Topinabur, slijetanje i njegu

Više od tri stoljeća, topinabur raste i kultiviran u gotovo svim regijama naše zemlje. Recenzije vrtlara i preporuke nutricionista ukazuju na ogromnu korist za zdravlje i, u isto vrijeme, nevjerojatna nepretencioznost, ova dugoročna kultura.

Zemljana kruška, kao i drugdje nazvana Topinaburban, rigorozan i prinosi, dolazi u bilo kojem terenu i ne treba posebnu skrb.

Kako rasti topinavourist na njegovoj stranici? Što učiniti da kulturna biljka ne pretvara u travu za korov? Kako i kada skupljati gomolje topinabura?

O svemu u redu ...

Topinabur, značajke ploča

Topinamburban biljka se naziva drugačije: zemljana kruška, žarulja, bubanj, gomoljao suncokret, korijen sunca, Jeruzalem artičoke. Sve je to ista vrsta višegodišnjih gostiju biljaka iz roda suncokreta.

• Sjeverna Amerika smatra se domovinom zemljanom kruškom, a ime je primilo njegovu kulturu iz indijskog plemena Tupinambia, gdje je prvi put počeo rasti i koristiti ovaj dragocjeni korijenski korijen. U američkoj divljini, posvuda se pojavljuje zemljana kruška: na poljima, uz ceste ili na pustoši.

• Topinabur je dostavljen u Rusiju samo u 18. stoljeću, a od 19. stoljeća, nepretenciozna kultura brzo se širila u cijeloj zemlji, uključujući u srednjoj traci. Ne boji se mnogo godina čak i četvrti rizične poljoprivrede. Biljka otporna na smrzavanje osjeća se ugodno u svim klimatskim uvjetima i lako zimu u tlu bez dodatnih skloništa.
• Jedini nedostatak biljke je nemogućnost dugoročnog zimskog skladištenja korijena. Mala šteta za zamagljivanje podrazumijeva brzu štetu i gubitak usjeva.

• Unatoč masi korisnih nekretnina, topinabur u mnogim europskim zemljama, u Japanu i Australiji, smatra se konvencionalnim korovom. To je zbog nepretencionosti biljke, brzog razmnožavanja i prilagodljivosti različitim gravitacijskim uvjetima.

Topinabur, morfološki znakovi

Uspješna kultivacija i izvanredna popularnost topinabura povezana je s apsolutnom nepretencioznost postrojenja, evidenciju izdržljivosti na nepovoljne uvjete i dobivanje visokih prinosa hranjivih i korisnih korijenskih usjeva.

Kako izgleda topinambur?

Vanjski, višegodišnji podsjeća na visok razrijeđenu suncokret s minijaturnim sunčanim čarapama cvatovitim cvatovima.

• Korijeni u višegodišnjem dubokom i snažnom, omogućujući vam da se držite zaduženi, izdržljivi i, često, visoke stabljike. Podzemni korijenski koloni (izbojci) oblikuju do 30 jestivih zadebljanje - gomolji nalik na korijenje đumbira. Može se zaokružiti, kruška ili cilindrična i težiti od 10 do 150 grama. Govori su prekriveni delikatnom kožom različitih nijansi: crvena, bijela, žuta, smeđa i čak ljubičasta. Osobe s okusom s sočnim i mekim pulperima nalikuju okusu repa ili noža kupusa. Zamolite gomolje u drugoj polovici jeseni, nakon čega su u potpunosti spremni za jelo.

• Nezamjerna, razrijeđena višegodišnja stabljika raste na visini od 40 cm 4 m. Bliže vrhu, stabljika se počinje granati.

• Kruti i grubi lišće topinabura razlikuju se ovisno o području rasta: izduženi - lanceal, sljedeći, na dnu rastu okrugli jaja, suprotno.
• Nadzemna zelena masa zemljane kruške na kraju rastuće sezone potpuno umire, samo zreli gomolji ostaju u tlu.

Kako cvijeće Topinabur?

• TOPAMBUR cvijeće se prikupljaju u cvatu košare, čiji se promjer razlikuje od 2 do 10 cm. Zlatne žute cvatove nalikuju malih suncokreta. Cvijeće zemljana kruška od kolovoza do listopada, ovisno o uvjetima regije.
• Voće sjeme dozrijeva jesen. Topinabur se uzgaja sjemenke ili gomolje.

Topinabur, korisna svojstva

• Za osobu, samo gomolji Zemljane kruške koriste se kao hranjivi proizvod, hrana za životinje i kao lijek, predstavljaju posebnu vrijednost. Zelena masa (stabljika i lišća) topinabura se obrađuje i koristi u stočarstvu.
• Topinabur se često uspoređuje s krumpirom. I nije ni čudo, jer je biokemijski sastav gomolja vrlo sličan. Nutritivna svojstva zemljane kruške ponekad su superiorne od mnogih povrća. Tuber uključuje protein, mineralne soli, inulin, fruktozu, elemente u tragovima i vitaminima. Višegodišnji gomolji trave koriste se u siru i recikliranom obliku. Oni su potaknut, gulaš, pržiti, pa čak i limenke.

• Zahvaljujući sadržaju takve tvari u gomoljima kao inulinu (prirodni analog inzulina), pokazalo se da je uzemljiva kruška koja koristi ljude koji pate od dijabetesa melitusa. Topinamburban odmah nakon čišćenja, od vremena, dio sadržan u gomolji se pretvara u fruktozu. Tada se Zemljana kruška stječe karakterističan slatki okus.
• Kultura povrća također se koristi u liječenju urolitijaze, anemije, gihta, sedimenata soli i bolesti crijevnog i želučanog trakta. Jedinstveni ljekoviti sastav gomolja omogućuje smanjenje krvnog tlaka, doprinosi uklanjanju toksina i kolesterola iz tijela, povećava razinu hemoglobina u krvi, stimulira rad imunološkog sustava i štiti od virusnih infekcija.

• Industrijska uporaba kulture svede se na obradu gomolja na prahu u pejumuru, proizvodnju inulina i fruktoze. U SAD-u čine prehrambenu kavu.
• Biti kasno puhanje kulture, topinambar privlači pčele i doprinosi medicinskoj jedinici.
• Neke vrste gomoljanog suncokreta koriste se kao dekorativna kultura, kako bi se stvorila živa živica, zelena barijera, uklj. Zaštititi slijetanje od jakih vjetrova ili nacrta.

• Znanstvena istraživanja su potvrdili činjenicu da je slijetanje na Topinambur o lošim i siromašnim tlima doprinose na obogaćivanje i povećati razinu plodnosti.
• Topinambur sokovi i maske se koriste u kozmetika za uklanjanje iritaciju kože, zaglađivanje bora, smanjiti kože i pora mlitavost.
• Postoje praktički nema kontraindikacije za korištenje zemljani kruška. Jedina iznimka je pojedinac netolerancije na proizvod i mogućnost povećane meteorizma (uz korištenje gomolja u sirovom obliku).

Topinambur, vrste i sorte

Postoji više od 300-T sorti i hibrida dugogodišnjeg Topinambur. Sorte se razlikuju po veličini gomolja, starenje vremena, zelene mase, dekorativnosti.

Neobičan hibrid „Topinswarychnik”, dobivena križanjem Topinambur s suncokreta.

Razmislite najpopularnijih sorti Topinambur:

• Sortiraj „interes”

Kasni i visoko-popustljiv raznolikost, uz snažan snažan stabljike i glatke bijele gomolje. Pleasions na gomolja su površni, a ne u dubini. Vegetacije oko 190 dana, berba pada za studeni. Ona se odlikuje intenzivnim rastom, otpornost na sušu i zimske smjelost. Koristi se za industrijsku obradu.

• Ocjena „Lenjingrad”

Raznolikost ima korumpiranih i bijele izdužene srednjih gomolja. Žetva, kasno se kultura. Gomolji se odlikuju dugim zimskim žestoka u zemlji.

• Ocjena „Radina”

Rani stupanj otporna na smrzavanje s kompaktnim sustavom korijena i bijele gomolja okruglog oblika. Gomolji sazriju ranije, u rujnu, što omogućuje njegovati raznolikost u uvjetima srednje trake u zemlji. Stupanj nije zahtjevan oko rasvjete, a koristi se za industrijski uzgoj.

• Ocjena „Volžski 2”

Visok stupanj s kompaktnim sustavom korijena i kruške poput bijelo-ljubičastih gomolja boja. Odlikuje se povišenim suša otporan i zimske-Hardy kvalitetama.

• Sortiraj „Paško”

Zaposlenoj visoko-popustljiv razred s krajem sazrijevanja. Visok Bush tkanja puca i bijele, okruglog oblika, velike gomolje.

• Sortiraj „Sunny”

Visoko-popustljiv raznolikost s nepretenciozan kasnog sazrijevanja. White gomolji se odlikuju obrazac i srednje izduženih veličinama. Sorta karakterizira umjerene izdanaka i velikim lišće.

• Ocjena „Nakhodka”

Rodnosti sorte, kasno sazrijevaju, s malo razgranata stabljika. Korijenski sustav je kompaktan, bijeli gomolji imaju kruškoliki i ružičaste pruge. Raznolikost se preporuča za uzgoj u juznim krajevima.

Osim opisanih sorti, takve sorte su popularne kao: "Kijev bijeli", "bijela", "crvena", "patat", "u obliku slova", "Maykopsky", "Omsk White", "Vadim" i " Sjeverni kavkaski ".

Značajke uzgoja topinambura

• Na jednom mjestu, bez oštećenja tla, topinabur se može odrasti do 40 godina.
• Slično krumpir, Zemljana kruška zasađena je gomoljima.

• Topinaburba - otporna na smrzavanje, lako prenosi zamrzavanje do -5 ⁰S. Tubernie je bezbolna zima u tlu do - 40 ⁰S.
• U toplim regijama, biljka preporučuje slijetanje u jesen, u hladnom (sjevernom) - u proljeće.
• Najbolje prethodnice biljke za Zemljanu krušku bit će kupus, krumpir ili krastavci. Glavna stvar nije posaditi topinamburizam nakon suncokreta, jer imaju zajedničku bolest (sklerotiniju), što povećava rizik od kulturne infekcije.
• U prosjeku, od jednog grmlja može se prikupiti do 2 kante gomolja.
• Najbolji usjevi dobivaju se u prvih nekoliko godina sadnje gomolje. Nakon 4-5 godina prinos počinje opadati, a gomolji su u redu. U tom slučaju, možete promijeniti mjesto, učiniti gnojiva ili ažurirati materijal za sadnju.
• Nepretezaka kultura, Topinabur, praktički ne zahtijeva skrb, lako se provodi i raste na bilo kojem terenu.
• Da bi kulturna biljka, topinabur, nije pretvorio u korovu rakiju, morate kvalitativno sastaviti sve gomolje tijekom razdoblja čišćenja.

Iskrcavanje topinambura

Topinabur se uzgaja uglavnom u otvorenom tlu, iako se također prakticiraju biljke i spremnici.

Kada posaditi Topinabur?

Tražite topinambouri na vrtu u proljeće ili jesen, ovisno o klimatskim uvjetima regije.

• Slijetanje ispod zime donosi se kasno u jesen, 2-3 tjedna prije početka mraza. U ovom trenutku, za bolje ukorijenjeno, preporuča se posaditi cjelovite pune tušce. Osim toga, ako režete gomolje na komadiće, zimi su, u pravilu, otkrivaju i više nisu niču.

• Proljetno slijetanje provodi se u razdoblju kada je tlo zagrijano do temperature od 16-18 ⁰C. U pravilu to razdoblje padne na drugu polovicu travnja - početak svibnja. Odvojite dijelove jednog gomolja bit će prikladni kao materijal za sadnju. Glavni uvjet za rezanje gomolja je prisutnost dobro razvijenog oka na svakom dijelu. Mjesto izreza može se poprskati sjeckanim ugljenom. Maleni fragmenti nisu pohranjeni dugo vremena zbog brzog objavljivanja.

Kako posaditi Topinabur?

Agrotehnologija prilijevanja topinabura ne zahtijeva posebne napore i uglavnom je sličan tehnici sadnje susjedne kulture - krumpir.

Prije sadnje gomolji u otvorenom tlu morate odlučiti na odredišnoj mjestu i pripremiti, ispravno, tlo.

Mjesto za slijetanje

• S obzirom na moguću visinu (do 4.) i blizu biljke, važno je odabrati mjesto koje topinambur ne protrese druge kultivirane biljke. Optimalna verzija racionalnih slijetanja je oko perimetra površine (vrt) ili duž ograde da dodatno koristi kulturu kao prirodnu barijeru.
• Light-Head-Heaberous Suncokret je povoljno odgovori na dobro osvijetljeno mjesto, iako se može lako rasti u pola.

• Nepretenciozni topinambar raste gotovo na svim tlima. Iznimka će biti preteška, a ne aerirana, stagnirajući prajmer ili sol močvaru. Postavke Višegodišnjaka daje lako, hranjivu, s neznatno alkalnom ili neutralnom medijskom reakcijom, tlima. Savršena opcija za sadnju zemljišta Zemlja je labava, plodna uzorkovanja i lomno tlo.
• Preplavljena područja ili kreveti s konstantnom stagnacijom vlage također ne uklapaju: gomolji u takvim uvjetima brzo se rotiraju, a biljka će se kretati.
• Mjesto za sadnju kulture se pripremaju unaprijed: mjesto je kapanje i organski (kompost, brašno, gnojivo, humus). Ako se planira proljetno slijetanje, zemljište se priprema u jesen (u proljeće će biti ostavljeno samo razbiti velike ključeve zemlje i otopiti površinu), s jesenskim planiranjem - 3 tjedna prije slijetanja.

Agrotehnološko slijetanje

• Izravno kada slijetanje, tlo može obogatiti mineralnu, fosfornu potašku, gnojiva. Biljka je dobro spominjana na takve hranilice koje sadrže fosfor, poput pilećeg legla, brašno ili brašno od ribljih kostiju. Odlični rezultati pružaju uvod u sadnju mješavine superfosfata, kalijeve soli i u proljeće - također amonijak nitrat.
• Prije ukrcavanja su odabrani zdravi mali gomolji (veličina pilećih jaja), koje su zasađene u bunarima ili rovovima, dubinu od 10-15 cm (u jesen 2-3 cm dublje). Interval između biljaka opaženo je oko 40-50 cm, u grijaču - 60-70 cm.

• Za bolje ukorijenjenost i dezinfekciju, gomolji prije sadnje preporuča se upijaju u cirkonu otopinu. Ako se takav postupak ne provodi, možete jednostavno potopiti gomolje u vodi 6-8 sati. Takav prijem učinit će ga omekšati suhi plutom cork gomolja i stimulirati kratku formaciju.
• Nakon sadnje, gomolji zaspaju zemlju, formirajući nisko tlo greben preko rova \u200b\u200bza slijetanje.
• U pravilu, prvi izbojci se pojavljuju u 2-4 tjedna nakon slijetanja. Podzemni bubrezi počinju klijati na 5-6 ⁰C, ali gore-podzemni dio biljke u početku raste vrlo sporo, aktivirajući svoj rast samo do lipnja do srpnja mjeseca.

Care Topinamburg

Stilly biljka, topinambar treba minimalnu njegu i pažnju. U isto vrijeme, proizvedene su sve poljoprivredne mjere za brigu o trajnu, što će bolje biti žetva kulture povrća.

• Zalijevanje

Biljka se dobro kopira s privremenim sušem, a samo s dugim razdobljima odsustva prirodnih oborina potrebno je navodnjavanje. Prosječna stopa navodnjavanja po postrojenju je oko 10-15 litara vode.

• Otpuštanje i umiranje

Dok pucnjavi topinabura nisu narasli i nisu odrasli, važno je pravodobno izbrisati umornu travu i otpustiti tlo, fokusirajući se na lijevo češalj na tlu (tako da ne ozlijedite gomolje). S debelim izdancima, sadnice se mogu slomiti. Zgusnuti slijetanja suzbijaju jedni druge, što negativno utječe na performanse kulture. Grmio, do 30-40 cm, sadnice su uronjeni s vrtnim kompostom ili drugim malčinskim materijalom organskog podrijetla.

• Podhar

Pravovremeno gnojivo će biti pozitivno pogođene kulturnim prinosima. U proljeće, u razdoblju otpuštanja, možete dodati gnojiva dušika-potaša na tlo. U ljeto se preporučuje hraniti organski karakter: otopinu morske trave ili infuzije siturata.

• Podrezivanje i praznina

Topinabur raste vrlo brzo i često treba podvezivač. Kada je biljka slete dopire do oznake jednog metra - bolje je povezati ga tako da tanke mlade stabljike nisu slomljene od vjetra. Vezati svaki grm je previše neugodan i ne preporučljiv. Iskusni vrtovi su instalirani s dva kraja niza nosača, rastegnuti horizontalno žice i sadnice su već vezani.

Otprilike u srpnju, obrezivanje previše ispruženog grmlja, skraćivanje puca do 1,5-2 metra. Osim toga, preporuča se pretvoriti sve cvatove, usmjeravanje snage biljke na formiranje podzemnih gomolja.

U jesen, biljka je izrezana gotovo ispod korijena, ostavljajući 20-30 cm izdanka i pripremi se za žetvu.

• Borba za štetočine i bolesti

Topinabur je vrlo otporan na bolesti i štetočine, biljku.

Povremeno, slijetanje Zemljane kruške mogu štetiti medvjedu, kašičićima, žicama ili puževima. Tako da puževi ne povuče gomolje i nisu se trudili slijetanje višegodišnjeg, u području leži na suprotnim lijekovima u posebnim granulama. Za uklanjanje medvjeda, kašičice i larve od svibnja buba, tijekom slijetanja (ispod moždanog udara) do zemlje blizu Foxime ili Diaspl.

Bolesti, moguće je poraziti s bijelim truležom, zlostavljanjem ili alternarijazom.

Bijela trulež (sklerotinioza) manifestira se formiranjem na stabljikama kalupnog plaka, koji se, naknadno, ponovno rođen u unutarnji rast. Razvoj bolesti doprinosi temperaturnoj razlici i visokoj vlažnosti. Biljke pogođene bolešću su uklonjene i uništene.

Puffy Row ima neku vrstu labavih bijelaca na površini lišća, koje, s vremenom, potamni. Zaraženi listovi sušeni i valjani. U borbi protiv bolesti koriste se fungicidne pripravke (topaz, kvadris, topxin, uskoro, itd.).

Alternariasis je karakteriziran pojavom u cijelom dijelu naroda peopinabura smeđe mrlje, što dovodi do umiranja živih tkanina i sušenja. Učinkovita mjera s bolešću bit će raspršivanje kulture fungicidima.

• Čišćenje i skladištenje žetve

Da biste dobili visokokvalitetnu žetvu, važno je na vrijeme (ne prije punog starenja) počnite kopati gomolje. Prosječni datumi zrelog gomolja kreću se od 120 do 180 dana.

Kada ukloniti topinabur?

Gomolji se mogu okupiti kao kasna jesen i rano proljeće. Jedan od glavnih znakova kada je vrijeme za kopanje topinabura, smatra se blago zamrzavanjem zemlje. Primjenjuje se i za proljetne smjene čišćenja, inače će gomolji dati svinju i pretvoriti u korov.

Kao što je već spomenuto ranije, gomolji savršeno doživljavaju zimu u tlu i izdrže prilično niske temperature.

Mnogi vrtlari, uzimajući u obzir hirovitost topinabura tijekom skladištenja, kopaju dio gomolja u jesen, a dio je već u proljeće. Proljetna žetva omogućuje vam da u potpunosti zadržati sve vitamine zemljane kruške.

Priprema gomolja za skladištenje, oni su uredno oprani i osušeni, pokušavajući ozlijediti što je moguće manje. Spremite suhe gomolje u podrumu, u kutiji s pijeskom. Mala količina topinabura može se spremiti u biljnu ladicu hladnjaka ne više od 2 tjedna. Na isteku označenog razdoblja, gomolji postaju mekani i gube okus.

Reprodukcija topinambura

Glavna metoda uzgoja biljnih gomolja. Teoretski moguća i sjemena, ali takav postupak će biti mnogo duži i problematični. Osim toga, prikupljeni topinaburski sjemenke u mnogim regijama (na primjer, u srednjoj traci Rusije) jednostavno nemaju vremena zrele.

S metodom vegetativnog uzgoja koriste se i cijeli gomolja i njegov dio s 2-3 bubrega reprodukcije (oči). Gomolji lako vožnje i klijaju.

Dakle, Topinambur je jedinstvena kultura, koja ima masu korisnih svojstava i prednosti. Prinos, otporna na smrzavanje i jednogodišnja biljka raste u gotovo bilo kojem terenu i pod kojim uvjetima. Skroman za brigu, otporne na bolesti i štetnika, kruška uzemljenje sadrži masu vitamina, biološki aktivnih tvari i elemenata u tragovima i korisnih spojeva.

Trajnica s gomolja, kao poznata svima, krumpira, ali za razliku od svojih „rođaka” može spasiti gomolja u zemlji tijekom cijele zime bez opasnosti da pokvari ili izgubiti okus.

Topinambur, foto

Topinambur, video: "Uzgoj značajke"