Tecnologia Crescente Champignons.

Nel caldo autunno e in primavera, gli amanti dei funghi vanno alla foresta per magazzino prodotto con un prodotto proteico per un intero inverno. Raccolta di funghi, le persone godono del processo stesso e lode se stessi che sono riusciti a preparare un prodotto utile per l'inverno. Per andare al negozio e acquistare metà Awhell Effin o Champignon, ovviamente, è possibile, ma il costo dei funghi è molto "mordace". Non tutti possono permettersi di usare i funghi nel cibo tutto l'anno. Cosa può essere preso in questo caso? C'è una via d'uscita - puoi far crescere in modo indipendente le funghi champignon.

La maggior parte degli amanti dei funghi vuole davvero imparare come farli crescere a casa, ma si sentono parlare di questo difficile processo e quindi non decide di iniziare. Il caso è un problematico e complicato - quindi dicono quelli che non hanno provato a coltivare funghi di Champignon con le loro mani. Ma se hai un enorme desiderio, allora è abbastanza possibile eseguire.

Alcune parole e benefici dei funghi

Funghi - un prodotto utile, gustoso e nutriente che è amato da molti di noi. Acquista funghi può essere un supermercato della drogheria. Il costo, ovviamente, non consente di cucinare piatti diversi da funghi, ma per cucinare la zuppa, patate arrosto con funghi e funghi marinati è possibile poco.

Funghi: un fungo innocuo, che sono ampiamente utilizzati vari cucine del mondo. I benefici di questo bellissima e fragrante funghi possono parlare molto a lungo.

Elenchiamo solo i principali vantaggi:

• alto contenuto proteico;
• poche calorie;
• la presenza di acidi grassi;
• grandi quantità di carboidrati;
• il contenuto di minerali, amminoacidi e vitamine contribuiscono a migliorare la memoria;
• prodotto dietetico;
• riduce il livello di colesterolo dannoso nel sangue.

Funghi che possono crescere ovunque. I funghi possono essere trovati anche nelle grandi città sui tetti, sui cantieri e sui cortili di condomini. Naturalmente, tale prodotto non può essere utilizzato come cibo, come il fungo accumulare molto rapidamente sostanze nocive. Per eliminare il rischio di avvelenare la carne non liquore, non raccogliere funghi in luoghi sconosciuti. Inoltre, per coloro che vanno alla foresta per il raccolto, ricorda che nelle prime fasi dello sviluppo del fungo forestale è molto simile al toadstool pallido.

Coltivazione fatta in casa dei funghi

Gli amanti dei funghi soprannominavano questi bellissimi funghi rotondi bianchi come "carne forestale" e sono assolutamente giusti, perché i funghi contengono molta proteina. Per preparare i piatti diversi dei funghi per tutto l'anno, puoi far crescere i tuoi funghi. Non c'è bisogno di essere un professionista, la cosa principale - per esaminare la tecnologia di coltivazione dei funghi e aderire a determinate regole.

Regola uno - per far crescere i funghi è necessario solo nel luogo crudo e buio. Cellaria umida, cantina, dispensa o armadio ideale.

REGOLA NUMERO DUE - È possibile utilizzare una base diversa, ma è meglio se riesci a ottenere un letame per cavalli. Per lui, puoi mescolare con un piccolo calce, gesso o urea.

Regola la terza - l'umidità nella stanza dovrebbe essere almeno il 55% e la temperatura dell'aria 20 ^o.INSIEME A.

In breve, puoi descrivere in poche parole l'intero processo tecnologico di funghi in crescita: rack o scatole sono adatti per fungine. Un substrato infuso con additivi è piegato nelle scatole, quindi i funghi sono messi lì (deve essere acquistato nei negozi o sul mercato). Successivamente, quando si creano le condizioni necessarie per 3 settimane, i funghi crescerà. Come scoprire cosa si sta sviluppando il processo? Un bagliore biancastro apparirà a terra. Non appena lo vedi, la caduta è cosparsa di terra (dalla serra) e idratata dallo spruzzatore. Mentre la Terra morirà, deve essere costantemente sommersa con acqua.

Circa 30 giorni o 1,5 mesi dei funghi saranno fruttuosi, ma il raccolto è ancora molto presto. Solo dopo 3 mesi sarà possibile rimuovere i primi funghi. È importante non perdere il momento dell'invecchiamento per non esaurire la fungine. I funghi vengono raccolti con molta attenzione, e poi il luogo in cui i funghi "seduti", precipitando la terra (strato sottile).

Forse ti piacerà questo metodo di crescita dei funghi quando il compost non viene posato in scatole o rack, ma impilato in sacchetti di plastica e appendi in casa. Questo metodo è più adatto per piccole imprese e individui che non hanno la possibilità di elaborare il vapore del compost. La borsa interessata può essere rimossa dalla stanza in qualsiasi momento senza perdere e infettare il resto del Mycelium.

Inoltre, la coltivazione dei funghi in borse salva il posto nella stanza e lo usò il più efficiente possibile. Ma ci sono punti negativi: questo è laborioso, perché è necessario riempire manualmente le borse con un compartimento, quindi appenderli sui ganci sotto il soffitto. È inoltre necessario trasferire manualmente e installare i sacchetti, aggiornando la miscela. Difficile da mescolare nel compost finito e vari additivi.

Funghi del champignon. Foto:

Come fare un substrato

Corretto per fare una miscela nutriente è una garanzia di un buon raccolto. È importante rispettare determinate proporzioni.

Il componente principale del substrato è compost. Può essere preparato dal letame del cavallo (opzione perfetta). Quindi devi prendere questa miscela nutrizionale - 80%. Anche per composito, paglia di grano o segale (solo ozimo) è adatto. Se non c'è possibilità di acquistare il letame per cavalli, può essere sostituito con mucca e persino uccello, ma poi la resa non sarà così alta.

Il compost finito è il migliore per la strada, nel calmo tempo soleggiato. Se è un maltempo, puoi cucinare il substrato e nella stanza, ma solo se è importante fornire un buon ambiente - la stanza deve essere ben ventilata. Questo è molto importante perché quando un substrato vagherà i componenti verrà emesso non solo l'umidità, ma anche anidride carbonica e gas di ammoniaca.

Le proporzioni per il compostaggio:

• paglia - 100 g;
• urea - 2 kg;
• superfosfato - 2 kg;
• gesso - 5 kg;
• gypsum - 8 kg;
• letame - 80%.

Dovresti ottenere 300 kg di miscela di nutrienti per la posa di spawn, l'area fino a 3m ².

Per coloro che scelgono di utilizzare escrementi di uccelli, proporzioni variano: i rifiuti da 100 kg prendono la stessa paglia, 300 l di acqua, 7 kg e 5 kg di gesso di gesso.

Preparazione del substrato:

1. La paglia era immersa in acqua per 24 ore. Devi allocare per questo scopo spazioso serbatoio.
2. Ulteriore letame e paglia da impilare in quattro strati: uno strato di paglia (idratante ulteriormente da uno spray), poi uno strato di letame, strato di paglia di nuovo, e così via.
3. La miscela è stata aggiunta a 300 l di acqua.
4. Tutti i componenti sono quindi necessari per mescolare 1 volta, aggiungere Gypsum, 2 ° mix di nuovo - aggiungi superfosfato e quando si agita la terza volta - Aggiungi gesso. Finalmente la miscela è stata spostata ancora una volta e parti da sola.

Dopo aver agitato la miscela di reazione inizia. Già il terzo giorno la temperatura all'interno salirà a +70 ^o.C. Per migliorare il processo di combustione, il substrato deve essere correttamente "costruire": l'altezza della pila e 1,5 m di lunghezza, larghezza - 1,2 m.

Dopo 20 giorni (+ - 2 giorni), un substrato per la crescita del micelio pronta. Nel frattempo, per evitare di perdere tempo prezioso, è possibile fare spazio per la disposizione per la coltivazione dei funghi, costruire ripiani o cassetti. La loro altezza dovrebbe essere da 10 a 20 cm.

Come coltivare i funghi champignons

Tale sforzi erano pienamente giustificati, è importante acquistare un micelio di qualità. Meglio di tutti, se il micelio è coltivato in laboratorio in condizioni sterili. In vendita puoi trovare 2 opzioni The Mycelium: questo compost e grano di mycelium. Prima venduto in contenitori di vetro. Sarà memorizzato fino a 20 giorni a una temperatura di 20 ^o.C, e ad una temperatura non superiore a o ⁰Con - nel corso dell'anno. Questo costante mycelium, che non deve essere compromesso ed economicamente. 1m. ² Hai bisogno di solo 500 g, ci sono anche lati negativi - il rendimento non è così alto come quello del grano del grano.

Green Spawn è venduto in sacchetti di plastica. Conservazione fino a sei mesi ad una temperatura da 0 a +4 ^o.C. Differisce alto rendimento. Su 1m2 (questo è di circa 100 kg di substrato) è necessario acquistare 400 g di micelio.

Prima di entrare nella serra in concime, è necessario effettuare un trattamento termico o pastorizzazione. Dopo di che, il substrato, soggetto a tutte le regole di preparazione, dovrebbe molla deve essere leggermente (se si preme con le dita). Quindi la miscela deve essere raffreddato alla temperatura +25 ^o.C e trovava uno strato liscio nelle caselle (l'altezza della miscela è di 30 cm).

Il principio di "sostituzione" micelio è molto semplice: prendere una manciata di funghi e immergersi fino a 5 cm Per fare questo, è possibile utilizzare il piolo per sollevare il substrato.. Il posto approfondimento (pozzo) deve essere collocato in un ordine checker modo che lo spazio tra i pozzetti è di 25 cm. Qualora si utilizzi un fungne grano, allora è semplicemente disperso lungo la superficie del substrato, e poi cospargere con uno strato sottile della miscela di nutrienti.

Per la coltivazione di funghi, non solo scatole possono essere utilizzati, una posa di micelio in rack è consentito, quindi lo strato stallatico è fino a 45 cm o dispongono il "piano terra". La dimensione della piattaforma è di 50 x 50 cm o poco più, lo strato di substrato è di 45 cm, è necessario essere ben sigillato in modo da ottenere uno spessore del letame a 30 cm. A tale scopo, è possibile utilizzare la Pala. Il colore del substrato finito è scuro, marrone, paglia dovrebbe rompere bene nelle loro mani.

Un buon raccolto dà 2 varietà di champignons - bianco e grigio a due posizioni.

Per l'atterraggio, è possibile utilizzare micelio naturali, che è, selvaggio. Si è preso in luoghi di grande cluster di champignon. Può essere letame o compost cumuli, discariche, serre, cantieri di bestiame. Funghi scavare con molta attenzione e solo in quei luoghi in cui v'è un corpo di frutta di champignons (bianco web nel terreno). Il fungo deve avere un gradevole profumo di funghi e non essere danneggiato da malattie e parassiti.

Come prendersi cura di funghi nel periodo di crescita

Il periodo di incubazione durante la coltura di funghi è non meno importante della preparazione del supporto e l'introduzione di micelio. È necessario che l'umidità dell'aria ha abbassato il voto inferiore al 70%. L'umidità ottimale nella stanza è da 70 a 95%.

Eseguire questa condizione non è così difficile. È possibile coprire scatole e rack con carta o tela e costantemente spruzzarli dallo spruzzatore. E 'molto importante che l'acqua non cade sulla fungne e letame.

Inoltre, è necessario controllare la temperatura ambiente, le norme massime ammissibili +27 ^o.C. Se la temperatura ambiente sale sopra questo segno, è possibile aprire le porte per l'aria del seminterrato o viceversa - allora è necessario accendere il riscaldatore.

12 giorni dopo l'atterraggio del micelio, il fungo inizierà a crescere e quindi è necessario mettere il substrato (spessore 4 cm). La miscela relativa è preparata come segue: prendere 4 parti della terra dal giardino, 1 parte di calcare o gesso e 5 parti della torba. Su 1m. ² Avrai bisogno di 50 kg di terreno. Trattare il terreno dal giardino con acqua bollente per sbarazzarsi dei parassiti e prevenire la formazione di muffe e riproduzione di batteri nel terreno. Gli spettacoli di champignon sono molto sensibili a fattori e parassiti negativi.

Dopo 3, un massimo di 5 giorni dopo aver lanciato il terreno dall'alto, è necessario provare a ridurre la temperatura nel seminterrato a + 15-17 ^o.C. Prova di più e il più spesso possibile idratare la parte superiore del terreno, ma solo in modo che l'umidità non arrivi al substrato e al micelio. Fornire la ventilazione. La cosa principale è prevenire l'aspetto delle bozze. Dopo 30-40 giorni appariranno i primi funghi.

Come raccogliere un raccolto

Puoi far crescere i funghi in modo indipendente in pochi mesi. La raccolta deve essere avviata quando un film sottile sul cappello dei funghi non ha ancora avuto il tempo di rompere (il film collega il bordo della gamba con la gamba).

I funghi marroni, privati \u200b\u200bdell'umidità o flaccido, non possono essere utilizzati per cucinare, perché possono anche essere avvelenati.

I funghi non possono essere fuori o tagliare, è sufficiente svuotare il fungo, e il posto viene spruzzato con un terreno di rivestimento e non molta acqua.

Il periodo di fruttificazione può durare da 1 a 3,5 mesi. Durante questo periodo, è importante non perdere 7 "onde" della collezione Champignon.

Di conseguenza, con 1m ² Puoi raccogliere da 5 a 10 kg di funghi e ancora di più! Tra ogni "onda" può essere una breve pausa, da 4 a 7 giorni. Le prime due onde hanno maggior successo, poiché durante questo periodo è possibile raccogliere fino al 70% del raccolto totale.

Come puoi vedere, il risultato del faticoso lavoro sarà giustificato pieno, questi funghi sono sufficienti non solo per nutrire la famiglia, è possibile trattare i tuoi amici, i tuoi parenti e persino vendere alcuni champignon per compensare i costi.

Come far crescere gli champignon, guarda il video.