ყველი რეცეპტი

ყველით მწვანილი. ცხარე მწვანილი (Kinza, კამა, ოხრახუში) წინასწარმეტყველება, ისინი whipped კარგად მდუღარე წყალი, გაანადგურა და ოდნავ დააკმაყოფილებს. ნედლეული მარცვლეულის ნაწილი, მზადდება ჩამოსხმისთვის, გამოყოფილია ნაყარიდან და დაჭრილი მწვანილით შერეულია. ფორმირთან გაფორმებული ფორმა ყველის მარცვლეულის ფენით 2-3 სმ სისქით, ხოლო შემდეგ მისი ნარევი ბალახით, მე ვარ, ზედა წამოაყენებდი თაღლითების გარეშე, ყველაფერი, რაც ხელს უშლის ხელსახოცი, გაემგზავრება თვითმმართველობის საათი ნახევარი საათის განმავლობაში, მაშინ 1 -1.5 h მოთავსებულია დატვირთვის ქვეშ 10-15 კგ თითო 1 კგ ყველი.
ყველი მარცვლეულით. 10-30% სიმინდის, semolina, ბრინჯი, ფეტვი, დაიბადა ან სხვა მარცვლეული, შედუღებამდე, სანამ მზადყოფნა უცხიმო რძის დაემატება რძის ნარევი. ყველას კარგად არის შერეული. შემდეგ ხელმძღვანელობს Adygei ყველის ტექნოლოგიით.
ყველით კარტოფილით. კარტოფილი ნასვამ მდგომარეობაშია, სანამ მზად არის სრულყოფილი ან "ფორმაში", პატარა კუბურებში დაჭრილი და ყველით. ოდნავ წარმოიქმნება, შერეული ფქვილით ან მარცვლეულის თანაფარდობით 2: 1-დან 5: 1-ში და კარტოფილისთვის დაველოდოთ 24-დან 26-მდე ".
ყველი მარცვლეული მყარი (2.5-3% მარილი) და შეავსებს 1: 1-დან 1: 2 თანაფარდობას, მჭიდროდ ჩაყრის კონტეინერში და ხელსახოცი ზედაპირზეა. მას შემდეგ, რაც 10-15 დღის განმავლობაში 12 -14 ° -მდე, მასობრივი გემოვნების გემო და სუნი. ყველის ხელმძღვანელები ოდნავ გამხმარი მზე, თვალს ისინი არ ბზარი, შემდეგ ჩაალაგე ფილმი.
ყველი ნიორი. ყველის მარცვლეული შრატში გამოყოფილია, შემდეგ ნიორი ტუზლუკი. ნივრის კბილები (1 კგ ყველის მაჩვენებელს - საშუალო ზომის ხელმძღვანელი) არის rubbing, მიქსები ჭიქა frans. ნედლეული მასის ნაწილად, გააქტიურდა და 5-15 წუთი გაუძლებს. სახით, ნედლეულის მარცვლეული იძინებს და მისი ნარევი ტუზლუკთან ერთად - ყველა ფორმატს, დაჭერით, ტუზლუკს და მზეზე. ასეთ პროდუქტს აქვს მკვეთრი ნივრის გემო და არომატი, კარგად გადაარჩინა. ეს, ალბათ, ყველა რჩევაა ყველის ბიზნესის ტურისტებისთვის და ამ საქმის გურმანები დასრულდა. დანარჩენი გემო და ხელები.
ყველით ხილი და კენკრა. ნებისმიერი კენკრა, ჟელე, დარწმუნებული, მარმელადი შესაფერისია. ზოგიერთი ყველი მარცვლეულის შერეული შემავსებელი, ნარევი არის ჩამოსხმული ნამცხვრები, შეფუთული თითოეული gauze და boils მდუღარე რძე 10-15 წუთი, მაშინ მშრალი ჰაერში.