Koji ponekad ne žele kušati mirisne i ukusne bijele gljive. Bilo kakvo jelo pretvaraju se u kraljevsku poslasticu! Ali u trgovinama svježih bijelih gljiva u poslijepodnevnim satima ne nalaze vatru s vatrom i prodaju ih na tržištu samo u jesen. Usput, cijena ovog vrijednog proizvoda je impresivan - to je jedan od najskupljih "domaćih" gljiva. Iz tih razloga, mnogi vrtlari su riješeni na uzgoju bijelih gljiva kod kuće ili na mjestu. Ako želite otvoriti svoju malu poslovnu gljivu ili samo da biste bili zarobljeni s mirisnim jelima u bilo koje doba godine, ovaj članak će biti koristan za vas. Danas ćemo govoriti o tome kako rasti bijele gljive.
Specifičnost uzgoja
Uzgoj bijele gljive u velikim količinama često se ne isplati, tako da male "farme gljiva" uglavnom pripadaju privatnim vrtlarima. Glavna poteškoća leži u bliskoj interakciji bijelih gljiva i određenih vrsta drveća, a takvi uvjeti su vrlo teško ponovno stvoriti u tvorničkim uvjetima. Još jedna stvar je vaša mala parcela ili zasebna soba. Bijele gljive "Prijatelji" s crnogoričnim drvećem, hrastovima i brezom. Osjećaju se sjajno u mješovitim mladim slijetanjem ili sjenovitom smrezima.
Ne tako davno, nizozemski uzgajivači su mogli ukloniti posebne bijele gljive koje se mogu uzgajati u staklenicima, staklenicima i drugim prostorijama s umjetnim medijem. Nakon što je kupio takav sadnji materijal, svatko može postati hortikulturna gljiva. Međutim, ne mogu se svatko nositi s specifičnostima uzgoja bijele gljive. Ovaj rad zahtijeva pažljivu pripremu i veliko strpljenje.
Postoje dvije tehnologije uzgoja:
- Opsežno - uzgoj in vivo (šuma, zemljište, otvoreni zrak). Najekonomičniji i jednostavan način, međutim, prinos snažno ovisi o vremenskim uvjetima.
- Intenzivno - stvaranje umjetnog staništa. Ova metoda zahtijeva bitna financijska ulaganja, naglašavajući posebnu sobu s klimatskom opremom. Prinos s pravilnom skrbi bit će dosljedno visok, a brz uzorak zrenja gljiva će omogućiti da vratite alati provedene u kratkom vremenu.
Pripremni rad
Danas se prakticiraju mnoge metode pripreme sadnog materijala, ali ćemo pogledati najjednostavnije i učinkovitije. Prema prvom načinu, bijele gljive mogu se pomnožiti pomoću majčinskih šešira.
Potrebno je posaditi materijal iz šešira pod vrstom drveća, u blizini koje su sakupljeni. To jest, ako ste podigli gljivu ispod bora, potrebno je posijati sporove ispod hrpe (poseban odnos s drvećem koje smo spomenuli). Šeširi su natopljeni u slaboj otopini mangartage i kišnice u omjeru od 1 g mangana na kantici za vodu. Jedna kanta će se uklopiti od 10 do 15 kapica promjera do 20 cm. Ako niste uspjeli dobiti velike lijepe gljive, možete uzeti grickalice, pa čak i dizel komada.
Korisni savjeti: Stavite u vodu također oko 10 kocki šećera kako bi se stvorilo zasićeno okruženje.
Kada su kape u rješenju, spustite ih svojim rukama tako da se sporovi ravnomjerno miješaju u vodi. Masaža dok kanta ne formira nož koji se formira homogena masa. Nakon toga možete ostaviti nered. Iskreno nekoliko sati.
Druga metoda za pripravu gljivične smjese je neznatno komplicirana. Mora se pripremiti oko mjesec dana prije slijetanja spora. Ova smjesa treba uključivati \u200b\u200blišće i preopterećenje hrastovog drva 5%, handure. Stavite lišće s gljivama i gnojivom u kantu sa slojevima svakih 20 cm, nakon čega wepace s otopinom od 1% amonijaka nitrata i ostaviti tjedan dana. Zatim čuti sadržaj kantice do 36-40 ° C i progutati sve u homogenu hranjivu masu.
Za uzgoj bijele gljive kod kuće mogu se koristiti obje metode. Glavna stvar je pridržavati se općih načela. Na drugom mjestu na značaju nakon pripreme micelija, priprema podloga, u kojem će se morati liječiti. Ovdje postoje i dvije metode - kserotermalna (suha prerada pare) i hidrotermalno (vlažno liječenje kipuće vode). Glavni zadatak obje opcije je impregnirati podlogu s maksimalnom količinom vlage, uz održavanje propusnosti zraka.
Propusnost zraka supstrata je iznimno važna - bez tog gljivice ne može se u potpunosti razviti i biti stalno u opasnosti od infekcije kalupom. Supstrat se može sastojati od slame, ljuske suncokreta, žitarica za heljdu, suhi kukuruznih stabljika, itd. Vrlo popularni čvrsti kruti proizvodi su vrlo popularni, ali počinju najbolje sa slamom ili ljuskom.
Važno: Supstrat mora biti suha, bez plijesa i trulež. Pokušajte ne prejesti, pogotovo ako ste odabrali metodu hidrotermalne obrade. Ako se voda još uvijek previše dogodila, ostavite podlogu u suspendiranom stanju 2-3 dana na naočale viška vlage.
Nakon obrade supstrata treba biti usitnjena tako da može, kao spužva, zadržati vlagu. Visokokvalitetni opruge podloge iz prešanja, ali ne ističu vlagu - onda možete sigurno staviti micelij u nju.
Koristan savjet
Budući da sve više i više amatera vrtlari počinje rasti gljive, beskrupulozni prodavači mogu igrati na neiskustvo svojih kupaca i dati loše kvalitete robe.
Da ne bi došli do njega, slijedite naš savjet:
- Prije kupnje micelija, posavjetujte se s iskusnim gljivama i pitajte gdje možete pronaći dokazani prodavatelj.
- Najbolje je nositi se s inozemnim dobavljačima i kupiti suđenje puno robe u malim količinama.
- Kada kupujete, navedite ocjenu i naprezanje gljive.
- Saznajte stope frakturiranja zrna koliko je gljiva otporna na kalup.
- Naučite vrijeme skladištenja.
- Svakako provjerite temperaturu unutar paketa, jer ako je micelij pregrijao tijekom isporuke, može propastiti. Optimalna temperatura je + 20c.
- Micelij mora biti bogat crvenom bojom s manjim žutim prskanjem. Ako se na njemu mogu vidjeti crne ili zelenkaste mrlje i dolazi do neugodnog mirisa amonijevog mirisa, to znači da je roba razmažena.
- Nakon kupnje, držite micelij u hladnjaku na temperaturi ne više od 3-4 ° C (ne staviti u zamrzivač). U takvim uvjetima može se sadržavati do 3 mjeseca, au obliku supstrata - od 6 do 9 mjeseci.
- Odmah nakon kupnje, ohladite pakete s micelijem, a zatim preklopite, ostavljajući pristup kisiku.
- Vrlo je važno prije označavanja ohlađenog micelij smrznutog desno u paketu bez uzimajući ga odatle. Inače, sadnje materijal može dobiti temperaturni šok i plijen.
- Razumjeti maksimalnu sterilnost pri radu s sporovima - staviti na rukavice, ali površina ljepila, prije otvaranja paketa, tretirajte ga antimikrobnim sredstvom.
Nudimo tražiti koristan video o uzgoju bijelih gljiva i svih zamrsanosti ovog procesa:
Raste kod kuće
Za početak, razmislite o tome kako uzgajati bijele gljive u umjetnom okruženju, to jest, kod kuće, u staji ili stakleniku. Cijeli proces se sastoji od nekoliko faza: Priprema sadnog materijala, obrade supstrata i priprave prostorije.
Materijal podloge mora se kuhati 60-80 minuta (ne možete ukloniti iz polietilenskih vrećica), zatim iscrpiti vodu i staviti podlogu ispod genop, gdje će se ohladiti na temperaturu od 25 ° C. Ako ste ga kuhali u vrećicama, ne možete ih otvoriti, ali jednostavno napravite nekoliko rupa za odvod vode. Kada se supstrat ohladi, prebacite ga na sterilnu sobu, gdje je došlo do pripreme micelija (za to je dovoljno za liječenje prostorije s 1% otopinom klora). Stavite micelij u podlogu kada je ventilacijski sustav isključen (ako postoji takav) tako da se sporovi ne raspršuju. Vrata i prozori također bi trebali zatvoriti.
Ulijte supstrat i micelij na dezinficirati stol te ih pomiješati. Ako ste kupili domaću sadni materijal, to bi trebao biti 3-5% od ukupne mase podloge, ako je uvezena - 1.5-2.5%. Postavite graft supstrata u vrećama od 5-15 kg, nepropusnost to je kao gusta. Za kućnu uzgoj, to je bolje da se manje vrećice kako bi ga lakše za podešavanje temperature unutra. Ostaje samo poravnati vrećice s jedne strane i napraviti neke male rupe uokolo kako bi osigurali protok zraka.
Korisno Savjet: Paket Perforacije Bolje napraviti akutni dlijeto ili nož pod kutom od 45 ° i ne više od 5 mm.
Ako to ne učinite sve što je u skladu s uputama, gljive će rasti s gustim ulomaka s obiljem voća tijela. Da bi nedostatak manjih veličina, pomak u usisnim paketa „kvačica” ili „križ” do dubine od nekoliko milimetara.
Važno: Prilikom instalacije torbe na inkubacije policama, pobrinite se da su otvori za prozračivanje na strane preklapaju sa zidom ili susjednim vrećice. Zrak se mora slobodno proći sa svih strana, pa imajući najmanje 5 cm između blokova.
Vrlo je važno održavati konstantnu ugodnu temperaturu za uzgoj bijele gljive + 25c (unutar vrećice, a temperatura će biti nešto veći - do + 30 ° C). Ako to postaje hotter + 30s, gljive će dobiti toplinski udar i ne mogu postojati.
Ventilacija za vrijeme kultivacije je vrlo važno, ali za vrijeme inkubacije od micelija ne slijedi sobu. I tako da je zbog visoke vlage, plijesan nije bila formirana, uzeti čišćenje otopinom klora svaki dan. Nakon 3 tjedna, razdoblje inkubacije će završiti, gljive će zagrijati i početi biti plod.
Prvi val plodnih počinje u oko mjesec dana, te u ovom trenutku potrebno je stalno održavati visoku vlažnost u sobi 85-95%. Podešavanje temperature u rasponu od + 10C do + 20C, možete „boje” kape gljiva. Toplije, svjetlije šešir. Kvaliteta okus ostaje nepromijenjena. Osvjetljenje se također odražava u izgledu - upaljač u inkubatoru, tamnija gljiva.
Korisni savjeti: Kako bi gljive bi dobili gustu a ne voden, provesti „suho” zalijevanje blokova pomoću mlina 1-2 puta dnevno. Temperatura vode treba biti između + 10c do + 25 ° C. U ovoj fazi, to je samo potrebno da prozračite sobu dobro, tako da se ne pohranjuje vlagu.
U 2-3 tjedna nakon prvog usjeva dolazi drugi val plode. Prije toga uklonite preostale noge i pobijedite vrećice za gljive, izvlačeći pljesnive sobe (od kojih se ispada izvrsno organsko gnojivo). Uz pravilnu skrb, bijele gljive će biti voće do 6 mjeseci bez pauza, međutim, ako ih uzgajate na prodaju, usredotočite se na prve 2 valove.
Raste na otvorenom
Ako imate vlastitu parcelu s prikladnim stablima (borovima, breza ili hrastovima), možete rasti bijele gljive na ulici. Dok pripremamo mješavinu sjedenja, opisali smo gore, i pripremiti mjesto za zemlju, potrebno je u 1 m od odabranog stabla kako bi se uklonio sloj zemlje na dubinu od 15 cm. Slijedite korijenje stabla oštećeni!
Dovoljno je malo zapaliti korijene i sipati sijanje materijala na njih u količini od oko 350 ml na 25 cm². Stavite jamu s tlom, voda s vodom (5-6 kante pod jednim stablom), ali držite brigu, kako ne bi zamagliti zemlju s micelijem. Najbolje je tiho uliti vodu na deblo. Na ovaj način gledajući sporove na kraju ljeta ili na samom početku jeseni do sredine rujna.
Druga metoda je malo složenija, ali ne manje učinkovita. Za to, mješavina micelija s hrastovim lišćem i konjskim priručnikom, koji je opisan gore. Odaberite zasjenjeni jastučić i kopajte malu dubinu od 30 cm i 1,5 m široka. Umetnite smjesu sa slojevima od 10 cm po slojevima, naizmjenično s tlom tako da na kraju ispada visoki krevet (30 cm u tlo i 20 cm iznad zemlje). Bolje je napraviti krevet u obliku spuštene Holly, tako da voda može slobodno teći i ne stagnira.
Sadnju gljivica treba napraviti u šahovskom redoslijedu, postavljajući ga u male rupe najmanje 30 cm. Za pripremu fragmenata, lagano smanjiti lopatu tla oko gljive s površinom od 30x15 cm, podijelite ga na 5-10 komada i položio u jame na dubinu od 7 cm. Nakon zalijevanja kreveta, pokrijte ga lišću.
Ako vam se ovaj način više sviđa, smatrate da će se usjev pojaviti samo iduće godine. Cijelo ljeto potrebno je zadati krevet jednom tjedno 5-6 kante vode, a do kraja kolovoza će se pojaviti voćna tijela. Prinos gljiva uzduž ove tehnike je do 250 kg po sezoni. Radi se o jednoj punoj kanti od stabla.
Alternativni način za posaditi bijele gljive na videozapisi:
Bijele gljive: fotografija
Započnite raspravu ...