Капуста декоративная, посадка и уход

Каждый владелец собственного участка старается преобразить свой сад и огород, используя для этого различные растения и культуры. В данном случае в ход идут и привычные всем растения и довольно экзотические. Если хотите сделать свой сад уникальным и добавить в него изюминку, обязательно обратите свое внимание на растение декоративная капуста — разновидность капусты обыкновенной, которая такая же съедобная, но больше ценится за красивый внешний вид.

Эта культура представляет собой своеобразный пышный цветок, напоминающий розу. На сегодняшний день существует огромное количество видов и сортов декоративной капусты, которые можно использовать в ландшафтном дизайне. Декоративная капуста, посадка и уход за которыми не составляют особого труда, простое и одновременное изящное растение, способное влюбить в себя с первого взгляда.

В данной статье рассмотрим, как вырастить декоративную капусту на своем участке, а также характеристики популярных сортов данной культуры. Отметим важные моменты посадки и ухода за декоративной капустой.

Особенности и описание декоративной капусты

Декоративная капуста — это травянистое растение, которое принадлежит к разновидности Капуста огородная и роду Капуста. На сегодняшний день декоративная капуста стала очень популярна, садоводы и ландшафтные дизайнеры используют ее для украшения цветочных клумб, садовых горшков и контейнеров. Название декоративная капуста объединяет сразу несколько ее форм, которые можно назвать брассикой. Многие называют это растение капуста огородная кудрявая, что является дословным переводом латинского названия культуры Brassica oleracea acephala. Впервые декоративная цветная капуста стала использоваться в качестве украшения участка на территории Японии. Здесь первыми заметили уникальную красоту и декоративность цветка декоративной капусты и стали проводить работу по селекции новых видов и сортов культуры. Однако первые упоминания о дикорастущей декоративной капусте относят нас в Древнюю Грецию, где на эту уникальную культуру не обращали внимание.

Взглянув один раз на цветочную капусту в самом разгаре цветения, сложно представить, что в далекие времена  эту культуру использовали в качестве корма для животных. Как не странно, декоративная капуста так же съедобна, как и другие виды этого овоща. Можно легко употреблять в пищу листья этой капусты, как обычные брокколи, цветную капусту, пекинскую и прочие виды.

Описание декоративной капусты:

• Декоративная капуста — многолетнее, а точнее двухлетнее, травянистое растение, которое используется не в качестве овоща, а как декоративный элемент в ландшафтном дизайне.
• В высоту декоративная капуста может достигать 20-130 см, что позволяет использовать ее для различных садовых композиций. К тому же, довольно сложно представить себе такую огромную капусту. Только ради того, чтобы увидеть эти масштабы, можно посадить это растение на своем участке.
• Впечатляет и диаметр капусты — у некоторых сортов он может достигать 1 м.
• Декоративная капуста имеет стержневой корень.
• Сама капуста состоит листьев, которые имеют самую разную расцветку и размеры. Листья могут быть от 10 см до 60 см в длину и до 30 см в ширину.
• Форма листьев декоративной капусты может быть яйцевидной, обратнояйцевидной, эллиптической.
• Края листьев многократно зубчатые, похожи на кружево, что придает данной культуре высокую декоративность. Все листья декоративной капусты собраны в прикорневую розетку.
• В зависимости от ажурности листвы существует специальная классификация: фестонообразно-грубокурчавые, фестонообразно-тонкокурчавые, моховидно-курчавые.
• Основная декоративность данного вида капусты состоит в расцветке листвы. Она может самой разной: зеленая, зеленая с белыми полосками, зеленая с голубоватым оттенком, желтая, кремовая, фиолетовая, желтая, с сиреневой пятнистостью и др.
• Цветет капуста на второй год, на первый год после посадки у растения формируется прикорневая розетка. Цветение начинается в июле и длится до октября.
• Эта культура интересна тем, что декоративность увеличивается с возрастом, а пик цветения наступает осенью во время небольших понижений температуры.

Разнообразие видов и сортов декоративной капусты

На сегодняшний день ведется самая масштабная работа по селекции различных декоративных сортов и видов декоративной капусты. Все они отличаются высотой, строением, формой и цветом листвы. В цветочных магазинах можно встретить сорта декоративной капусты всех оттенков радуги, есть даже сортосмеси, при выращивании которых можно получить целую клумбу капусты разной расцветки. У садоводов популярностью пользуется два вида: высокорослая и розеточная. Рассмотрим самые популярные сорта данной культуры.

• Сорт «Нагойя Белая». Является гибридным сортом, который представляет собой декоративную капусту невероятной красоты. Состоит из очень эффектных, сильно гофрированных листьев, собранных в прикорневую розетку. Края розетки имеют яркий зеленый цвет, а середина — нежный кремовый. В высоту растение этого сорта достигает 35-45 см, в диаметре может составлять 60 см. Есть также сорт Nagoy Rose, который отличается зеленым краем розетки и ярким розовым оттенком середины.

• Сорт декоративной капусты «Голубь Виктория». Также гибридный сорт, который в высоту может достигать 30-35 см. Выведен этот сорта в Японии и представляет собой красивую розетку, состоящую из плотных и слегка волнистых листьев.
• Сорт капусты декоративной «Павлин». В высоту растение этого сорта достигает примерно 30 см. Кочан формируется плотными листьями с глубоко пильчатым краем, что придает капусте очень необычный вид. Можно встретить сорт с фиолетово-бордовой или кремово-белой серединой розетки.
• Сорт «Цапля». Данный сорт может быть нескольких разновидностей, которые отличаются окраской листьев: красная, белая, розовая и кремово-розовая. Довольно высокое растение, которое в высоту может достигать 80-90 см. Это позволяет использовать эту декоративную капусту для срезки.
• Сорт «Кай и Герда». Растение этого сорта может в высоту вырастать до 50 см. Розетка состоит из зелено-пурпурных листьев с очень твердым стеблем. Считается одним из самых холодостойких сортов.
• Сорт декоративной капусты «Токио». Очень популярная группа сортов, которая привлекает своим внешним видов. Розетка состоит из большого количества довольно плотных листьев. При чем нижние листья в розетке немного ажурные и имеют темно-зеленый оттенок, а середина розетки окрашена в разные цвета в зависимости от сорта. Выделяют розовую серединку розетки, белую и красную, которые особо эффектно смотрятся во время первых морозов.

• Сорт «Осака». Довольно схожий сорт с группой Токио, только декоративная капуста Осака вырастает примерно на 55 см в высоту. Розетка также состоит из большого количества плотных и округлых листьев, нижние из которых имеют зеленый оттенок или зелено-фиолетовый. Серединка, между тем, может быть разного цвета: белой, розовой, красной.
• Сорт «Красная высокая». Довольно высокий сорт, который отличается гофрированными и глубоко пильчатыми листьями пурпурного цвета. В длину листья могут достигать максимум 60 см.
• Сорт декоративной капусты «Малиновка». Очень высокий сорт капусты, который может вырастать до 150 см, при этом в диаметре составляет 40 см. Сорт отличается красивыми гофрированными, красно-фиолетовыми листьями.
• Сорт «Зеленая курчавая». Декоративная капуста этого сорта может быть самого разного роста. Отличатся сильно гофрированными листьями зеленого цвета.
• Сорт «Краски Востока». Относится к поздним сортам декоративной капусты. Зарекомендовал себя, как морозоустойчивый сорт, способный переносить сильные морозы. Отличается растение сильно развернутой розеткой, листья которой меняют цвет от края к центре от зеленого до фиолетового.

Выращивание рассады декоративной капусты

Декоративная капуста размножается семенами, которые можно высевать непосредственно в открытый грунт или выращивать из них рассаду. Рассада декоративной капусты более выносливая и позволяет сократить время роста растения. Хотя выращенная капуста в открытом грунте является более закаленной и устойчивой к низким температурам и болезням. Подробнее рассмотрим, как правильно размножать эту культуру с помощью семян и рассады.

• Прежде, чем разбираться в вопросах выращивания декоративной капусты, необходимо выяснить, как сажать декоративную капусту через рассаду.
• Необходимо приобрести семена этой культуры. Это можно сделать в специальных садовых центрах, где можно найти просто огромное количество сортов декоративной культуры. Приобретать семена нужно заранее, так вы выращивание декоративной капусты из семян начинается в конце зимы. Это необходимо, чтобы рассады успела набрать силы и отпустить крепкую корневую систему.
• Далее нужно подготовить семена для посева. Для этого их рекомендуется замочить в растворе органических удобрений. Смочите кусок ткани или марли в растворе и заверните в него семена декоративной капусты. Оставьте их в таком положении на неделю в темном прохладном месте.
• В течении семи дней семена должны проклюнуться.
• Дальнейшая работа будет заключаться в высевании семян для выращивания рассады. С помощью рассады вы получите взрослое растение гораздо быстрее и оно будет более выносливым.
• В первую очередь нужно подобрать подходящие емкости и контейнеры. Это могут быть обычные деревянные или пластиковые ящики, торфяные стаканчики, простые пластиковые баночки из-под йогурта или сметаны.
• Корневая система рассады декоративной капусты довольно нежная, поэтому в идеале лучше взять торфяные стаканчики. В других случаях во время пересадки нужно извлекать саженцы с комом земли.
• В емкости нужно засыпать подходящую почвенную смесь, которая должна состоять из торфа, компоста и садовой земли.
• Для предотвращения заражения растений паразитами или микробами, подготовленную почву предварительно обеззараживают слабым раствором марганцовки.
• Небольшой палочкой или просто пальцем можно проделать на поверхности лунки и поместить в них по одному семени. В просторных ящиках в одну лунку можно положить два семени. Заглублять семена нужно примерно на 1 см, после чего поверхность присыпается тонким слоем почвы.
• Контейнеры можно перенести в теплицу или поставить дома на подоконнике, предварительно накрыв их стеклом или пленкой.
• Идеальная температура для прорастания семян декоративной капусты 20 градусов и выше.
• Уход за посевами заключается в обильном и редком поливе. После полива обязательно нужно рыхлить немного почву.
•  Первые всходы появляются примерно через 5-7 дней, после чего контейнер нужно перенести в более прохладное место с температурой в 12 градусов.
• После появления у сеянцев 2-3 листиков, можно заняться пикировкой. Для этого сеянцы извлекаются из контейнера с комом земли и высаживаются в отдельные стаканчики или горшки. Рекомендуется предварительно сделать небольшую лунку и постепенно засыпать ее почвой.
• Высаживают рассаду в открытый грунт только после того, как проходит угроза последних заморозков.

Подготовительная работа перед посадкой декоративной капусты в открытый грунт

Для получения здоровых и красивых растений капусты декоративной необходима тщательная подготовка, которая заключается в получении здоровой рассады, которую можно вырастить самостоятельно из семян или приобрести готовую в питомнике. Также важно выбрать подходящее место для посадки культуры на клумбы или в горшки.

Выбор сорта и посадочного материала декоративной капусты

• Выбор сорта декоративной капусты прежде всего зависит от ваших предпочтений и климатических условиях вашего региона, так как некоторые сорта этой культуры не обладают хорошей устойчивостью к понижению температуры. Если вы собираетесь посадить декоративную капусту  в районе с умеренным климатом, выбирайте холодостойкие сорта. Это касается как семян, так и готовой рассады.
• Если вы не хотите самостоятельно заниматься выращиванием рассады декоративной капусты, можно приобрести посадочный материал в специализированных питомниках или агрофирмах, где профессионально занимаются разведением растений.
• В сезоны посадки этой культуры во всех питомниках представлен огромный ассортимент готовой рассады, из которой можно выбрать подходящую для вас.
• Положительная сторона приобретения рассады в питомнике — она выращена в условиях вашего климата и  является адаптированной к ним.
• Перед покупкой рассады в стаканчиках внимательно осмотрите сеянцы. Они должны быть крепкими и здоровыми, без видимых повреждений и признаков болезней и вредителей. Почва в стаканчиках должна быть чистой и влажной.

Выбор места для посадки декоративной капусты

• Декоративная капуста считается довольно неприхотливым растением, поэтому может прекрасно прижиться в любом месте.
• Однако для получения растений с яркой окраской, важно подобрать на своем участке солнечное и открытое место.
• Растущая декоративная капуста в тени может не порадовать вас своими яркими красками.
• Необходимо также подобрать место, не продуваемое ветрами и где нет сквозняков, которые страшны высокорослой декоративной капусте.
• Выбор места также зависит от ваших предпочтений. Это может быть цветочная клумба или цветник, садовые горшки или контейнеры, участок вдоль бордюров и садовых дорожек.

Выбор и подготовка почвы для декоративной капусты

• Декоративная капуста может расти на супесчаной или суглинистой почве.
• Важно, чтобы земля на выбранном вами участке была достаточно рыхлой и легкой с большим количеством питательных элементов.
• Данная культура предпочитает расти на хорошо дренированной почве.
• Почву для посадки декоративной капусты желательно подготовить заранее. Если вы высаживаете  капусту весной, то готовить нужно осенью. В имеющуюся почву на участке можно добавить немного торфа и перегноя, а также удобрения — суперфосфат и сернокислый аммоний. Все хорошо перекапывается и рыхлится.
• Хорошо использовать грядки, где ранее росли картофель, лук, помидоры, картофель.
• Весной перед посадкой почва снова перекапывается и рыхлится.

Технология посадки декоративной капусты в открытый грунт

Посев семян декоративной капусты в открытый грунт

• Декоративную капусту высаживают в открытый грунт весной, когда полностью минует угроза возвратных заморозков.
• Высаживать можно как семена, так и рассаду.
• Если вы высеваете семена непосредственно в грунт, необходимо строго соблюдать все правила, так как это довольно ответственный процесс в сравнении с выращиванием рассады.
• Подготовьте грядку и хорошенько взрыхлите почву, проделайте небольшие лунки палкой или пальцем и поместите в них на глубину 1 см семена декоративной капусты. Необходимо соблюдать и расстояние между семенами, так как это растение вырастает до довольно приличных параметров. Между сеянцами должно быть примерно 60 см. Можно высаживать более густо, а в последствии прореживать.
• Сверху посевы нужно присыпать почвой и хорошо полить. Если вы высаживаете семена в мае, сверху посадки можно прикрыть пленкой, чтобы семена не пострадали.
• Уход заключается в поливе.
• Через некоторое время появляются первые всходы, которые необходимо проредить и оставить только самые здоровые и крепкие.
• В дальнейшем саженцы декоративной капусты можно пересадить на постоянное место на клумбы и цветники.

Посадка рассады декоративной капусты в открытый грунт

• Пересаживать рассаду в открытый грунт или контейнеры следует в мае.
• Для посадки лучше выбрать утреннее или вечернее время, подойдет также пасмурная погода.
• Разрыхлите и разровняйте место под посадку рассады и сделайте посадочные лунки, которые должны находиться на расстоянии от 35 см и больше друг от друга.
• На дно каждой лунки необходимо поместить немного перегноя и древесной золы.
• Далее извлеките сеянцы из контейнера и поместите их в посадочные лунки.
• Присыпьте почвой и осторожно прижмите руками.
• Первые дни после посадки рассаду нужно притенять, так как на них губительно может сказаться солнечные лучи.
• Для притенения можно использовать пластиковые бутылки или пленку.
• Если вы высаживаете рассаду декоративной капусты в контейнеры или горшки, необходимо взять емкости с оптимальным объемом в 10-15 литров и наполнить их почвой.

Агротехника выращивания декоративной капусты в открытом грунте

Уход за декоративной капустой минимальный и требует особых усилий. Главное, вовремя и обильно поливать растения, рыхлить почву и вносить подкормки и декоративная капуста осенью отблагодарит вас шикарными красками.

• Полив. Посаженная декоративная капуста на клумбах или цветниках требует регулярного и обильного полива, который в жаркое время увеличивается. Однако, если вы посадили декоративную капусту в контейнеры, полив должен быть практически ежедневным. Полив и опрыскивания в засушливый период рекомендуется проводить в утреннее или вечернее время, когда нет интенсивного солнечного света.
• Рыхление. Декоративная капуста предпочитает расти на легкой почве, которая отлично пропускает воздух к корневой системе. Поэтому довольно часто придется рыхлить почву вокруг растений для насыщения грунта кислородом. Делать это необходимо один раз в неделю после полива.
• Подкормка. Подкармливать декоративную капусту необходимо регулярно. Для этого используется раствор коровяка и комплексное минеральное удобрение по очереди. Декоративную капусту на клумбах нужно подкармливать один раз в 10 дней. При выращивании этого растения в контейнерах стоит вносить удобрения каждую неделю. Не стоит вносить в землю навоз, так вы добьетесь активного роста листвы, но яркие краски могут и не появиться.
• Пересадка. Декоративная капуста отлично переносит пересадки. Очень часто эту культуру перед наступлением холодов выкапывают и помещают в горшки, которые затем заносят в дом в прохладные помещения. Весной растения снова высаживают в открытый грунт. При пересадке необходимо обильно поливать культуру и пару дней притенять ее от солнца.
• Заготовка семян. Если вы хотите получить семена декоративной капусты. осенью выкопайте здоровое и крепкое растение с корнем. Оберните корень пакетом и повесьте вверх корнем в прохладном темном месте. Весной снова высадите капусту на участок. Из центра розетки появится цветонос, который после отцветания в сентябре заполнится стручками с семенами. Семена можно хранить до 5 лет.
• Борьба с болезнями и вредителями. Наиболее часто декоративную капусту повреждают такие вредители, как бабочки и слизняки. Чтобы вовремя начать борьбу с ними, необходимо регулярно осматривать растение, в качестве профилактики можно посыпать почву древесной золой. Для борьбы можно использовать специальные инсектициды. Иногда капуста может поражаться грибковыми заболеваниями, что происходит из-за неправильно полива.

Использование декоративной капусты в ландшафтном дизайне

Декоративная капуста является просто идеальным растением для украшения участка. Существует масса вариантов использования этой культуры, которые можно воплощать в саду или цветнике. Более наглядно можно видеть применение в ландшафте декоративной капусты на фото.

Оригинально смотрится декоративная капуста в качестве обрамления садовых дорожек или бордюров.

Вы можете высаживать декоративную капусту на цветочных клумбах. При этом необходимо учитывать высоту растения. Более высокую капусту можно посадить в центре и сделать ее основным элементом композиции, а можно посадить на фоне.

Интересно смотрятся клумбы с декоративной капустой, посаженной в виде орнамента.

Однако самые интересные и яркие посадки можно сделать в контейнерах или подвесных кашпо, которыми в последствии украшают участок.

Декоративная капуста — неприхотливое растение, которое отлично подойдет для украшения вашего приусадебного участка. С ее помощью вы сможете создавать просто невероятные садовые композиции.