Cara Menumbuhkan Seledri

Seledri - tanaman unik, sifat menguntungkan yang dikenal selama berabad-abad. Tembun Yunani yang lebih kuno mulai menggunakannya dalam pengobatan rakyat, setelah itu seler dengan aman pindah ke meja-tabel populasi kaya, dan kemudian petani sederhana. Di garis lintang kami, tanaman ini muncul pada akhir abad ke-18 dan hampir segera bergaul. Pada saat ini, seledri digunakan dengan sangat aktif, ada akar yang berakar, serta daun dan pemotong.

Sifat-sifat seledri yang berguna dan aplikasinya

Seledri mengandung set vitamin yang luas dan berbagai mineral bermanfaat. Budaya sayur ini menggunakan hampir semua bagian tanaman - daun, root, dan isian.

Ahli gizi berpendapat bahwa seledri memiliki kandungan kalori negatif - ini berarti bahwa kandungan kalori pangannya cukup rendah, pada saat yang sama mencerna produk ini, tubuh perlu mengeluarkan sejumlah besar energi. Sebagai hasil seledri, ia berkontribusi untuk menghilangkan kelebihan berat badan, sementara zat yang terkandung di dalamnya dikeluarkan dari tubuh yang terakumulasi zat berbahaya, karsinogen dan racun.

Tanaman ini secara efektif membersihkan darah, leveling cover kulit dan memberi mereka elastisitas. Berkat sifat antiseptik dan anti-inflamasi, jus seledri disinfektan dan pemotongan, berkontribusi pada luka penyembuhan, menghilangkan alergi. Selain itu, ia memperkuat bejana, menghilangkan iritasi dan kemerahan mata. Ini juga dikenal luas untuk properti seledri libido.

Berbagai bagian tanaman ini banyak digunakan untuk memasak - seledri menambah salad, wingres, berbagai sampel sayuran dan saus. Seledri bisa dipanggang, memasak, sup. Tanaman ini akan secara signifikan meningkatkan aroma dan rasa kaldu dan sup. Seledri yang dihancurkan dikeringkan menambah berbagai campuran untuk bumbu sayuran, hewan peliharaan berair seledri. Benih tanaman ini flavory garam. Untuk persiapan jus penyembuhan seledri, yang digunakan, termasuk dalam gizi diet, gunakan berbagai bagian tanaman - hijau segar, akar berserat, serta akar.

Varietas seledri.

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana menumbuhkan seledri di negara itu, maka untuk memulai dengan varietas utama tanaman ini, serta kekhasan perawatan mereka.

Tiga varietas utama seledri membedakan:

• lembar - Sepanjang musim tanam (dari akhir musim semi hingga musim gugur), sayuran harumnya digunakan, kaya akan vitamin;
• cherry - dengan batang berair yang kuat yang tumbuh sampai akhir musim panas. Mereka digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, serta koktail hijau;
• root - dalam makanan mengkonsumsi sayurannya, serta umbi berdiameter sekitar 10 cm dan beratnya sekitar 400-600 g.

Tampilan akar cukup mampu menyediakan sayuran segar dan beroperasi dengan roots keluarga kecil. Untuk menumbuhkan sejumlah besar tanaman seledri, masing-masing, ada baiknya memilih tampilan lembarannya.

Sangat mudah untuk mengetahui cara menumbuhkan seledri di sektornya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda dapat memilih varietas yang berbeda, awal atau terlambat. Tanaman ini tahan dingin, mampu membawa pembekuan, cukup bersahaja - menciptakan kondisi yang sesuai untuk itu, Anda dapat menumbuhkan panen yang baik. Untuk seledri, kondisi iluminasi yang baik, serta tempat-tempat dengan tanah subur lebih disukai. Jika Anda merencanakannya di tanah yang lemah, dalam setengah, tanaman tidak akan berkurang secara signifikan, tampilan dan aroma tanaman hijau akan berubah menjadi batas yang lebih besar.

Menanam seledri daun

Mengingat periode lama musim tanam tanaman ini, taman-taman yang berpengalaman lebih suka menumbuhkan benih seledri, menanam benih pada akhir Februari. Benih-biji ini dibedakan oleh "tarik-menarik", karena mereka cukup kecil, sangat menghilang di bawah sinar matahari, untuk masuk ke matahari - dan untuk menerima waktu persneling, basis yang terus-menerus dibasahi.

Cara menanam seledri dari biji:

1. Untuk meningkatkan perkecambahan benih seledri daun, mereka disiapkan sebelum ditanam - direndam dalam larutan mangan atau solusi organik lainnya yang lemah selama beberapa jam, dan kemudian ditempatkan pada jaringan yang dibasahi untuk perkecambahan dalam beberapa hari.
2. Bibit disiapkan ditanam dalam wadah dengan tanah subur. Yang optimal adalah campuran tanah dari tanah, pasir, lembab dan gambut dalam proporsi yang sama. Lapisan atas tanah harus segel, lalu tuangkan air. Selanjutnya setelah diserap, perlu untuk menguraikan benih secara merata di atas tanah, di atas Anda dapat sedikit menambahkan bubuk gambut. Untuk memperdalam benih ke dalam tanah dan tidak boleh dibeli, karena dalam hal ini Anda tidak bisa menunggu kuman.
3. Kapasitas dengan biji yang dirancang harus ditempatkan di tempat yang hangat pada ambang jendela yang cukup terang. Untuk menumbuhkan benih seledri, menjaga rezim suhu pada kisaran 18-23 ° C. Tembak dapat diharapkan dalam 7-14 hari. Sepanjang periode ini, perlu untuk terus-menerus melembabkan tanah dengan bantuan sprayer atau menyiraminya dengan lembut melalui saringan untuk secara tidak sengaja tidak mencuci benih.
4. Setelah munculnya bagian, kapasitas seledri ditempatkan di tempat yang lebih dingin - dengan suhu 15-17 ° C. Biji seledri biasanya menembak hampir secara bersamaan, meluncurkan akar panjang ke bagian bawah kapasitas pendaratan. Melewati semua bibit di atas akan tumbuh secara aktif. Jika perlu, Anda perlu menipis.
5. Ketika 1-2 daun penuh muncul, perlu untuk memutar bibit. Bibit seledri dengan hati-hati dapatkan dari kotak dengan bibit dan ditempatkan dalam secangkir 200-250 ml dengan kapasitas yang diisi dengan campuran tanah. Di tanah, mereka membuat pensil dengan pensil 3-5 ceruk kecil dan jumlah kecambah yang sesuai ditanam di sana. Piala dengan pameran kumuh di tempat yang menyala dan pergi ke sana sampai suhu harian rata-rata mencapai 8-10 ° C tanpa embun beku.

Selanjutnya, bibit dapat ditempatkan di tanah terbuka. Disarankan untuk menurunkan dangkal, dengan permukaan tanah. Untuk ini, tanah dilonggarkan oleh 5 cm ke dalam, dan kemudian spatula taman membuat sumur dangkal pada jarak 20-25 cm satu sama lain, dengan 2-35 cm dengan satu baris. Kecambah yang ditempatkan di sumur, air air dan sedikit menaburkan bumi. Top sedikit merusak tanah dan air lagi.

Seledri - tanaman yang tidak memerlukan perawatan khusus, hanya penyiraman sistematis yang diperlukan seperlunya, serta gulma tepat waktu dari gulma. Perlu untuk memastikan bahwa kerak tidak terbentuk di permukaan tanah setelah irigasi - perlu untuk terus-menerus kehilangannya. Untuk menghemat waktu dan biaya tenaga kerja, Anda dapat membuat mulsa tanah - ini akan memungkinkannya untuk mempertahankan jumlah kelembaban yang diperlukan, akan dihemat dari pertumbuhan gulma yang cepat dan penampilan kerak bumi. Mengamati teknologi seledri daun yang tumbuh, Anda dapat mengharapkan munculnya panen dari pertengahan Juli - awal Agustus.

Tumbuh seledri akar

Seperti seledri daun, spesies akar ditanam oleh sedimen dengan bantuan benih yang sudah disiapkan, hanya ditanam sebulan sebelumnya - pada awal Februari. Dengan demikian, tipe pabrik, perhatian khusus dalam kasus ini harus diberikan pada penciptaan kondisi untuk pembentukan umbi penuh.

Tips Berguna, Cara Menumbuhkan Seledri Akar:

• dalam satu setengah atau dua minggu pertama setelah menanam benih, suhunya 18-23 ° C, maka setelah penampilan pemotretan, suhu harus dikurangi menjadi 15-17 ° C untuk menghindari sobe yang berlebihan, dengan budidaya lebih lanjut Bibit harus dipertahankan 18-21 ° C. Tanaman yang menjalani freezer jangka pendek, atau tumbuh pada suhu di bawah 14 ° C, juga dapat mengembangkan tumpukan yang berlebihan;
• untuk seledri root, penting untuk melaksanakan kerusakan bibit tepat waktu, jika tidak bibit padat-keadaan tidak akan memberikan kualitas akar kualitas yang tepat. Dengan penampilan lembaran nyata pertama, kecambah perlu menyelam dan membakar gelas terpisah - jika tidak di umbi seledri di masa depan dapat tumbuh secara tidak teratur dan bercabang, selain itu, waktu inisiasi kenaikan akar akan meningkat;
• untuk mendapatkan akar akar penuh di masa depan, bibit 55-60-hari dengan 4-5 selebaran dikembangkan, tidak memungkinkan kemarahan, tanaman di tanah terbuka;
• perawatan untuk seledri root persis sama dengan di balik analog lembarannya - watering sistematis diperlukan, penyiangan tepat waktu dari gulma, disarankan untuk payudara mulsa. Penting untuk dicatat bahwa untuk seledri root, sangat disarankan untuk menguap - sebaliknya, perlu untuk membebaskan bagian atas akar akar berkembang dari tanah.

Dalam proses menanam seledri, Anda dapat mengumpulkan daun dari tanaman dalam jumlah kecil. Untuk mendapatkan pemanenan umbi seledri akar yang baik, tidak perlu terlibat dalam koleksi sayurannya, karena hanya pada akhir musim nutrisi dari daun akan mulai terakumulasi dalam akar.

Sebelum panen (sekitar pada awal Oktober), perlu untuk melakukan beberapa pelatihan - 2-3 minggu sebelumnya, daun lateral seledri terputus dan tumbuh dari bagian atas klub. Kira-kira pertengahan Oktober, akan mungkin untuk memulai langsung ke harness akar.

Menanam ceri seledri.

Budidaya bibit seledri ceri berproduksi dengan rimbun. Pada saat yang sama, dimulai dengan pendaratan Rostkov ke tempat terbuka, ada beberapa fitur - cara menumbuhkan seledri dengan sereal. Alur di tanah untuk penanaman dilakukan lebih dalam daripada seledri daun - kedalaman sekitar 10 cm. Ginjal atas mirip tidak dimakamkan di tanah, tetapi setelah dimulainya penebalan intensif batang seledri, tanaman dijadwalkan beberapa kali sepanjang musim.

Selain itu, selama satu setengah atau dua minggu sebelum tugas panen yang direncanakan tinggi tanaman sekitar 35 cm dibentuk menjadi bundel dan pangkalan dibungkus dengan kertas hitam - sehingga daunnya diawasi. Teknologi kultivasi ini disebut "pemutihan ceri" - dengan demikian, batang seledri menyingkirkan kepahitan yang berlebihan, daging menjadi lembut dan terutama berair. Kumpulkan tanaman ceri seledri yang diperlukan sebelum munculnya es.

Penyimpanan panen

Lembar seledri dirakit dan digunakan segar dalam makanan sesuai kebutuhan, dan Anda juga dapat membekukan hijau atau mengisap.

Umbi seledri akar kering dapat disimpan di ruang bawah tanah (di tempat berventilasi kering).

Seledri seledri setelah pengumpulan ditutupi dalam film makanan atau lipat ke dalam paket, dan disimpan di lemari es, menggunakan sesuai kebutuhan. Dimungkinkan juga untuk menyimpan seledri petewe dalam freezer selama beberapa bulan - setelah mencairkannya dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan yang dirawat secara termal (dianggap dalam keju beku, tidak tersedia).

Penyakit dan hama seledri

Tanaman ini seringkali rentan terhadap terjadinya penyakit (mengupas putih, tujuh dan pangkal batang, serta apa yang disebut "kaki hitam", bintik bakteri dan mosaik virus daun). Untuk mencegah terjadinya penyakit-penyakit ini, perlu untuk secara ketat mengamati teknologi budidaya seledri, mengumpulkan siput dan siput, lalat wortel. Itu harus hilang dari gulma dan menyirami tanaman pada waktunya, sementara tidak membiarkan kelembaban tanah dan stagnasi air yang berlebihan. Selain itu, perlu untuk menghindari konsentrasi tanaman yang berlebihan, kinerja, jika perlu, penipisan adalah untuk menghindari menguning dan melemah dari daun seledri yang lebih rendah.

Tumbuh Seledri - Video