Советуем послушаеть и Виктора Федоровича Циценкова, жителя поселка Кромы 
Орловской области. Он рассказывает: «Моя.бабушка снимала пленку с гречишных зерен следующим образом. Она отсыпала определенную часть зерна в ведро, заливала кипящей водой. Зерно выдерживала до остывания.
Затем руками все содержимое перетирала и шелуху смывала. В горячей воде зерно набухало и лопалось, освобождаясь от кожуры. Оставалось подсушить очищенное зерно и сварить кашу. Просто и нетрудоемко».
Начать обсуждение ...