Basil è una delle spezie più popolari, senza la quale la preparazione dei capolavori culinari raramente costa. Una pianta a base di erbe di colore viola ha un piacevole aroma e un gusto delicato. Le foglie del basilico contengono un gran numero di oli essenziali, vitamine del Gruppo C e B, che sono utili per il corpo umano. Sebbene inizialmente questa pianta sia cresciuta principalmente nel calore del clima, ora è coltivata con successo sulle sezioni domestiche in latitudini moderate. Su come piantare un basilico con le tue mani, diciamo oltre.
Varietà di basilica
Come la maggior parte delle erbe piccanti, Basilio è rappresentata da una grande quantità di varietà che differiscono l'una dall'altra non solo dall'aspetto, ma anche la qualità del gusto:
- Basilico viola ha il sapore più marcato, quindi è una spezia molto popolare nella cucina orientale, dove l'enfasi principale è sul colore brillante dei piatti cucinati. basilico viola viene coltivata soprattutto in Asia e in Estremo Oriente.
- verde basilico. A differenza basilica di viola, ha un aroma meno pronunciato e sapore più dolce. È per questo che il basilico verde viene applicata con successo, e, di conseguenza, viene coltivato nei paesi europei.
- Limone basilico. Questo tipo di impianto è stato detratto artificialmente ed è un ibrido. Ha un interessante aroma di limone, grazie ai quali si applica con successo in cucina italiana e francese.
- basilico chiodi di garofano o rosso. Questa pianta ha la più interessante ragno e l'aroma, che assomiglia ad un garofano. Oltre al valore gastronomico, il basilico rosso è un agente di guarigione che viene utilizzato in molte ricette della medicina tradizionale. In cucina, è grande come condimento con piatti a base di carne o pesce.
Oltre a uso culinario o medicinali, il basilico è prezioso in quanto il suo aroma respinge gli insetti. Grazie a questa azione, è spesso piantati su letti a combattere i parassiti.
Crescere un basilico in terreno aperto dai semi
La coltivazione del basilico seme è una delle tecniche più popolari nelle sezioni per la casa in un clima di calore. Nel listello centrale, dove la temperatura non è abbastanza alto, cultura migliore in serre o serre.
Per il nostro uso, il basilico può essere coltivata con successo sul davanzale della finestra in una pentola, la creazione di una mini-serra su di esso. In questo caso, in ogni tempo si può avere un po 'di pepe fresco.
Regole per la coltivazione di cultura dai semi:
- Semina una basilica al sito viene prodotto solo quando la minaccia di gelate è completamente superato. Per lo sbarco della Basilica, sono necessari suoli fertili ben drenati, che non sono in ritardo all'interno umidità. Il suo eccesso di offerta può essere per la Basilica distruttiva.
- L'area per la coltivazione del basilico deve essere ben illuminato e desiderabile di essere dal lato sud o sud-est.
- Eccellente simbiosi sarà la coltivazione di basilico vicino giovani piantine di alberi da frutto. Grazie al suo aroma specifico, il basilico proteggeranno il giovane albero dai parassiti, e la sua corona informe non daranno l'ombra dannoso per la pianta.
- Quando si sceglie un sito per Basilico nel paese, è necessario osservare il principio della rotazione delle colture. È impossibile piantare un basilico nello stesso posto. L'intervallo dovrebbe essere almeno 5 anni. Altrimenti, il rischio di malattia vegetale con fusososi è in aumento significativo, che si manifesta dalla comparsa di macchie marroni sulle foglie.
- Per ottenere un buon raccolto, è necessario accogliere per scegliere semi. Devi comprarli solo da fornitori comprovati. Altrimenti, nessuno può garantire il risultato.
- Il sito per la prova del basilico è preparato in autunno. È purificato da foglie o top e lasciando attentamente che tutte le radici delle erbacce si estendono per l'inverno, così come le larve di alcuni parassiti. Se necessario, creare fertilizzanti.
- La primavera fa anche un piccolo fertilizzante e abbatti i grandi lati del terreno dopo l'inverno.
- Dopo che il tempo caldo resiste sulla strada, puoi iniziare a piantare i semi del basilico. Sow Basil in scanalature poco profonde, la distanza tra cui non dovrebbe essere inferiore a 30 cm. Il fondo del solco prima della semina è inumidita. Dopo che il collocamento nel solco dei semi è coperto di terreno e leggermente idratazione. Con ricambi troppo spessi della pianta, è necessario rompere. Altrimenti, saranno sottosviluppati.
Crescere un basilico dalle piantine
Di solito questo metodo consente di ottenere piante più forti rispetto a quando semina un terreno aperto. I semi non ricevono tale stress, poiché nella capacità della coltivazione delle piantine, è possibile creare condizioni più comode per loro in confronto con il terreno aperto.
Regole per la coltivazione della coltura con un modo balneare:
- Semi di semi sulle piantine della Basilica nel primo decennio di aprile. Ciò richiede un contenitore poco profondo, che è pieno di una miscela di torba e Chernozem. Per migliorare il drenaggio del terreno, il fondo del contenitore può essere posato tagli di argilla o mattoni rossi rotti.
- In futuro, la semina nel contenitore non differisce dalla semina in un terreno aperto. L'unica differenza è la distanza tra le righe. In questo caso, può essere molto più piccolo.
- Affinché i semi germogliano abbastanza rapidamente, è necessario osservare il regime di luce e temperatura. La temperatura ambiente dovrebbe essere almeno + 22⁰, ma l'illuminazione è sufficiente. In tali condizioni, i primi germogli appariranno dopo 5-6 giorni dopo la semina.
- Dopo che le piante sono fisse e acquisite da 2-3 foglie, possono essere trapiantate in singoli vasi. La piantagione del basilico nel terreno può essere eseguita non appena 4-5 foglie appaiono sulle piante, e non ci saranno minacce di gelo.
- La pianta è ordinatamente rimossa dal piatto in modo da non danneggiare il sistema di root. Allo stesso tempo, le radici dovrebbero essere lasciate alla terra. Il cespuglio del basilico viene abbassato nel buco, il cui fondo è inumidito con acqua, premendo facilmente e precipitandola a terra. Dopo aver piantato le piante può essere abbondantemente versando.
Cura basilica
Basilio non richiede molta cura. Durante la vegetazione della Basilica, è necessario ingrassare spesso e abbondantemente, poiché la pianta non tollera la siccità. Inoltre, il terreno sul giardino deve periodicamente deve essere esploso per garantire l'accesso dell'ossigeno nei suoi strati. Assicurati di rimuovere le erbacce dal letto. Questo è particolarmente vero per il periodo di formazione, quando le erbacce possono semplicemente "segnare" piante da basilico deboli.
Collezione, billet e uso del basilico
La raccolta di foglie della pianta inizia dopo la loro formazione completa e termina durante il periodo di fioritura. Le foglie vengono tagliate completamente ad un'altitudine fino a 10 cm dalla superficie della terra. Quando il basilico inizia a fiorire, le sue foglie diventano più fragranti e hanno il gusto più ricco.
Le foglie di basilico sono usate sia in essiccato che in fresco. Il basilico essiccato è perfetto per la preparazione di sottaceti, bevande alcoliche, piatti a base di carne. Le foglie fresche della pianta sono perfettamente adatte come uno degli ingredienti per la preparazione di insalate e varie salse.
Per continuare il periodo di stoccaggio del basilico, è essiccato. Le foglie raccolte sono accuratamente lavate e decomposte su una lamiera d'acciaio. Per questo puoi usare una teglia da forno. In estate, le foglie della Basilica si asciugheranno diversi giorni. Dopodiché, vengono attentamente sbagliati, preparando una spezia secca.
Proprietà utili della Basilica
Basilico oggi è uno dei condimenti più popolari e allo stesso tempo utili:
- A causa del fatto che la cultura contiene fittoncidi, ha azioni antibatteriche e antinfiammatorie. Con questa erba, puoi rimuovere il muco dal naso e dai polmoni. La cultura è anche conosciuta dal fatto che contribuisce alla migliore aspirazione dei nutrienti e migliora la memoria. Basilico è raccomandato più spesso nella dieta per le persone che sono malati di reumatismi e artrite.
- Le sue foglie contengono vitamina C e P, che rafforzano le pareti dei vasi sanguigni. A causa del fatto che contiene vitamina A, questa spezia ha un effetto positivo sulle condizioni dei capelli, delle unghie e della pelle. La pianta è utile nel trattamento di vari raffreddori e malattie infettive. In particolare, è ARZ, asma, infiammazione dei polmoni e della bronchite.
- Oltre alla presenza di un gran numero di vitamine, il basilico ha eccellenti proprietà antiossidanti. È perfetto per il trattamento di raffreddori, infertilità, insonnia e disturbi del sistema nervoso.
- Dalla pianta, le soluzioni sono fatte per risciacquare la cavità orale per la disinfezione. Sono in grado di trattare lesioni ulcerosi, stomatite.
- La basilica di infusione è utilizzata per carie, pietre dentali e incursioni dentali. Inoltre impedisce la perdita dentale. Tuttavia, il basilico contiene composti di mercurio, che, al contrario, sono dannosi per i denti. Pertanto, non vale la pena il trattamento delle malattie dentali per masticare questa pianta nella sua forma pura. A tal fine, vengono utilizzati solo casters o infusioni.
- Rimuove gli spasmi dei vasi sanguigni e influenza anche positivamente il sistema nervoso e lo stomaco, riduce la formazione del gas. Questa erba è utile e con pietre renali. In particolare, è in grado di ridurre il livello di acido urico, che è la causa principale della formazione di pietre. Allo stesso tempo, il basilico allevia il dolore e contribuisce alla dissoluzione delle piccole pietre.
- Si raccomanda la cultura per includere nella dieta di persone che hanno un'immunità indebolita, così come le persone che hanno subito operazioni pesanti. L'impianto aiuta a recuperare più velocemente e rafforzare la salute. E a causa del fatto che ha proprietà di guarigione delle ferite, le SED che rimangono dopo l'operazione sono più veloci quando si utilizza la basilica.
Basilico e combattere contro di loro
Basilico: una pianta che, con cura adeguata, è malato piuttosto raramente. Tuttavia, con annaffiamento errato o troppo abbondante, un'elevata umidità del suolo e aria, il nidificante del letto, la preparazione errata della pianta del suolo può ammalarsi. I problemi più frequenti del basilico sono malattie fungine:
- Blackleg. La malattia influenza fondamentalmente le piantine delle piante. La ragione per il verificarsi di questa malattia è un fungo, che si trova nel terreno. La malattia ha ricevuto il suo nome nell'aspetto della pianta malata. Sulla base del suo gambo, una macchia nera appare a causa dell'acquisto di navi con cui i nutrienti. La pianta nel tempo inizia a giallo e muore. Oltre all'eccessiva idratazione, il terreno sull'aspetto di una gamba nera può influenzare la sua acidità. È possibile impedire l'aspetto della malattia, osservando il regime di irrigazione raccomandato, seguire l'acidità del terreno sul sito.
- Fusariosi. Questa è una malattia funginata, la cui causa è l'attività del fungo del genere fusarium. La malattia stupisce sia le piantine della basilica sul giardino e le piante adulte. Durante la sua vita, il fungo evidenzia le tossine che influenzano tutti i sistemi vegetali, da cui quest'ultima muore. Il primo segno dell'aspetto della malattia è passare le gambe della pianta, e nelle piante adulte inizia a morire la cima. Le ragioni della comparsa del fungo sono l'annaffiatura sbagliata, seminando semi infetti, preparazione impropria del terreno prima di piantare.
- Marce grigia. Fondamentalmente colpisce un basilico coltivato in serre. La ragione è l'attività del fungo botrytis cinerea, che può essere inserito con terreno o semi infetti. Le prime foglie stanno iniziando a soffrire le foglie inferiori, che sono gialle, e poi la malattia si diffonde per tutta la bifata.
Lottare con le malattie è meglio non permettendo al loro aspetto. Ci sono diversi semplici passaggi, l'esecuzione dei quali ti consente di sbarazzarsi di problemi extra durante la cura e la crescita della basilica:
- Assicurati di osservare la rotazione delle colture delle piante sul sito.
- Prima di seminare per elaborare i semi di basilico con una soluzione di manganese.
- Osservare le regole di irrigazione ed evitare un'eccessiva convergenza.
- Se le piante vengono coltivate in una serra o in una serra, devono essere periodicamente ventilate per ridurre l'umidità dell'aria.
- Dopo l'aspetto dei germogli del basilico, devono essere commutati.
- Dovresti esplodere costantemente il terreno dopo aver annaffiato il basilico nel suolo aperto.
- Se c'è una malattia, le piante contaminate dovrebbero essere rimosse con la terra.