Grožđe se u svakom trenutku smatralo se južnom i termo-ljubavnom postrojenjem, što je jednostavno nemoguće rasti bez dovoljne količine sunčeve svjetlosti. Staviti na radnju, vino - san o bilo kojem vrtnju nije samo u južnim dijelovima zemlje, već iu hladnijoj s oštrim klimom. Mnogi čak i nedavno, mnogi nisu mogli ni razmišljati o rastućem grožđu u uralu, gdje se vladaju i vrlo kratkog mraza.
Međutim, zahvaljujući ogromnom radu domaćih uzgajivača, izvedeni su veliki broj sorti grožđa za urale, koje imaju dobru otpornost na mraz, štetočine i razlikuju se u ranom voću. Sve to pomaže u uspješno rasti grožđe u uralu u otvorenom tlu, iako taj proces još uvijek zahtijeva usklađenost s nekim pravilima.
U ovom članku, smatramo osobitosti rastućih grožđa u uralu, dajemo opis najpopularnijih sorti za lokalitet, kao i zabilježite važne trenutke slijetanja i brige za grožđe u klimi južnog urona.
Opis grožđa i značajke njegova kultivacije u južnom uralu
Grožđe su dugotrajna travnata Liana, koja se odnosi na grožđe roda i pripada velikoj obitelji grožđa. Optimalna područja za uzgoj ove kulture su područja s umjerenom ili suptropskom klimom, gdje nema oštrih kapi dana i noćnih temperatura i postoji dugo toplo ljeto. Zato obične sorte grožđa nisu prikladne za kultivaciju na području južnog urala, gdje su oštre zime obilježene mazivima do -40 stupnjeva, vrlo kratkog ljeta s kišnim i vjetrovitim vremenskim uvjetima, oštre temperaturne razlike. Za takve dovoljno složene teritorije, uzgajivači su posebno izvedeni zonirani održivi sorti koji daju rane prinose i mogu izdržati snažne mrazeve. Grožđe u južnom uralu su problematični posao, ali daje dobre prinose ukusnih bobica.
Grožđe je poznato čovječanstvom iz antičkih vremena. Plogenitor modernog kulturnog grožđa bio je grožđe za divlje šume, koje su se uzgajale kroz mediteransku obalu. Važno je napomenuti da je to grožđe koja se smatra jednom od prvih biljaka koje je osoba počela kultivirati. Dokazi o korištenju grožđa u vinarstvu pronađeni su arheolozi na bas-reljefima i crtežima u grobnicama faraona, gdje su prikazane likovi listova i bobica grožđa. Više od 7.000 ljudi počelo je kuhati vino od grožđa, a prije 4000 godina postoji spomen trgovine u starim Grcima. Na području Rusije do 17. stoljeća, vino je uvezeno, ali je već 1613. godine, prvi vinogradar je položen u Astrakhan i od tada je počela velika kultura ove kulture u proizvodnji.
Do danas je razvoj krenuo daleko naprijed, što vam omogućuje da raste grožđe u uralu u stakleniku iu otvorenom tlu.
Opis grožđa
- Grožđe su dugoročna Liana, čiji vino može riješiti sve sljedeće.
- Kada raste grožđe na južnim područjima, vino može doseći duljinu od oko 20-30 m. Ako govorimo o teritoriju južnog urona, ovi uvjeti mogu rasti puno od 2-3 metra.
- U grožđama, brkovi rastu, uz pomoć kojih se vinova loza drži za prirodnu ili umjetnu podršku.
- Vinograd se formira iz različitih izdanka. Stariji izbojci su smeđi i prekriveni gustom i umornom kora. Mlađi izbojci imaju žućkastu ili crvenkastu nijansu i imaju fleksibilnost.
- Tijekom vegetacije, izbojci su potpuno prekriveni čvrstim, redovitim listovima koji su vezani uz dugi papir.
- Pištolj od vina se sastoji od 3 ili 5 oštrica i imaju svijetlo zelenu nijansu.
- Ne samo bubrezi lišća se formiraju na izbojcima, već i položenim cvatovima, prema obilju čija se može ocjenjivati \u200b\u200bbudući usjev.
- Cvijeće u grožđu su vrlo male, svijetlozelena nijansa. Ovi valovito cvijeće se skupljaju u labavim neravnim cvatovima.
- Cvjetanje vinograda u južnim regijama počinje otprilike u svibnju u lipnju, međutim, u južnom uralu, ova će se faza biti malo raseljena u vremenu zbog dugog zagrijavanja tla nakon zime.
- Za južnu uralu, vinograd je optimalan, na kojem plođe počinje 100-115 dana nakon povezivanja cvat.
- Nakon zrenja na izbojcima formiraju se grozdovi grožđa, koji mogu imati razne oblike od duguljatora do zaobljenih. Važna značajka kultiviranja grožđa u južnom uralu je da na jednom vinovom lozu morate ostaviti samo 3-4 hrpe grožđa. To je zbog činjenice da svi formirani klasteri jednostavno neće moći rasti prije početka hladnog vremena, ali biljka će dati sve snage na njihovom sazrijevanju, što će utjecati na kvalitetu okusa bobica.
- Bobice grožđa mogu biti najrazličitije boje: žuta, zelena, ružičasta, tamno crvena, crna i ljubičasta.
- Najčešće su sve bobice grožđa pokrivene voskom.
- U nekim bobicama formiraju se sjemenke, koje mogu biti od 1 do 4.
- Do danas, korištenje grožđa je prilično opsežna. Sokovi su izrađeni od bobica. Gužve, džem, grožđice, octa i vina. Koristi se grožđe i u kozmetologiji i farmakologiji - ulje stisnut iz grožđa. I listovi vinograda često se koriste za pripremu jela.
Najbolje grožđe za južno ulaganje
Do danas je već izveden veliki broj strožih i nepravilnih sorti grožđa za slijetanje u hladnijim teritorijima. Najvažnije pravilo punog stvaranja grožđa u uralu je ispravno odabrana raznolikost kulture. Mora biti vremenski testirani zimski otporni i rano zrelo sorte koje mogu savršeno rasti u prilično teškim uvjetima urala. Dajemo primjer najpopularnijih sorti grožđa za ovo područje.
- Grožđe grožđe "zilga". Ova sorta se odlikuje zimskim otporom i nepretencioznost, što doprinosi slijetanje grožđa u uralu. Sazrijevanje se događa u približno 115-120 dana, što omogućuje pripisivanje raznolikosti ranim. Na izbojcima postoje oluje srednje veličine, koja se sastoji od zaobljenih ljubičastih bobica. Težina jednog klastera može biti približno 100 grama. Bobice su vrlo mirisne s kiselim i slatkim okusom. Izbojci ove sorte mogu se oporaviti čak i nakon malog smrznutog.
- Ocjena "sjećanje na dombowaya". Ova sorta grožđa smatra se najpopularnijom među vrtlarima urona. Odlikuje se dobrim izdržljivošću i zimskim otporom. Sazrijevanje se događa nakon 90-100 dana, što je optimalno za klimatske uvjete i kratko ljeto južnog urala. Sam grm je prilično visok s gustom vinovom lozom, na kojem se formiraju gusti i prilično veliki nakupini. Težina jednog klastera može se prosječno oko 300-800 grama. Sastoji se gomila zaobljenih crnih i plavih bobica, nema kostiju, vrlo slatko. Raznolikost je vrlo prinos, jer je 90% njezinih izdanka sposobni za plodonošenje. Zato u uvjetima klime urona, žetva ove sorte treba normalizirati.
- Sorta grožđa "Aleshenkin" ili "Alesha". Sazrijevanje bobica ove sorte događa se oko 115 dana. Otporan na teške mraza i oštre zime, daje stabilnu i dobru žetvu čak iu kratkom kišnom ljetu. Na izbojcima dozrijevaju velike granice i bobice u obliku konusa. Težina jednog klastera može doseći oko 700 grama, postoje kopije i do 2,5 kg. Klaster se sastoji od velikih ovalnih bobica jantaže. Polovica bobica u grozdovima nema kost, okus je vrlo sladak. U klimi južnog urona klima, potrebno je uklanjanje dijela, tako da ostatak uspije u potpunosti zreli.
- Ocjena "memorija Shatilova". Također vrlo popularan razred za uzgoj na teritoriju urona. Preporučuju se od strane početnika vrtlara. Ovo je rani stupanj, bobice u potpunosti sazrijevaju za oko 100 dana. Ima dobru žetvu čak iu hladnim i kišnim ljetnim uvjetima. Razlikuje dobru zimsku otpornost. Na izbojci dozljete prilično velike klastere, težina jednog može doći do oko 600-700 grama. Bobice svjetlo zlatne hlade, okusite vrlo slatko.
- Ocjena "Muscat White". Još jedna izvrsna ocjena za rastu na teritoriju južnog urala. To je rana sorta, puni dozrijevanje bobica dolazi oko 90-100 dana. Na izbojcima oblikuju hrpu, težina u prosjeku je 300 grama. Bobice su zaobljene, prilično velike, bijele. Okusiti vrlo slatko s malim okusom muškatnog oraščića.
- Sorta grožđa "Muscat ružičasta". Rani razred, sazrijevanje od bobica traje oko 110 dana. Razlikuje dobru zimsku otpornost. Pauze su veliki, konusni oblik, težina jednog može biti oko 700 grama. Bobice imaju ružičastu nijansu, veliku veličinu. Okus je sladak s muškatnim oraščićima.
- Ocjena "ljepota sjever". Također rani stupanj, za spavanje s od kojih je potrebno oko 110 dana. Raznolikost se odlikuje stabilnom i dobrom žetvom, niskom temperaturom. Klasteri srednje veličine, težina jednog može doći do oko 500-600 grama. Bobice ovalnog oblika i svijetle nijanse s vrlo ugodnim okusom.
- Ocjena "negritenok". Odnosi se na srednje zrnaste razrede, razdoblje zrenja je približno 125 dana. Gomila je prilično velika, težinski mogu biti 600 grama, sastoji se od bobica smeđe nijanse. Bobice okus vrlo slatko.
Vintage u južnom uralu: uobičajene načine
Da bi se razumjelo kako posaditi grožđe u uralu, važno je jasno shvatiti na sve moguće načine reprodukcije ove kulture. Grožđe se može razvesti nezavisno sjemenkama, reznicama, davanje i cijepljenje. Međutim, većina tih metoda nije prikladna za uzgoj grožđa u klimatskim uvjetima južnog urala. Optimalni prinos u ovom slučaju je korištenje reprodukcije s čudnim i zelenim reznicama.
Vintage u južnom uralu s korovima
- Prije svega, potrebno je pripremiti reznice. Obično se podudara s formiranjem grožđa u uralu, tj. Sa svojim obrezivanjem.
- Potrebno je odabrati dobre ogromne izbojke s debljinom od najmanje 7-10 mm s duljinom intersticijacija oko 7-10 cm. Nakon toga, izbojci moraju izrezati u reznice, čija duljina treba biti 10-15 cm. U ovom slučaju, na svakom slučaju treba biti 3-4 bubrega.
- Nizhny izreza treba napraviti pod kutom od 45 stupnjeva.
- Zatim, reznice moraju biti spremni za skladištenje. Za to su natopljeni dan u vodi, nakon čega se dezinficiraju slabim otopinom bakra sulfata. Provjerite je li materijal za slijetanje koji je potrebno za sušenje, omotati u papiru i pokriti s filmom.
- Čerti reznice trebaju na temperaturi od 0-5 stupnjeva u hladnjaku ili podrumu.
- U proljeće u uralu, grožđe se može početi korijen. Ovo razdoblje padne oko veljače-ožujak.
- Uklonite reznice od skloništa i pažljivo ih pregledajte, zatim ih obradite slabim otopinom mangana i stavite spremnik, za 6-7 cm napunjenih vodom iz kapljica meda. To će omogućiti reznice da jedu vodu. Od gore navedenog, moraju biti prekriveni filmom.
- Nakon ovog postupka, mali rez treba napraviti na donjem rezu.
- Pripremite male spremnike vrste plastičnih čaša i ispunite ih smjesom tla, koja se treba sastojati od pijeska, treseta i humusa.
- U tlu se produbljuju, mali pijesak spava na dnu i stavi stabljiku, što također zaspi s pijeskom. Gornji bubreg bi trebao biti samo malo posipano pijeskom.
- Gornji rez je obrađen vrtnim kotlom.
- Da biste osigurali optimalno ukorjenjivanje, morate organizirati niže grijanje.
- Krajem travnja ili početkom svibnja, nakon gašenja, reznice su zasađeni u velikim spremnicima i čuvaju se u stakleniku. U rujnu možete sletjeti na stalno mjesto.
Pripremni rad prije sadnje grožđa u uralu
Klima južnog urala je prilično specifična i zahtijeva posebnu pozornost na slijetanje različitih kultura, posebno takvog termo-voljenog kao grožđa. Rasti i dobiti snažan grbli grmlje, dajući bogatu žetvu bobica, potrebno je provesti temeljito pripremni rad. Da biste to učinili, važno je odabrati različite sorte i sadnice, kao i pokupiti optimalno mjesto za zemlju.
Faza 1. Odabir grožđa i sadnica grožđa za urale
- Najvažniji korak ka dobivanju bezobzirnog grožđa je pravi izbor sorte kulture.
- Važno je dati prednost samo zimske izdržljive sorte, koje su izvedene isključivo za teritorije s hladnom klimom.
- Sve sorte trebale bi se odnositi na skupinu ranog ili srednjeg dozrijevanja, tj. Cijeli dozrijevanje plodova trebalo bi se dogoditi u oko 90-125 dana.
- Prilikom odabira betonske sorte grožđa za urale, usredotočite se na zonirane sorte koje su već prilagođene svim vremenskim uvjetima vašeg područja.
- Takve sadnice mogu se kupiti u rasadnicima okruga ili poznatim vrtlarima koji su dugo odrasli grožđe.
- Najbolje je kupiti sadnice grožđa u veljači tako da mlade biljke uspijevaju staviti korijene.
- Također stječu poželjno sadnice s nekoliko mladih izdanka.
- Prije kupnje vrlo je važno pažljivo pregledati sjemenu koju odaberete. Ne bi trebalo biti vidljivo oštećenje i znakovi bolesti. Korijenski sustav i izbojci trebali bi biti zdravi i jaki, bez ispuštenih i suhih mjesta.
Faza 2. Odabir mjesta za kopno grožđe u južnom uralu
- Prinos grožđa ovisit će o ispravnom odabranom mjestu za slijetanje.
- Za urale, samo južni ili jugozapadni dio stranice će odgovarati, gdje će tijekom dana biti sunce.
- Odabrano mjesto trebalo bi biti otvoreno i maksimalno sunčano, jer možete dobiti potpuno zrele slatke bobice grožđa.
- Također je važno da je odabrano odredišno mjesto dobro zaštićeno od jakog vjetra i nacrta.
- Suho partija je zalog zdravog grožđa. Važno je odabrati mjesto na malom brežuljku, gdje neće biti česte stagnacije vlage u korijenima.
- Ne biste trebali sletjeti grožđe pored velikih grmova i drveća, a njihova će kruna ometati zrenja bobica.
Faza 3. Odabir i priprema tla pod slijetanjem grožđa u uralu
- Grožđe preferira rasti na plodnim i laganim tlima.
- Što je veće u tlu hranjivih tvari i organelacije, to je bolje za puni rast biljke. To se mora uzeti u obzir, jer vinograd na jednom mjestu raste oko 25-30 godina.
- Važno je da je tlo na odabranom mjestu je suho i nije odgodilo vlagu.
- Zatvorite vodene vode su neprihvatljive za grožđe u uralu. Postoje biljke u blizini malog grane ili umjetnog spremnika.
- Da bi razumjeli što učiniti s grožđem u proljeće u uralu, važno je provesti temeljitu pripremu tla. Budući da su u otvorenom tlu sadnice grožđa posađene u otprilike lipanj-srpnju, kada se tlo zagrijava do 15 stupnjeva, tlo ispod slijetanja treba pripremiti približno 2 mjeseca prije tog vremena. Odabrana parcela mora biti pažljivo remont i eksplodira, a zatim iskopajte jamu ili rov. Veličina rupa treba biti 1 m u dubini i 1 m u širini. Kada koristite rovove, svaka biljka treba imati najmanje 1 m.
Kako posaditi grožđe na južnom uralu - upute
- Optimalno vrijeme za sadnju grožđa u krajem lipnja ili početkom srpnja.
- Nakon pripreme slijetanja u ožujku ili travnju, važno je redovito proliti vodu do tla kako bi se kompaktno.
- Na dnu jame ili rova, potrebno je sipati drenažni sloj, koji bi trebao biti približno 6-8 cm. Zahtjevi, slomljena cigla ili šljunak može se koristiti kao drenaža.
- Zatim morate pripremiti smjesu tla, koja bi se trebala sastojati od vrtnog zemljišta, humorskog, fosfornog i potaskog gnojiva, kao i drvnog pepela. Ova sastava grožđa će biti dovoljna da se u potpunosti razviju.
- Sadnice grožđa stavljaju u središte slijetanja jame i nagnute malo tako da korijenski sustav gleda na sjever, a vrh jug. Tako će grožđe biti smješteno na jugu.
- Nakon toga, sadnice zaspaju, dok tlo mora biti dobro brtvljenje. Njegova površina treba biti nešto niža od razine jame. Dok se kraj jame popunjava sljedeće godine.
- Nakon slijetanja i dok se sadnice ukorijene, moraju biti redovito i obilno, nakon čega zalijevanje zaustavlja.
Landing grožđe u uralu - videozapisi
Kako se brinuti za grožđe u uralu: tajne i nijanse raste
Briga o grožđama u uralu se malo razlikuje od njegova kultivacije u toplijim regijama, ali te su razlike beznačajne.
- Zalijevanje. Prije svega, vrijedi obratiti pozornost na zalijevanje ove biljke. Grožđe ne podnose prekomjerno navodnjavanje. Iz ovoga izdanaka može crno, a korijenski sustav počinje trunuti. Međutim, s druge strane, nedostatak vlage može smanjiti žetvu. Obilje navodnjavanje zahtijeva mlade sadnice odmah nakon slijetanja do trenutka potpunog ukorjenjivanja. Nakon toga, grožđe su dovoljne 5-6 poliranje po sezoni. Glavni zalijevanje treba provoditi do bubrega rasipanje, dva tjedna prije cvatnje i dva tjedna nakon toga, kao i tijekom zrenja bobica. Također je vrijedno pamćenja da je potrebno zalijevati strogo na površini prvenstva kruga pomoću tople vode. Zalijevanje je najbolja u večernjim satima. Vodootporan navodnjavanje treba provesti nakon obrezivanja loze prije nego što je priprema za zimu - koristi oko 20 litara po grmlju.
- Otpuštanje i malčiranje. Redovito otpuštanje tla također ima blagotvoran učinak na puni rast biljke. Možete se opustiti nakon svakog zalijevanja ili češće ako vidite da tlo ima brtvu. Rolling krug može biti meditiran kako bi se izbjeglo pretjerano uparavanje vlage i erozije tla. Kao malč, možete koristiti piljevinu, bevelled trave, također možete posaditi web-lokacije.
- Hraniti Ako ste tijekom sadnje sadnica grožđa napravili u gnojivu tla, 3-4 godine za hranjenje grmlja nema potrebe - biljka ima dovoljno hranjivih tvari. Tijekom cijele sezone poželjno je hraniti grožđe s organskim gnojivima, mnogo je korisnije za ovu kulturu od mineralnih gnojiva. Osim toga, stavljajući isti humus u krug kotrljanja, istovremeno labav i malči tlo. Prvo hranjenje se provodi u proljeće nakon uklanjanja skloništa je superfosfat, potash gnojiva i dušik. Drugo hranjenje se provodi prije početka cvatnje - organske gnojive s potaš i superfosfat gnojiva su napravljeni zajedno.
- Obrezivanje grožđe u uralu. Potrebno je obrezivanje kako bi se poboljšala kvaliteta žetve, formiranje grma. Prvo podrezivanje može se provesti na početku proljeća, oko 5 stupnjeva na temperaturama iznad 5 stupnjeva. Potrebno je to učiniti vrlo pažljivo. U tom procesu, mogu ukloniti sve oštećene i slomljene izbojke, rukavi koji nisu dali mladi izbojci. Tijekom cijele sezone također možete odrezati rukave na kojima nema izdanka. Jesensko podrezivanje na mladoj tvornici provodi se samo 1-2 godine nakon slijetanja.
- Sklonište zimi. Prije skloništa važno je prosuti tlo vodom i čekati dok se vlaga ne apsorbira. Potrebno je pokriti grožđe s prvim mrazom, u studenom - prosinac. Vino se mora staviti na sloj igala i pokriti laganim ceradom. Zimi je dodatno naslagano preko snijega.
Foto grožđe
Grožđe su jedno od omiljenih bobica vrtlara i zbog razvijene agronomije i uzgojnog rada, ova prekrasna biljka može se uzgajati čak iu najhladnijim regijama naše zemlje - u uralu i Sibiru.