Növekvő fehérgombák és az ellátás sajátosságai

Akik néha nem akar íze illatos és ízletes fehér gomba. Bármilyen étel amiből királyi élvezet! De az üzletekben a friss fehér gomba délután, nem találják a tűz a tűzzel, és eladják őket a piacon csak az ősszel. By the way, a költségek ennek az értékes termék lenyűgöző - ez az egyik legdrágább „hazai” gomba. Ezen okok miatt sok kertészek megoldani a termesztés fehér gombát otthon vagy a helyszínen. Ha azt szeretnénk, hogy nyissa meg a kis gomba üzlet, vagy csak a csapdába, illatos ételeket bármikor az évben, ez a cikk hasznos lesz az Ön számára. Ma fogunk beszélni, hogyan nő, fehér gomba.

Sajátosságai termesztés

A termesztés fehér gomba nagy mennyiségben gyakran nem kifizetődő, így a kis „gomba gazdaságok” elsősorban tartozó privát kertészek. A fő nehézség a fehér gombák és bizonyos fákfajok szoros kölcsönhatásában rejlik, és az ilyen körülményeket meglehetősen nehéz újrakezni a gyári körülmények között. Egy másik dolog a saját kis telek vagy egy külön szoba. Fehér gomba "barátok" tűlevelű fákkal, tölgyekkel és nyírokkal. Nagyszerűen érzik magukat a vegyes fiatal leszállásokban vagy árnyas sprucesben.

Nem is olyan régen, a holland tenyésztők képesek voltak eltávolítani speciális fehér gomba, hogy lehet termesztett üvegház és egyéb helyiségek mesterséges közegben. Az ilyen ültetési anyagot vásárolt, mindenki kertészeti gomba lehet. Azonban nem mindenki megbirkózhat a fehér gomba tenyésztésének sajátosságaival. Ez a munka gondos előkészítést és nagy türelmet igényel.

Két termesztési technológia létezik:

1. Kiterjedt - tenyésztés in vivo (erdő, telek, szabad levegő). A leggazdaságosabb és egyszerű módja azonban a hozam erősen függ az időjárási viszonyoktól.
2. Intenzív - mesterséges élőhely létrehozása. Ez a módszer alapvető pénzügyi befektetéseket igényel, kiemelve egy különleges helyiséget éghajlati berendezéssel. A megfelelő gondossággal ellátott hozam következetesen magas lesz, és a gombák érlésének gyors alakja lehetővé teszi, hogy rövid idő alatt visszaküldi a szerszámokat.

Előkészítő munka

Ma sok előállítási eljárások ültetési anyag gyakorolják, de nézzük meg a legegyszerűbb és hatékonyabb. Az első út szerint a fehér gombák megszorozzák az anyai kalapokat.

Meg kell ültetni az anyagot a sapka alatt fajok a fák, melynek közelében gyűjtötték. Azaz, ha felmerült a gomba alatt fenyő, akkor azt kell vetni viták alapján a halom (különleges kapcsolat a fák már említettük). A kalapokat a mangartage és az esővíz gyenge oldatában áztatják, 1 g mangán arányban a víz vödörre. Egy vödör 10-15 kupakból fakulhat, legfeljebb 20 cm átmérőjű. Ha nem sikerült nagy gyönyörű gombát kapni, snackeket és még dízel darabokat is igényelhet.

Hasznos tanács: Tegye a vizet, mintegy 10 cukorkockát is, hogy telített környezetet hozzon létre.

Amikor a sapkák oldatban frow őket a kezüket, hogy a viták egyenletesen összekeverjük a vízben. Masszírozza amíg a vödör nem képez egy kést kialakított homogén masszát. Ezt követően, akkor hagyjuk a káosz. Őszintén néhány órára.

A másik módszer szerint a gomba keverék kissé bonyolult. Úgy kell készíteni egy hónappal a vita leszállás. Ezt a keveréket kell tartalmaznia levelek és a túlterhelés tölgyfa 5%, lótrágya. Helyezzük a levelek gombával és trágya a vödör rétegek minden 20 cm-es, ami után wepace oldatával 1% ammónia-nitrátot, és hagyjuk egy hétig. Aztán hallom a tartalmát a vödör akár 36-40C és nyelni mindent egy homogén tápanyag tömeg.

Termesztésére fehér gomba otthon, mindkét módszer is alkalmazható. A lényeg az, hogy tartsák be az általános elveket. A második helyen a fontosságát előállítása után micélium, a előkészítése a szubsztrát, amelyben akkor kell kezelni. Itt van még két módszer - xerothermal (száraz gőz feldolgozás) és hidrotermális (nedves kezelésére forró víz). A fő feladata a Mindkét opció megtermékenyíteni a szubsztrátumot a maximális mennyiségű nedvességet, miközben légáteresztő.

A légáteresztő képessége a hordozó rendkívül fontos - anélkül, hogy ez a gomba nem tudja teljes mértékben fejleszteni és folyamatosan az a fertőzés veszélye a penész. A szubsztrát állhat szalma, napraforgó pelyva, hajdina gabonafélék, száraz kukorica szár, stb Rendkívül népszerű szilárd szilárd termékek nagyon népszerűek, azonban a legjobb szalmával vagy pelyva.

Fontos: Az alapfelület száraz, anélkül, penész és a rothadás. Próbálj meg nem sokat eszik, főleg ha úgy döntött, hidrotermális feldolgozási módszer. Ha a víz még mindig történt túl sok, hagyja a szubsztrát egy felfüggesztett állapotban 2-3 napig, hogy a szemüveget a felesleges nedvességet.

Feldolgozása után a szubsztrátumot kell apróra vágott úgy, hogy, mint egy szivacs, megtartja a nedvességet. A kiváló minőségű hordozó fakad lenyomásával, de nem emeli ki a nedvességet -, akkor nyugodtan tegye micélium bele.

Hasznos tanácsadás

Mivel egyre több amatőr kertészek kezd termő gomba, gátlástalan eladók játszhat a tapasztalatlanság ügyfeleiket, és így a rossz minőségű árut.

Annak érdekében, hogy ne kerüljön rá, kövesse a tanácsát:

1. Vásárlás előtt micélium, forduljon tapasztalt gombák és kérje, ahol megtalálható egy bevált eladó.
2. Ez a legjobban kezelni a külföldi szállítók és vesz tárgyalás sok áruk kis mennyiségben.
3. Vásárláskor adja meg a gomba minőségét és törzsét.
4. Ismerje meg az árakat a törés a szemek, hogy mennyi gomba penész-.
5. Ismerje meg a tárolási időt.
6. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a csomagoláson belüli hőmérsékletet, mert ha a micélium túlmelegedett a szállítás során, elpusztulhat. Az optimális hőmérséklet + 20 ° C.
7. A micéliumnak gazdag vörös színűnek kell lennie, kisebb sárga fröccsenéssel. Ha fekete vagy zöldes foltok láthatóak, és egy kellemetlen ammóniumszag jön, ez azt jelenti, hogy az árut elrontják.
8. A vásárlás után tartsuk meg a micéliumot a hűtőszekrényben, legfeljebb 3-4 ° C hőmérsékleten (ne tegye a fagyasztóba). Ilyen körülmények között legfeljebb 3 hónap, és szubsztrátum formájában van - 6-9 hónap.
9. Rögtön a vásárlás után, hűtsük le a csomagokat micélium, majd hajtsa, így hozzáférést biztosít az oxigént.
10. Nagyon fontos, mielőtt könyvjelző lehűtött micélium fagyott benne van a csomagban, anélkül, hogy azt onnan. Ellenkező esetben az ültetési anyagok megkaphatják a hőmérséklet-sokkot és elrontani.
11. Értsd meg a maximális sterilitást, amikor a vitákkal dolgozik - tegye a kesztyűt, de a ragasztó felületét, mielőtt kinyitná a csomagot, kezelje azt antimikrobiális szerrel.

Kínálunk egy hasznos videót keresünk a fehér gombák termesztéséről és a folyamat összes bonyolultságáról:

Növekszik otthon

Kezdjük, fontolja meg, hogyan kell fehér gomba tenyészteni egy mesterséges környezetben, azaz otthon, egy pajta vagy üvegházban. Az egész folyamat több szakaszból áll: az ültetési anyag előkészítése, a szubsztrátum feldolgozása és a szoba előkészítése.

A hordozó anyag kell forraljuk 60-80 percig (nem tudja eltávolítani a polietilén zsákokban), majd engedje le a vizet, és tegye a szubsztrátum alatt genomp, ahol majd lehűlni a hőmérséklet a 25c. Ha táskákban forraltad, akkor nem tudod kinyitni őket, de egyszerűen több lyukat készítsen a vízelvezetésre. Ha a szubsztrátot lehűtjük, akkor vigye át egy steril szobába, ahol a micélium előkészítése történt (erre elegendő, hogy a szobát 1% klóroldattal kezeljük). Helyezze a micéliumot a szubsztrátumba, ha a szellőzőrendszer ki van kapcsolva (ha van ilyen), hogy a viták ne szétszóródjanak. Az ajtóknak és az ablakoknak is le kell zárniuk.

Öntsük a szubsztrátot és a micéliumot a fertőtlenített asztalra, és keverjük össze őket. Ha a vásárolt egy hazai ültetési anyag, akkor legyen 3-5% -a teljes tömege a hordozó, ha az importált - 1,5-2,5%. Helyezze az oltvány szubsztrátot 5-15 kg zsákokban, ennek szorossága olyan sűrű. Az otthoni termesztéshez jobb, ha kisebb zsákokat készíthet, hogy könnyebb legyen a hőmérséklet beállítása. Csak azért marad, hogy az egyik oldalról a táskákat simítsa, és néhány kis lyukat készítsen a levegőáramlás érdekében.

Hasznos Tipp: A perforációk csomagolása jobb, ha 45 ° -os és legfeljebb 5 mm hosszú szögben akut véső vagy kés.

Ha mindent megtesz az utasítások szerint, a gombák sűrű fragmensekkel fognak növekedni, rengeteg gyümölcs testekkel. Ahhoz, hogy a hiány kisebb méretű, eltolódás szívó csomagok „pipa”, vagy „kereszt”, hogy a mélysége egy pár millimétert.

Fontos: Ha táskákat telepít az inkubációs polcokon, győződjön meg róla, hogy a szellőztető lyukak az oldalán átfedik a falat vagy a szomszédos zsákokat. A levegőnek szabadon kell haladnia az összes oldalról, így a blokkok között legalább 5 cm-t tart.

Nagyon fontos fenntartani az állandó kellemes hőmérsékletet növekvő fehér gomba + 25c (a tasakból, miközben a hőmérsékletet némileg magasabb - + 30 ° C). Ha melegebb + 30-ig lesz, a gombák hő-sokkot kapnak, és előfordulhat, hogy nem létezik.

A termesztés során szellőztetés nagyon fontos, de a micélium inkubációjában nem követi a szobát. És így, hogy a magas páratartalom miatt, penész nem képződtek veszi tisztítás klóroldat minden nap. 3 hét múlva a lappangási időszak véget ér, a gombát meleg lesz, és kezdjük, hogy gyümölcsöt.

Az első hullám a termőtest kezdődik körülbelül egy hónap, és ebben az időben van szükség, hogy folyamatosan fenntartani a magas páratartalom a helyiségben 85-95%. A hőmérséklet beállítása a + 10C és + 20C közötti tartományban, akkor "festeni" kalapokat gomba. A melegebb, a fényesebb a kalap. Az ízminőség változatlan marad. A világítás is tükröződik a megjelenés - az inkubátor könnyebb, a sötét gomba.

Hasznos tanácsok: Annak érdekében, hogy a gombák sűrű és nem vizeserhelést kapjanak, töltsön el a "száraz" öntözőblokkokat egy purverizer használatával naponta 1-2 alkalommal. A víz hőmérsékletének + 10 ° C és + 25 ° C közötti. Ebben a szakaszban csak szükség van a szoba szellőztetésére, hogy a nedvességet ne tárolja.

2-3 héttel az első termény után a második hullám a gyümölcsöző. Ezt megelőzően távolítsa el a fennmaradó lábakat, és verte meg a gomba táskákat, húzza ki a penészes helyiségeket (amelyekből kiváló szerves műtrágya). A megfelelő ellátás, fehér gomba lesz gyümölcs legfeljebb 6 hónapig megszakítás nélkül, de ha növekedni őket eladásra, majd összpontosítani az első 2 hullámok.

Kültéri termesztés

Ha van saját telek alkalmas fák (fenyők, nyír vagy tölgyek), akkor növekszik a fehér gomba az utcán. Ahogy elkészítjük az ülő keveréket, a fent leírtunk, és elkészítjük a helyet a földre, szükség van a kiválasztott fára 1 m-re, hogy eltávolítsa a földréteget 15 cm mélységre. Kövesse a fák gyökereit.

Elég, ha kissé gyullad a gyökereket, és öntsük a vetőmagot körülbelül 350 ml / 25 cm2-es mennyiségben. Tegye a gödör a talajjal, vízzel vízzel (5-6 vödör egy fa alatt), de gondoskodjon arról, hogy ne elmossa a földet micéliummal. A legjobb, ha csendben önti a vizet a törzsre. A nyár végén vagy az őszi szeptember közepéig.

A második módszer egy kicsit bonyolultabb, de nem kevésbé hatékony. Ehhez a micélium keveréke tölgy levelekkel és ló kézikönyvvel, amelynek receptje a fent leírt. Válasszon egy árnyékolt padot, és ásni egy kis kalapálási mélységet 30 cm és 1,5 m széles. Töltsön be egy keveréket 10 cm-es rétegekkel rétegekkel, váltakozva a talajjal, hogy végül egy magaságyat kapjon (30 cm a föld és a 20 cm a Föld felett). Jobb, ha egy ágyat egy leeresztett magyal formájában, úgyhogy a víz szabadon áramolhat, és nem stagnál.

A gombák ültetését sakk sorrendben kell elvégezni, legalább 30 cm-es kis lyukakba helyezve. A fragmensek előkészítéséhez óvatosan vágja le a talaj lapátot a gomba körül 30x15 cm-es területen 5-10 darabon, és a gödrökbe 7 cm mélységbe helyezve. Az ágy öntése után fedje le lombozat.

Ha tetszik ilyen módon, fontolja meg, hogy a termés csak a következő évben jelenik meg. Minden nyáron az ágyat hetente egyszer 5-6 vödör víz, és augusztus végére a gyümölcs testek jelennek meg. A technika mentén termesztett gomba hozama 250 kg-os szezonban van. Ez egy teljes vödör a fáról.

Alternatív módja a fehér gombák üzembe helyezéséhez:

Fehér gombák: Fotó