Topinambur, Landing and Care

Selama lebih dari tiga abad, topinambur tumbuh dan dibudidayakan di hampir semua wilayah negara kita. Ulasan-ulasan tentang tukang kebun dan rekomendasi ahli gizi menunjukkan manfaat luar biasa bagi kesehatan dan, pada saat yang sama, persahabatan yang luar biasa, budaya jangka panjang ini.

Earthwood Pear, seperti di tempat lain bernama TopinamaBurban, ketat dan hasil, muncul di medan apa pun dan tidak perlu perawatan khusus.

Bagaimana cara menumbuhkan topinambourist di situsnya? Apa yang harus dilakukan agar pabrik budaya tidak berubah menjadi rumput gulma? Bagaimana dan kapan harus mengumpulkan umbi topinambur?

Tentang segala ...

Topinambur, fitur piring

Pabrik topinamburut disebut berbeda: Pear tanah, bohlam, drum, bunga matahari tuber, akar matahari, jerusalem artichoke. Semua ini adalah jenis tanaman umbi abadi yang sama dari bunga matahari genus.

• Amerika Utara dianggap sebagai tanah air Earthen Pear, dan namanya telah menerima budayanya dari suku Indian Tupinambia, di mana untuk pertama kalinya mulai tumbuh dan menggunakan akar akar yang berharga ini. Di satwa liar Amerika, pear encorling terjadi di mana-mana: di ladang, di sepanjang jalan atau di gurun.

• Topinambur dikirim ke Rusia hanya pada abad ke-18, dan sejak abad ke-19, budaya bersahaja dengan cepat menyebar ke seluruh negeri, termasuk di jalur tengahnya. Tidak takut bertahun-tahun bahkan kabupaten pertanian berisiko. Tanaman kebun tahan beku terasa nyaman dalam kondisi iklim dan mudah musim dingin di tanah tanpa tempat penampungan tambahan.
• Satu-satunya kelemahan tanaman adalah ketidakmampuan untuk penyimpanan akar musim dingin jangka panjang. Kerusakan buram kecil mensyaratkan kerusakan cepat dan hilangnya tanaman.

• Terlepas dari massa sifat-sifat yang bermanfaat, Topinambur di banyak negara Eropa, di Jepang dan Australia, dianggap sebagai gulma konvensional. Hal ini disebabkan oleh persahabatan terhadap tanaman, propagasi cepat dan kemampuan beradaptasi dengan berbagai kondisi gravitasi.

Topinambur, Tanda Morfologi

Keberhasilan budidaya dan popularitas luar biasa dari topinambur dikaitkan dengan persahabatan absolut dari tanaman, mencatat daya tahan terhadap kondisi yang tidak menguntungkan dan memperoleh hasil tinggi dari tanaman akar bergizi dan bermanfaat.

Seperti apa topinambur?

Secara lahiriah, abadi menyerupai bunga matahari yang menipis tinggi dengan chaps yang cerah miniatur.

• Akar pada kedalaman abadi dan kuat, memungkinkan Anda untuk terus menebal, tahan lama dan, sering, batang tinggi. Bawah Tanah Root Collines (tunas) membentuk hingga 30 pengental yang dapat dimakan - umbi menyerupai akar jahe. Itu bisa dibulatkan, pir atau silinder, dan berat dari 10 hingga 150 gram. Umbi ditutupi dengan kulit halus nuansa yang berbeda: merah, putih, kuning, coklat dan bahkan ungu. Kualitas penyedap dengan umbi pulp yang berair dan lembut menyerupai rasa lobak atau pisau kubis. Tanyakan umbi di paruh kedua musim gugur, setelah itu mereka sepenuhnya siap untuk makan.

• Stalk abadi yang diruntir, encer tumbuh pada ketinggian 40 cm 4 m. Lebih dekat ke atas, batang mulai bercabang.

• Daun cherry kaku dan kasar dari topinambur dibedakan tergantung pada area pertumbuhan: memanjang-landeal, selanjutnya, di bagian bawah tumbuh berbentuk telur bulat, berlawanan.
• Massa hijau di atas tanah dari Pear Earthen pada akhir musim tanam benar-benar mati, hanya umbi matang yang tersisa di tanah.

Bagaimana bunga topinambur?

• Bunga-bunga topinambur dikumpulkan dalam perbungaan keranjang, diameter yang bervariasi dari 2 hingga 10 cm. Perfotesen kuning keemasan menyerupai bunga matahari kecil. Bunga Pear tanah dari Agustus hingga Oktober, tergantung pada kondisi wilayah tersebut.
• Biji buah matang pada musim gugur. Topinambur melahirkan benih atau umbi.

Topinambur, sifat yang berguna

• Untuk seseorang, hanya umbi pir tanah yang digunakan sebagai produk nutrisi, pakan ternak dan sebagai obat, mewakili nilai khusus. Massa hijau (batang dan daun) dari topinambur diproses dan digunakan pada peternakan.
• Topinambur sering dibandingkan dengan kentang. Dan tidak heran, karena komposisi biokimia umbi sangat mirip. Sifat gizi dari Pear Earthen kadang-kadang unggul daripada banyak sayuran. Tuber termasuk protein, garam mineral, inulin, fruktosa, elemen jejak dan vitamin. Umbi rumput abadi digunakan dalam bentuk keju dan daur ulang. Mereka didorong, rebus, goreng dan bahkan kaleng.

• Berkat isi zat seperti itu dalam umbi sebagai inulin (analog alami insulin), pir pembumian ditunjukkan untuk menggunakan orang yang menderita diabetes mellitus. Topinambirban segera setelah dibersihkan, karena seiring waktu, bagian yang terkandung dalam umbi diubah menjadi fruktosa. Kemudian Pear Earthwood memperoleh rasa manis karakteristik.
• Budaya sayur juga digunakan dalam pengobatan urolithiasis, anemia, gout, sedimen garam dan penyakit pada saluran usus dan lambung. Komposisi penyembuhan unik umbi memungkinkan untuk mengurangi tekanan darah, berkontribusi pada penghapusan racun dan kolesterol dari tubuh, meningkatkan tingkat hemoglobin dalam darah, merangsang pekerjaan sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap infeksi virus.

• Penggunaan budaya industri dikurangi menjadi pemrosesan umbi pada bubuk peopinambura, pembuatan inulin dan fruktosa. Di AS, mereka membuat diet kopi.
• Menjadi budaya yang terlambat bertiup, topinambar menarik lebah dan berkontribusi pada unit medis.
• Beberapa varietas Bunga Matahari TUBEROUS digunakan sebagai budaya dekoratif, untuk membuat lindung nilai hidup, penghalang hijau, termasuk. Untuk melindungi pendaratan dari angin kencang atau draft.

• Penelitian ilmiah juga mengkonfirmasi fakta bahwa pendaratan topinambur pada tanah miskin dan miskin berkontribusi terhadap pengayaan dan meningkatkan tingkat kesuburan.
• Jus dan topeng topinambur digunakan dalam tata rias untuk menghilangkan iritasi kulit, menghaluskan keriput, mengurangi kulit dan bulu pori.
• Praktis tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan Earthen Pear. Satu-satunya pengecualian adalah intoleransi individu terhadap produk dan kemungkinan peningkatan meteorisme (dengan penggunaan umbi dalam bentuk mentah).

Topinambur, spesies dan varietas

Ada lebih dari 300-t varietas dan hibrida bertahun-tahun topinambur. Varietas dibedakan dengan ukuran umbi, waktu penuaan, massa hijau, dekoratif.

Hibrida "topinswarychnik" yang tidak biasa, diperoleh dengan melintasi topinambur dengan bunga matahari.

Pertimbangkan varietas topinambur paling populer:

• Urutkan "Bunga"

Varietas terlambat dan hasil tinggi, dengan batang kuat yang kuat dan umbi putih halus. Solusi pada umbi yang dangkal, tidak mendalam. Musim tanam sekitar 190 hari, panen jatuh untuk November. Ini ditandai dengan pertumbuhan intensif, resistensi kekeringan dan kekerasan musim dingin. Digunakan untuk budidaya industri.

• Kelas "Leningrad"

Varietas memiliki umbi berukuran sedang dan putih memanjang. Panen, budaya terlambat. Umbi dibedakan oleh musim dingin yang panjang di tanah.

• Kelas "radine"

Kelas tahan beku awal dengan sistem root kompak dan umbi berbentuk bulat putih. Umbi matang awal, pada bulan September, yang memungkinkan untuk menumbuhkan variasi dalam kondisi strip tengah negara. Kelas tidak menuntut tentang pencahayaan, digunakan untuk budidaya industri.

• Kelas "Volzhsky 2"

Kelas tinggi dengan sistem akar ringkas dan umbi warna putih-violet pear. Ini dibedakan dengan kualitas tahan kekeringan dan musim dingin-hardy.

• Urutkan "Pasko"

Kelas tinggi yang sibuk dengan pematangan terlambat. Bush tinggi memiliki tunas menembak dan putih, bentuk bulat, umbi besar.

• Sortir "Sunny"

Nilai bersahaja dengan hasil tinggi dengan pematangan terlambat. Umbi putih dibedakan dengan bentuk memanjang dan ukuran sedang. Kelas ditandai dengan dedaunan lebat dan besar.

• Urutkan "Temukan"

Variasi produksi, terlambat, dengan batang berat yang lemah. Sistem root kompak, umbi putih memiliki bentuk pir dan tubuh merah muda. Varietas direkomendasikan untuk budidaya di daerah selatan.

Selain varietas yang dijelaskan, varietas seperti: "Kiev White", "Putih", "merah", "patat", "berbentuk spot", "Maykopsky", "Omsk White", "Vadim" dan " Kaukasia Utara ".

Fitur Budidaya Topinambura

• Di satu tempat, tanpa kerusakan tanah, topinambur dapat tumbuh hingga 40 tahun.
• Mirip dengan kentang, pir kayu ditanam dengan umbi.

• TOPINAMBURBA - Budaya tahan es, dengan mudah mentransfer pembekuan ke -5 ⁰S. Tubernie adalah musim dingin tanpa rasa sakit di tanah sampai - 40 ⁰DENGAN.
• Di daerah hangat, pabrik merekomendasikan pendaratan di musim gugur, di dingin (utara) - di musim semi.
• Tanaman pendahulu terbaik untuk Pear Earthwood akan menjadi kubis, kentang atau mentimun. Hal utama bukan untuk menanam topinambourisme setelah bunga matahari, karena mereka memiliki penyakit umum (sclerotinia), yang meningkatkan risiko infeksi budaya.
• Rata-rata, dari satu tanaman Bush dapat dikumpulkan hingga 2 ember umbi.
• Tanaman terbaik diperoleh dalam beberapa tahun pertama umbi penanaman. Setelah 4-5 tahun, hasilnya mulai menurun, dan umbi baik-baik saja. Dalam hal ini, Anda dapat mengubah tempat, membuat pupuk atau memperbarui bahan penanaman.
• Budaya bersahaja, topinambur, praktis tidak memerlukan perawatan, dengan mudah melakukan dan tumbuh di medan apa pun.
• Agar pabrik budaya, Topinambur, tidak berubah menjadi gulma brendi, Anda perlu mengumpulkan secara kualitatif semua umbi selama periode pembersihan.

Topinambura Landing.

Topinambur ditanam terutama di tanah terbuka, meskipun tanaman tanam dan wadah juga dipraktikkan.

Kapan menanam topinambur?

Mencari topinambourist di taman di musim semi atau musim gugur, tergantung pada kondisi iklim wilayah tersebut.

• Pendaratan di bawah musim dingin dibuat terlambat pada musim gugur, 2-3 minggu sebelum timbulnya es. Pada saat ini, untuk rooting yang lebih baik, disarankan untuk menanam seluruh umbi penuh. Selain itu, jika Anda memotong umbi berkeping-keping, di musim dingin mereka, sebagai aturan, terungkap dan tidak lagi bertunas.

• Landing musim semi dilakukan pada periode ketika tanah dihangatkan hingga suhu 16-18 ⁰C. Sebagai aturan, periode ini jatuh pada paruh kedua April - awal Mei. Bagian yang terpisah dari satu umbi akan cocok sebagai bahan penanaman. Kondisi utama untuk memotong umbi adalah kehadiran mata yang dikembangkan dengan baik pada setiap bagian. Lokasi potongan dapat ditaburi dengan batubara cincang. Fragmen kecil tidak disimpan untuk waktu yang lama karena posting cepat.

Bagaimana cara menanam topinambur?

Agroteknologi Topinambur Landing tidak memerlukan upaya khusus dan sebagian besar mirip dengan teknik penanaman budaya yang berdekatan - kentang.

Sebelum menanam umbi di tanah terbuka, Anda perlu memutuskan situs pendaratan dan mempersiapkan, dengan benar, tanah.

Tempat untuk pendaratan

• Mengingat ketinggian yang mungkin (hingga ke-4) dan penutupan tanaman, penting untuk memilih tempat Topinambur tidak mengguncang tanaman yang dibudidayakan. Versi optimal pendaratan rasional ada di sekeliling area (taman) atau di sepanjang pagar untuk juga menggunakan budaya sebagai penghalang alami.
• Bunga matahari tuberous berkepala terang sangat menanggapi tempat yang terang, meskipun dapat dengan mudah tumbuh dalam setengah.

• Topinambar bersahaja tumbuh hampir di tanah. Pengecualian akan terlalu berat, tidak diangin-anginkan, primer stagnan atau rawa garam. Preferensi yang abadi memudahkan, bergizi, dengan reaksi menengah yang sedikit basa atau netral, tanah. Pilihan yang sempurna untuk menanam pir hutan longgar, pengambilan sampel subur dan tanah loamy.
• Area atau tempat tidur yang luar biasa dengan stagnasi kelembaban konstan juga tidak cocok: umbi dalam kondisi seperti itu dengan cepat memutar, dan tanaman akan bergerak.
• Tempat untuk budaya penanaman disiapkan terlebih dahulu: Situs ini menetes dan organik (kompos, tepung tulang, pupuk kandang, humus) ditambahkan. Jika pendaratan musim semi direncanakan, plot disiapkan pada musim gugur (di musim semi itu hanya akan dibiarkan memecahkan kunci pas atas bumi dan untuk melarutkan permukaan), dengan perencanaan musim gugur - 3 minggu sebelum mendarat.

Pendaratan Agroteknologi

• Langsung saat mendarat, tanah dapat memperkaya mineral, fosfor-kalih, pupuk. Tanaman dirujuk dengan baik pada pengumpan yang mengandung fosfor, seperti kotoran ayam, tepung tulang atau tepung dari tulang ikan. Hasil yang sangat baik memberikan pengantar penanaman campuran superfosfat, garam kalium, dan pada musim semi - juga amonia nitrat.
• Sebelum naik, umbi kecil yang sehat (ukuran telur ayam) dipilih, yang ditanam dalam sumur atau parit, kedalaman 10-15 cm (pada musim gugur 2-3 cm lebih dalam). Interval antara tanaman diamati sekitar 40-50 cm, dalam pemanas - 60-70 cm.

• Untuk rooting dan desinfeksi yang lebih baik, umbi sebelum menanamnya disarankan untuk berendam dalam larutan zirkon. Jika prosedur seperti itu tidak dilakukan, Anda dapat menyerap umbi dalam air selama 6-8 jam. Penerimaan seperti itu akan membuatnya melembutkan lapisan gabus yang kering dan merangsang formasi pendek.
• Setelah tanam, umbi itu tertidur di bumi, membentuk punggungan tanah rendah di atas parit pendaratan.
• Sebagai aturan, pemotretan pertama muncul dalam 2-4 minggu setelah pendaratan. Ginjal bawah tanah mulai berkecambah pada 5-6 ⁰C, tetapi bagian di atas tanah awalnya tumbuh sangat lambat, hanya mengaktifkan pertumbuhannya pada bulan Juni-Juli.

Perawatan Topinamburg.

Tanaman styly, topinambar membutuhkan perawatan dan perhatian minimal. Pada saat yang sama, daripada semua langkah pertanian untuk perawatan abadi diproduksi, semakin baik akan panen budaya sayuran.

• Pengairan

Tanaman itu mengarah dengan baik dengan kekeringan sementara, dan hanya dengan lama tidak adanya presipitasi alami perlu irigasi. Tingkat irigasi rata-rata per tanaman adalah sekitar 10-15 liter air.

• Melonggarkan dan mati

Sementara baku tembak topinambur tidak tumbuh dan tidak tumbuh dewasa, penting untuk menghapus rumput yang lelah tepat waktu dan melonggarkan tanah, dengan fokus pada sisir tanah kiri (agar tidak melukai umbi). Dengan tunas tebal, bibit bisa rusak. Pendaratan yang menebal saling menekan, yang berdampak buruk pada kinerja budaya. Guntur, hingga 30-40 cm, bibit terjun dengan kompos taman atau bahan mulsa lain yang berasal dari organik.

• Podchar.

Pupuk tepat waktu akan dipengaruhi secara positif oleh hasil budaya. Pada musim semi, pada periode melonggarkan, Anda dapat menambahkan pupuk pot tumb nitrogen ke tanah. Di musim panas, disarankan untuk memberi makan karakter organik: solusi rumput laut atau infus situasi.

• Pemangkasan dan kesenjangan

Topinambur tumbuh agak cepat dan sering membutuhkan garter. Ketika tanaman mendarat mencapai tanda satu meter - lebih baik mengikatnya sehingga batang muda yang tipis tidak rusak dari angin. Untuk mengikat setiap semak terlalu merepotkan dan tidak disarankan. Kebun yang berpengalaman dipasang dari dua ujung deretan dukungan, membentang kawat horizontal dan bibit sudah diikat.

Pada sekitar pada bulan Juli, memangkas semak-semak yang terlalu membentang, memperpendek menembak hingga 1,5-2 meter. Selain itu, disarankan untuk mengubah semua perbungaan, mengarahkan kekuatan tanaman pada pembentukan umbi bawah tanah.

Pada musim gugur, tanaman dipotong hingga hampir di bawah akar, meninggalkan pemotretan 20-30 cm, dan bersiap untuk panen.

• Melawan hama dan penyakit

Topinambur sangat tahan terhadap penyakit dan hama, tanaman.

Kadang-kadang, pendaratan Pear Earthwood dapat membahayakan beruang, sendok, kabel atau siput. Sehingga siput tidak menarik umbi dan tidak mengganggu pendaratan abadi, di daerah itu meletakkan obat yang berlawanan dalam butiran khusus. Untuk penghapusan beruang, sendok dan larva Mei Beetle, selama pendaratan (di bawah stroke) ke tanah dekat dengan Foxime atau Diaspl.

Dari penyakit ini, dimungkinkan untuk mengalahkan dengan busuk putih, embun malical atau alternariasis.

Putih Rot (Sclerotiniosis) dimanifestasikan oleh formasi pada batang plak cetakan, yang, selanjutnya, dilahirkan kembali menjadi pertumbuhan internal. Perkembangan penyakit berkontribusi pada perbedaan suhu dan kelembaban tinggi. Tumbuhan yang dipengaruhi oleh penyakit ini dihilangkan dan dihancurkan.

Dew bengkak memiliki semacam putih longgar di permukaan daun, yang, dengan waktu, gelap. Daun yang terinfeksi dikeringkan dan digulung. Dalam pertarungan melawan penyakit, persiapan fungisida (Topaz, Quadris, Topxin, segera, dll) digunakan.

Alternariasis ditandai dengan penampilan di seluruh bagian tanah dari peopinambur bintik-bintik kecoklatan, yang mengarah pada sekarat pada kain hidup dan pengeringan. Ukuran efektif dengan penyakit ini akan menyemprotkan budaya oleh fungisida.

• Membersihkan dan penyimpanan panen

Untuk mendapatkan panen berkualitas tinggi, itu penting tepat waktu (bukan sebelum penuaan penuh) mulai menggali umbi. Tanggal rata-rata umbi matang berkisar dari 120 hingga 180 hari.

Kapan menghapus topinambur?

Umbi dapat dirakit sebagai akhir musim gugur dan awal musim semi. Salah satu tanda utama ketika saatnya menggali topinambur, itu dianggap sedikit membeku. Ini berlaku untuk pergeseran musim semi pembersihan, jika tidak umbi akan memberi babi dan berubah menjadi gulma.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, umbi-umbian sangat mengalami musim dingin di tanah dan tahan suhu yang agak rendah.

Banyak tukang kebun, dengan mempertimbangkan perhitungan topinambur selama penyimpanan, menggali bagian dari umbi pada musim gugur, dan bagiannya sudah ada di musim semi. Panen musim semi memungkinkan Anda untuk menjaga semua vitamin pir tanah.

Mempersiapkan umbi untuk penyimpanan, mereka dicuci dengan rapi dan dikeringkan, mencoba melukai sesedikit mungkin. Simpan umbi kering di ruang bawah tanah, di dalam kotak dengan pasir. Sejumlah kecil topinambur dapat disimpan dalam laci sayuran kulkas tidak lebih dari 2 minggu. Pada saat kedaluwarsa periode yang ditandai, umbi menjadi lunak dan kehilangan selera mereka.

Reproduksi Topinambura

Metode utama berkembang biak tanaman - umbi. Metetis kemungkinan dan metode benih, tetapi prosedur seperti itu akan jauh lebih lama dan merepotkan. Selain itu, biji topinambur yang dikumpulkan di banyak daerah (misalnya, di jalur tengah Rusia) sama sekali tidak punya waktu untuk matang.

Dengan metode pemuliaan vegetatif, baik umbi utuh dan bagiannya dengan 2-3 ginjal reproduksi (mata) digunakan. Umbi mudah mengemudi dan berkecambah.

Dengan demikian, topinambur adalah budaya yang unik, yang memiliki massa sifat dan keunggulan yang bermanfaat. Hasil, tahan beku dan tanaman hardy tumbuh di hampir semua medan dan dalam kondisi apa pun. Bersamaan dengan perawatan, tahan terhadap penyakit dan hama, pir pembumian mengandung massa vitamin, zat aktif biologis dan elemen jejak dan senyawa yang berguna.

Abadi dengan umbi, karena akrab bagi semua orang, kentang, tetapi tidak seperti "kerabat" -nya dapat menghemat umbi di bumi sepanjang musim dingin tanpa risiko merusak atau kehilangan rasa.

Topinambur, Foto

Topinambur, Video: "Fitur Tumbuh"