Chi a volte non vuole assaggiare fragranti e deliziosi funghi bianchi. Qualsiasi piatto si trasformano in un trattamento reale! Ma nei negozi di funghi bianchi freschi nel pomeriggio, non trovano fuoco con il fuoco, e li vendono sul mercato solo in autunno. A proposito, il costo di questo prezioso prodotto è impressionante - questo è uno dei funghi "domestici" più costosi. Per questi motivi, molti giardinieri sono risolti sulla coltivazione dei funghi bianchi a casa o sul sito. Se vuoi aprire il tuo piccolo business dei funghi o solo per essere intrappolato con piatti profumati in qualsiasi momento dell'anno, questo articolo sarà utile per te. Oggi parleremo di come coltivare funghi bianchi.
Specificità della coltivazione
La coltivazione di un fungo bianco in grandi volumi spesso non paga, così piccole "fattorie di funghi" sono principalmente appartenenti ai giardinieri privati. La difficoltà principale risiede nella stretta interazione dei funghi bianchi e alcune specie di alberi e tali condizioni sono piuttosto difficili da ricreare nelle condizioni di fabbrica. Un'altra cosa è la tua piccola trama o una stanza separata. Funghi bianchi "Amici" con alberi di conifere, querce e betulla. Si sentono benissimo in giovani atterraggi misti o abetiosi ombreggiati.
Non tanto tempo fa, gli allevatori olandesi sono stati in grado di rimuovere i funghi bianchi speciali che possono essere coltivati \u200b\u200bin serre, serre e altre stanze con un mezzo artificiale. Avendo comprato un tale materiale di semina, tutti possono diventare un fungo orticole. Tuttavia, non tutti possono far fronte alle specifiche dell'allevamento di un fungo bianco. Questo lavoro richiede un'attenta preparazione e una grande pazienza.
Ci sono due tecnologie di coltivazione:
- Ampia - allevamento in vivo (foresta, trama, aria aperta). Il modo più economico e semplice, tuttavia, la resa dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche.
- Intensivo - creazione di un habitat artificiale. Questo metodo richiede investimenti finanziari essenziali, evidenziando una stanza speciale con attrezzature climatiche. La resa con cura adeguata sarà costantemente alta, e il rapido schema di maturazione dei funghi consentirà di restituire gli strumenti spesi in breve tempo.
Lavoro preparatorio
Oggi sono praticati molti metodi di preparazione del materiale di piantatura, ma guarderemo il più semplice ed efficiente. Secondo il primo modo, i funghi bianchi possono essere moltiplicati usando cappelli materni.
È necessario piantare il materiale dai cappelli sotto la specie di alberi, vicino a cui sono stati raccolti. Cioè, se hai sollevato il fungo sotto il pino, allora è necessario seminare le controversie sotto la pila (una relazione speciale con gli alberi che abbiamo menzionato). I cappelli sono immersi in una soluzione debole di mangartage e acqua piovana nel rapporto tra 1 g di manganese sul secchio d'acqua. Un secchio si adatta da 10 a 15 tappi con un diametro fino a 20 cm. Se non è riuscito a ottenere grandi funghi bellissimi, puoi prendere snack e persino i pezzi diesel.
Consigli utili: mettere nell'acqua anche circa 10 cubetti di zucchero per creare un ambiente saturo.
Quando i tappi sono in soluzione, liberarli con le loro mani in modo che le dispute siano uniformemente mescolate nell'acqua. Massaggio fino a quando il secchio non forma un coltello formato una massa omogenea. Dopodiché, puoi lasciare un casino. Francamente per diverse ore.
Il secondo metodo per preparare la miscela fungina è leggermente complicata. Deve essere preparato circa un mese prima dell'atterraggio delle controversie. Questa miscela dovrebbe includere foglie e sovraccarico di legno di rovere 5%, letame per cavalli. Posizionare le foglie con funghi e letame nel secchio con strati ogni 20 cm, dopo di che wepace con una soluzione dell'1% di nitrato di ammoniaca e lasciare per una settimana. Quindi ascolta il contenuto del secchio fino a 36-40C e ingoiare tutto in una massa nutriente omogenea.
Per la coltivazione di un fungo bianco a casa, entrambi i metodi possono essere utilizzati. La cosa principale è aderire ai principi generali. In secondo luogo di importanza dopo la preparazione del micelio, la preparazione del substrato, in cui dovrà essere trattata. Qui ci sono anche due metodi - Xerotermal (trattamento a vapore secco) e idrotermale (trattamento bagnato di acqua bollente). L'attività principale di entrambe le opzioni è impregnare il substrato con la quantità massima di umidità, mantenendo la permeabilità dell'aria.
La permeabilità dell'aria del substrato è estremamente importante - senza questo, i funghi non possono sviluppare pienamente e saranno costantemente a rischio di infezione con la muffa. Il substrato può consistere in gusci di paglia, girasole, cereali da grano saraceno, steli di mais secco, ecc. I prodotti solidi molto popolari solidi sono molto popolari, ma iniziano meglio con la paglia o la buccia.
IMPORTANTE: il substrato deve essere asciutto, senza stampo e marciume. Prova a non mangiare troppo, specialmente se hai scelto un metodo di elaborazione idrotermale. Se l'acqua è avvenuta ancora troppo, lasciare il substrato in uno stato sospeso per 2-3 giorni agli occhiali di umidità in eccesso.
Dopo aver elaborato il substrato dovrebbe essere tritato in modo che possa, come una spugna, conservare l'umidità. Il substrato di alta qualità sorge dalla pressatura, ma non evidenzia l'umidità, quindi è possibile mettere in sicurezza il micelio.
Consulenza utile
Poiché sempre più giardinieri dilettanti iniziano a coltivare i funghi in crescita, i venditori senza scrupoli possono giocare sull'esperienza dei loro clienti e dare ai beni di scarsa qualità.
Per non arrivare a lui, segui il nostro consiglio:
- Prima di acquistare Mycelium, consultare i funghi esperti e chiedere dove è possibile trovare un venditore comprovato.
- È meglio affrontare i fornitori stranieri e acquistare un sacco di merci in piccole quantità.
- Al momento dell'acquisto, specificare il grado e la tensione del fungo.
- Scopri i tassi di frattura grani quanto fungo è resistente alle muffe.
- Imparare tempo di conservazione.
- Assicuratevi di controllare la temperatura all'interno del pacchetto, perché se micelio surriscaldato durante il parto, potrebbe perire. La temperatura ottimale è + 20c.
- Micelio deve essere ricco di colore rosso con spruzzi di colore giallo minori. Se macchie nere o verde può essere visto su di esso e un odore sgradevole ammonio viene, significa che le merci sono viziati.
- Dopo l'acquisto, tenere micelio in frigorifero ad una temperatura non superiore a 3-4C (non mettere nel congelatore). In tali condizioni, può essere contenuta fino a 3 mesi, e nella forma di un substrato - da 6 a 9 mesi.
- Subito dopo l'acquisto, raffreddare i pacchetti con micelio, e poi piegare, lasciando accesso all'ossigeno.
- E 'molto importante prima incolla il micelio raffreddato destra congelata nel pacchetto senza ottenere da lì. In caso contrario, piantine può ottenere lo shock della temperatura e bottino.
- Comprendere la massima sterilità quando si lavora con le dispute - Indossare i guanti, ma la superficie della colla, prima di aprire la confezione, trattare con un agente antimicrobico.
Offriamo a cercare un video utili sulla coltivazione di funghi bianchi e tutte le complessità di questo processo:
Crescente a casa
Per cominciare, prendere in considerazione come allevare funghi bianchi in un ambiente artificiale, che è, a casa, in una stalla o in serra. L'intero processo consiste di diverse fasi: la preparazione del materiale di impianto, la trasformazione del substrato e la preparazione della camera.
Il materiale di substrato deve essere bollita per 60-80 minuti (non è possibile rimuovere dal sacchetto di polietilene), quindi scaricare l'acqua e mettere il substrato sotto il genomp, dove si raffredda alla temperatura di 25 ° C. Se bollito in sacchetti, non si possono aprire, ma semplicemente fare diversi fori per scarico acqua. Quando il substrato è raffreddato, trasferirla in una camera sterile, dove la preparazione di micelio (questo processo è sufficiente cloro soluzione 1%). Mettere il micelio nel substrato quando il sistema di ventilazione è spento (se del caso) che le controversie non sono dispersi. Porte e finestre dovrebbero essere chiusi.
Versare il tavolo sanificato substrato e micelio e mescolarli. Se hai acquistato materiale di impianto domestico, dovrebbe essere il 3-5% del peso totale del substrato, se l'importazione - 1,5-2,5%. Trasferire il substrato innesto in sacchetti di 5-15 kg, tamponando il più stretto possibile. Per la coltivazione domestica è meglio prendere borse più piccole per rendere più facile regolare la temperatura all'interno dello scambio. Rimane solo per appiattire le borse con un lato e realizzare alcuni piccoli fori sui lati per consentire il flusso d'aria.
Suggerimento: i pacchetti di punzonatura sono meglio fatti con uno scalpello o un coltello affilato ad angolo di 45 ° e una lunghezza di non più di 5 mm.
Se fai tutto secondo le istruzioni, i funghi crescerà giunti spessi con un'abbondanza di corpi fruttiferi. Per fare crescite più piccole, tagliare le fessure nelle borse "spunta" o "croce" a una profondità di alcuni millimetri.
IMPORTANTE: quando si impostano le borse sui ripiani di incubazione, assicurarsi che i fori di ventilazione sui lati non sovrappongano a parete o borse adiacenti. L'aria dovrebbe fluire liberamente su tutti i lati, tra i blocchi, quindi esporre almeno 5 cm.
È importante mantenere una temperatura costante confortevole per la coltivazione di funghi bianchi a + 25c (all'interno della borsa e la temperatura sarà leggermente superiore - fino a + 30 ° C). Se diventa più caldo + 30c, i funghi avranno uno shock termico e non possono germogliare.
La ventilazione durante la coltivazione è molto importante, ma il periodo di incubazione del micelio non dovrebbe essere trasmesso. E a causa dell'elevata umidità non forma la pulizia delle muffe viene eseguita ogni giorno con candeggina. Dopo 3 settimane, il periodo di incubazione è finito, i funghi germogliano e iniziano a sopportare frutti.
La prima ondata di fruttificazione inizia circa un mese, e in questo momento è necessario mantenere costantemente un'elevata umidità interna dell'85-95%. Regolando la temperatura nell'intervallo da + 10C a + 20c, può essere "verniciato" tappi a funghi. Più caldo è, l'accendino il cappello. Le qualità del gusto allo stesso tempo rimangono invariate. L'illuminazione si riflette anche nell'aspetto - l'accendino in un incubatore, i funghi più scuri.
Suggerimento: per ottenere un fungo stretto e acquoso, per svolgere unità di irrigazione "secca" utilizzando uno spruzzatore 1-2 volte al giorno. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere compresa tra + 10c e + 25c. In questa fase, ho solo bisogno di una buona ventilazione, in modo che l'umidità non si stagnando.
In 2-3 settimane dopo che il primo raccolto arriva la seconda ondata di fruttificazione. Prima di questo, rimuovere le gambe rimanenti e battere i sacchetti dei funghi, estraendo le stanze ammuffiche (di cui scopre un eccellente fertilizzante organico). Con cura adeguata, i funghi bianchi saranno frutti di frutta fino a 6 mesi senza pause, tuttavia, se li fai crescere in vendita, si concentrano sulle prime 2 onde.
Crescere all'aperto
Se hai il nostro terreno con alberi adatti (pini, betulla o querce), puoi coltivare funghi bianchi sulla strada. Mentre prepariamo la miscela di posti a sedere, abbiamo descritto sopra, e per preparare un posto dove atterrare, è necessario in 1 m dall'albero selezionato per rimuovere lo strato di terra fino alla profondità di 15 cm. Segui le radici dell'albero sono danneggiate!
Basta accendere leggermente le radici e versare il materiale di semina su di loro in una quantità di circa 350 ml per 25 cm². Metti la fossa con il suolo, acqua con acqua (5-6 secchi sotto un albero), ma tieni cura, per non sfocare la terra con il micelio. È meglio che versare silenziosamente acqua sul tronco. Guardando fuori dispute in questo modo alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno fino a metà settembre.
Il secondo metodo è un po 'più complicato, ma non meno efficace. Per questo, una miscela di micelio con foglie di quercia e manuale per cavalli, la cui ricetta è descritta sopra. Scegli un cuscinetto ombreggiato e scavare una piccola profondità di marmellata di 30 cm e largo 1,5 m. Caricare una miscela con strati di 10 cm dagli strati, alternando con il terreno in modo che alla fine risulta un letto alto (30 cm in il terreno e 20 cm sopra la terra). È meglio fare un letto sotto forma di un agrifoglio abbassato, in modo che l'acqua possa fluire liberamente e non stagnante.
La piantagione dei funghi dovrebbe essere fatta in un ordine di scacchi, stenderlo in piccoli fori di almeno 30 cm. Per preparare i frammenti, abbattere delicatamente la pala del terreno attorno al fungo con una superficie di 30x15 cm, dividerlo Su 5-10 pezzi e posati nei pozzi ad una profondità di 7 cm. Dopo aver annaffiato il letto, coprirlo con fogliame.
Se ti piace in questo modo, considera che il raccolto apparirà solo il prossimo anno. Per tutta l'estate è necessario innaffiare il letto una volta a settimana 5-6 secchi d'acqua, e entro la fine di agosto apparirà i corpi di frutta. La resa dei funghi cresciuta lungo questa tecnica è fino a 250 kg per stagione. È circa un secchio completo dall'albero.
Un modo alternativo per piantare funghi bianchi sul video:
Funghi bianchi: foto
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