подкопайте катран, извлеките корнеплод из земли. Надземную часть растения перед извлечением корнеплода стоит отрезать.
4. Корнеплоды очищают от земли.
5. Катран Пикадром отлично поддаётся хранению. Можно сложить его в ящики, пересыпав каждый слой песком, и хранить их в подвале при температуре около 4-5 градусов тепла и влажности воздуха 85%. Катран можно хранить и в холодильнике.
6. Если употреблять в пищевых целях только надземную часть катрана сорта Пикадром, то на одном и том же месте растение может расти до 15 лет.

Катран Пикадром — отзывы

• Ирина Владимировна: «Моя бабушка всегда выращивала на своём огороде красивое цветущее растение, названия которого я не знала. Позже узнала, что это был катран — аналог хрена. Также стала выращивать этот корнеплод на своей даче и была очень удивлена. Вкус катрана для меня кажется намного более выраженным и пикантным, чем вкус обычного хрена. Преимуществом выращивания считаю полную неприхотливость этого травянистого многолетника в уходе».
• Илья Андреевич: «Катран давно поселился на моём участке. Мало кто знает, но «магазинный» хрен в баночках часто делают именно из катрана, а не из хрена. Корнеплоды на 3-ий год достигают отличных размеров, небывалой сочности и гармоничного вкуса. А ещё катран Пикадром в посадке и уходе — весьма неприхотливое растение».
• Ольга Матвеевна: «По прмеру своей знакомой решили посадить на даче заменитель хрена — катран. В магазине смогла найти семена только лишь одного сорта — Пикадром. Первая попытка посадить семена весной в открытый грунт стала провальной, так как ничего не взошло. Потом я узнала, что семена обязательно нужно подвергать воздействию холода перед посадкой. Сделала всё правильно и дождалась 100%-ого всхода. Ухаживать за растением очень просто. Я бы даже сказала, что катран Пикадром растёт сам по себе, не нуждаясь в моём участии».
• Ирина Сергеевна: «Очень часто люблю использовать хрен в качестве добавки для соусов, бульонов, других блюд. Но выращивать это растение на даче мне не слишком нравилось. Хрен быстро заполоняет пространство вокруг себя. Соседка предложила посадить вместо него катран, так как он не отличается таким агрессивным ростом. Я была приятно удивлена этому факту. Выращиваю катран сорта Пикадром, которой полностью устраивает мои вкусовые предпочтения».

Катран Пикадром — секреты выращивания

• При выращивании катрана Пикадром выбирайте самые крупные семена.
• Обязательно подвергайте семена катрана Пикадром перед посадкой стратификации или садите их в открытый грунт перед зимой.
• Не выбирайте место для посадки катрана Пикадром, где раньше росла капуста. У этих растений схожие болезни и вредители.
• Крестоцветная блошка — частый вредитель всех растений из семейства Крестоцветных, в том числе и катрана Пикадром. Чтобы защитить многолетник от блошки, высаживайте рядом лук-латук, запах которого имеет отпугивающее воздействие на насекомое.
• Если вы не будете выдёргивать корнеплод катрана из земли, то растение сможет расти около 10-15 лет на одном месте.
• Корнеплоды катрана Пикадром можно не выкапывать осенью, а оставить их в грунте до весны.

Как видите, катран Пикадром легко может стать постоянным «жителем» на вашей грядке. Прикладывая минимум усилий по посадке, уходу, взамен вы получите полезный урожай — источник различных витаминов и микроэлементов.Успехов в выращивании катрана!